请欣赏食堂消防演练活动方案（精选6篇），由笔构网整理，希望能够帮助到大家。
食堂消防演练活动方案 篇1
一、演练目的`
为更好地提高食堂员工及师生们的应急疏散自救能力，提高应急自救安全意识，特安排食堂工作人员及师生进行食堂消防应急疏散模拟演练。为使演练顺利进行，特定如下实施方案：
二、演练时间、地点
2022年9月8日学校食堂
三、演练机构设置
组长：于洁
副组长：王晓
成员：食堂全体工作人员及班主任老师
要求：依据预案措施及疏散路线，有秩序地进行疏散全体师生到安全地带，疏散过程中，避免拥挤踩踏，以保证全体师生快速、安全地撤离现场。
四、演练开始启动方式
以口令为准，口令由副组长王晓发出。
五、疏散安全地点
将工作人员及师生从食堂就餐区疏散到操场。
六、演练步骤及要求
1．当警报发出后，让学生感知重大事故发生，在班主任老师的组织下，将师生有序从食堂迅速撤离。
2．在撤离途中，不要惊慌，听从指挥，服从安排。
3．学生疏散撤离时，按两列纵队依次迅速从两个出口跑出食堂，进入操场。
七、应急疏散撤离路线
学生疏散时，由班主任教师组织学生，以食堂南北中心过道为准，过道西边从西侧出口撤离。过道东边从入口处撤离。安全撤离后到操场班级上操位置集合。
八、演练总结及宣传
食堂消防演练活动方案 篇2
一、活动目的
为增强食堂工作人员的.安全意识，提高应对突发火灾事件的能力，确保在紧急情况下能够迅速、有序、安全地疏散人员并有效控制火源，特举办本次食堂消防演练活动。
二、组织机构
总指挥：后勤部经理
副总指挥：安全主管
参与人员：食堂全体员工、安全保卫人员、部分师生代表（视情况而定）
观摩人员：校领导、相关部门负责人
三、活动时间
20xx年xx月xx日 下午xx:xx-xx:xx
四、活动地点
学校食堂及周边区域
五、活动内容
前期准备
制定详细的演练方案，明确各岗位职责。
准备消防器材（灭火器、消防水带、消防面具等），并确保其处于良好状态。
对食堂员工进行消防知识培训，包括火灾预防、初期火灾扑救、疏散逃生等。
设立模拟火源点，确保安全可控。
演练流程
启动阶段：总指挥宣布演练开始，模拟火源点燃，同时启动应急广播系统通知疏散。
报警与初期处置：食堂员工发现火情后立即使用对讲机或手机报告，同时利用就近的灭火器进行初期扑救。
疏散逃生：按照预定路线，有序引导就餐人员及工作人员向安全地带疏散，确保无遗漏。
灭火救援：安全保卫人员携带专业设备到达现场，接替食堂员工进行灭火作业，直至火势完全控制。
总结点评：演练结束后，总指挥组织全体参与人员进行总结，分析存在问题，提出改进建议。
后期工作
整理演练记录，归档保存。
对损坏的消防器材进行更换或维修。
根据演练情况，进一步完善食堂消防应急预案。
六、注意事项
确保演练过程中的安全，避免造成人员伤害或财产损失。
演练前需进行充分的宣传动员，确保每位参与者了解演练目的和流程。
演练过程中要严肃认真，不得嬉笑打闹，影响演练效果。
食堂消防演练活动方案 篇3
一、演练目的
为增强员工消防安全意识，提高员自救、逃生能力；针对学校食堂突发火灾的情况，员工能熟悉消防逃生路线，以达到如发生火警火灾时，能有序、迅速安全疏散，确保员工的生命安全。
通过消防模拟紧急疏散演习，让员工掌握安全防护知识，达到有事不慌、积极应对，自我保护的目的，学会正确使用灭火器以及掌握逃生的方法，提高火灾事件的应变能力。
二、演练时间和模拟场景地点
时间：20xx年12月30日（星期五）下午15：00点-16：30点
地点：食堂二楼发生火灾
三、演练组织机构
总指挥：
现场指挥：
四、工作小组：
1、协助指挥小组：
职责：与指挥小组相互协助，演练疏散时指挥带领员工紧急疏散撤离火灾现场。
负责：
（1）演习前清点个各楼层，操作间人数；
（2）带领员工安全疏散撤退。
（3）演习时疏散撤到安全地带后，清点食堂宿舍已逃生人数，向现场指挥报告。
2、现场警戒小组：
安保队员：3名
职责：具体负责阻拦员工和其他闲杂人员进入火灾警戒区域。
3、应急疏散救护小组：
负责人：
职责：具体负责演练疏散过程中，帮助疏散人员紧急撤退，发生的`意外事故的应急施救，对没有逃离火灾现场人员进行施救。
4、宣传小组：
职责：负责应急人员疏散撒离现场演习全过程摄影、照相，演习完后的宣传报道。
五、模拟火灾现场
1、火灾事故事发生部门，二楼楼梯间因用电器不慎发生电器火灾，（安保队员现场燃放灭蚊器20片）。
2、现场员工立即向学校防火小组办公室报警，电话（xxxxxx），无人接听时拨打安全办主任电话（xxxxxxxxx），接到报警火灾电话，迅速向总指挥报告火灾情况，总指挥了解情况后，下达起动火灾疏散应急方案。
3、由值班校警发出警报信号，安全办紧急通知食堂工作人员及火灾发生区域员开始疏散撤离火灾现场。
4、疏散撤离路线：
（1）发生火灾时，二楼、三楼员工沿着楼道安全标识指示牌方向撤到室外食堂门前主干道处集中。
（2）一楼食堂人员可以直接从一楼大门疏散撤离到门前主干道处集中。
六、疏散前的注意事项：
1、应关闭电气设备，切断电源，关闭门窗。
2、所有人员应在第一时间撤离所在操作间，统一疏散到上风侧的空地。
3、为保证快速、有序、安全地疏散，任何人在疏散时不应携带个人物品，更不允许逆向跑窜寻找个人物品。
4、火场疏散撤退时遇到烟雾应用水浸湿毛巾，捂住口鼻，猫腰行走或匍匐前进，疏散靠楼梯右边行走，让出左边通道让施救人员扑救通行。
5、由于演练时间计划安排在下午学生放学后，学校其他部门不参加本次演练，发出警报长鸣时不要惊慌，各部门主动向师生解释这是学校消防演习。
七、食堂消防安全知识培训
1、15：00——15：15，食堂消防的重要性及存在的安全隐患。
2、15：15——15：30，消防安全知识学习。
八、演习准备
1、15：30，食堂现场，员工模拟平时准备师生晚餐各项工作。
2、15：35，现场指挥、应急疏散救护小组到各操作间检查、清点人数，向总指挥报告总人数和准备情况。
3、15：40，警戒小组清理现场内和周边的闲杂人员，各工作小组进入现场。
4、15：45，现场指挥向总指挥报告，汇报参演人数及准备就绪情况。
九、正式演习
1、15：50，一楼食堂炒菜间和二楼走廊两个部位发现火灾事故发生，烟雾迅速蔓延，食堂员工迅速第一时间向学校门卫xxxxxxxx打警报电话，报告火灾情况。
2、15：52，值班门卫接到报警电话后，向总指挥报告火灾发生地点及情况。
3、15：55，总指挥命令启动火灾应急预案。
4、15：56，发出警报长鸣疏散演习信号。
5、15：58，总指挥命令演练疏散开始。（疏散撤离10分钟）
6、15：58——16：08，食堂人员迅速就近用水浸湿毛巾，捂住口鼻，猫腰行走或匍匐前进，疏散时靠楼梯右边行走，让出左边通道让施救人员扑救通行，疏散人员撤离到上风侧空旷处集中。
7、16：00，现场指挥对疏散人员喊话：不要慌乱、有序撤退，安全办主任、食堂班长带领员工沿着安全出口的疏散标志撤离火灾现场。
8、16：08，人员安全疏散撤离到上风口空地处后，各部门清点疏散人数，向现场指挥报告，安全办发现食堂工作人员少1人，王某1人被困在火灾现场，现场指挥立即通知救护小组展开紧急施救，施救队4人迅速带灭火器冲上二楼将王某安全救出火灾现场。
9、16：12，现场指挥向总指挥报告，食堂宿舍全体人员现已安全脱险，无人员伤亡无财产损失。
10、16：15，消防应急疏散演习完毕。
11、16：15——16：25，灭火器的使用与操作演练。
十、演习评点
1、16：25——16：30，总指挥讲评发言。
2、16：30，请所有参演人员及各工作小组有序退场；所有相关工作小组的同志清理现场。
食堂消防演练活动方案 篇4
一、可能引起食堂火灾事故的隐患
电线老化、乱拉乱接临时线，违章使用电器设备，天然气泄漏、关闭失误、食堂油锅过热、蒸饭车或其他电器内违规存放物品、易燃易爆物违禁物品人为带入使用、保管不当，门窗管理不当有外人闯入、违章动用明火、乱仍烟蒂等诱发食堂火灾的隐患。
二、预防措施
1、园长是幼儿园消防安全第一责任人，对本园的消防安全工作全面负责，根据消防法律、法规，制定本园消防安全管理制度，落实幼儿园消防安全责任制。
2、对员工进行消防安全教育，普及基本消防知识，学会正确使用灭火器材，掌握逃生方法。
3、加强检查，发现火灾隐患要及时整改。
4、保持通道畅通，不堆杂物。
5、食堂落实消防管理责任。
食堂消防安全责任人：张洪祥负责食堂水电门窗天然气的每日检查、隐患排查并直接向园长汇报。
三、建立快速反映机制。
应急疏散演练组织机构、职责：
总指挥：
副总指挥：
成员：
以上各组的工作人员要树立责任心，当火灾发生时，全体人员要保持冷静，及时报警并迅速依据分工和命令担负起抢救工作，不可袖手旁观等待救援而延误时机，提高应变能力，总指挥如果不在现场，副总指挥负责指挥，快速妥善地疏散和抢救，对玩忽职守、擅离工作岗位人员要进行严肃处理。
1、现场抢救组职责（xx）
发生园内突发事件后，组长马上带领本组人员赶到现场，对受伤人员进行抢救。严重者可协助120送往医。
2、通讯联络组职责：（xx）
发生事故后，在组长的带领下，迅速到达现场，按总指挥要求与120、各应急小组、学生家长、上级有关部门进行联系，保证通讯畅通。
3、现场保卫组职责：（xx）
发生事故后，在组长的带领下，迅速到达现场，维持现场秩序，清除无关人员，保证现场救护人员有序进行救护，维护事故现场的原貌，以备调查组进入调查。
4、事件接待组职责：（xx）
发生事故后，在组长的带领下，迅速到达现场，接待上级领导及学生家长，稳定家长情绪，控制现场局面，使家长配合救援工作。
5、伤患救护组职责：（xx）
发生事故后，在组长的带领下，迅速到达现场，抢救伤员学，进行现场及时救护，重者及时送往医院救治，稳定现场人员的情绪。
四、处理程序
一旦发生火灾，一般按下列程序处理。
1、打“119”电话报警，同时上报教育局办公室和相关科室。
2、按照平时消防演练逃生的线路迅速疏散。
（1）疏散：救人是第一原则，园里消防责任人和各班级教师应在第一时间有序地组织幼儿疏散转移。
①火灾时，由于有烟气，能见度差，现场指挥人员应保持镇静，稳定好人员情绪，维护好现场秩序，组织有序疏散，防止惊慌造成挤伤、踩伤等事故。
②利用现场有利条件，快速疏散。下层着火时，楼梯未坍塌的采用低姿势迅速而下，有利条件的可用湿毛巾，堵住嘴、鼻，用湿毯子披围住身上从烟火中冲过去。
③高层着火时，疏散时较为困难，因此更应沉着冷静，不可采取莽撞措施，应按照安全出口的指示标志，尽快从安全通道和室外消防楼梯安全撤出。火势确实比较大无法逃生，可躲避到二楼平台或关闭房门用湿毛巾堵住门缝防止烟火进入，并用水浇湿房门，等待救护人员到来。
④火灾发生时，一旦人身体着火，应尽快地把衣服撕碎仍掉，切记能奔跑，那样会使火越烧越旺，还会把火种带到其他场所。如：旁边有水，立即用水浇洒全身，或用湿毯子等压灭火焰，着火人也可就地倒下打滚，把身上的火焰压灭。
（2）物资疏散；火场上的物资疏散，目的是为了最大限度地减少损失，防止火势蔓延和扩大。
①首先疏散的物资是那些可能扩大火灾和有爆炸危险的物资。例如：起火点附近的油桶有毒物品，以及堵塞通道使灭火行动受阻的物资。
②疏散性质重要、价值昂贵的'物资。例如：机密文件、档案资料、高级仪器、珍贵文物以及价值贵重的物资。
3、如有受伤立即送医院救治，如幼儿受伤，要及时通知家长。
4、等待消防车到来期间，可组织园教工在保证安全的前下灭火。
灭火扑救：初起火最容易扑灭，在消防人员未到前，如能中合力抢救，常能化险为夷，转危为安。根据不同的起火原因，可采取隔离法、冷却法、窒息法、抑制法，火灾现场指挥人员要在第一时间迅速调集单位治安人员、义务消防队人员等，集中单位内和临近所有灭火器，不要零打碎敲，集中使用对准火点，尽量抓住战机把火消灭，或控制住火势的发展，最后由消防部门人员彻底扑灭火焰。
5、配合消防部门调查事故原因，维持秩序。
划出警戒范围，严禁其他车辆和武官人员进入火场，以免发生不必要的伤亡，同时也为火灾消灭后的调查起火原因提供有利证据。如果在火灾调查人员未到之前火灾已经扑灭，失火单位应当把了解情况向他们介绍，并将火灾现场保护工作移交给火灾调查组，并配合调查组提供当事人或见证人。当火灾发生时要充分发挥共青团、义务消防队的作用，做好受伤人员的护理工作，医务室应备好止血药、绷带等比被药品，同时组织人员和车辆急送医院或联系医院对受伤人员的抢救。
食堂消防演练活动方案 篇5
为预防项目部食堂火灾、爆炸事件的发生，保证项目部食堂的生命、财产安全，特制定本方案。
一、领导小组
组长：胡文俊
副组长：夏耀斌、静国锋
组员：孙晓义、海晓波、杨岁战、孙建斌、张烜、洋军、王文明、吉永华
二、职责分工
组长、副组长职责：全面部署救援行动，负责现场指挥工作。
组员职责：当听到火灾报警，立即取用身边的灭火器和跑向距起火部位最近的灭火器设置点，提取灭火器后，迅速跑向起火部位，及时灭火;迅速跑向最近的水源，采用龙头接管的方式进行灭火;立即跑向起火部位附近的疏散出口处，做出手势，呼叫、引导现场人员通过最近的疏散通道、安全出口疏散;跑向起火部位的区域或本楼层安全出口处，做出手势，呼叫、引导现场人员通过安全出口或疏散通道安全疏散。做到每个安全出口和疏散通道处有人引导。
三、教育、宣传、培训、维护
1、项目部坚持经常性消防安全宣传、教育工作，利用各种形式(如黑板报、图片、录像等)宣传、普及消防知识，提高全体人员消防安全意识，增加防火工作的自觉性。
2、加强项目部员工的消防知识的.管理和教育培训，力争使人人做到“四全”即会宣传消防知识，会操作灭火器具，会疏散人员，会逃生自救。不断提高项目部员工防火、防爆自救能力。
3、定期不定期坚持对消防设施的检查、维修、更新。使其长期处于戒备状态，树立常抓不懈的思想。确保防火、防爆安全工作万无一失。
四、应急处理
1、出现事故后，先立即报告防火、防暴应急小组，同时利用所学消防知识，正确使用食堂配备的灭火器等消防设施，进行自救。
2、应急小组应立即启动应急预案，逐级上报、并积极组织人员进行消防工作。
3、如局面难以控制，应急小组专门人进行与当地消防部门的联系，请求支援。
五、联系电话
急救电话：110、119、120
办公室：xxxxxxxxxxx
食堂消防演练活动方案 篇6
指导思想：
通过消防紧急疏散演练，提高消防逃生意识，预防楼梯踩踏事故的发生，增强全体师生火灾救灾、自救互救的能力。制定本计划。
演练原则：
以“安全、迅速、有序、规范”为原则
演练安排：
一、演练程序：
1、时间：第15周（周一）
2、地点：校内
3、信号：广播警报，长铃
4、步骤：假设火灾，学校马上拉响警报及长铃，启动学校火灾紧急预案。
二、活动负责人员：
总指挥：
实施负责人：
其他成员：
三、演练主要内容和准备：
1、以长铃和警报为信号，演练开始；
2、全校师生安全疏散，并在篮球场上集合，汇总人数，向总指挥报告疏散情况；
3、消防官兵为学生进行消防技能演示。
四、演练路线安排：
疏散集合地点：篮球场
高一年级疏散路线：
二楼：高一1班、2班从食堂楼梯下楼，奔向篮球场。高一3班、4班经过连接走廊从教师楼梯下楼，奔向篮球场。
高二年级疏散路线：
三楼：高二1班、2班从食堂楼梯下楼，奔向篮球场，高二3班从西面楼梯下楼，奔向篮球场。高二4班经过连接走廊从教师楼梯下楼，奔向篮球场。
高三年级疏散路线：
四楼：高三1班，从食堂楼梯下楼，奔向篮球场。高三2班、3班4班从西面楼梯下楼，奔向篮球场。
教师楼疏散路线：
各层面教职工从教师楼梯下楼，奔向篮球场，人人参加。
注：
1、各年级快速进入篮球场
2、各班级进入篮球场后按照演练位置整队
五、演练现场组织：
六、演练要求：
对学生的要求：
1、疏散时动作要快，临近教室门的'学生要立即打开教室门，然后学生分别从教室前后门按就近原则出教室。
2、疏散时不能有推挤现象，小步疾走但不能奔跑。捂住口鼻。
3、疏散时不可以边走边大声吵闹，保持安静。
4、每个班级必须是有序疏散，大体保持队形。
5、如有学生跌倒，后面的学生应快速将其扶起，插到队伍中继续撤离，其他同学要绕行，不要围观、拥挤。
6、到达疏散点后，即刻整好队伍，安静等待进一步的指示。
7、如有擦伤、碰伤等情况出现，应先撤离到疏散点后再找卫生老师，进行包扎、治疗。
对教师的要求：
1、事件突发时，在教室的教师即可组织学生有序疏散。
2、班主任在第一时间出现在学生身边。
3、疏散组教师迅速到负责区域做好疏散工作。
4、教师必须保持神情镇定，给予学生安全感。
5、最后撤离危险地带的应该是教师。
6、到达疏散点后班主任清点班级人数并报告年级组长，年级组长向总指挥报告。清点人数时对学生态度要温和，要有效稳定他们的情绪，并注意观察异常情况。报告内容：某某班级应到几人，实到几人，全部撤离，无人员伤亡或某某年级应到几人，实到几人，伤几人正在何处救治处理。