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茶叶文章1：茶叶蛋
文/何庆良
谷雨刚过，新茶大量上市，小城的街头巷尾断断续续地响起了叫卖茶叶蛋的声音。
最早由汉族人发明的茶叶蛋流传甚广，清代美食家袁枚在《随园食单》中言：“鸡蛋百个，用盐一两，粗茶叶煮，两枝线香为度。如蛋五十个，只用五钱盐，照数加减，可做点心。”由此推断，早在清代茶叶蛋就不是什么稀罕食物了。年过七十的父亲也说，即便在缺吃少穿、食品实行凭票供应的年代，广大的乡村和小城镇居民逢年过节最不缺的就是茶叶蛋。所以，茶叶蛋这种老百姓的普通小吃虽然紧密连接着生活，但并非能反映经济生活数据的指标。
我记忆中茶叶蛋用的茶叶皆为陈年粗茶。茶叶蛋是水煮蛋加上卤制工序，加盐水煮，用小火煮熟，待凉；轻敲蛋壳令龟裂，再入茶汤卤汁煮至入味，熄火，浸泡两小时左右即可，类似卤蛋的美学原理。我的老家罗田也产茶叶，母亲制的茶叶蛋自然采用的是上年老粗茶，为去掉绿茶久煮释出的苦涩味，母亲煮茶叶蛋一般都加入一些辣椒、生姜等佐料。这样煮出来的茶叶蛋，不仅鲜美嫩滑、芳香可口，而且其泡在卤水中可保存几日。
有人把茶叶蛋上升到哲学的高度，称那裂缝乍看似毁坏、似伤痕，其实就是茶叶蛋之宿命。而人生恰如茶叶蛋，从来就不缺乏损伤与苦涩：那些裂痕，那深褐纹路的表皮像岁月的皱纹和生活的历程，深刻、实在，饱含着记忆之味；偶有的伤痕与毁坏，恰像烹煮的茶叶，略带苦涩、苦中带甘、苦中作乐：唯裂痕越多越能入味。
不过，我更觉得茶叶蛋显示的不仅是健康饮食的智慧，更是一种饮食文化。众所周知，几千年前出版的《神农本草经》谓：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。可以说，茶叶最早是以药材身份出现的。唐代《本草拾遗》称茶叶为“万病之药”；明代医药大师李时珍曰：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。”所以，古人早就从强身健体的角度总结道：“得与天下同其乐，不可一日无此君”。由此可见，茶叶入菜、茶叶煮蛋，不但可以保健，还能祛病，用现代时髦话说，茶叶蛋是一种早被民众认可的绿色健康食品。
话说回来，茶与蛋组合在一起，也传递出植物与动物、荤与素的巧妙融合，反映了中国人讲究平衡智慧、展示了中国人崇尚自然的传统。如此说来，吃茶叶蛋也许还有怀古和返璞归真的诸多功效。每天早上步行上班，沿路看见那些急匆匆赶路人手里拎着的茶叶蛋、豆浆及小孩子往嘴里送的茶叶蛋，又觉得茶叶蛋是一种最有群众基础的平民食物，它早已根植于平民百姓的日常生活。
其实人生就像茶叶蛋，越有裂痕越入味，希望人人能享受挫折、接受失败，同时从挫折失败中成长成熟起来。
茶叶文章2：家乡的茶叶
文/林杰
我的家乡紫阳，地处汉江上游，那里山大人稀，经济较落后，但这里土质与气候适合茶叶的生长。
早春时节，茶树发出嫩芽的时候，这里的人们也就开始忙碌起来，山间田地到处都是星星点点的摘茶人，刹那间打破了乡村的寂静，增加了热闹的气氛。
记得小时候每到茶季，我就和大人们挎着篮子一起上山采摘茶叶，那时候没有整块的茶园，地里到处都是茶树，也不讲究摘茶要领与技巧，这儿采采，那儿摘摘，很快一篮子茶叶就摘满了。当茶叶积攒到一定数量时，便在自己家里加工成形，用柴火、土灶、铁锅将茶叶炒至几分熟后起锅，随后将茶叶撒在簸箕里使温度降低。冷却过后茶叶收成一小堆，这时用手来回反复在簸箕里揉搓，直到茶叶由片状变成小条形，再慢慢用手摊开。晾晒时将手抬到一定高度，均匀的将茶叶撒在簸箕里，放在阴凉处自然干到八成，又将茶叶收在一起，用手再次轻轻揉搓，这样茶叶更加成形。晒茶也有窍门，茶叶不能放在强烈的太阳光下暴晒，这样会使茶叶变黑，没有光泽和色泽，同时沏出的茶口感不好。做工不好的茶叶，拿到市场去卖，茶贩子会挑三拣四，卖不出好价位。
而今家乡的茶园有很大的变化，一种是有规模的，一种是无规模的。有规模的是指个人承包的，茶园有专人管理经营，茶园一块块整整齐齐，大小高低一样，时常除草修枝防虫，很是讲究。比如，摘茶时，茶叶的叶片大小要一致，只能用手掐，不能用手掰，要用篾篓子装，不能用塑料袋装，这样是为了保持茶叶新鲜不变色、透气、不受温度的影响等。无规模的是指个人自家的，山间田地到处都是，很零散，不讲究茶园规划，随去可随摘，无拘束。如今茶的做工都变成了机械化，取缔了人工做法，成品的茶叶是通过机械加工、人工筛选等程序，才流通到市场上去。
每到茶季时，乡村就热闹了，外乡的人有来摘茶增加收入的，也有来观赏茶园的。茶贩子也来来往往，有收新鲜叶子的，也有收干茶叶的，大包小包接连不断，满载而归。摘茶人忙碌了一天，带着采摘的喜悦走在回家的小路上。
随着社会的发展和人的思维进步，家乡也发生了翻天覆地的变化，家乡的富硒茶给这里的人们带来了发财致富之路，未来，这里的人们会因为茶过上更加美好的生活。
茶叶文章3：做沸水中的茶叶
文/尹琪雯
于丹老师在《开学第一课》里说过：“烧三壶热水，把一个鸡蛋、一个胡萝卜、一把茶叶，放在锅里煮同样的时间，你会发现茶叶烧的水变成了一锅香喷喷的热茶。而有些人就是这样，帮助了别人，快乐了自己。”听了于丹老师的话，我也想变成那沸水中的茶叶。
在前几天的早上，我走在上学的路上，看到前面有一位妈妈一只手抱着一个小宝宝，一只手还拎着两个看起来很沉重的包，那位妈妈看起来很累的样子，抱小妹妹的手已经垂到了腰下面，可能因为抱得不舒服，小宝宝皱着小眉头一副快要哭的样子。看到这个情况，我赶紧加快脚步，走上前去帮那位妈妈拎手中的包，并说：“阿姨，我来帮您拿吧。”那位妈妈立刻用双手把小宝宝抱抱好，笑着对我说：“谢谢你，小妹妹，我就到前面公交站台，还差几步路，东西太多，宝宝又重，实在是走不动了，真是多亏了你啊！”我说：“不用谢，阿姨，这是我应该做的。”我一直把她们送到了公交站台，然后才继续上学去，看着那位妈妈和宝宝笑着和我说再见，那一刻我感到心情十分舒畅。
送人玫瑰，手有余香，这感觉就像那沸水中的茶叶，在沸水中，将自己的美、自己的爱、自己的正能量传递出去。
茶叶文章4：快乐采茶
文/侯孝一
你知道清香的茶叶是怎么采摘的吗？茶树又是什么样的吗？
星期六早晨，我们晚报小记者一路欢歌，来到隆中茶园采茶。
刚下过雨，山里的空气清新甜润。茶园里一行行茶树宛如青龙，大家三五成群地飞奔而去。青翠的茶树排着整齐的队伍，沐浴在清新的空气中。这么好的环境，难怪茶叶这么香了。树枝上老一些的叶子是深绿色的，椭圆形的叶片精神抖擞，细看边缘呈锯齿状。嫩叶微微卷着，叶面光滑平整，生机勃勃。这些可爱的嫩叶子就是我们今天要采摘的茶叶，用手指轻轻一掐就下来了。
呼吸着清新的空气，同学们在茶园里你追我赶，兴奋地采着清香的茶叶。临走时，大家将采下的茶叶倒进一个大竹筐，茶场的阿姨将它们炒好后分给大家。
哈哈，这可是我们自己采的茶叶呢，回家后一定要马上泡一杯和爸爸妈妈一起品尝！
茶叶文章5：茶叶
文/天地任逍遥
尘封于盒，你任自落寞。沫沉华浮，你任自沉淀。
春风化雨润如酥，今世的眸来不及眷顾，你已离开枝身。于你是一种残酷，甚至你还不能感知世界。不知是命运在戏弄你，还是你有着与众不同的身世？我穿越千年，试图揭开你神秘的面纱，却无功而返，或许我只能寄希望于一丝遐想。
你躺在纸盒中，静静的。我遂将你捧在手心，细细观赏，却无法将你的心思窥探半毫。心怀坦诚，将你放入杯中，沸水将你的蹙眉舒展开来，难道你在释怀这千年终于有人在注视你？你沉浮在水中，忽上忽下，继而沉淀。难道这就是你漂浮不定的命运吗？深抿一口，虽苦但更多的是幽幽清香。
不知你经历了怎样的磨难，容我浮想千年。为何你会如此苦闷，难道你饱尝艰辛？为何你又会如此清香，难道是苦尽甘来了吗？这一壶的沧桑，到底漂泊了多少过往？沉淀了千年，可容我再现一次？
也许这是救人于水火前的淡定，也许这是楚汉相争的再现，也许这是花前月下的相约…不管怎样！你是历史的传承者。千年间，你用独特的视角感知沧海桑田，感知世间冷暖，感知星晨变幻……而我只是一个后世小辈，品茗一壶茶，也许我会得到意外的收获。
茶落心肠，我仿佛回到了那个春雨晓眠的夜晚，成为了那刚刚吐露芽儿的嫩叶。细雨润湿了我的眼眸，后世的路我却不再迷茫，因为我已不在属于我自己，而是肩负着历史的使命。轮回千年，只是希望我这一眼能将万山看遍、千水绕遍，这也就足够了！
茶叶文章6：夏日饮苦茶
文/唐锐琨
长沙出产的绿茶，茶叶泡得多，味道自然苦。长沙有句俗话：“头茶苦，二茶涩，三茶好呷天又热。”我在夏天喜欢呷的苦茶，并非价格很贵的头茶，只要有那种大叶片的“三茶”就好了，满满泡上一大包壶，慢慢品饮，真是一件非常开心的事情。
夏日饮苦茶，醒目而提神，如果是早上，吃两个大肉包子，饮一大杯苦茶，我想，整个上午都会令人十分满足，可惜长沙能吃到好的肉包子的地方不是太多。
午睡不宜过长，下午时分，在空调房中生活，边对电脑打字边饮苦茶，或者边读书边饮苦茶，这都是令人十分开心的事情。
人生如茶，茶如人生。
闲来无事时，最宜在漫长夏日面对一杯苦茶。我们且静静喝苦茶就是了。同样，面对人生，我们也且要放宽心，在岁月里，像对待一杯苦茶一样，静心相待，慢慢品饮。
于是，天高地阔，岁月悠悠。苦涩的茶，如岁月人生，而岁月人生，也如一杯滋味醇厚的茶。
就这样，我们一不小心，就饮尽岁月，在茶中，品读了人生。
茶叶文章7：邹阿婆的茶叶蛋
文/商子雍
在中国大陆最新一版的《现代汉语词典》里，收有茶鸡蛋一词，释文为：“用茶叶、五香、酱油等加水煮熟的鸡蛋。也叫茶叶蛋。”由此可知，在中国老百姓的生活中，茶鸡蛋的存在是何等普遍。尤其是释文的最后几个字：（茶鸡蛋）“也叫茶叶蛋”，更是充分显示了编撰者的水平。要知道，“用茶叶、五香、酱油等加水煮熟的鸡蛋”这么一种小食品，尽管广泛存在于海峡两岸老百姓的生活中，但大陆主要以茶鸡蛋相呼，台湾则全部以茶叶蛋相呼，所以，“也叫茶叶蛋”这么几个字，就是关系到“统、独”大事体的重要内容了，是万万不可缺少的啊！
这一回台湾观光，忽然听导游说起茶叶蛋，是前往日月潭的途中。导游告诉大家，在日月潭，可以买到全台湾最好吃的茶叶蛋，等到那儿以后，他请客，每位贵宾都可以享用一颗。茶鸡蛋谁没有吃过呢？但“全台湾最好吃的茶叶蛋”，一车游客、包括10年前曾经来过日月潭的我，却统统不曾见识。于是，在下来的行程中，让我们急切期待的，除过日月潭的美景，就还有那里的茶叶蛋了。
售卖茶叶蛋的小木亭，位于日月潭玄光寺码头的台阶旁边，是游客的必经之地。店主是80多岁的邹金盆阿婆。从十八九岁开始，邹金盆就在日月潭售卖茶叶蛋，由于选料精良、制作一丝不苟，在当地口碑一直不错。邹金盆最初售卖的茶叶蛋，应该叫做靓妹茶叶蛋，再往后则是西施茶叶蛋。不过，在这样两个时间段里，邹金盆却并不曾名满台湾。她和她的茶叶蛋名声骤起，是在2008年以后，其时，邹金盆已经垂垂老矣，她的茶叶蛋也顺理成章地被叫做阿婆茶叶蛋。
选料精良、制作一丝不苟的阿婆茶叶蛋，和每天成千上万的大陆游客，于2008年以后，在日月潭玄光寺码头的台阶旁边不期而遇，邹金盆标价10元新台币一颗的茶叶蛋，销量一下子就达到了每天几千颗。每天几万、每年几百万新台币的GDP，这样的业绩，半个多世纪以前，当少女邹金盆第一次出摊儿售卖茶叶蛋时，怕是根本不敢奢望的吧！天道酬勤，天道酬诚，上苍非常合情合理地眷顾了这位既“勤”又“诚”的老人。
眷顾邹阿婆的又岂止上苍！日月潭的管理机构，专门为邹阿婆建造了木亭，使她成为风景区里唯一一个有铺面、有执照的茶叶蛋售卖商（当然也就同时成为了景区的一个亮点）；台湾地区领导人马英九也慕名而至，吃过以后连声夸好，还在竞选时，把这个故事作为自己实行对大陆开放的政绩实例加以宣扬。至于大陆这边，不但络绎不绝的游客持续热情追捧，而且连CCTV也闻讯前来采访。于是，邹阿婆在赚得钞票的同时，也成为拉近两岸同胞感情的有效媒介，谁能说推动历史前进的动力，只是来自大人物呢？
在日月潭，在玄光寺码头台阶的旁边，我把导游馈赠的那颗阿婆茶叶蛋吃掉以后，意犹未尽，又买了几颗享用。蛋香、茶香、菇香缠绵在一起的这种美味，不但让我朵颐大快，而且令人身心俱泰。导游小廖颇有几分神秘地告诉我：“您知道邹阿婆的茶叶蛋为什么这么好吃吗？里面放有阿里山的灵芝啊！”前一天，在阿里山，这位廖导曾几次巧妙地动员我们购买灵芝。这一番“揭秘”，也许是为了让花了不少新台币的我，会感到自己昨天的付出是一次明智的选择吧！
有趣！
茶叶文章8：穿在脚上的茶叶
文/李晓琦
茶叶是用来干吗的？很多人都会不假思索地回答：当然是用来泡茶喝的！但是从现在开始，这个答案要被改写了，因为有人将它穿在了脚上。
在所有的茶叶中，春茶口感最好，也最受顾客欢迎，而夏茶和秋茶因为比春茶苦涩，不受顾客待见，多年来始终无法打开市场。杨伟是浙江一家茶厂的老板，看到库房里堆积如山的夏秋茶，他想着另辟蹊径，创新营销方式。
星期天，妻子和同事去逛街，回家后高兴地说：“我给你买了一双除臭的袜子，以后你就不用再害怕脱鞋了。”杨伟一问价格，居然要十几元，比普通的袜子贵了好几倍呢。第二天，他迫不及待地将新袜子穿在脚上，遗憾的是，除臭袜的功效好像并不怎么样，穿了它，双脚依然照臭不误。杨伟忽然想到了自己的茶叶，茶叶中所含的茶多酚就有杀菌的作用啊，如果用它来做袜子，除臭的效果一定不错。
他当即和农科院茶叶研究所的人员取得联系，说了自己的想法。研究人员觉得很有创意，于是与杨伟合作。经过数月的奋战，终于研制开发出了茶叶袜。这种袜子颜色和茶叶相近，看上去很养眼；经过检测，白色念珠菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等各类微生物的检出量小于10，袜子水洗10次后，抑菌率仍高达99.99%，抗菌效果达到A级。
袜子研发出来了，怎样才能得到顾客认可呢？如今，市场上的袜子早已处于饱和状态，各种标榜除臭杀菌效果的袜子更是鱼龙混杂，顾客凭什么相信茶叶袜就是最好的呢？杨伟没有急于把茶叶袜推向市场，而是送进茶叶专卖店里，顾客买十斤茶叶，就可以免费获赠一双茶叶袜。由于茶叶袜颜色和茶叶相近，又散发着茶叶的香味，穿在脚上，不仅清爽，吸汗效果好，而且真的能防臭，喜欢的顾客越来越多。
就这样，杨伟没有花一分钱的广告费，只是免费送出了几千双袜子，茶叶袜就很快火了起来，订单像雪花一样飘过来。在袜业市场饱和的情况下，茶叶袜不仅销售火爆，而且每双卖到了20元的高价，利润在50%以上，远远超出了春茶的价值。
茶叶和袜子，两个风马牛不相及的东西，因为加入了勤于思考、大胆创新，便紧紧地联系在了一起，创造出令人意想不到的效益来。
茶叶文章9：飘香茶叶蛋
文/苏南希
今天，我们上了一堂非常有趣的课——煮茶叶蛋。
上课铃声刚敲响，只见教我们综合实践的老师抱着一个大大的锅走进了教室。我们一个个瞪着好奇的眼睛望着老师，猜想着老师今天要我们干什么呢？老师微笑着对我们说：“今天这节课我们来煮茶叶蛋。”话音刚落，同学们就欢呼起来。
老师首先让我们去把已经煮熟的鸡蛋敲一敲，有点破壳就好了。老师早已在锅里放好了她秘制的调料，然后把鸡蛋放进去开始煮了起来，不一会儿工夫，就飘出了香味，透过玻璃盖子，我们看见鸡蛋在锅里翻滚着，一上一下欢快地跳着舞，锅盖被蒸汽弄得“噗噗”作响。
煮了好一阵子，老师把锅盖一打开，香气扑鼻，有的同学在那儿撅着鼻子使劲地吸着气，有的同学看着锅里的鸡蛋直咂嘴。别的班的同学也被这香味吸引了，纷纷围了过来，他们瞪着圆溜溜的大眼睛，眼巴巴地望着我们的茶叶蛋，好像要冲进来吃掉一样。老师把茶叶蛋分给了我们，好多同学都迫不及待了，用手去抓，烫得直甩手，有的小心地拨着鸡蛋壳，一边剥一边吹着手。看，我们班的大胃王已经狼吞虎咽地吃了起来。我呢，剥好了鸡蛋，慢慢地品尝着。看着同学们津津有味地吃着，老师笑着说：“慢点吃，别噎着。”
啊，茶叶蛋真好吃，那香味到现在我还不能忘记！
茶叶文章10：仲夏杂记
文/朱光明
今天收到永生的茶叶、书与信，来自遥远的遵义。这是永生第二次给我寄书了，第一次还是在我大二的时候，给我寄的是他的大作《同学少年》，其题词至今难忘：桃红李白，烟景文章；同学少年，尚须努力！我们两人是神交已久，尚未谋面，正如他在今天信中所说：“他日定要一叙”。这是有必要的，希望能够有机会共赏江南美景，品茗话古今往事。
永生是一位豪爽的朋友，胸怀天下，志在四方，谈文论艺，所乐为之也。 若问儒士谁人敢去定风波的话，非永生莫属也。永生的文章，为谦谦君子，温文尔雅，在古代的话，应该是儒者之文了。四年前，我以《犹恋书海翰墨香》为题，曾对其文章略作评介，以期能够让更多的文学爱好者了解他以及他的文章。现在洛阳的众多朋友，已经对他有所了解，令人欣慰。文章千古事，得失寸心知。当我们期待他的第二本大作问世的时候，他没有急于推出自己的新作，而是对自己的过去进行反思、沉淀，希望打磨出精品文章。
永生是属于“阅世走人间”的北方汉子，全国大江南北二十余省市皆有其足迹，壮游天下之梦已近实现。首次游历，便抵达齐鲁大地，观周孔旧迹，晓礼乐文化，登泰山而雄视天下，胸中勃然不可磨灭之志尽现，可谓有深湛之思寄托焉。入川问道，青城山之秀美，令其久久难以忘怀，“功名如幻何足计？学道有涯真可喜”。中原大地的漫游，尤其是洛阳、安阳、开封、郑州，令其粗识轩辕奏乐之声，此乃华夏文明之根也。后陆续至湖湘大地、江浙岭南，眼界更为开阔，壮游天下之决心更为坚定。于是，北走大漠，忍受风沙之痛苦，传道授业于西域，怎奈遇人不淑，千里马难尽其才，“泪入饥肠痛”。痛定思痛，辞职离开，重新开始游历的生活，云贵高原有其影踪，最后扎根于黔北，继续耕耘在祖国最需要的土地上，可为吾辈学子之楷模。
在西南教化一方，累虽累矣，然千山竞秀、落月千丈，边塞景色独绝，他处难见也。此亦不失为赏心乐事。以永生之才华，可择其景而润笔墨，取其声而谱清曲，亦是一段佳话。深山之中，必有高人，永生深知此中奥妙。寻访当地的文人雅士，切磋琢磨，增益所学，建立深挚之友谊，生活亦随之多姿多彩。乐道之人当如是也。学道忘忧，风流未减，神韵尽在音书里。今日之西南，早已不是古时之西南，其人文辐辏，经济发展之迅速，令人惊叹。西南与塞北、江南，何处不能通行？寥寥数语，不知能否道永生此间数年辗转深意？一曲阳关情几许？聊以拙文遥祝安好，端午临近，且将好酒酬佳节。
茶叶文章11：女人如茶……
文/纳木措
女人兼蓄着茶叶的千姿百态，细嫩柔滑如玉露，藏尽妩媚如碧螺春，圆润丰满如铁观音，平实厚重如龙井……
捻一小撮儿放入亮洁透明的茶杯，在开水的冲溶翻滚中便飘出如丝如缕的清香，犹如一位含香如兰的女子从身边轻盈飘过。溶于水中的茶叶更是婀娜多姿，有的状如松针、匀齐挺直，一颗颗高昂着颈脖呼之欲出，却依然不改体态，形貌如初，慢慢吐露着蕴含的丰华，汤明色绿，历历在目，那是矜持女人所特有的含韵与羞涩，犹如含苞待放的花骨朵傲立枝头，散发着淡淡的幽香，却永远没有怒放的欲望；有的茶叶贪婪地吮吸着温水的膏泽，让温水的浸渍输通了浑身的经脉，然后打一个小滚儿，快速地舒展着倦浮的叶片，尽可能地伸直腰身与水全方位地接触，释放着通身能量，色绿如玉，上下交错，那是热情奔放的女人尽情地享受生活，同时不失时机地展现自己，淋漓尽致地释放女人的魅力与风采……
食茶者也各有不同，有斯者捧起茶杯大口大口地往下直灌，口中直呼好香好喝，一会儿便见了杯底，再往其中加开水，如此往复数次，直至肚皮圆滚打嗝，好个酣畅痛快，待到渴止再想去品尝时，顿觉寡然无味，随之一股脑儿倾之，此乃“喝”茶。另有者，在开水冲过之后先细细观赏着茶叶在水中慢慢舒展的姿势，让袅袅升起的雾气轻轻地掠过鼻尖。闭上眼睛，深深地吸附着那股子忽浓忽淡的清香直入心肺，时不时地触及到撞击鼻尖后的湿度感。待睁开眼睛时，杯中的茶叶早已袅娜多姿，去除了原先的羞涩之态，翠碧诱人，呷上一小口，滴滴含香，回味无穷。待喝到一半时再倒进些开水，永远不让她脱离水的滋润。再呷上一口，味醇回甘，此乃“品”茶。真正待她绿色褪尽，风华不在时，便还她原先的安静，滤去残水沥干放在阳光下晾晒，显她原本娇小的身姿，找一亲自缝制的小布袋，安置其中，挂在书房抑或放在枕边，让那与生俱来的清香伴着日日夜夜。
女人如茶，茶叶的质地口感决定着茶叶的档次品位。做一个如茶的精品女人，用自身的清香洁雅熏洗“喝茶者”的习性，陶冶“品茶者”的情怀……
茶叶文章12：茶品人生
文/占素华
人们对于茶叶的笃爱，在我国由来已久。据史书记载，茶叶源于汉朝，盛行在唐朝，而其之所以能流传至今，我想这与它本身所携有的药用价值是分不开的。伊始国人对茶叶的了解简单浅显，只在闲暇品尝时，竟惊异地发觉它不仅可以生津止渴，提神醒脑，还兼具通肠洗胃，促进新陈代谢的功效，因此久而久之，自然地就颇受众人的追捧。
到了唐末宋初，随着大家对茶叶的研究深入，自此它就不仅只是一种饮品，还成为一种艺术的象征，逐渐地发展成一种文化，就是现在意义上的 “茶文化”。且当时在社会上已形成一种风气，文人雅士们通过各自所获得的学识，参加评定鉴赏茶叶优劣的活动，这就是“斗茶”，又称为“茗战”。在那会“以茶会友”更是广泛流行的趋势，用茶来促进人们之间的交流与沟通，亦是协调人际关系的桥梁和纽带。
如今随着科学技术的发达，茶叶又一次被注入新鲜的元素和活力，仅从茶叶的品种而言，就已经是五花八门，令人眼花缭乱。
普通常见的是绿茶，而其又分为许多不同的小品种，如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、毛尖等；其次是红茶，它的种类会少一些，而我最为熟悉的是祁门红茶；接着是黑茶，具有代表性的，我想非云南普洱茶莫属；然后有白茶，尤以福建福鼎的白茶著称；末了，还有人们喜欢的乌龙茶，它又名为青茶，铁观音当是其中的一种。
当然除此之外，还有式样繁多的各种花茶，如：曝晒干的茉莉花，玫瑰花，菊花等。而它们所拥有的作用不尽相同，往往也是让购买者目不暇接，难以抉择。
但于琳琅满目的茶叶中，我唯独喜欢绿茶，因为它芽叶的色泽碧绿清新，煞是好看！倒入开水冲泡，只需稍过须臾，慢慢地抿上一口，味道微苦且甘甜，一股淡淡的幽香随即缱绻扑来。偶有雅兴之时，我会往其间加上四五颗玫瑰花蕾，意想不到的，顷刻间，杯里立马呈现出另一番秀色可餐的景象，那份久违的闲情逸致就这样止不住地油然而生。而在此时，我亦是放松的，可以停下匆忙的脚步，让心灵返璞归真，或许生活原本就是如此的纯粹。
犹记得唐朝诗人白居易在《山泉煎茶有怀》里有云：“无由持一碗，寄与爱茶人。”莫可名状地，茶叶就是富有难以抵挡的魔力。其实我们历经的生活，有时也宛如在饮一盏茶，平淡是其真实的写照，苦涩则是人生必经的路程，而口齿余留的清香，是沐风栉雨后，岁月所给予的宝贵馈赠。茶来茶往，人生百味，相信唯有体会过这般滋味的人们，才越发懂得珍惜和感恩，并安之若素于当下的怡然自得，面朝大海，春暖花开。
茶叶文章13：我的茶叶情缘
文/魏树弘
清明前夕，新茶上市，不禁想起了我的茶叶情缘。
幼时老屋紧邻一家茶叶店，那时的店铺都有一大片橱窗，里面陈列着各种茶叶罐头，趴着橱窗看着就像那是花花绿绿的玩具。推门进去就是店堂，一排L形的柜台将购物和货架隔开，货架上整齐的排放着铁皮圆筒，圆筒上贴着各种不同等级的茶叶，在我开始认字的时候，这些铁筒就成了我的识字卡片，记得那时好像没有铁观音、白茶，印象最深的是龙井、旗枪和茉莉花茶。
茶叶店开在临街居民区，平时店里生意清淡，所以左邻右舍就成了店里的闲客，店堂中央挂着一只古铜色的四叶片吊扇，大热天老人抱着自家小孩同店员在吊扇下聊天，孩童们则前后乱窜。柜台上还有个稀罕的电话机，碰上热情的店员还会帮着传呼电话。店堂一角放着一只茶几两把椅子供客人品茶使用，店堂后面是半隔断的仓库。
茶叶虽在开门七件事之列，但各种票证中唯独茶叶是不要凭票供应的。那时的茶叶还是奢侈品，尤其是好茶，一般都是称两来买的。对于住在周边的劳动人民来说，一月一次的茶叶末子就成了生活中的大事。
店里存放茶叶的铁箱、铁桶底部存有大量的茶叶碎片，再加上日常称茶积攒下来的碎屑，店员定时收集起来，再分成两类，大一点的叫三角，余下的粉末就叫茶叶末子，每个月固定一天集中出售，因为价格低廉，所以很受欢迎。每到卖茶叶末子的那天，平时冷清的店堂顿时热闹起来，僧多粥少只能排队限购，于是全家老少一起出动。后来名声传出去了，其他街坊也都过来排队，仅有的两个店员应付不了了，后来就改变出售方式，虽然还是每月一次，但时间不再固定了。
起先沾着近水楼台的光，茶叶末子集中处理好了之后，店员会透露点内部消息，所以还能按时买到，后来店长发话了，出售日便成了机密。于是每到茶叶末子包装好了以后，每天清晨就搬个小凳排队等开门，排门板卸掉后，店员来一句今天不卖，于是大家散伙第二天再来，有时一连好几天排队就是不卖，气的我隔壁大爷愤愤的扔下一句“这泡屎难出了”。
最先卖完的肯定是末子，三角有时过几个小时还能买到。买回茶末，在桌上铺好报纸把茶叶倒进空茶罐，直倒到黄纸袋底朝天了再用手指弹一下，把所有的粉末全都倒进罐内，再把报纸对折用大拇指轻轻弹抖，直到空气中所有漂浮的茶叶分子全都进入罐中，一月一次的采（购）茶（叶）活动才告结束。
文革后生活条件改善了，就再也没有喝过茶叶末子。八十年代老屋和茶叶店一起动迁了，也就彻底终结了儿时的茶叶末子情缘。茶叶店的旧址就在今天黄浦区法院的东侧，法院西边至今还留有一片民国时的里弄街坊，那里有我童年的母校，现已改作居民楼的延安东路第四小学，那将是我的另一篇情缘。
茶叶文章14：读一片茶叶
文/沧桑看云
每每有闲独坐轻啜一壶香茗，总也忍不住细细端详壶中一叶一芽，心底感慨一片叶子的奇妙伟大，它所蕴含的岂止是色香味之神韵，它所承载的分明是一部人类茶文化的发展史呵！
从传说四千六百年前神农尝百草发现茶，到春秋战国时鲁周公开始饮茶，再到唐代茶事兴盛陆羽写下《茶经》，及至今日茶风不衰，茶的历史渊源谁也无法详尽地解说清晰，人们手执一壶又一壶岁月，穿越一个又一个时代汩汩向前，或传承或颠覆或弘扬或改观，最终的目的依旧是在追求着喝茶的最高境界。
究竟何为喝茶的最高境界众说纷纭。有人以喝到浑身通透为惬意；有人以品到茶里禅机为开悟；有人以交到同好之友为欣喜……举凡种种，皆要通过一片叶子为媒介，搭配不同的道具彰显其各异的内性，更多时候它的本色往往被忽略。
当一片茶叶保留着其本色时，它仅仅是一株山茶科常绿灌木的叶子，虽萃取了雨露云雾的精华，并不知晓自己面临的未来世界。决定它命运的不只是那双采茶的手，还有制茶人的匠心。遇到懂它的茶人，或许就能成为身价百倍的名品，否则只能在不尽其性的哀怨里独自感叹。
想成为红茶，却被制成了绿茶。想成为白茶，却被制成了黑茶。一片茶叶的思想不会被人为地重视，大多制茶人要的是功名利禄，他首先要考虑这片叶子最大效益的发挥，而不是这片叶子最大茶性的发挥。
好的制茶人像神话里一样生活在深山老林里，他们不知江湖险恶，只爱一片茶叶发散着的清沁幽香。他们日日与它为伍，故而深深懂得怎样将一片叶子的内质充分展示。
有时品一杯绿茶，偶有粗枝大叶起舞杯间，免不了笑叹茶商的失误，而后忽地发怔，错之初许是那双采摘的手，再错许是那双分拣的手，不能再错之后是不是一片茶叶的宿命呢？
既然为茶，就不能轻易改变。是非对错有如过眼云烟转瞬消散，留驻记忆的永远是氤氲在杯中的茶香。那是一片叶子的香，在诸多叶形相近的同伴中，锯齿轻缘，脉络清晰。
怎么会呢，一片叶子居然如此神奇？多少次我们沉醉在杯水中惊叹，费尽心思寻找答案。然而，一片茶叶就是一片茶叶，赋予它灵性的不单单是自然的造化，也许还有茶叶背后一些纷杂的思绪……
茶叶文章15：绿茶飘香
文/王文彬
春暖花开的时节，茶叶一如春笋般在茶树的枝头探出了小脑袋，在明媚的春光里恣意生长起来。在我的家乡，无论是山地田野，还是房前屋后，随处可看到一望无际的茶园，随地可闻到沁人心脾的茶香。
茶叶是着名的世界三大饮料之一，在国外享有“健康之液，灵魂之饮”的美名，在我国被誉为“国饮”。而在我的家乡，茶就是山里人的“ 宝贝”。家乡的绿茶出产于大别山独特的高山地带，因其绿色天然之特质而饮誉海内外。据说在唐宋时期，还被列为朝廷的贡品。更重要的是，绿茶在家乡人眼中如柴米油盐一样，是日常生活中不可或缺的必需品，所以家乡人对她总是情有独钟。
在山乡，茶与山里人结下了不解之缘，茶与人息息相关，人与茶惺惺相惜，茶已成为山里人生活中必不可少的一份子。早晨起床，泡上一杯绿茶，顿觉神清气爽；酒饭之余，喝上一口香茗，恍若神仙一般。就连到田地里干活，也不忘捎上一个大茶壶，泡上一壶好茶，一天的时光便在这劳作与品茶之间变得那么有滋有味。在山乡，若是哪家来了客人，一进门主人要做的第一件事就是捧上一杯香茶敬给客人，若是远方来的亲朋好友，走的时候必然还要捎上一袋珍藏的佳茗。你来我往之间，茶承载着温情，茶传递着友爱，古老的山乡永远那么和谐而又温馨。茶不但滋润着山里人的漫长岁月，茶还是山里人强身健体的宝贝。每当人们劳作困倦、沉沉欲睡的时候，饮茶一杯可使人精神焕发、茅塞顿开。当人们饱食油腻的食物之后，郁结不开时，喝上浓茶一杯定会油腻荡涤无余、胸腹豁然清新。记得小时候我得了眼疾，眼睛整天红红的，母亲便用家里现有的陈茶，抓一大把茶叶用开水泡开，用棉布过滤掉茶渣，再用过滤后温度适宜的茶水擦洗眼睛，洗过两天眼睛就好多了，省掉了我打针吃药的皮肉之苦。
另外，山里人还经常用茶防龋固齿、减肥健美、明目清心、解烟醒酒、降压除脂。茶是山里人生活的全部，在山乡处处都是茶的身影，田野间茶农在穿梭般快速采摘鲜叶，加工厂茶机在吞云吐雾般制作新茶，茶市里南来北往的客商在你追我赶地忙着购销，茶楼上男男女女在推杯换盏品茶休闲……因为茶，山里人开上了小汽车，住上了小洋楼；因为茶，山里人修起了水泥路，建起了新农村；因为茶，山村里娶来了俏媳妇，走出了大学生；因为茶，农村人穿上了洋西装，做上了生意人……
茶承载了山里人太多太多的梦想，茶倾注了山里人太浓太浓的深情。其实，山里人就是一株株平凡、普通的茶树，茶就是一个个勤劳、朴实的山里人！
茶叶文章16：浮沉
三分之一的茶叶，染红了透明的水。透明的玻璃杯装着茶叶的的浮沉，慢慢地沉淀、然后静静的舒展，一缕水从底部翻滚而上，所有的茶叶顷刻充斥整个透明的视觉。翻滚、落定；似是看透的人生，但有觉得还是那样的朦胧。看着它们的翻滚、落定，慢慢褪去本有的颜色，心也慢慢觉得安静、淡然，那些认定的委屈和着茶叶的舒展也消失殆尽；那些幼稚的悲伤慢慢淡去；那些遗失的坚强悄悄的扩散；还夹带着丝丝的冷漠渐渐围合……
有些事、有些人其实都就是那样。你认定的委屈不算委屈；你判断的对错无法明辨是非；你给的好没用对的方式就什么都不算数……从自我出发，所有都是偏向自己。对那些事、那些人中混合着一些自私，可或许就是些许的自私让结局不再那么的单调。其实，当你认为你对我是最好的，你发现没？你用的方式我也不曾喜欢。在你认为你对我是最好的，你发现没？你描述的都是别的人，自己和他们的快乐；当你认为你对我是最好的，你知道吗？那或许是因为你无意识中扑捉我存在的东西很符合你；又或许你觉得他们的世界你踏不进；还可能是你觉得我缺一个伴……也有是你给的方式我不习惯，还有一些抗拒。再或许终究不是一路人，只是暂时让你觉得没有威胁罢了。有时，越走越远不是我们期待的结局，可是这样的方式却更能让人喘气，这样其实也可以很安逸。