请欣赏安全保障方案（精选6篇），由笔构网整理，希望能够帮助到大家。
安全保障方案 篇1
一指导思想：
为了一个共同的目标――开开心心出门，快快乐乐活动，平平安安回家。
树立两种意识：
1、责任意识。带好每一位学生是我们的责任。
2、服务意识。春游是全程为学生服务，春游中我们的角色是服务者，一切为了每一名学生。
二、具体与学生落实的要求：
（一）班主任春游前教育要求：
1、各班要拟定切实可行、行之有效的组织计划，做到周全、细致、要考虑到各种可能出现的问题和意外；各种应急措施如何落实等。
2、各班班主任职责必须十分明确，从学校出发到顺利返校，要经常点到。确保没有学生走失。并以书面告诉学生自己手机号码，以便及时联系。
3、学校每个班联系了一辆车，一名导游。车上坐位各组事先都要安排好，上车后不得争先恐后，开车后不得打开车窗门，晕车的学生、教师及女学生优先上车。
4、全体学生服从学校统一安排，任何人不得以任何借口擅自行动。
5、不去的学生告知学生家长，要求孩子在家自习，不准外出游玩。
（二）乘坐汽车安全注意事项：
1、乘坐汽车要排队候车，按先后顺序上车，不要拥挤。上下车均应等车停稳以后，先下后上，不要争抢。
2、同学之间要互相帮助，互相谦让。
3、乘车时不要把头、手、胳膊伸出车窗外，以免被对面来车或路边树木等刮伤，也不要向车窗外乱扔杂物，以免伤及他人。
4、乘车时要坐稳扶好，没有座位时，要双脚自然分开，侧向站立，手应握紧扶手，以免车辆紧急刹车时碰伤。
5、在游玩处，不要在机动车道上招呼出租车。
（三）、活动安全注意事项：
1、要准备一些食品、饮用水和普通药品。如：藿香正气水、创口贴等。
2、要穿运动鞋或旅游鞋，行走方便、不易摔倒。
3、活动中不要单独行动，始终结伴而行，防止发生意外。
4、不要采摘，食用蘑菇、野菜和野果等，以免发生食物中毒。
5、所有参加活动的人都要严格遵守活动纪律，服从统一指挥。
6、不要到大石头边沿等危险的地方玩耍、游戏、照相等，以免滑下受伤。
7、不要到水边玩耍游戏，低年级学生严禁下水活动，中高年级学生严禁没有老师带领参加水上活动。
8、游玩时走路不看景，看景不走路。
9、要注意卫生，不能在车上及游玩地方乱扔垃圾。人走垃圾要清理掉。
10、要注意文明礼仪，时刻记住自己是一名少先队员，对待老师、同学、游人有礼貌，学会使用礼貌用语，观看表演时要给以热烈的掌声。
二、具体安排与教师工作要求：
（一）配班老师的`安排：（略）
（二）明确带班老师工作职责：
1．年级负责人职责：
（1）全面负责本次活动的安全工作，并为本次活动做好后勤服务工作。
（2）安排、指挥、引导汽车的进出及停车的地点；
（3）全面关注师生的安全；
（4）及时处理偶发事件。
2．班级负责人职责：各班主任
（1）做好协调工作，督促带队教师按时到岗；
（2）和家长做好沟通，了解有特异体质的学生；组织学生带些常用药品。
（3）全面关注学生的安全。
（4）及时妥善处理偶发事件。
（5）活动后要认真上好半个小时的活动总结课，并全面了解关注孩子的接送、回家情况，带学生全部离校后方可离校。
3．带班老师职责：
（1）活动前要进班级加强安全教育。安全内容：乘车安全、活动安全、饮食安全。
（2）精心设计、安排学生的活动；
（3）活动中指导学生的活动，并维护活动、乘车秩序，做好疏散工作，有秩序地参观.
（4）关心每一位学生的身体状况；
（5）要密切关注学生，不让学生走出自己的视野，离开活动目的地必须清点人数；
（6）关注学生用餐安全卫生情况；
（7）发现意外情况及时汇报，妥善处理偶发事件；
（8）活动回来后，要和班主任一起进班，关注学生的接送、回家情况。
4．安全教育负责人职责：
（1）德育主任
利用九号下午活动课，利用红领巾广播，对全校师生进行安全教育，安全教育的内容主要是乘车安全、活动安全、饮食安全，重点落实在当发生哪些的不安全隐患时该怎样处理。
（2）班主任及带班老师：集体教育结束后，由班主任带班老师进行活动前的安全教育。（带班老师一定要进班，认识了解一下自己负责的孩子）安全教育内容：乘车安全、活动安全、饮食安全。重点落实在根据本班的实际情况，有针对性地进行更为细致的安全教育与行为规范的指导。
（三）联系电话
1、带班主任电话（省略）
2、分管德育校长电话（省略）
3、校长电话（省略）
安全保障方案 篇2
一、指导思想
为大力宣传、教育提高全教职员工的安全意识，提高全体师生的自我保护的安全意识，树立以人为本的办学理念，树立全面、协调、可持续的发展观，实现和谐发展，我校在总结前三年“安全生产月”活动经验基础上，按照舒兰市教委印发的《关于开展20xx年舒兰市学校“安全生产月”活动的通知》要求，部署开展我校x年“安全生产月”活动。本照“高度、创新、扩展、实效”的原则，围绕主题进行策划，创新内容、创新形式、创新手段，达到扩展安全生产月活动的影响力，强化“以人为本，安全第一”、“关爱生命，关注安全”理念的实际效果。
二、活动内容
(一)开展校园安全知识宣教活动。
1、发放校园安全知识宣传资料;
2、分别出一期安全法规、安全防护知识宣传板报;
3、组织学生观看《安全与我同行》安全教育光碟，并写出观后感;
4、以“遵章守法，关爱生命”为主题召开一次主题班会;
5、开展安全教育宣传画创作比赛、安全知识竞赛活动;
6、组织一次消防演练、突发事件人群紧急疏散及紧急事故逃生、救生演示活动。
(二)开展安全查摆整改活动
1、开展校园安全生产大检查。
对校内易发事故类型、重点部位保护、工作薄弱环节、各类人员安全意识与安全技能等方面，开展深入全面的.大检查，消除隐患，有针对地扎实地开展教育和防范工作。安全生产月期间，各校部要根据实际情况，围绕贯彻实施安全生产法律法规、落实安全
管理责任制，查找和消除事故隐患，组织校园安全大检查，边查边改，彻底根治各种隐患。
2、开展群众性的安全自查活动。
组织全体教职员工全员参与安全自查活动，发现一处隐患，提一条安全管理建议，看一本安全知识读物，搞一次校园安全问题座谈，剖析一起安全事故案例。
(三)开展征文活动。
以安全为主题进行征文比赛，可以是对从事一定危险性工作的家人的祝愿、生活记事，也可以是对国家安全工作的建议或愿望等，格式不限。评选出优秀稿件推优上报。
三、组织机构
成立xxx学校“安全生产月”活动领导小组。
组长：李季
副组长：xxx
要求两部及各村小，严格按照学校安全生产月活动组委会制定的《x年“xxx学校安全生产月”活动方案》，结合实际，围绕“全国安全生产月”主题开展活动。
安全保障方案 篇3
为做好“学军”理论网宣基层经验交流会期间餐饮服务食品安全保障工作，确保会议顺利进行，特制定本方案。
一、工作目标
切实加强“学军”理论网宣基层经验交流会期间餐饮服务环节食品安全监管，全面完成食品安全保障工作任务，确保会议期间不发生食品安全事故。
二、保障范围与对象
参加会议的全体人员和工作人员等。
三、保障酒店与保障时间
保障时间：20xx年12月10日至12月12日；
接待酒店：
有关事项若有变化，另行通知。
四、组织形式与职责分工
成立由区市场监督管理局局长彭小工为组长的食品安全保障工作领导小组，负责“学军”理论网宣基层经验交流会期间食品安全监督管理工作，领导小组组成成员为：
组长：（区市场监督管理局局长）
副组长：（区市场监督管理局食品总监）
陈磊（区市场监督管理局药品总监）
一队：队长由担任，成员若干名。主要负责富力万达嘉华食品安全。保障人员：卓浩臻、罗思聪。
二队：队长由负责，成员若干名。主要负责综合协调，督促检查，信息收集汇总等工作。
五、工作要求
（一）准备阶段（20xx年12月10日前）
1.制定保障工作方案。根据会务组提供的信息，及时掌握接待酒店（单位）的接待人员等情况，制定餐饮服务食品安全保障的具体实施方案。
2.组织开展食品安全监督检查。20xx年12月10日前，对接待酒店进行事前全面监督检查。对检查中发现的问题，要出具监督意见书，提出整改意见，并监督被检查单位限期整改到位。要督促接待单位建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构，配备食品安全管理人员，制定重大活动餐饮服务食品安全实施方案和餐饮服务食品安全事故应急处置方案。
（二）实施阶段（20xx年12月10日至12月12日）
会议期间，严格按照《省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则（试行）》的要求，对驻点酒店派驻食品安全监督员，实施全程监督。
12月10日10：00前，驻点监督员带好相关的监督执法文书，保障工作登记表、采样工具、快速检测试剂等，提前进驻接待酒店；到达工作岗位后，必须严格履行职责，按照统一要求，对加工制作环节的关键环节进行重点监控。对酒店开展全程监督。
有关事项若有变化，另行通知。
六、保障措施
（一）落实餐饮安全保障责任制。同接待酒店签订“食品安全保障责任书”。
（二）坚持每餐审查食谱。按要求把好菜谱审查关，菜谱以外的'菜一律不准上桌。同时要督促接待单位坚决执行“五禁止”规定：禁止供应凉拌菜和生食的海、水产品；禁止使用散装油和散装盐；禁止加工制作未经农药残留检测的蔬菜；禁止使用野生菌等高危食品；禁止外购直接入口的食品。
（三）做好现场快速检测工作。结合现场实际情况开展快速检测工作，完整记录监督检查情况。重点检测农药残留、亚硝酸盐、甲醛、瘦肉精、食品中心及表面温度、物体表面清洁度等
（四）实行食品留样制度。每餐各种食品留125克样品，每种食品采集后标明采集日期、餐次，置于专用冰箱内，在1－10℃条件下保留48小时，有专人负责。
（五）做好突发食品安全事件应急准备。根据相关法律法规、食品安全应急预案，做好应对食品安全事故的各项准备工作。会议期间，一旦发生突发食品安全事件，立即启动相应预案，迅速组织人员进行处置，并按规定上报。
安全保障方案 篇4
正值岁末年初之际，为贯彻落实近日国家、省、市安全生产工作视频会议精神，切实做好我镇岁末年初安全生产工作，狠抓各项安全防范责任措施落实，有效防范和坚决遏制各类生产安全事故。镇政府决定立即在全镇范围内开展岁末年初安全生产集中防范整治工作。以下为具体实施方案：
一、总体方针
（1）提高政治站位。把抓好岁末年初安全生产工作作为重要任务，坚持问题导向，全面落实党委和政府领导责任、站所部门监管责任和企业主体责任。摸清找准重大风险，抓住关键要害，严密制定风险防范管控方案，强化组织领导、压实工作措施、拧紧责任链条。
（2）突出防范重点。进一步强化岁末年初安全生产专项整治，针对当前生产经营活动和气候特点，突出事故易发多发的重点行业领域，深入开展安全生产大检查，强化重点行业领域安全监管，防范遏制各类生产安全事故发生。
（3）严格执法检查。进一步加大执法力度，提高执法的精准度和有效性，尤其要加大对煤矿"三超"、危险化学品"三违"、道路交通"三超一疲劳"、建筑施工"三抢”等违法违规行为的打击力度，对工作岗位"三违”行为要进行重点查处。加强联合执法，形成"打非”工作合力。严格落实停产整顿、上限处罚、关闭取缔、追究法律责任"四个一律”执法措施，坚决做到"发现一处、查处一处、立案一处、处罚一处"。
（4）强化工作措施。有效防范应对各类自然灾害和事故灾难，强化低温、雨雪、冰冻寒潮、雾霾、凌汛等灾害综合风险监测预报和会商研判，及时发布预警信息，提醒社会公众防灾避险。加强地质灾害监测，及时做好地质灾害预警预报，严防次生灾害。要严格火源管理和野外用火，加强森林火险等级持续偏高地区的火情监测巡护，出现火情打早打小打了。
（5）加强应急值班值守工作。严格落实领导带班、关键岗位24小时值班制度，保持信息畅通。完善应急预案和应急协调联动机制，加强应急物资储备。
二、组织领导
镇政府成立岁末年初期间安全大检查领导组，对全镇此次安全生产大检查进行统一领导，研究解决安全生产大检查中存在的共性和突出问题。
组长：王琰镇长
常务副组长：
副组长：
成员：镇安委会成员单位主要负责人、各村支书、村委主任
领导小组下设办公室，办公室设在镇安委办，负责大检查行动的组织、协调等日常工作，办公室主任由主任科员杨小君担任。
三、检查范围、重点
岁末年初期间大检查要覆盖所有行业领域，突出煤矿、非煤矿山、危险化学品、烟花爆竹、建筑施工、道路交通、油气输送管道、消防、用电安全、农机、水利、农业、文化、教育、食品药品等重点行业领域。
各站所要按照“谁主管、谁负责”的原则和“全覆盖、严执法、零容忍、重实效”的总体要求，全面排查安全生产各类隐患，做到不留死角、不留盲区、不留空白。
四、检查方式
岁末年初安全生产大检查时间从即日起，采取各企业自查自纠，镇各站所全面排查整治，各村委对辖区全面排查，对检查中发现的突出问题和隐患立即督促落实整改。
五、重点行业领域检查内容
1、煤矿：抓企业安全管理制度和安全生产责任制健全、落实，安全生产费用按规定足额提取使用；“五职”矿长、专业技术人员等安全管理人员配备齐全，特种作业人员持证上岗，一般从业人员培训合格后上岗，严格落实两个“四位一体”综合防突措施。督促积极加强开展自检自改和重大安全风险分析研判。
2、道路交通运输：
（1）加强对镇村道路的安全管理，各村委要加大宣传力度，严格查处镇村道路农用车非法载人、营运、改装车辆等行为情况，防止发生群死群伤事件；（2）抓好镇村道路急弯陡坡、临崖临水、桥梁隧道等重点路段的管控，完善保护警示标志、标线标识、防撞墙等安全防护设施情况；
（3）要加大对镇村道路冬季安全隐患的'排查力度，督促所涉村委加大对雪后道路的清扫力度，防止结冰。及时消除重点路段的事故隐患。
3、危险化学品
（1）开展动火、受限空间等特殊作业安全专项治理，规范特殊作业安全管理情况；
（2）开展危险化学品罐区专项治理，加强化学品罐区安全管理情况；
（3）开展有毒有害、可燃气体泄漏检测报警系统专项治理，防范中毒、火灾和爆炸事故发生。
4、非煤矿山：提高非煤企业现场管理水平，认真落实企业主体责任，加大隐患的自查自整工作，建立详细的隐患排查整治体系。
5、建筑施工：重点打击无资质施工、超资质范围承揽工程、违法分包转包工程行为，整治不按专项设计方案施工、无相应资质证书从事建筑施工活动等问题；严厉打击非法违法修建行为。
6、食品安全：
（1）在春节前对餐饮服务单位开展食品安全大检查，做好疫情期间人员流动记录；
（2）冬季疫情形势严峻，督促餐饮服务单位、农村流动厨师、食品生产经营户等加强做好食品贮存、加工制作、餐饮具消毒等工作；
（3）督促各村重点防控团圆饭、年夜饭、婚宴等一次性人数众多的聚餐行为，坚决杜绝群体性食物中毒事故的发生；
（4）严格执行春节期间24小时值班制度，全力做好食品安全事故应急处置准备工作；
（5）对餐饮服务食品安全举报投诉要迅速、及时处理，不得推诿。
7、严控重大公共安全风险：针对岁末年初特点，严控重大公共安全风险。
（1）人员密集场所、易燃易爆单位、文物古建筑等消防安全重点单位落实“六加一”措施要求，开展火灾隐患自查自改情况；
（2）对拒不整改或不及时消除火灾隐患的单位，依法采取执法措施情况；
（3）对存在重大火灾隐患的单位，采取管控措施，落实挂牌督办、集中约谈、媒体曝光等制度，确保隐患整改并销案工作情况。
其他行业领域具体检查内容由各有关部门结合实际制定检查内容。
六、工作要求
（一）加强领导，落实责任。各村委、各企业、各站所要切实加强对安全生产工作组织领导，把安全生产工作抓紧抓细抓实抓好，坚决防止较大以上事故的发生。
（二）精心组织，务求实效。各村委、各企业、各站所要结合实际，制定具体实施方案，落实必要的人力、物力和财力，狠抓安全生产措施的落实，确保大检查全面彻底、不走过场。
（三）深入检查，及时整改。坚持边检查边整改，以检查促整改。对检查中发现的隐患和问题，能现场整改的要立即采取措施予以整改；暂时不能立即整改的，要制定并落实防范措施，指定专人盯守，限期整改、闭环跟踪落实；对隐患严重不能保证安全的生产经营单位，要责令停产停业整改。各站所要将检查发现的重大问题和重大隐患登记在案，并层层上报，做好整改情况的跟踪督导。
（四）严密防范，做好值守。各企业要制定和完善春节期间安全生产事故应急预案，准备充足的救援物资和抢险装备，确保发生事故后能反应迅速、指挥得力、处置及时、救援有效。一旦发生安全事故，要及时启动应急救援预案，力争在最短时间内做到组织领导到位、技术指导到位、物资资金到位、救援人员到位，妥善处置，最大限度降低人员伤亡和财产损失。各村委、企业要严格执行安全生产调度值班和领导干部带班值班制度，切实加强节日值班工作，及时掌握安全生产动态，确保信息通畅并对各种突发事件及时妥善处理并按规定及时、如实上报。
安全保障方案 篇5
为认真贯彻落实国务院、省、市、区关于安全生产的决策部署以及文件精神，扎实做好岁末年初安全生产工作，确保2020年春节和“两会”期间的安全生产形势稳定，结合我乡实际，特制定岁末年初安全生产防范工作方案如下。
一、工作目标
各村（社区）、乡安委会各成员单位、辖区各企业要进一步强化安全生产责任落实，全面排查治理各类事故隐患，通过组织开展岁末年初安全生产专项整治，督促落实企业安全生产主体责任，消除各类不安全因素，有效防范各类安全事故的发生，切实保障岁末年初安全生产，确保全乡2020年安全生产形势持续稳定。
二、检查范围
在全乡开展全方位的安全生产防范专项整治工作。在督促企业全面自查自纠的基础上，重点检查危险化学品和易燃易爆物品、消防、道路交通、烟花爆竹、农林水利、人员密集场所等行业领域。尤其是事故易发多发、安全隐患突出的重点地区，突出劳动密集型企业、人员密集场所以及重大节庆活动，突出春节、“两会”等重点时段，深入开展检查。
三、检查时间和检查方式
岁末年初安全防范工作专项行动时间从即日起至2020年3月底，采取企业自查自纠、各单位牵头检查的方式进行，全面排查整治，企业自查自纠和各单位复检齐头并进。各有关单位按照方案要求，结合自身实际和职责制定具体实施方案，督促本行业领域的企业进行自查自纠，并精心组织检查验收，对检查中发现的突出问题和隐患立即督促落实整改。
四、重点行业领域安全监管和责任单位
各企业要严格落实安全生产主体责任，认真开展安全隐患自查自纠，并如实记录。各有关单位要按照“党政同责、一岗双责、齐抓共管、失职追责”的`要求，坚持“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全”和“谁主管、谁负责”的原则，重点检查各类生产经营单位开展自查自纠、重大事故隐患排查治理和治理纠正违规违章行为情况。
（一）危险化学品和易燃易爆物品。各村（社区）、安委会成员单位要组织对辖区内危险化学品和易燃易爆物品经营、仓储、运输企业进行一次全面彻底排查，重点排查居民集中居住区、人员密集场所。发现重大事故隐患，立即督促整改，一时难以整改到位的，要责令企业立即停产、停工、停用，并立即报告上级主管部门。（责任单位：乡应急办、各村（社区）、各企业）。
（二）消防安全。重点开展“三合一”场所、人员密集场所和公众聚集场所火灾隐患治理；各行业主管部门要加强检查游乐场、文博单位、商场超市、影剧院、KTV、酒店宾馆、酒吧网吧、养老院等人员密集场所、高层建筑、地下空间场所、出租屋等消防器材、设施设备及运行情况；疏散通道、安全出口设置等情况；电动车违规进公共通道、楼道等区域停放充电和飞线充电等情况；突出抓好特殊时段、重大活动和重要节假日期间消防安全工作；依法打击各类消防违法违规行为，全力遏制火灾多发或群死群伤恶性火灾事故。（责任单位：乡应急办、燕山派出所、乡文化站、乡民政办、乡物业办、各村（社区）、各企业）
（三）农村道路交通和建房。开展事故多发路段隐患排查治理情况。重点检查农村公路危险路段以及以桥梁为重点的交通基础设施事故隐患排查治理情况；道路危险货物安全运输情况等。加大对农村建房领域的安全监管。（责任单位：乡城建办、各村（社区））
（四）烟花爆竹。加强对烟花爆竹零售单位的安全管理，并加大与派出所的联合执法力度，严厉打击非法销售、存储、运输烟花爆竹的行为。（责任单位：乡应急办、各村（社区）、烟花爆竹零售单位）
（五）农林水利。加强农业生产安全管理、农业机械的安全管理；森林火灾事故的预防；农药的使用安全管理；水利设施的安全监督管理工作；加大农村沼气、池塘沟渠相关安全知识的宣传力度。（责任单位：乡农办、乡林业站、各村（社区））
（六）城镇燃气。开展城镇燃气设施安全检查，重点检查位于人员密集区的天然气和液化石油气储配站点，消除各类事故隐患。开展重点场所燃气使用安全专项治理，重点排查小区内管网、老旧管网和人口密集区域管线，餐饮场所、商场、群租房、高层建筑和地下室等重点场所，整治燃气使用事故隐患。严厉打击瓶装液化气流动经营、跨区域经营、无证经营以及液化气钢瓶违规充装、使用等违法违规行为。（责任单位：乡行政执法中队）
（七）工贸企业。深入开展粉尘涉爆、有限空间作业排查，建立基础数据库，进一步核实企业生产活动中粉尘涉爆安全设施设置情况以及有限空间作业情况，严肃查处不履行有限空间作业管理责任、不建立完善的有限空间作业管理体系、规章制度和操作规程等情况。（责任单位：乡经委、乡应急办）
（八）人员密集场所。节日期间商业节庆、群众自发性活动量增加，商场、超市、宗教场所、广场、娱乐休闲、游乐场等场所人员密集，易发生拥挤、踩踏和火灾事故。要严格执行大型群众性活动安全许可制度，落实大型群众性活动安全工作方案和安全责任制度，明确安检、医疗救护、灭火、应急疏散等安全措施，严格控制参与人数，严防人员拥挤、踩踏和火灾事故的发生。（燕山派出所、乡文化站、乡应急办、各村（社区）、各企业）
五、工作要求
（一）强化组织领导，精心抓好工作部署。各村（社区）、安委会成员单位、各企业要统筹安排部署专项整治工作，要加强组织协调和指导督促。要进一步强化红线意识和底线思维，制定检查方案，要落实必要的人力、物力和财力保障，细化明确检查的重点内容、方法、标准、要求，精心组织实施。
（二）狠抓隐患整改，扎实推进务求实效。要坚决加大隐患排查整治力度，做到不打折扣、不留死角、不走过场。对查出的事故隐患和问题坚持“零容忍”，一经发现必须立即整改，不能立即整改的，有关行业主管部门跟踪落实，确保整改措施、责任、资金、时限和预案“五到位”。对存在严重事故隐患的，要严格落实停产整顿、关闭取缔、从重处罚和厉行问责“四个一律”的要求。
（三）有效防范应对各类灾害，加强值班值守和应急处置工作。要加强与气象部门的协调联动，充分运用多种媒体及时发布预警信息，提醒社会公众防灾避险；要做好可能出现的低温、雨雪、冰冻、寒潮、雾霾等灾害的应对准备，严防极端天气引发次生灾害；要加强应急值班值守工作，严格落实领导带班、24小时值班制度，保持信息畅通。完善应急预案和应急协调联动机制，加强应急物资、装备、器材的储备，时刻保持应急救援队伍应急状态，遇有重要紧急情况能保证第一时间响应、第一时间处置；加强事故灾害舆情监测、研判，发现舆论热点立即核实、及时处置、主动回应，正确引导舆论，严防负面炒作，确保社会稳定。
（四）强化宣传，充分发挥社会和舆论监督作用。要广泛宣传岁末年初专项整治行动以及安全生产和应急知识。要大力宣传冬春两季安全用电、用气、用火以及一氧化碳中毒、安全驾乘车道路交通安全知识，提升人民群众安全意识。
安全保障方案 篇6
XX活动将于XX年XX月XX日在我区XX地点举行，XX等餐饮单位将参与本次活动的接待工作，现依据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《重大活动食品卫生监督规范》等相关法律法规的规定，苏州工业园区卫生监督所对各餐饮接待单位进行全面的食品安全保障，为规范保障工作，特制订本方案：
一、工作目标
切实加强食品安全监管，完成本次活动食品安全保障工作任务，防止食品污染和有害因素对人体健康的危害，消除各类食源性疾患发生的隐患，避免食物中毒事故，确保各活动参加人员的饮食安全，保障本次活动顺利举行。
二、工作任务
食品安全保障工作落实到每家接待单位的每一餐次，对重点区域、重点环节、重点菜品进行全面检查，坚决做到不留空白、不留死角、不留隐患；督促餐饮接待单位健全各项制度，完善卫生设施，提高食品安全责任意识；对成品、半成品及原料进行查看，指导、督促其逐一建立监管台帐，逐一落实监管责任。
三、组织领导
1、加强领导，落实责任。为加强对本次活动的组织领导，我局专门成立保障工作领导小组。 领导小组名单：
组长：俞璐刚 苏州工业园区卫生监督所所长
副组长：计归南 苏州工业园区卫生监督所所长助理
成员：徐志伟 苏州工业园区卫生监督所二科科长
孙苏 苏州工业园区卫生监督所三科科长
徐明 苏州工业园区卫生监督所四科科长
张乐一 苏州工业园区卫生监督所五科副科长
2、部门密切配合，形成监管合力。加强协调配合和信息沟通，形成监管合力，加强卫生监督力度，不留问题死角，保证本次保障工作取得预期效果。
3、加大宣传教育力度。普及卫生常识，提高全民的食品安全知识、辨别假冒伪劣食品的能力和自我保护意识。
四、职责分工
（一）主办单位
1、全面部署重大活动食品安全监督保障工作，协调部门联动；
2、及时向各相关部门通报信息，发布食品安全友情提示；
3、选择符合卫生规范要求、具备与本次活动级别相应接待能力的餐饮接待单位，督促接待单位执行食品安全规范和要求；
4、根据食品安全保障部门的建议，调整重大活动餐饮接待单位、供餐方式、供餐品种等事项；
5、提供食品安全监督保障工作所需的基本条件（包括保障人员的工作场所、休息场所等）及经费支持；
6、配合保障部门做好其他食品卫生安全保障工作。
（二）接待单位
1、向食品安全保障部门报告重大活动供餐方式、菜谱、加工方式等相关事项；
2、成立食品安全自身管理组织，制定接待及保障工作方案、应急处置预案，并落实活动期间的相关食品安全管理制度；
3、指定本次活动食品安全专职管理人员，组织食品从业人员进行健康检查和卫生知识培训；
4、配合食品安全保障部门开展监督保障工作，并提供相关条件；
5、落实保障部门提出的保障措施和整改要求；
6、采取有效措施消除食品污染、食物中毒事件隐患；
7、配合食品安全保障部门调查处理食品污染和食物中毒等公共卫生突发事件；
8、每日定时定人向食品安全保障部门上报自查及落实整改情况。
（三）保障部门
1、制定保障工作方案和预案；
2、对接待单位进行食品安全评估；
3、审核供餐方式、菜谱加工方式；
4、开展食品抽检和快速检测；
5、对重大活动食品加工供应进行全过程和重点监督保障；
6、及时发现食品安全隐患、提出整改意见。
五、保障方式
本活动参与人数众多（或：接待级别较高），就餐方式较为复杂，本次食品安全保障工作实行全程保障方式。
活动期间，食品安全保障工作实行专人驻点负责、监督把关制。
（本活动餐饮接待单位较分散，就餐方式较为简单，本次食品安全保障工作实行重点保障方式。活动期间，食品安全保障工作实行巡查监督把关制。）
六、监督检测
落实本单位后勤保障工作（包括：人员、组织指挥系统设备、监督检测仪器及试剂、通讯设备、通行证件、车辆），对涉及到本次活动的餐饮单位开展监督检测工作。
（一）活动前的食品安全评估工作
对拟接待本次活动的餐饮单位开展食品安全评估工作，审查其是否具备接待资格。接待单位应符合以下基本条件：
1、持有效的`餐饮服务许可证；
2、监督量化分级管理达到A级标准或相当于A级；
3、具备与本次活动供餐人数、规模相适应的接待服务能力（许可项目是否符合、凉菜间是否能临时存放、人员是否足够）；
4、从业人员持有效健康证，健康档案记录完备；
5、食品及原料供应符合卫生要求，相关证件资料完备；
6、生活饮用水水质符合国家生活饮用水卫生标准；
7、省级食品安全规定的其他条件。
（二）活动前的食品安全监督检查
1、餐饮服务许可证、从业人员健康检查和卫生知识培训情况；
2、卫生管理组织、管理制度；
3、相关卫生设施运行情况（如冷藏冷冻设备、消毒设备、凉菜间的设施等）以及公共场所的通风状况；
4、食品及原料的索证情况。必要时对重点食品、高危食品以及原料进行抽检；
5、清洁洗涤剂、消毒剂、杀虫剂、灭鼠剂等物品的使用存放情况；
6、常用原料、餐饮具的卫生状况，必要时进行抽样检验；
7、检查中发现的问题，应依法进行处理，同时责令接待单位立即进行整改。
（三）活动期间的食品安全保障
1、每日例行监督内容：
（1）供应的菜肴
检查食品原料进货验收和索证登记情况（要求活动期间，蔬菜、水果等必须从超市采购）；
供应的菜肴品种、数量应与加工制作场所、加工条件相适应，并不得使用附件中所列的禁用、慎用食品；
（2）查看留样记录，检查留样冰箱。一日三餐所有熟食品均应留样，数量不少于250克，并留置于专用冷藏设备中保存48小时以备查验。
（3）查验熟食间温控系统、卫生设施的运行情况；
（4）检查熟食冷盆、水果的加工切配及储存情况，保证现吃现切现装，不得预先切好后放冰箱贮存；
（5）检查食品加工过程，确保原料清洗切配符合要求、生熟分开、菜肴烧熟煮透、餐饮具、食品用工具及容器清洗消毒符合要求；
（6）严格控制菜肴从加工到食用时间不超过2小时；
（7）确保餐饮具摆台控制在餐前30分钟之内；
（8）检查从业人员的晨检情况及动态个人卫生、健康状况，确保患有禁忌疾病从业人员调离操作岗位；
（9）查验前次检查中发现问题的落实改进情况；
（10）对本活动指定食品、赞助食品生产企业或供应商的经营资质、卫生许可、卫生质量进行查验，必要时进行抽样检验，将结果及时上报主办方，并通报相关职能部门；
（11）食品安全法律、法规、规章规定的其他内容。
2、现场快速检测：
（1）原料、成品——亚硝酸盐、有机磷、瘦肉精、色素、二氧化硫；
（2）操作人员手、操作台面、砧板、刀具、抹布、各类公用具等操作环节——ATP；
（3）生活饮用水——余氯、总氯、浊度、pH。
3、发现问题后的处理：
（1）监督检查中如发现问题，应当及时指出，并制作现场检查笔录或卫生监督意见书等卫生行政执法文书，提出整改意见；
（2）现场快速检测中发现检测不合格的食品原料或成品，责令接待单位立即停用，并封存该食品原料或成品，立即送实验室作进一步检测，对于可当场改正的问题，指导接待单位进行整改；
（3）如同一时间内发生3人以上呕吐、腹痛、腹泻等症状时，应立即向平江区人民政府报告，并告知本活动主办单位，涉及保密内容的应遵守有关规定。同时按食品安全突发事件应急处理预案的要求做好相关工作。
七、经费预算
本次活动由主办单位XX承担食品安全监管检测所需的工作条件、监督检测经费及活动期间食物中毒和食品污染事件的应急处理经费。具体包括：现场快速检测试剂费用XX、检验费用XX、器材费用XX、资料费用XX、食宿交通费用XX、通讯费用XX、人员补助费用XX等共计预算经费XX。