请欣赏学校食堂自助餐方案（精选6篇），由笔构网整理，希望能够帮助到大家。
学校食堂自助餐方案 篇1
一、活动时间：
9月14日（本周三）11：00——12：10
二、活动地点：
各班班级
三、活动准备：
1、知道农历八月十五是中秋节，了解中秋节由来及中秋节的风俗。
2、自助餐礼仪教育—各班级提前进行教育
（1）幼儿进行餐前教育———提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上；
（2）教育幼儿合理安排饮食，根据需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴饮暴食和浪费；
（3）教育幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤，互相谦让；
（4）教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练习；
（5）让孩子了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有益健康，但不宜过量；
（6）让孩子知道热量高的东西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，这样才不容易上火；
（7）教育、指导、提醒幼儿规范用餐行为，如不随便离开座位。
四、活动流程
1、当天10：30分前布置好用餐场地（餐点、餐具、统一摆放顺序；提早放置餐后整理区—垃圾桶、毛巾等）
2、11：20分教师带领幼儿入座————背景音乐
3、组织幼儿有秩序进餐。
（1）幼儿排队有秩序的取餐盘，按规定方向拿取食物。
（2）指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。
（3）幼儿取食物过程中，生活老师负责指导、协助幼儿取餐，教师负责幼儿秩序及进餐。
（4）幼儿进餐结束后，指导幼儿进行餐后整理（分类送餐具、擦嘴等）。
（5）注重指导幼儿按需取餐。
4、适当延长进餐时间；
5、整理收拾。
五、食谱
1、热菜：香煎鸡柳、香煎鱼排、肉片菜花、鲜蘑油菜
2、主食：蝴蝶卷、猪蹄卷、小兔包、刺猬包、红长卷、玫瑰花、大米等
3、汤品：西红柿鸡蛋汤
4、水果：水果沙拉（苹果、梨、哈密瓜、香蕉、圣女果）
5、粥：南瓜玉米面粥
学校食堂自助餐方案 篇2
活动目标：
1、积极主动参与自助和合作配餐，知道一餐饭要荤素搭配、有菜有主食。
2、知道健康配餐对身体有益，纠正挑食的不良习惯。
3、初步学会合理搭配一餐饭菜，提高自主能力。
4、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。
5、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。
活动准备：
1、各种蔬菜、荤菜、海产品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夹子、餐盘若干;“小不点餐厅”背景布置。
2、实物投影仪、录像机、电视机
3、患有营养不良性疾病的人、偏胖幼儿的录像;课前幼儿对食物金字塔有所了解。
活动过程：
一、设置情境，引出活动主题。
1、教师以“小不点餐厅”经理的身份邀请幼儿到餐厅自助配餐，引起幼儿兴趣。
2、引导幼儿观察各种菜品，并按荤菜和素菜分类。
二、幼儿初次配餐，初步讨论如何健康配餐。
1、幼儿第一次自选食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。
2、幼儿介绍自己的配餐，讨论如何配菜对我们的身体有益。
三、观看录像和实物投影仪引导幼儿了解偏食习惯的危害，懂得合理搭配食物。
1、结合录像，引导幼儿了解人体所需营养与食物的关系，知道不正确饮食产生的危害。
2、运用实物投影仪，针对幼儿选菜中的偏食现象，引发幼儿讨论。
3、教师小结合理搭配食物的原则：荤菜与素菜搭配，主食和菜搭配，这样吃才健康，对身体有益。
四、幼儿再次配餐
1、评价自己的配餐多了什么?少了什么?
2、调整自助餐的搭配，巩固对合理配餐的认识。
3、评出健康配餐师。
五、引导幼儿分小组自助、合作配餐。
活动延伸：
请厨房的师傅根据幼儿的配餐和意图做菜，幼儿品尝。
活动反思：
在上完这节课时，我对现教的知识对幼儿进行现场的测试，有的孩子在老师的提醒下和鼓励，养成了不挑食得习惯，但有的孩子还是喜欢光吃荤的，如：肉之内的.，还是对蔬菜不敢兴趣。当然是孩子的年龄小，对饭菜的应该还认识不到位的，又加之一个孩子在家受到家长的百般满足，对挑食的习惯一时还纠正不过来。这正是本节课所遇到的困惑。如果从新来上这节课，希望单位能提供孩子进餐的场所，食物自选的场所。这样来上这节课也许就不那么费力了。
学校食堂自助餐方案 篇3
一、活动目标：
1、在游戏中学习不同的方式凑10，感受部分与整体的关系。
2、练习简单的餐厅服务技能，感受劳动的快乐。
3、了解一些简单的平衡膳食原理，初步养成科学的饮食习惯。
二、活动准备：
1、菜名卡片如：红烧大排3元
2、记帐单，工作名称完成数量报酬
3、理餐具、叠餐巾、包饺子、粘豆芽、做豆角、搓圆子、剥毛豆……
三、活动过程：
（一）创设情景激发兴趣：
师：小朋友去外面的饭店吃过饭吗？谁带你去的？今天老师带你们去外面吃饭你们高兴吗？现在请小朋友跟着老师，我们出发喽（听音乐做开火车动作来到“饭店”门口）
（二）打工挣钱
1、师：看看这叫什么饭店呢？
幼：10元自助餐
师：这店名有意思，问问有什么讲究没有？配班老师扮演店长：小朋友欢迎你们来到我们的餐厅，我们餐厅有个规矩，每个人都要在里面消费10元，不能多也不能少。
师：原来是这样啊，怪不得叫10元自助餐呢！小朋友你们带钱了吗？
师：糟糕，老师也没有带钱，怎么办呢？
店长：没有关系，你们可以在我的餐厅打工挣钱呀，我们店里正缺人手，好多工作没有人做，你们愿意吗？
店长：那先听我来介绍一下工作吧：（边讲解边示范）今天的工作有整理餐具，象这样用纸巾把筷子和勺子卷在一起，一套1元钱；叠餐巾，餐巾对折两次整齐的叠在小篮子里，一个篮子放5条，可以挣两元钱；包饺子，包好饺子放盘子里，一盘5只，完成一盘得5元；粘豆芽，一盘豆芽10根，完成一份得2元；搓圆子，一盘圆子10粒，可得3元钱；做豆角，完成一份得4元钱等；明白了吗？
这里有一张工作记录表，小朋友可以把你完成的工作记录在纸上。
2、幼儿劳动，教师从旁指导，提醒挣够钱的小朋友相互交流工作情况，也可以相互帮助（背景音乐：加油干）
3、分享成果：
师：现在请小朋友来说一说你是怎么挣到的钱（将幼儿说的展示出来）
幼1：我包了两盘饺子刚好挣了10元钱。
幼2、幼3……
师：引导幼儿看黑板：小朋友真能干都挣到了10元钱，你们看看这上面的数字，有什么一样的地方有什么不一样的地方？
幼：大家都有10元钱，但有的是2个5合起来的，有的有1个2，1个5，1个3合起来的……
师：有没有小朋友和这上面的都不一样的请上来介绍一下
（三）自助配餐
1、师：我们都挣到了钱，现在就可以慰劳慰劳自己了，不过在选食物的时候要注意以下几点哦
师：小朋友可以把喜欢的食物放在盘子里，但要记住我们选择的食物不能超过10元，否则钱会不够的，但也不能少于10元，要注意荤素搭配，吃饱吃好。记住了吗？
2、幼儿自助配餐（将菜名卡片放在盘子里），教师引导完成的小朋友相互交流，检查一下是不是刚好10元；
3、分享：
师：谁来介绍一下你选的是什么？为什么要这样选？
幼1：我选了一份米饭1元，红烧肉4元，青菜1元，蛋汤2元，水果1元
幼2：面条3元，大排4元，肉串3元
幼3：馄饨4元，汤圆2元，冰激凌4元
幼4：蛋炒饭5元，紫菜汤2元，水果1元，牛奶2元……
师：你决觉得谁选得最好？为什么？
师：你觉得谁选得食物需要调整？为什么？
师小结：我们在搭配时选要选一些米饭、面条等主食，再选一些肉类食物如鸡鸭鱼、肉、还要有蔬菜，最好还能有些水果就更完美了……
学校食堂自助餐方案 篇4
一、活动背景
为了提高xx工程大学机电学院食堂营养配餐，科学饮食，饭菜可口，而且不耽误大家等待就餐。现与食堂联手，力求达到双赢效果，增加三楼食堂收入，现由xx工程大学机电学院《大学生设计协会》为食堂策划本活动的宣传。
食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。xx工程大学机电学院内食堂有一楼、二楼以及三楼等，各个食堂之间也存在很大的竞争，而且校外有小吃一条街和许多小型餐馆，总是人满为患，出去就餐耽误大量的时间。大家都只知道一楼、二楼可以就餐，却总认为三楼是老师、领导就餐之地，在这里告诉大家，三楼不仅可以就餐，还可以送外卖到宿舍。
二、活动名称
“无尘食堂，科学膳食，打造理工品质”
三、活动主题
饮食新时尚，科学价更优
四、活动目的
1. 使目标受众中99%的人都知道；通过在校园内贴海报、拉横幅等方式反复宣传一些简单明了的信息。
2. 使目标受众中70%的人感兴趣；在宣传过程中，要让受众了解各食堂拥有的与其不同的特点，口味也结独到但合了学生的大众口味，并且食堂内的每个服务员态度都特别好，也很热情耐心。
3. 使40%的目标受众喜欢，25%的受众较偏爱该食堂，通过促销活动等方式使受众进一步了解并且产生认同感。
4. 对到食堂就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意，形成二次，三次的'回头消费，形成一部分稳定的客源。
五、活动内容
由《大学生设计协会》为三楼食堂做宣传活动。主要内容包括为食堂制作宣传海报，在活动条幅下方打出食堂为赞助单位，帮助食堂宣传，每年都向新生介绍该食堂，节日时在食堂举行活动借此宣传食堂。
六、活动时间
20xx年10月19日---20xx年10月20日
七、活动对象
全体师生和教职工
八、活动方法
做广告
1. 制作海报及宣传单，发放到校内人口聚集处，因为可以宣传本食堂特色、各菜单价格和外送号码等；
2. 大力宣传食堂的口号：清净无染、真诚待人，以及它的精神品质；
3. 在协会对外活动的主条幅上打出食堂为赞助单位；
九、活动流程
（一） 由协会宣传部为食堂制作海报，表明食堂地点，罗列食堂特色食物，并注明其营养搭配的科学道理。张贴在学校主要地方。也可由食堂印刷宣传单，我们为其发送。
（二） 在协会对外活动的主条幅上打出食堂为赞助单位，提高食堂知名度，提高食堂人气。倡导健康、安全、科学的餐饮理念。
（三） 在每年的新生军训期间，为食堂宣传，使新生最先了解食堂饮食，为食堂创造新客源从而在竞争中处于不败之地。
（四） 如果可以的话，有食堂和学院联合，由我们《大学生设计协会》负责全院烹饪大赛，以提高食堂的知名度，同时可以丰富大学生的业余生活。
十、资金预算
1、设计海报 A4双面彩色宣传单（850元 包送）
设计费：150元
发放费：200元
宣传费：200元
2、易拉宝： 2个设计 + 成品（200元）
3、合计：1600元
学校食堂自助餐方案 篇5
活动目标：
1.促进家园合作。
2.培养幼儿良好的用餐习惯(包括轻拿轻放物品;食品不掉地、不造成浪费、不挑食、食物搭配合理)，了解一些自助餐的礼仪，懂得分享的快乐。
3.让幼儿参与亲子活动，感受活动的热闹氛围。
活动准备：
(一)活动前环境布置
1.幼儿园环境布置：幼儿园内部、操场布置气球，增添节日氛围。
2.班级教室、走廊，渲染节日气氛。
(二)活动前自助餐礼仪教育
1.了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有益健康，但不宜过量。知道热性的东西，比如零食吃多了，要多吃水果，这样才不容易上火。
2.老师要对幼儿进行餐前教育、提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上。
3.教育幼儿合理安排饮食，喜欢吃各种食品，不贪吃某一种食物，吃多了会不消化。
4.幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤，互相谦让。
5.引导幼儿根据需要拿取食物，不要拿的太多，避免暴饮暴食和浪费。
6.每个区域放置一个垃圾桶，吃剩的杂物放到垃圾桶中。
(三)活动前餐点准备：
幼儿园准备薯条、鸡柳、饺子、糕点、水果沙拉、杂粮、饮料。
家长准备2-3人份食物，来园后根据餐盘前的提示将食物分类放好。
活动流程：
1.保育员、配合教师摆好餐点、餐具，统一摆放。
2.家长和幼儿有秩序进餐。
(1)幼儿排队有秩序的取餐盘，拿取食物。
(2)家长指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜，避免浪费。
(3)幼儿取食物过程中，家长负责指导幼儿取餐及进餐。
(4)幼儿进餐结束后，家长指导幼儿进行餐后整理(分类送餐具、擦嘴等)。
(5)注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃零食然后选吃水果。
(6)和班级老师一起整理好场地再离开。
3.进行亲子小游戏。
学校食堂自助餐方案 篇6
活动时间：
20xx年5月31日9:30—11:00
活动地点：
一楼大厅
活动目标：
1、庆祝“六一儿童节”：
2、通过活动培养幼儿集体就餐礼仪，培养孩子文明、健康的饮食习惯，增强孩子的自主意识，学会与人分享。
3、增强幼儿园的招生推广度。
活动准备：
1、桌子20张、椅子100张(暂定)：
2、食物
(1)、主食：鸡腿40份、小馒头50个、玉米段60份：
(2)、水果：苹果10个、梨10个、西瓜2个：
3、让小朋友自带一些食物或水果、饮料与其他小朋友分享：
4、各班留一位老师组织孩子活动，其余老师把所需要的桌子、椅子以及食品摆放到指定地点后，再组织孩子有秩序地就座：
5、班级老师介绍集体就餐礼仪，培养孩子文明、健康的饮食习惯：
6、用餐前在教室洗手：
7、各班将垃圾桶带下去摆放在各个区角。
活动流程：
1、餐前活动：各班老师带领孩子跳律动《水果拳》：(5分)
2、进行感恩教育，全园幼儿跟随主持人朗诵《悯农》(10分)
3、各班老师有秩序的组织孩子就座，从小班开始，依次中班、然后大一班、最后大二班：(5分)
4、谢园长致辞：(5分)
5、主持人介绍食谱：(10分)
6、幼儿有序的排队来到食品区，先请叔叔阿姨或老师分享自己带来的食物，再挑选自己喜欢吃的食物，并学会说“谢谢”：(10分)
7、自助餐正式开始(幼儿进餐过程中播放音乐)：(40分)
8、自助餐结束，教师组织孩子返回教室。