请欣赏宴会策划方案（精选8篇），由笔构网整理，希望能够帮助到大家。
宴会策划方案 篇1
活动主题：庆生为你放飞心灵
活动目的及意义：为活跃班级气氛，营造温馨、团结的班级氛围，为增强班级凝聚力，为提高同学的参与活动的积极性，利于以后良好的氛围中，同学们能更有效地、更积极地学习与进步，我们开展了此次活动。远离家乡和亲人，但想让大家感到的温馨不变。今天，我们因缘分相聚于此，一起欢呼庆祝，放飞心灵，分享快乐，相信，在人生这条长路上，会留下一段难忘的一段美好回忆。相信以后，我们的'心会更加团结，在团结互助中，一起进步与成长。
活动开展：时间：20xx年11月21日（星期五）下晚上6：30
地点：xxxxx
布置：用彩色气球装饰
参与者：班级全体同学
负责人：文体委员、宣传委员、组织委员
活动流程：1。开场白（祝福语、引出）
2。唱生日歌、吹蜡烛、吃蛋糕
3。抽祝福和小谈（简介：每个寿星抽7张祝福，并随机挑一张念出，请两位谈谈现在的感受）
4。看看谁更敏捷（简介：有主持人说出一个数，如5，从第一个人开始报数，当有人报到5或5的倍数，那个人不能报数，只能拍下下一个人的肩，若失误或动作不够快，则被淘汰。继续玩。约10人，被淘汰则需抽纸条，表演动作。胜者2名，有奖品）
5。谈谈最**的事（如从小到现在最感动的事啊，由2位寿星上来）
6。继续4的惩罚
7。水杯运输（简介：2组人，每组4—5人，第一人把嘴里叼着的水杯里的水倒到第二人的水杯中，倒水过程中，只能用嘴运输，不能用手脚等，可用的各种姿势，胜的一组由奖）
8。扮时钟（简介：由主持人报出一个时间，3人分别表示时、分、秒针，2到3轮。无误有奖，错了表演才艺。）
9。谈天说地或秀秀自己（最后2位寿星）
10。1真心话大冒险10。2小总结
11。兔子舞
资源需要：已有：水杯、糖果（部分）
需要：彩色气球若干、蛋糕一个、水一瓶、小奖品（糖果，小本子等）、打火机一只
经费预算：打火机1元+气球10元+蛋糕125元+小奖品10元+水1。5元，约150元
注意事项：活动时秩序等
宴会策划方案 篇2
一、主题：
梦幻之旅，童心同梦
二、目标：
为孩子营造一个充满乐趣的生日派对，让孩子们在欢乐的氛围中度过一个难忘的生日。
三、流程设计：
开场表演：邀请专业儿童舞蹈团队进行暖场表演，为宴会营造欢快的'氛围。
主题装扮：为参加宴会的孩子们提供主题装扮，如动漫角色、动物等，增加派对趣味性。
互动游戏：设计趣味盎然的互动游戏，如气球大战、寻宝游戏等，让孩子们在游戏中收获快乐，加深友谊。
生日惊喜：为小寿星准备特别的生日惊喜，如神秘礼物、生日蛋糕等，让其在派对中感受到特别的关爱。
闭幕表演：邀请小丑、魔术师等进行表演，为宴会画上完美的句号。
四、布置建议：
色彩搭配：采用明亮的颜色，如粉色、蓝色、黄色等，营造欢快、活泼的氛围。
场地布置：设置气球、彩旗、海报等装饰物，为场地增添生日派对气氛。
灯光效果：利用灯光的变化营造不同的氛围，如温馨、浪漫、热烈等。
五、服务团队：
确保服务团队具备丰富的经验和良好的沟通能力，能够为孩子们提供专业、贴心的服务。
宴会策划方案 篇3
1、主持人致辞:
各位朋友，各位来宾，大家好!在这槐花飘香的美好季节。我们有幸欢聚一堂，庆贺任金春先生爱女任秋楠小朋友十岁生日的到来。
十年前，任金春先生初为人父，感受着孩子第一声啼哭给自己心灵深处带来的幸福的冲击。十年，对于岁月的长河来说，不过是弹指一挥间。可是，十年的光阴，足以让一个婴儿成长为父母心目中可爱的天使和令全家骄傲的白雪公主。
十年抚育的甘苦，只有任金春先生和他的夫人心底最清楚。下面有请任金春先生致辞。
2、任金春致辞:
各位嘉宾，各位朋友，各位同事，感谢大家参加小女十周岁生日宴会!一个孩子，从呱呱坠地到长到十岁，我们倾注了无数的心血。幸运的是上学以来，孩子挺争气，没让我们家长多操心。更幸运的是，今天有这么多的长辈庆贺她的十岁生日，这个幸福的时刻她一定永生难忘!再次感谢各位嘉宾的.莅临，希望今天大家能开怀畅饮。谢谢，衷心感谢!
3、主持人串词:
下面有请我们的小寿星任秋楠小朋友朗诵她的生日短文《今天，我十岁啦!》。
4、任秋楠朗诵习作:
今天，我十岁啦
今天是我的生日，我十岁啦!
听妈妈说，我出生时，只有三点五千克，现在我已经有三十五千克啦。我从牙牙学语到出口成章，从蹒跚学步到健步如飞，从目不识丁到一目十行。我在爸爸、妈妈的关爱下茁壮成长;在老师同学们的帮助下天天向上。
今天，我想对爸爸说：“爸爸，感谢您的教导，使我明白了：知识，才是永恒的财富;感谢您对我的耐心和爱心，当我犯错误时，您从不体罚，总是严肃地教育我，让我知道应该怎样做……”
今天，我也想对妈妈说：“妈妈，感谢您生我养我。感谢您每天送我上学，接我回家;感谢您教我下棋，陪我画画儿;感谢您经常和我一起游戏，一起聊天……”
今天，我还要特别感谢我敬爱的老师们，是他们用智慧和真理把我塑造，将知识和技能传授给我。春天里，他们是春晖朝霞，照耀着我;夏天里，他们是甘露琼浆，浇灌着我;秋天里，他们是金色秋韵，烘托着我;冬天里，他们是银霜白雪，呵护着我。
我为有这样的爸爸、这样的妈妈、这样的老师感到骄傲!
今天，我十岁了，即将告别幼稚的童年，迈入憧憬无边的少年时代。我要刻苦学习，用知识的彩笔描绘斑斓的美好前程!
5、主持人总结致辞：
各位嘉宾，小寿星的生日作文写得真棒!那么，就请大家端起手中的酒杯，让我们为庆贺任秋楠小朋友十岁生日尽情畅饮吧!
6、切生日蛋糕：
宴席进行到三分之二时，捧出生日蛋糕，点蜡烛，来宾齐唱《生日歌》。任秋楠许愿，吹蜡烛，切蛋糕，分给在场小朋友。来宾鼓掌。
(主持人相机插入一些富有诗意的串词，烘托气氛：
这生日的烛光，是灿烂的生活之光，是前进的理想之光。烛光照耀来宾们的欢笑，烛光将照亮任秋楠小朋友美好璀璨的大好前程!)
宴会策划方案 篇4
第一、宴席问题与消费心理
1、我们要面对的宴席问题
（1）宴席有哪些种类？
（2）什么人摆宴席？摆什么宴席？
（3）摆宴席的目的是什么？
（4）摆宴席过程中有什么烦恼？常出现哪些棘手问题？
（5）吃宴席有什么讲究？酒桌上有什么规矩需要注意的？
（6）赴宴有什么感受，吃完宴席有什么反映？
（7）宴席散了，还能留住什么？
2、消费心理
从上述问题的研究中我们发现，温州消费者对酒店宴席的要求是很低的，一般只期望“菜要好吃点、服务过得去、环境差不多”，其他的就没有什么奢望了。赴宴的人一般只是为了给亲戚面子，帮朋友捧场，数几张票子给别人，后来别人又数几张票子给自己，来来去去一点感觉都没有，甚至会产上惧怕赴宴的心理。为什么会出现这样的心理，因为各个酒店能够提供给消费者的增值服务太少，能够制造出的新鲜亮点太少，少到他们无法奢望能有什么更多的.惊喜出现，更不要说有什么值得回味和留恋的地方。
所以，创造出不一样的新宴席，让设宴变得更超值，让赴宴变得更快乐！就是我们需要强化竞争力的要点，就是我们“精品酒席”规划的核心思想。
第二、五马条件
1、硬件条件
（1）有客房、餐厅为一体的综合型硬件优势。
（2）有高档、华丽、明亮的酒店装饰环境。
（3）有同时容纳3个20桌以内规模的宴席接待能力。
2、软件条件
（1）有多年的良好口碑，是温州餐饮的名牌企业。
（2）菜品非常丰富，可以为客户提供不同配餐需求。
（3）服务系统较为完善，有能力承接各类宴席。
第三、宴席定位
【整体定位】：温州市最佳中小型精品宴席
【宴席诉求】：做有特色的宴席、有创意的宴席、有感动的宴席，让主人惊喜、让客人快乐，让宴席变得更有意义，让每一场宴席都成为永远不散的完美宴席。
【宴席文化】：追求细节、创造惊喜、留住感动、珍藏快乐
【宴席理念】：打造完美宴席留住精彩人生
【宴席使命】：倾力打造永远不散的完美宴席，让人生变得更有意义！
【宴席特色】：每一场宴席量身订制，最大程度满足客户的个性化需求。
【宣传口号】：同样摆酒席，鸿景不一样！
【鸿景特点】：
（1）经验丰富的宴会专家为客人提供宴席整体安排，并打点所有细节。
（2）量身订做专属的菜单，并进行宴会氛围布置。
（3）联合专业策划公司，为每一场宴席提供策划创意、礼仪服务和环境布置。
第四、宴席整体规划
1、三大主打宴席
（1）婚宴（订婚酒、结婚酒）
■婚宴主张：让每一场婚礼都惊喜非常。
■主题名称：每一个婚宴都要根据客户的特点制订婚宴主题，让宾客一看就能感知新人的一些故事，为礼仪活动埋下伏笔。如“倾诚之恋——魏猛先生与田静小姐新婚之宴”、“e网情深——小龙哥哥与天仙妹妹的新婚大宴”等等，用不一样的方式来诠释宴席、诠释婚礼、诠释爱情。
■主题背景：不论是订婚或结婚，每一场婚礼都根据主题名称进行背景设计和布置，让整个现场都能感受到浓浓的主题气氛和热烈的主人恋情。
■主题音乐：根据新人喜爱的音乐，特别是跟两个人因缘有关的音乐，进行现场播放。为司仪主持提供更多的报料，为现场来宾制造更多的欢乐气氛。
■特色菜单：在统一宴席菜单的基础上，可以根据客户的特点和要求，进行个别菜式和名称调整，以吻合宴席主题，营造一个统一的主题宴会氛围。
■增值服务：
A、婚宴筵开10席以上可奉送
每席奉送嘉宾名单牌、宴席菜单和新人画报
每席奉送精美请柬10套
每席奉送喜庆糖果金币、金花生、红枣、桂圆、贡桔
宴会专家免费提供宴席安排和细节打点
免费提供舞狮迎接、大厅海报宣传指引
免费提供指定背景版和喜庆布置
免费提供舞台和音响设备
免费布置签到台，敬送嘉宾签到本，签字笔。
敬送婚礼现场电子相册一份
提供特价酒水
提供桌面花饰
B、婚宴筵开15席以上可另敬送
敬送当天新婚蜜月豪华标房一间
免费提供背景音乐
免费提供麻将、纸牌玩乐
敬送名贵香槟塔和大香槟壹支
敬送婚礼现场珍贵相册一本
员工穿礼服服务
敬送孕育书籍一套
提供上菜仪式
C、婚宴筵开20席以上可另尊享
敬送新婚当天蜜月尊贵套房一套
免费提供5层精美蛋糕模型一座，供拍照留恋
敬送婚宴现场珍贵数码照片光盘一套
花瓣点缀餐桌
（2）生日宴（儿童生日宴、青年生日宴、中老年人生日宴）
■宴席主张：让每一回生日都过得有意义。
■主题名称：每一个生日宴要根据主人的特点和要求策划主题名称，章显主人的个性和亲人的关怀，为环境布置和氛围营造提供核心主题。如“可爱宝贝——陈晓雨周岁生日宴”、“知心爱人——秦雯26岁生日宴”、“鸿福寿星——王长龄老先生80寿辰大宴”等，用不一样的方式来表达关爱、庆贺生日。
■主题背景：不论是小孩周岁、成人生日还是老年人寿辰，都根据主题不同进行主题背景策划和布置，营造一个主题宴席氛围。
■主题音乐：根据宴会特点精选歌曲，或根据主人特点和爱好，挑选主题音乐曲幕，营造浓烈的氛围、提升现场气氛。
■特色菜单：根据宴请特点和个性要求，在整体菜单基础上进行个别菜式或菜名调整，并制作特定菜单放在桌上，形成一个量身订制的菜单，让生日的主人感动，让生日酒更有意义。
■增值服务：
A、生日宴筵开3席以上可奉送
每席奉送嘉宾名牌、宴席菜单、主人画报
每席奉送精美请柬10套
免费提供大厅海报宣传指引
免费提供生日歌和音响设备
敬送现场全家福照片一张
将您的生日存入《酒店生日档案》，每年本店会送一份小礼品和祝福给您
为寿星赠送一份小礼品、寿桃包和水果拼盘一份
为寿星赠送一份精美生日蛋糕
B、生日宴筵开6席以上可奉送
每席奉送嘉宾名牌、宴席菜单、主人画报
每席奉送精美请柬10套
宴会专家免费提供宴席安排和细节打点
免费提供大厅海报宣传指引
免费提供指定背景版和喜庆布置
免费提供生日歌和音响设备
宴会策划方案 篇5
一、创意来源篇
（一）创意来源
十二生肖，是由十一种源于自然界的动物即鼠、牛、虎、兔、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪以及传说中的龙所组成，用于记年，顺序排列为子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪。
十二生肖宴的来源：一种说法是針對傳統民俗，將人從出生到死亡間所经历的年轮進行主題菜式的设计，並結合十二生肖而成為十二生肖宴；另一种说法就是：配合法事、風水、驅邪等生命習俗、集結先人飲食智慧所發展而出的12种筵席菜餚。據說，參加屬於自己生肖之宴席，運勢將會越來越旺！
（二）主题意义
以生肖为主题，吸入中国传统民俗文化，从而宣扬一种别具生色的餐饮主题文化。同时在宴会设计中以一种创新的形式，打造传统文化主题宴会，无论在装饰、设计、还是布局、摆台方面，都蕴含着浓厚的传统文化底蕴。这样一种独具中国特色的宴会主题，必然会赢得国内外人士的青睐。此宴会以浓厚的文化为基底，以优质的服务为宗旨，从而树立起属于自己的品牌文化。
二、过程实施篇
（一）宴会台面设计
1．宴会台面
（1）餐台：圆桌台面，红色桌布；
（2）看台：据宴会主题性质，摆放彩塑十二生肖，供宾客在就餐前赏；
（3）花台：生肖是用来代表年份和人的出生年，每一人在其出生年都有一种动物作为生肖。所以生肖无疑就是与人的生日息息相关，遂用一个手拿寿桃的长寿老人放置于花台处，恰到好处地与此宴会主题呼应起来，也进一步突出主题。
2．宴会台面命名鼠年天子宴、牛年齋醮宴、虎年普渡宴、兔年新居宴、龍年結婚宴、蛇年歸寧宴、馬年滿月宴、羊年生日宴、猴年祈福宴、雞年尾牙宴、狗年闔家宴和豬年來生宴。
3．宴会餐具特色味碟、汤碗、汤勺、筷子筷架、杯具等一系列餐具的设计须紧密围绕生肖主题（将十二生肖的各种图案印在各种餐具上，这样就能更好的突出主题、彰显特色了）。
2．宴会餐具摆放
（1）铺设台布，正面向上，十字中心对准主位。
（2）拉椅、骨碟定位。餐椅椅座边沿刚好靠近下垂台布为准，椅边与桌布间距厘米。餐椅之间距离均等。拉椅声音要小，从主宾位开始，按照顺时针方向依次拉椅。碟与碟之间距离相等，碟距桌边，对准椅子中线。
（3）摆味碟、汤碗、汤勺、筷子筷架。味碟摆在骨碟的正前方1cm处。味碟的中心置于骨碟的中心线上。汤碗摆放在味碟左侧1厘米处，汤勺置于汤碗中，汤勺勺柄朝左，筷架应放在骨碟的右侧，三者一条直线上，距离相等。
（5）摆放烟灰缸、公共盘、台号。
（二）宴会菜单设计
【1】菜品设计
（1）设计目标体系：
（2）菜品
金/祥龙献瑞：是指用舞龙的形式来向人们表示祝福，往往反复做盘旋或叩头等一系列动作可以给人们带来喜庆与吉祥。
①寓意：吉祥如意、国泰民安、福临人家，显示出富贵的品质，从味觉出发：此菜是一道豪奢珍奇的美味菜肴，从视觉出发：它更是一件精湛的艺术精品，颇具观赏价值，实属美味与艺术并重啊；
②当然，我们也会选一道菜，名字就叫祥龙献瑞，制作材料：由于龙只是一个传说中的虚拟形象，也不可能真的以龙肉为原材料，所以我们特意选用属龙的专属开运菜——宫保鸡丁/辣子鸡丁，为鸡原材料，（鸡是龙的六合贵人，且呈现相生的格局，因此，属龙者多吃鸡肉可以补运），另外，加以辣椒、蒜末、花椒、糖等为辅料，辣椒具有强化龙的贵人运和考运的功效，而蒜末、花椒粒和糖则能丰富龙的人际关係，这几样食物能够增进龙的贵人运和考运。
【2】“蛇”释意：直觉，睿智，吸引力，机敏，谨慎，同情等。
银蛇喜迎宾：
①寓意：蛇矫健的速度加之灵动的身体给人一种以活泼热情的感觉，因而会给来宾带来一种热情洋溢的感觉，让人产生宾至如归的感觉，让人愿意停留在此，慢慢地尽情地在此享用美食；
②制作材料：这道菜可以是保证货真价实的，以无毒蛇肉为原材料，可以辅以蛇莓（一种中草药）煲汤，有清热凉血之功效，不失为一种上等的营养品。
另外也仍旧可以采用生肖属蛇的专属开运菜——油条牛肉， 牛是蛇的叁合贵人，且五行相生，属蛇的人多吃牛肉可补运。另外，油条能使蛇在事业上游刃有余，番茄则是具有助长蛇的人际关係，这几样食物能够增进蛇的事业运和桃花运。
【3】“马”释意：说服力，时尚，自治力，灵敏，受人欢迎，成就等。
午马牵祥：
①寓意：给人们带来喜庆、吉祥、安定；
②制作材料：生肖马的专属开运菜——萝蔔炒肉丝。 羊是马的六合贵人，且五行相生，因此，属马者多吃羊肉可补运。另外，萝蔔是马的'财富，多吃萝蔔利排水、消肿、缓和脾气，有益健康且能减肥；而香菜能增进马的元气，这几样食物能够增进马的贵人运、健康运和财运。
【4】“羊”释意：发明，奇想，敏感，有礼，毅力，品味等
三羊开泰：
①寓意：大地回春，万象更新，也是兴旺发达，诸事顺遂的称颂；
②制作材料：羊肉，造型：图案用可塑之材塑三只羊在温暖的阳光下吃草（以绿色的食物铺排在盘底代之）来象征。另外还是可以推出生肖羊的专属开运菜——粉蒸茯苓排骨。猪是羊的叁合贵人，也是羊的财源，属羊者应该要多吃猪肉补运。而茯苓是羊快乐的泉源，也是健康的保障，具有宁心神、补脾胃的功效，而这几样食物都能够增进羊的健康运和财运。
【5】“鼠”释义：聪明、机智、乖巧、可爱、多动等
金鼠送福：
①寓意：作为十二生肖之首的老鼠，在传统文化中被认为具有招财、招福的吉祥寓意。将金鼠送福的寓意融入一道饭后甜点中，结合鼠的小巧伶俐，表现各种吉祥和温馨的主题，有祝愿人们吉祥、幸福的美好愿望。
②制作材料：作为一道饭后甜点，我们特意选用与“鼠”同音的“薯”作为主要原料，即红薯。据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。用红薯制作而成的甜品既好看，又好吃。红薯红豆圆子——将红豆放入高压锅中加水，大火烧到上气，小火25分钟，将红豆汤倒入锅中，加红薯煮熟，最后放包心汤圆，煮到漂浮起来即可。本甜品寓意招财送福、团团圆圆。
【6】“鸡”的释义：能干、精明、智慧、效率高等
翡翠锦鸡：
①寓意：因鸡与吉谐音，寓意大吉大利；翡翠锦鸡，即寓意锦绣前程之意。加上它有吃毒虫的天性，鸡与“吉”的读音相近，又使古人把鸡视为吉祥物，以鸡为主题的翡翠雕件寓意阖府安康，生活富裕，大吉大利。
②制作材料：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，富含钙、磷、铁、维生素bt、维生素b‰烟酸以及钾、钠、氯、硫等，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。我们制作的翡翠锦鸡，有补虚养身的功效特别适合孕妇及青少年食用。此菜品有吉祥如意、万事大吉的寓意，且色泽亮丽，让人在饱口服的同时大饱眼福。
【7】“猴”的释义：机智、灵敏、伶俐、好运
仙猴瑞寿：
①寓意：中国人认为猴是吉祥物，由于汉字“猴”与“侯”谐音，在许多图画中猴的形象表示“封侯”的意思。在生肖纪年中，猴年是很受青睐的。从唐、宋开始，传统民俗便常以猴作为吉祥、显贵、驱邪纳福的象征。比如常有画猴子骑在马背上，取言“马上封侯”的寓意；小猴骑在大猴背上，表示“辈辈封侯”：“九猴攀松”中，松代表永久，有长年长寿的意思。
②制作材料：因为猴子是国家保护动物，是不能用来食用的，我们将选用猴头菇这一更为健康、
美味的食物用来烹饪。猴头菇聚味烫——之所以这道菜叫做仙猴瑞寿，是因为猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，明清时期被列为贡品。它是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品，其中含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。此汤极尽喜庆气氛，充满传统色彩，向人们送上美好、和谐、幸福、长寿吉祥的祝福。
【8】“狗”的释义：敏捷、忠诚、乐观、智慧、无私、勇敢等
旺旺来财：
①寓意：狗肉相信对大家来说，是不会感觉到陌生的，中国自古代就有多种吃狗肉的习惯。俗话说“寒冬之，狗肉肥”“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，寒冬，正是吃狗肉的好时节。
②制作材料：狗肉，味道醇厚，芳香四溢。原汁狗肉汤烧开，放入切好的肉片，加入少许姜片、蒜片、鱼香菜、芫荽、葱节、胡椒粉、花椒粉、砂仁、味精使其入味。吃时取小碗（每人1个）放入适量煳辣椒面，用狗油烧烫浇在辣椒上，加入盐、姜米、蒜泥、鱼香菜、芫荽、葱花、胡椒粉、花椒粉、原汤、味精制成蘸水调匀后与狗肉同时上桌。此菜肉色白嫩，汤清不稠，味美清香。系花江地方特色菜。之所以取名旺旺来财，是取其招财、吉祥的寓意。
【9】“猪”的释义：老实本分、憨厚可爱、诚实温顺等
诸（猪）事如意：
①寓意：寓意步步高升，金榜题名。寓意龙，汉皇子刘彘的彘意思是猪，也是龙。因“猪”与“朱”同音，“蹄”与“题”音谐，所以猪成了青年学子金榜题名的吉祥物。每当有人赶考，亲友们都赠送红烧猪蹄，预祝赶考人“朱笔题名”。后来，这种习惯逐渐扩大，人们在新年时互赠火腿，因为火腿是用猪蹄烤制而成的。民间还认为“肥猪拱门”吉祥，肥猪俨然成为一个传送福气的使者，所以有俗语说：“猪是家中宝，粪是地里金。”
【10】牛 牛郎织女
①寓意：牵牛星（俗称牛郎星）和织女星。两星隔银河相对。神话传说：织女是天帝孙女，长年织造云锦，自嫁河西牛郎后，就不再织。天帝责令两人分离，每年只准于七月七日在天河上相会一次。俗称“七夕”。相会时，喜鹊为他们搭桥，谓之鹊桥。古俗在这天晚上，妇女们要穿针乞巧。见《月令广义七月令》引南朝梁殷芸《小说》、南朝梁宗懔《荆楚岁时记》、《岁华纪丽》卷三引汉应劭《风俗通》。今常喻指分居两地的夫妻。
②制作材料：我们把银耳汤比喻为天上的银河，枣子比喻为牛郎和织女，这样一道牛郎织女的菜。
宴会策划方案 篇6
一、 决定婚礼日期、地点
1．时间
2．地点：
二、确定伴郎、伴娘
伴郎： 伴娘：
婚礼总顾问：
四、确定主婚人、证婚人
主婚人： xx
证婚人： xx
五、发布结婚通知及发放喜糖
1．发喜贴给亲友
2．电话通知外地亲友
3．网上发布结婚通知
4．及时反馈亲友受邀信息
5．对于重要亲友再次确认
六、准备新郎新娘婚纱礼服（金夫人化妆及XX元押金、发票 负责 伴娘）
七、准备婚礼用品
1．自备物品：
（1）结婚戒指
（2）喜帖
（3）红包
（4）烟、打火机
（5）白酒、饮料、啤酒、香槟酒
（6）糖
（7）照像
2．酒店提供
a、婚宴场地布置（2.18.）
（1）背景、拱门、红毯、喜字、彩带、拉花
（2）鲜花（新娘手捧、花童各一）
（3）主桌鲜花2桌
（5）糖、烟、 饮料
（6）结婚蛋糕塔
（7）香槟塔一座，香槟一支
（8）礼炮6支
（9）40个粉红气球（先袋装好，新人上台后抛洒台上）
（10）金童玉女手持鲜花
（11）放花瓣提篮2个，托盘4个,花瓣配送
（12）主婚人、证婚人、新娘、新郎胸花各一
（13）新郎新娘敬酒2瓶
（14）贵宾签到处布置（笔、本、台、花）
（15）迎宾牌、迎宾小姐
（16）婚宴现场音响效果
（17）新娘房一间
（18）婚车一辆，提供花车装饰
（19）车位
（21）大堂吧、多功能厅：娱乐、茶水、麻将8副
（22）夜总会大堂卡拉ok
（23）预定晚宴
其他：
（1）司仪
（2）摄像
（3）记录刻录光盘1张vcd
（4）双方父母、伴娘、伴郎、贵宾、新郎、新娘、主婚、证婚胸花（14套）
八、婚宴预约
1．估计来宾人数（共计 人）
2．估计酒席数量（预定40桌，备4桌）
3．选择婚宴地点（大堂 包房 间）
4．确认中、晚餐酒席菜单、价格（ 个菜，单价 元/桌，晚餐 个菜，单价 元/桌）
5、确认婚宴消费及时间
九、婚礼化妆预约
2月19日上午7：30，影楼（陪伴）
十、婚庆车辆预约
1．预约扎彩车时间地点
2．确定婚礼当天婚车行进路线及所需时间
3．预约婚车1辆
十一、最后确认帮忙的亲友，并明确分工（名单另附）
十二、确认婚礼当天要发言人的`准备情况
1．主、证婚人发言准备情况
2．新人发言
十三、最后检查所有物品并交于专人保管
1．新娘的新衣、新鞋
2．结婚证书
3．戒指
4．红包
5．要佩戴的首饰
6．手机
十四、准备闹钟
确认一只正常工作的闹钟，将闹钟调到5点半
婚礼当天工作流程
6：00 起床
6：30-7.30
7：30-8：30新娘化妆
8：30 婚车到影楼接新娘到酒店
9：00-10：30 新郎、新娘吃饭、休息
10：00 将糖、烟、酒、茶、饮料等带至酒店（负责人：xxx）
10：10 最后检查酒席安排、音响、签到处等细节（负责人：xxx xxx）
10：30 准备好新郎新娘迎宾用的香烟、打火机、糖（负责人：xx）
11：00 签到处人员就位，引导人员门口就位，新郎新娘伴郎伴娘门口迎宾
引导人员 xx 领导、同事—xxx
同学：xxx
12：15 主持人准备，花童（2个）准备，伴郎、伴娘、金童玉女（手持 ）准备，音响准备，结婚证书、戒指准备，气球、彩带到位
12：28
（1）新人入场，追光，奏乐，彩带、抛气球、放礼炮
（2）主持人介绍
（3）主婚人致辞
（4）证婚人颁发结婚证书并致辞
（5）新人父母上台
（6）新郎新娘交换戒指，三鞠躬
（7）新人给父母敬茶
（9）双方父母退场
（10）同学、朋友代表发言
（11）新人答谢辞
（12）新人开香槟、切蛋糕、喝交杯酒
13：00 婚宴正式开始
13：00 新郎新娘退尝速食，新娘换礼服
13：15 新郎新娘逐桌敬酒
14：00 宴席结束，宾客与新人合影
14：00 宾客离开或到棋室娱乐
14：30 新郎新娘进餐、休息
14：30 清点所剩烟酒糖等
14：30 统计晚餐人数
17：00 通知酒店晚餐准备数量
18：00 请宾客进晚餐
20：00 清点所有物品，离开酒店。
宴会策划方案 篇7
时间：
生日序言（温馨提示：尊敬的各位来宾朋友们大家好，这里是张逸然小朋友神圣而庄重的12岁生日现场，欢迎各位的光临，本场生日庆典由包头伊和缘婚庆策划中心精英团队合力打造。庆典仪式即将开始，真诚的期待您能用热情掌声与我们一同为今天的主人公打造一场，温馨浪漫喜庆热烈的生日盛典。现在请所有工作人员做好准备，让我们一同进入五秒倒记时，五四三 二 一 ……掌声有请本场生日庆典主持人，
（ 灯光秀配开场曲+奥斯卡开场曲2-3分钟
一.主持人开场
（少儿歌曲让我们荡起双浆）“让我们荡起双浆， 小船儿推开波浪 ”听着这首熟悉的歌，我相信今天到场的所有来宾，都会想起自己快乐的童年，童年是短暂的，童年是令人难以忘怀的，就好像迎面吹来了凉爽的风，感觉又回到了单纯、无拘无束的童年。亲爱的朋友们，在今天这个不同凡响的日子里，公元20xx年X月XX日我们所有的来宾如约而至，欢聚在这里，共同迎来了张逸然小朋友12岁生日圆琐的庆典。在此，我代表我们全家向在百忙之中抽身前来祝福的，各位挚友亲朋的到来，表示衷心的感谢和热烈的欢迎！谢谢大家！
二、祝福 （钢琴曲跳动的火焰）
在这温馨的一天，在这欢乐的时刻，在这跳动的烛光间，在我们大家的面前，爸爸妈妈正带着（推着蛋糕上场）诚挚的祝福与浓浓的甜蜜向典礼台走来。这闪闪的烛光包含着对张逸然的祝福，象征着任昕宇小朋友走过的每一年的春夏秋冬。（小朋友上场）１２岁是一首清新的诗歌，１２岁是一股潺潺的'流水，１２岁是一道绚丽的彩虹，沐浴在１２岁的雨中感到温馨，沐浴在１２岁的阳光里，感到倾心！１２岁有很多梦想，留一个愿望让自己想象！12个梦想，12个圆，4380个日夜，织成一个快乐的童年，美丽的回忆，演绎成未来的起跑线。
三、开锁仪式（希望）
（俗话说12生肖12年，12年就是一个循环，这里有12杯孕育生命的希望之水，今天将为任昕宇的12岁生日做一个别致的开锁仪式，人生旅途的第一个循环将在此刻告一段落。
在这比大海还深厚，比蓝天还广袤，象征你生命之长河面前，闭上眼睛许下一个美好的心愿。（隐形的翅膀）12杯象征张逸然小朋友成长历程的生命之水，汇聚成张逸然闪光而辉煌的人生之路，生命之水此刻已聚集了健康，聪明，智慧，富贵，吉祥 ，成功，感恩，以及所有的希望。 我们有理由相信，张逸然在未来成长的历程中能够飞的更高！（我要飞更高）（虫儿飞）（希望）
四、小朋友讲话
刚才那个环节是特意为张逸然量身打造 的开锁仪式，看着这样一个高朋满座的喜庆场面， 张逸然你的内心一定很激动吧！说说心中的感想。 （背景曲不断）朴实的话语中流露出对父母的感激之情，爸爸和妈妈也希望你有一个好的人生，新的目标是你对未来渴望与追求。爸爸希望你梦想早日变成现实，！
六、请父母亲讲话 (温柔倾诉)
记得十二年前，伴随着一声响亮的啼哭， 张逸然来到这个美丽的世界。而今，张逸然已经从当初的婴儿成长为今天潇洒帅气的英俊少年。这期间我们和天下所有父母一样流了汗水操了心：
妈妈也有话要对你讲，（钢琴曲）
六、 感恩
俗话说：羊有跪乳之恩，鸦有反哺之义” 今天张逸然已经告别快乐童年步入金色少年了，很多事情你应该明白了。来！面对妈妈深深的鞠上一躬，感谢妈妈的辛劳。难道只有母爱是伟大的吗？再和爸爸、妈妈拥抱一下。（爸妈谢谢你）
七、礼成
跳动的火焰已经为你插上翅膀，许下的心愿将承载着你的理想，翱翔在广旷的人生天地间，在人生的旅途上，（小小少年）让我们再次把祝愿化成热烈掌声送给张逸然和以及今天现场的小朋友们，还有今天过生日所有善良的人，祝福他们天天快乐、学习进步、茁壮成长、前程似锦！好感谢现场的朋友互动．今天现场来了有２００位左右的人，说实话，我听过２００人一起喊干杯！还没有听过一起喊＂ 生日快乐＂好吗？我数三个数大家一起喊，3 2 1（生日快乐）再一次感谢大家的配合，我代表我们全家谢谢大家！张逸然12岁生日庆典圆满礼成！ 张逸然 向大家行回头礼（多啦A梦）！好感谢所有到现场的亲朋好友热情参与，谢谢大家！同时，也祝愿所有的来宾朋友合家欢乐，幸福安康。（欢聚一堂）
宴会策划方案 篇8
抬轿起程：在锣鼓、唢呐、舞狮的伴随下，花轿开始起程。按传统，新娘应该被兄弟背出来送上轿子。不过现代人多独生子女，只能由表兄弟或伴郎代劳，通常也改背为抱了。花轿的路程目前只是走走形式，除非两家特别近，要不从上海这头抬到那头，肯定累趴下。不过按照惯例是要给轿夫红包的，否则他们会有意颤动花轿，让新娘“好受”。
一、跨火盆和射箭
古礼中是新娘坐花轿过炭火盆，不过现在通常都是新娘在媒人的搀扶下直接跨了。然后在下轿之前，新郎还得拉弓朝轿门射出3支红箭，用来驱除新娘一路可能沾染的邪气。
二、拜堂和交杯酒
火盆之后有的还要跨过马鞍，征兆新人婚后合家平安;然后才由新郎用条红布包着的秤杆挑开新娘头上的喜帕，这时，一对新人就该正式拜堂了。拜堂后最重要的部分不是交杯酒(合卺酒)，而是给双方高堂敬茶，通常这个时候是弄得一群人声泪俱下，场面之感人，在热烈的'喜庆气氛中也透渗透着浓浓的亲情。
三、同心结发和谢媒
现代的娶亲仪式，很多都是把该在洞房里的事搬出来展示。比如说结发，应是新人在洞房里相互剪些头发，作为夫妻关系的信物放在一起保存，现在则是当众表演。之后双方母亲同点龙凤烛，新人交换香书美玉做信物，再请出媒人赠送蹄膀。
四、中式婚礼花销
办一场地道的中式婚礼环节可真不少，比如会场布置虽然可以省略鲜花，却多了无数道具。化妆师也会比较辛苦，因为除了新人，还有伴娘、媒婆、家人等都得配合化妆。至于主持人，价格就更高了，因为复古婚礼套词很多，而且很多都得又唱又吆喝。然后还得请一位相当于导演性质的现场总监，以协调扮演各种角色的人，婚礼督导更非请不可，因为花轿的路线以及酒店方面的协调始终得有人去搞定。
“一拜天地，二拜高堂，夫妻对拜……”这样的场景想必一般人都会感觉熟悉。不过，本文的图片可不是电影电视中的剧照，而是百分百的真人秀哦!在厌倦了草坪婚礼、烛光婚礼、游轮婚礼等西式婚礼后，本市的新婚佳人又重新变得传统起来，一场场鞭炮声、唢呐声、锣鼓声此起彼伏的复古婚礼借着春节前后的好日子，纷纷隆重“上演”。
五、中式婚礼之必备元素
1、凤冠霞帔服装是最不可少的道具了，大红衣服穿在身上怎么看怎么喜气，尤其是顶带花翎，身着蟒袍玉带的新郎倌，比起西式婚礼中的黑西装，另有一种富贵气。
2、大红花轿根据古礼，新娘拜堂后被送入洞房，再揭开喜帕，才会知道自己未来的伴侣是如何模样。那种心情，现代轿中人肯定无法体会。或许，只有看到对方身着古装时的有趣模样才会眼睛一亮吧。
3、各类小道具一共有火盆、马鞍、弓箭、喜烛、金秤、喜帕、剪刀、麦斗、尺子、果盘、茶杯、合卺酒、双方信物等十几样东西。
一、起床化妆
婚礼当天的起床化妆时间一般是在5：30分左右，不要觉得这个时间太早，因为对于新人来说，妆容会影响到整体形象，因此，化妆时间不可耽误。
二、迎娶新娘
作为新郎，可能不需要化妆太久，因为可以稍微晚点起来，但是在7：00的时候一定要出门去迎娶自己的新娘，到达之后告诉新娘，然后在娘家附近等待新娘化妆完毕。
三、接亲
新人最好事先查看婚车路线路况，万一路况不好的话，会延误婚礼的时间。
6：30开始扎彩车
7：00专车送新郎
7：30彩车完成
7：45专车送新娘回娘家（8：30前到达）
9：00所有婚车到达新娘家
司机红包（结婚当天讨个好彩头）
8：00伴郎准备好鲜花、红包
8：30新娘回到娘家，藏好新鞋
8：40新郎带领兄弟们开始抢人
8：45敲门、盘问、塞红包、挤门
8：55新郎找新鞋，向女方家人承诺
四、迎新娘
9：10左右出发前往新郎家，新娘需要将公公婆婆敬茶，然后改口，拿红包，待到10：30左右大家正式开始出发前往酒店。
五、酒店
10：00将糖、烟、酒、茶、饮料等带至酒店
10：10最后检查酒席安排、音响、签到处等细节
10：30准备好新郎新娘迎宾香烟火柴糖
到达酒店之后，新娘换便装，然后与新郎一起，在酒店外迎接宾客。
六、仪式
等到宾客迎接完毕之后，12：00左右会开始正式的结婚仪式。
12：15主持人准备
12：15音响准备
13：00婚宴正式开始
13：15新郎新娘敬酒
14：00宴席结束，宾客与新人合影