年度经营管理工作总结

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年度经营管理工作总结 篇1

xx年转眼已逝,这一年在酒店全体员工的共同努力下,我们在顺利完成各项工作任务的同时有力推广xx品牌、不断扩大酒店社会影响。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。

一、经营情况

xx年酒店主营业务收入共计xx万元,发生成本费用xx万元,盈利xx万元,实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。客房部实现收入xx万元,月均收入xx万元。其中:客房收入xx万元,占客房收入的xx%;客房部xx年初有客房xx间,5月份对酒店客房进行改造增加为xx间,10月份投入使用,本年共出租入住房xx次,出租率为xx%。餐饮部实现收入xx万元,月平均收入xx万元。其中:主餐收入xx万元,占餐饮总收入的xx%;婚宴收入(1月-12月统计数据)xx万元,占餐饮总收入的xx%;散客收入(1月-12月统计数据)xx万元,占餐饮总收入的xx%;协议单位(1月-12月统计数据)xx万元,占餐饮总收入的xx%。

二、管理情况

(一)外聘经理人,理清经营思路。酒店3月份聘请xx宾馆专业管理团队入驻,在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整,成为酒店经营业绩转好的关键点。

(二)引进本地从业人员,拓宽酒店影响力。通过本地从业人员的大力宣传及多年工作经验,使酒店对外工作得到有力提升。

(三)内部人员整合,实现人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任,有效提升营销工作力度;工程部专人负责,确保工程问题得到及时解决;客房部经理由具有专业知识管理人员担任,提升客房服务质量、统一服务流程。

(四)顺利完成三星级酒店市级评定工作。xx年酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作,在全体员工的辛勤工作下,使酒店基本达到三星级酒店标准并得到评定专家的认可。

三、其他方面

(一)提高产品质量。首先,推出广受XX县人民喜爱的五碗席,并在其他菜品质量上狠下功夫,菜品质量较去年有所提升;其次,大量购置客房客用物品,满足宾客需求,实现人性化服务。

(二)提升服务。培养员工开口意识,做到“来有问声,走有送声”合理采纳宾客意见,针对性解决问题,使xx服务成为对外竞争的着力点。

(三)优化采购方式,降低成本。本年多样物品通过网上购物方式进行对比并购买,通过较低价格购得质量合格产品。

(四)提高员工待遇,增加员工福利。xx年人均工资较前一年增加xx元左右;采用奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利,关心员工生活。

(五)开展培训。培训是酒店永恒的主题,本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等,采取上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。

四、不足之处

(一)经营方面

客源市场不科学,大型接待所占比例较低;服务管理不达标,服务意识不浓厚;各项优惠活动未收到预期效果。

(二)管理方面

团队缺乏凝聚力及执行力;管理人员能力有待提高,管理方法欠佳;上传下达工作不到位。

(三)员工队伍建设

人员流动性较大;服务技能欠缺;员工队伍文化建设缺失。

五、xx年工作目标

(一)狠抓管理。中层人员执行力决定酒店运转能力,xx年酒店将继续选派部门中层人员外出交流、学习,从思想上断绝工作惰性,强化执行力度。

(二)经营创收。xx年将继续在菜品质量及营销工作上推陈出新,做到菜品的人无我有、人有我优;营销部结合南区开发进度及现阶段实际情况提出销售方法,争取营业额实现新突破。

(三)提高服务。以三星级酒店服务标准及流程为依据,对员工服务和流程进一步统一,同时加大力度吸纳来自员工及宾客的可贵意见及建议,在人性化服务上狠下功夫。

(四)深化培训。由行政部牵头,由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培训;通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念,明确岗位职责。

(五)开源节流。挖掘收入新增方式,合理利用后院场地规范停车费收取;基于目前酒店各项开支较大的情况,继续推进节能减排工作,强化员工节约意识。

(六)提高待遇。落实酒店关于与部分员工签订相对固定劳动合同并购买保险事宜;在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。

成绩是对过去的肯定,新的挑战已然来临,我们满怀着收获的喜悦,迎来了充满希望、催人奋进的xx年。风正济时,正当扬帆远航;任重道远,仍需激流勇进。让我们统一思想,坚定信心,团结奋斗,再接再厉,以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风,在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌!

时间如梭,新年的钟声即将敲响。20xx年将告别它的光辉,20xx年从容而至。在这个辞旧迎新之际,第一次尝试把自己在这一年来的行动用语言表达。下面我就做个简单的总结。

一、统计工作

1、每日做好生产一线职工的个人产量与次品数据的汇总与登记,并间断性地抽查相关数据是否准确;

2、每月汇总并公布职工的个人产量、次品等。做好产量月报表上报生产经理和财务部门,包括生产车间;

3、每月月底进行一次彻底的盘库,主要有原材料、辅料、半成品、成品。整理分析数据后上交财务部等相关部门;

4、年底将部分数据用表格的形式进行汇总与分析。主要有《年度原材料消耗表》、《年度生产表》、《年度成品包装产量表》。

二、20xx的工作计划

努力完成本职工作之余,学习更多有关统计方面的知识,以提升自己专业学识。 积极参加一些和专业有关的培训,有效提高对统计数据的准确性,并做好数据的登记与分析。

三、总结经验与不足之处

20xx年,在原有的各种统计报表基础上,对一些没有实际意义的表格作了改进,并对统计数字的准确性进行了加强。但也存在着不少问题。有则改之,无则加勉!

回顾过去,20xx年是个不平凡的一年,是我职业生涯的一个重要转折点。永杰给了我锻炼的舞台,使我取得了不少的收益。这些成绩是离不开领导的信任和支持,离不开车间各道质检的共同努力。在此我要感谢各位对本人工作的支持!过去的成绩只能说明过去,未来的日子还是要靠我们共同的努力去实现。一份耕耘,一份收获,我相信永杰的未来会更加辉煌!

**年在我们全体同仁的辛勤忙碌中就要匆匆走过,我们甚至来不及回首。今年一年的培训工作对于公司来说是里程碑式的一年。年初,公司提出了众多高难度的目标和要求。最终在全体员工一致的努力中,开拓进取,众志成城的圆满完成了全部培训工作目标,同时也使公司很多方面取得了实质性的突破。为**年的培训工作画上了一个完美句号。 也为新的一年奠定了良好的基础。在此,公司年度培训工作报告如下:

转眼间,接受新员工培训已近一年时间,由于公司事先对新进员工的培训工作作了周密细致的培训计划,再加上培训期间领导们关心、责任培训师细心的安排和新老员工积极的'配合下,培训工作进行得紧张有序并取得很好的效果。

为了使培训达到很好的效果,结合公司的实际情况,我们分阶段进行了相关的培训工作,采取一对一的互帮互助,在最短的时间内学到较多的知识,为真正走上工作岗位打下坚实的基础。

公司组织新员工认真学习了嘉德(诚信·团队·沟通·价值)企业文化,让她从中感受到了真正的嘉德销售文化(我们销售的不仅仅是我们的产品,还有我们的服务)内涵;同时还进行安全教育,让新员工认识到安全意识、安全观念、安全素质和安全行为的重要性。

第一阶段文档知识和市场部工作流程的培训;通过组织架构轻松自如地了解到公司市场的划分和布局;通过市场部工作流程的培训,更轻松地明白我们工作做什么?谁来做?怎么做?如何保障从接订单到订单完成所经过的步骤及跟踪方法都有清晰的了解。为以后的工作奠定了基础。

第二阶段专业理论培训;责任培训师制定了详细的培训内容,并让其提前预习培训内容再接受培训。在每培训完一个知识章节后,责任培训师就会将学习的知识进行考试来考核培训效果,通过这种考试,同时对新员工存在疑问的知识点进行回顾。

第三阶段学习现场知识,积累现场宝贵经验的培训;平时就由老员工带领她出去拜访客户,争取让她尽可能多的了解怎样与客户交流沟通,在打交道过程中自己的目标是什么,在完成目标之前要做哪些准备工作,包括谈话内容的先后次序,及交流过程中的注意事项,这样也有利于她学习和消化理论知识,从而达到更好的效果。

概括起来有如下几点:

1.热爱学习,能自觉学习密封资料、营销知识;学习能力较强,对于不懂的地方,能主动提出,寻找答案。

2.性格开朗,在同客户交流中能找到一些话题沟通,比如时事要闻等,使谈话内容多样性。

3.能主动的完成日常工作。

4.专业知识还不够,需要多学习。

5.在同客户沟通的过程中,一些礼仪和细节还需要完善。

总体来说,通过这次培训达到了预期的效果,那当然这与全体员工的努力是分不开的,相信大家再接再厉争取最后为完成**年销售目标完满的成功!

年度经营管理工作总结 篇2

时光如梭,20xx年即将过去,回顾自己在这一年来的工作,收获和感触颇多。本人有幸得到公司的信任和认可,提升我为经营管理一部副班长一职,使我在工作中得到了锻炼和积累了管理经验。在领导的支持和指导及各位同事的协助下,凭着认真负责的工作态度,圆满完成了公司给予的各项工作。现就08年度工作、思想情况向上级领导汇报如下:

一、本年度主要工作:

1、由20xx年2月1日正式任命为经营管理一部(2)班副班长。

2、2月份,代表免税集团参加电视台表演《勇士》,得到领导一致好评。

3、2月14日情人节抽奖活动的宣传工作,促进了商场销售。

4、2月29日参与维稳综治计生签约大会。

5、3月1日——6月10日期间,调往物业部参与前后门改造监督工作,成立监督小组,主要由周开云、佘志明和我负责。主要有4个防护工作,包括人流出入的安全、施工人员的防护、晚上施工安全、自然灾害。期间施工顺利进行,施工人员零违规。前后门改造工作圆满竣工。

6、4月15日参与商场纪律教育会议,内容包括:中层管理人员的培训内容,为什么要解放思想,坚持四个一致,反对自由主义。

7、4月22日,副班长以上管理人员和行政人员发表了对《解放思想,反对自由主义》的心得体会。总结出解放思想,反对自由主义,在日常管理,要有创新管理,提出日常文件与实际结合起来,与信息管理结合,提高工作效率。

8、5月7日,提出公司指导书《商品质量管理规定》和《退换货管理实施规定》的修改工作,主要由柳融佳、唐素芬和我负责。

9、6月1日起,我商场禁止使用塑料袋,只能使用环保胶袋,认真做好监督工作。

10、6月30日参与长城信用卡在我商场进行积分消费的培训工作。

11、7月份,提出关于提高曼奴专柜销售的建议,但因期间下雨天较多,推广活动效果不明显,且促销让利不多,价格偏低,令销售提升不大。

12、7月26日——8月31日副班长以上管理人员停止休息,抓好奥运期间的维稳工作,做好安全防范,确保商场稳定。

13、9月份残奥期间的维稳工作,做好安全防范。

14、9月份协助撤场专柜和装修工作,配合物业部场地调整。由于装修期间噪音和灰尘的影响,做好对旁边柜台的解说工作。

15、10月8、9日参与公司举办的“免税金秋欢乐夜”,是其中一名舞蹈演员。整个晚会的表演非常成功。

16、10月10日参与集团公司举办的“趣味运动会”。主题是:我参与,我快乐。

17、11月份,副主任以下人员年度考核,通过合理评价,更好推动公司发展。

18、每月中旬做好综合大检查,内容包括员工的仪容仪表、经营范围、有无中文标示、仓库摆放要求等。

19、每月10、20、30日组织新入职员工,配合保卫部的消防培训。总共组织消防培训28期,共200余人。

20、每月3期组织新入职员工的岗前培训,总共培训9期,共80余人。

21、每月下旬,由梁文毅和我负责消防器材和应急灯的检查。

22、每天负责早会,传达公司文件和精神。

二、本年度的思想情况:

1、坚决服从领导,认真执行公司的经营管理工作,并贯彻落实到岗位实际工作中,始终把维护公司利益放在第一位。

2、遵循公司的经营理念“效益第一,实现共赢”及服务理念“标准服务,真品真心”,以公司企业文化精神为中心,有意识培养员工的凝聚力和团队精神,让员工感受到公司的的`集体荣誉。

3、以身作则,带头遵守公司的规章制度和劳动纪律,保持严谨自律的工作,给员工树立良好的榜样。

4、在工作中严格管理,处理问题公平、公正,有错就罚,大胆管理,树立威信。

5、主动关心员工的工作、生活和心理状况,加强沟通管理,赢得员工对我的信任。

6、不断要求上进,希望在思想认识和日常工作中都有不同程度的感悟和提升,并以此激发大家在工作中体现自身价值,感受人生乐趣。

以上是我一年中力争做到、做好的方面。纵观一年的工作,客观的自我剖析,自己还存在许多不足之处,工作经验和相关管理知识仍需进一步学习和积累,请领导批评指正,在以后的工作中,能够进一步加强和改正。

20xx年即将过去,迎来了满怀信心的20xx年,意味着新的机遇,新的挑战。

在这里,提一些个人意见,希望能够更好地为公司做出贡献,有以下几点建议:

1、个别文件管理,尽可能使用电脑化管理。这样可以减少纸张的浪费,又可以环保,资料又可以永久保存。

2、不断完善各种制度,资料能及时更新。

3、营造文化氛围,增强员工凝聚力,可以分部门组织。

4、公司会员管理,尽可能利用广大会员,做到反馈专柜促销信息,促进销售。

总而言之,总结这一年以来的工作,我是全心全意为公司服务,竭力做好本职工作。在20xx年,我将继续为公司的发展贡献自己一份微薄之力。

年度经营管理工作总结 篇3

岁月如梭,光阴似箭,转眼间入职***酒店康乐部工作已快满一个月了,根据康体部总监的工作安排,主要负责康乐部各项对客娱乐设施的日常运作和部门的培训工作,现将本年度工作开展情况作总结汇报,并对20xx年工作打算作简要概述。

作为国内知名的品牌酒店,酒店的经营与管理已很成熟,市场知名度较高,经过多年的管理经验沉积和提炼,已形成了自己的管理风格,要在服务管理理念和培训上取得突破困难较大。入职后,根据康乐部实际状况,本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号,旨在提高整体服务水平,树立良好的行业形象。入职一月以来,主要开展了以下几方面的工作:

值得总结与发扬的经营管理措施及方法

一. 根据酒店规章制度和各设施项目具体情况,加强管理优化部门管理制度和工

作标准,并监督实施,提高管理水平保障部门各项娱乐设施及各项管理工作的协调发展运转

1、 建立考勤制度、例会制度、工作记录制度,完善监督机制。实行上、下班

签到制,并对日常考勤记录/加班记录进行检查、统计,对有迟到、早退和旷工的员工进行处罚,保证部门正常运转。

2、部门管理人员每日召开一次晨会,总结昨天工作和当天的工作计划.每周一召

开一次部门员工周会,总结部门上周的工作和下周的工作计划,收集员工意见和客人信息;将酒店工作的计划和安排传达给每一位员工。各部门联络和协调有关工作开展,提高部门管理和工作的效率。实行岗位责任制,各岗位指定专人负责,完善工作流程。

3、加强对管理人员的培训,提高管理人员水平。针对部门管理人员业务知识

不足,工作效率低,缺乏灵活性、整体性等缺点,部门先后对领班级以上管理人员进行管理理念讲解和人际沟通培训,部门服务质量得到了较大的改善。 4、 制定专项培训计划和交叉培训计划,实行负责制进行员工培训,提高员工认识及对工作学习的积极性和参与性。组织员工学习和培训,全面提高员工服务水平和综合素质,稳定员工队伍。针对部分员工服务不规范、不到位、酒店意识不强和流动性比较大等问题.部门不定期加强培训力度,并对员工进行检查和督促.确保整体服务水平.

4、 酒店管理人员根据酒店营业两年半以来的工作经验和学习实践,借签其他

酒店业先进经验并结合本酒店管理的需要,各部门对部份不适于管理的制度进行重新修订,并将具体事项落实到责任人,使管理制度得到了进一步的完善,为今后加强酒店管理和落实责任奠定了良好的基础。

二.更新观念,运用一切积极有效的手段扩大销售,。制定和实施寻找有效的促销方法和广告宣传、争创品牌的手段,为酒店争取客源、扩大销售、塑造品牌树立良好的品牌形象。

1、对经常到酒店消费的客人办理vip(贵宾)卡,凡持卡到酒店消费的客人可享受优惠。

2、寻找合作代理商协助推广项目,增加项目使用率,增加部门收益。

并与县直各单位签订友好协议,争取更多的客源。

3、采取增设新的服务项目,推出具有特色的酒店产品,增加以儿童为主题的活动项目,吸引家庭消费。以活动带动项目,促进消费和宣传,以满足不同消费层次客人的需求和吸引回头客。

4、强化宣传,扩大知名度。先后在酒店网页、微博等媒体及各周边社区发布广告,对酒店产品进行宣传,提高酒店的知名度。

5、信息收集,定期收集客人和员工意见和建议,对每月部门经营状况进行分析讨论。改善服务质量,增加对客服务项目,提高客人满意度。

加强职工思想教育和员工认可。加强对职工的.思想教育,使大家树立爱店敬业、以店为家的意识和良好的思想品质及职业道德。对员工加强沟通,收集员工建议意见。让员工参与制定与工作有关的工作计划,增加员工的认可和归属感。

遇到的主要问题或困难

1. 酒店设施设备老化,更新维护不到位需要制定相应的计划安排和实施。

2. 目前的酒店宣传资料陈旧推广过于单一效果较差,项目推广缺乏创新和投入,

需要酒店重新进行制作宣传资料,周边环境局限性较强,市场定位较为模糊。

3. 现有设备设施利用率较低,需要针对团队做出相应的活动项目推广,吸引客

人消费。

4. 酒店内存在严重的安全隐患,经常发生交通事故,需要限制车辆速度及加强

道路车辆安全管理和区域限制。增加酒店内的电瓶车投入使用,减少机动车辆量,保障酒店内安全无事故的环境。

5. 人员招聘资源不足,现有员工整体素质参差不齐。主动服务意识较差,专业

人才较少。培训力度跟不上,员工认可不够,无法达到服务标准。

6. 物价上涨,员工福利、工资待遇和消费不成正比,造成员工流失率增加。

在充分研究外部环境及正视经营管理现状的基础上提出下一步经营管理策略

1. 根据酒店规章制度和各设施项目具体情况,优化部门管理制度和工作标准,

并监督实施,保障部门各项娱乐设施及各项管理工作的协调发展运转

2. 分析各设施项目的客人需求、营业结构、消费状况及发展趋势,制定相应的

计划安排,完成预算指标。

3. 审核各设施项目的服务程序、质量标准、操作规程,并检查各设施项目各级

人员的贯彻实施状况,随时分析存在的问题,及时提出改进措施,不断提高服务质量。

4. 根据市场和客人需求变化,调整各设施项目的经营方式、营业时间、产品和

收费标准等管理方案。配合酒店销售活动,配合有关部门组织食品/物品销售、团队拓展等销售活动,适应客人消费需求变化,提高设施利用率和销售水平。

5. 做好各设施项目管理工作考核,适时指导工作,调动各级人员积极性。随时

做好巡视检查,保证康乐部各设施项目管理和服务工作的协调发展。

6. 部门各设施项目人员安排和员工培训,加强员工主动服务意识和销售意识,

建立员工激励制度。根据业务需要,合理组织和调配人员提高工作效率。

7. 随时收集、征求客人意见,及时处理客人投诉、并分析康乐中心服务质量管

理中带倾向性的问题,适时提出改进措施。

8. 做好康乐部和酒店各部门的协调配合沟通工作。

经理:***

20xx年X月X日

年度经营管理工作总结 篇4

时光如梭,20xx年即将过去,回顾自己在这一年来的工作,收获和感触颇多。本人有幸得到公司的信任和认可,提升我为经营管理一部副班长一职,使我在工作中得到了锻炼和积累了管理经验。在领导的支持和指导及各位同事的协助下,凭着认真负责的工作态度,圆满完成了公司给予的各项工作。现就08年度工作、思想情况向上级领导汇报如下:

一、本年度主要工作:

1、由20xx年2月1日正式任命为经营管理一部(2)班副班长。

2、2月份,代表免税集团参加电视台表演《勇士》,得到领导一致好评。

3、2月14日情人节抽奖活动的宣传工作,促进了商场销售。

4、2月29日参与维稳综治计生签约大会。

5、3月1日——6月10日期间,调往物业部参与前后门改造监督工作,成立监督小组,主要由周开云、佘志明和我负责。主要有4个防护工作,包括人流出入的安全、施工人员的防护、晚上施工安全、自然灾害。期间施工顺利进行,施工人员零违规。前后门改造工作圆满竣工。

6、4月15日参与商场纪律教育会议,内容包括:中层管理人员的培训内容,为什么要解放思想,坚持四个一致,反对自由主义。

7、4月22日,副班长以上管理人员和行政人员发表了对《解放思想,反对自由主义》的心得体会。总结出解放思想,反对自由主义,在日常管理,要有创新管理,提出日常文件与实际结合起来,与信息管理结合,提高工作效率。

8、5月7日,提出公司指导书《商品质量管理规定》和《退换货管理实施规定》的修改工作,主要由柳融佳、唐素芬和我负责。

9、6月1日起,我商场禁止使用塑料袋,只能使用环保胶袋,认真做好监督工作。

10、6月30日参与长城信用卡在我商场进行积分消费的培训工作。

11、7月份,提出关于提高曼奴专柜销售的建议,但因期间下雨天较多,推广活动效果不明显,且促销让利不多,价格偏低,令销售提升不大。

12、7月26日——8月31日副班长以上管理人员停止休息,抓好奥运期间的维稳工作,做好安全防范,确保商场稳定。

13、9月份残奥期间的维稳工作,做好安全防范。

14、9月份协助撤场专柜和装修工作,配合物业部场地调整。由于装修期间噪音和灰尘的影响,做好对旁边柜台的解说工作。

15、10月8、9日参与公司举办的“免税金秋欢乐夜”,是其中一名舞蹈演员。整个晚会的表演非常成功。

16、10月10日参与集团公司举办的“趣味运动会”。主题是:我参与,我快乐。

17、11月份,副主任以下人员年度考核,通过合理评价,更好推动公司发展。

18、每月中旬做好综合大检查,内容包括员工的.仪容仪表、经营范围、有无中文标示、仓库摆放要求等。

19、每月10、20、30日组织新入职员工,配合保卫部的消防培训。总共组织消防培训28期,共200余人。

20、每月3期组织新入职员工的岗前培训,总共培训9期,共80余人。

21、每月下旬,由梁文毅和我负责消防器材和应急灯的检查。

22、每天负责早会,传达公司文件和精神。

二、本年度的思想情况:

1、坚决服从领导,认真执行公司的经营管理工作,并贯彻落实到岗位实际工作中,始终把维护公司利益放在第一位。

2、遵循公司的经营理念“效益第一,实现共赢”及服务理念“标准服务,真品真心”,以公司企业文化精神为中心,有意识培养员工的凝聚力和团队精神,让员工感受到公司的的集体荣誉。

3、以身作则,带头遵守公司的规章制度和劳动纪律,保持严谨自律的工作,给员工树立良好的榜样。

4、在工作中严格管理,处理问题公平、公正,有错就罚,大胆管理,树立威信。

5、主动关心员工的工作、生活和心理状况,加强沟通管理,赢得员工对我的信任。

6、不断要求上进,希望在思想认识和日常工作中都有不同程度的感悟和提升,并以此激发大家在工作中体现自身价值,感受人生乐趣。

以上是我一年中力争做到、做好的方面。纵观一年的工作,客观的自我剖析,自己还存在许多不足之处,工作经验和相关管理知识仍需进一步学习和积累,请领导批评指正,在以后的工作中,能够进一步加强和改正。

20xx年即将过去,迎来了满怀信心的20xx年,意味着新的机遇,新的挑战。

在这里,提一些个人意见,希望能够更好地为公司做出贡献,有以下几点建议:

1、个别文件管理,尽可能使用电脑化管理。这样可以减少纸张的浪费,又可以环保,资料又可以永久保存。

2、不断完善各种制度,资料能及时更新。

3、营造文化氛围,增强员工凝聚力,可以分部门组织。

4、公司会员管理,尽可能利用广大会员,做到反馈专柜促销信息,促进销售。

总而言之,总结这一年以来的工作,我是全心全意为公司服务,竭力做好本职工作。在20xx年,我将继续为公司的发展贡献自己一份微薄之力。

年度经营管理工作总结 篇5

一、酒吧经营管理中一定要懂得放权;

做酒吧要懂得放权:上头交代的事情总是完不成或拖拉;下属总在找各种借口;这并不是下属的原因。其原因有可能在管理者自己身上,因为你不懂得放权,什么事情不论巨细亲自过问的结果。懂得放权,一旦放权就一定要随时紧紧地盯住,给你下属一个空间这是最重要的。一味的服从这是最没有创造力和危险的事情,毕竟酒吧不是军队,酒吧就是强调人性化的管理。这样你即轻松,又能做好酒吧。

二、经营酒吧最怕股东变成多头马车;

酒吧就怕股东插手经营上的事情,不插手还好,一但插手是很危险的。股东都是管理者,谁都插手管事情。员工不知道该听谁的。最后酒吧经营就出现了多头马车。没有人能够承担起责任;你怪我,我怪他,相互推诿,上层怪中层,中层怪下层,下层怪上层;因为是自己的酒吧于是想怎样就怎样,最终因为决策上的失误而影响了全局。有句话说的好:“士兵千口,主帅一人”,只有责任明确了,什么困难都可以解决。不过,很多酒吧的老板是不见棺材不掉泪的。

三、经营中不能缺少自己的文化特色;

不管是什么样风格的酒吧,文化氛围是最重要的。什么是文化?“文化就是群体生存的方式”。不要把文化说的很高深莫测,所谓的`历史就是人类生存的时间,所谓的传统就是生存的一种模式。只有那些吃饱没有事情干的文化人才把所谓文化说的这么高深,开酒吧是做生意不是研究历史文化。酒吧也该制定自己的生存方式,那么文化就有了。酒吧靠什么生存?靠你的音乐靠你能吸引客人的亮点、靠的是服务、靠的是理念、靠的是创新、靠的是品牌推广等,这就是你的文化。

四、酒吧的服务流程应该细致和规范;

每一项工作的流程是不是做到完美细致,而且还不断的提高创新,这才是最重要的。服务流程都差不多,就看谁做的更完善更细致了。只要象园丁修建苗木一样,把所有的工作流程来不断的修剪,好的留住不好的剪掉。不断的更新服务流程,那么一个更合理更科学更优质的服务流程就规范了。自然服务就上去了。汽车为什么不断的更新、不断的换代,但是他永远是四个轮子,永远是靠燃料驱动,只有性能和外观上的提升,而管理同样也是这个道理。

五、酒吧经营管理中执行为何这么难;

为了节约成本,管理者即是老板又是总经理,执行难的问题而往往出在这里,而所有的老板都认为自己是最内行的,最聪明的,经常会忽略了自身决策失误而造成的原因。总说属下执行力不够,其原因是出在最高层身上。没有不合格的员工,只有不合格的老板。在西方科学的管理系统中,经营权和产权是完全分开的。因为老板和总经理的角度和经营思想完全不同,当总经理又是老板时,很容易让属下把老板的喜好当成做事情的标准,如果安静的坐下把问题写出来交给你的手下去解决,那么,执行力度自然就出来了。

六、酒吧管理的协调补位与调度合作;

服务中最重要的就是眼睛。眼睛永远不离开客人,这样才能不遗漏客人的需求。因工作需要而暂时离开现场,那么其它的工作人员及时补位才能保证服务不脱节。优质服务体现在管理上的就是要求眼光绝不能有“死角”,眼睛必须包容所有的服务区域,主动寻找服务对象。因为,没有服务对象是可耻的!

年度经营管理工作总结 篇6

20xx年,在张股公司的领导和大力支持下,张家界国际大酒店全体同仁和员工共同努力,基本上完成了各项工作任务。张家界国际大酒店品牌形象继续得到维护并受到了社会各界的一致认同。

一、收入、利润情况。全年酒店基本完成总部规定的经营任务。

二、搞好vip服务、塑造优质品牌。全年酒店除完成日常接待工作以外,还成功地接待了包括'总公司客户答谢会、总公司年会、国家旅游局专家组、'走进张家界,情系乌龙山'、“俄罗斯空军特技飞行表演队'、印尼前总统梅加瓦蒂、韩国产业部重要官员、山西大同煤矿订货会、国家创5a景区验收小组等大型vip活动。接待大中小型会议共40多个。酒店为这些贵宾的到来和会议的展开精心部署,发挥酒店'用心服务'的精神,一次次为客人提供'满意加惊喜'的服务,并赢得众多贵宾的赞誉。

xx年我酒店还分别被湖南省预防医学会、市旅游工作委员会评为'省卫生质量信得过单位'和'十五'期间张家界'优秀旅游饭店'的光荣称号,金钥匙联盟总部颁发的20xx年度世界金钥匙酒店联盟'5c'品质奖,同时在金钥匙联盟开展的用心为您服务'活动中,我酒店金钥匙团队获得本次活动的团队协作奖'。

三、加强管理,努力提高竞争力。

1、完善流程、补充标准,xx年酒店在xx年制定的流程的基础上不断完善,根据部门运作的需要和酒店现状进行了部分部门的补充,进一步完善了部门的服务程序及规章制度。形成员工的行为指南。

2、加强培训质检、提高服务素质。20xx年是张家界国际大酒店倡导优质服务,大力推进金钥匙服务的一年。酒店员工用汗水和辛劳赢得了社会各界的认同。酒店深知培训是优质服务的前提,而质检是最有力的保障手段。张国际把对员工的培训当成一种长远建设的投资,不是为了急功近利。更不是把对员工的.培训作为一种行政命令或是发生问题后的补救措施,而是在实现酒店良好发展的同时,不断提高员工自身素质,使员工在学习、督导中不断成长,充分发挥其能动性,施展其才华。

3、竞聘上岗,优化人力资源。

四、人员优化方面。年初,根据总部统一部署及要求,酒店以精简效能为指导思想,对一线骨干和员工以及专业能手采取倾斜政策的原则。各部门第一目标责任人牵头,通过各部门的积极组织与配合,并根据各部的人员编制计划,实施了本次内部公开竞聘,优化组合重新定岗定员工作。经过三个多月的共同努力,完成了本次精简效能,定岗定员工作任务。

五、安全保卫,提供有力保障。xx年,酒店安全保卫工作平稳运行,基本做到了酒店内无安全生产事故,无治安、刑事案件发生,内部矛盾纠纷一有苗头也得到了及时处理,整个综合治理工作成果显著。

六、不断完善采购流程,严格把关采购工作、控制采购成本。酒店将采购成本控制作为重点工作,要求以最低的价格采购最好的物资,在资金紧张的情况下果断地更换了酒店最大的供应商,事实说明更换供应商后采购价格有一定幅度的下降。

七、强化成本控制,成效显著。20xx年是酒店成本控制效果较为显著的一年,建立较完善的成本控制体系。各项成本与各部门绩效考核挂钩,特别是加强了采购成本的询价和定价;酒店开源节流,降低能耗,对各部门能源使用情况认真分析,争取把对能源的损耗减到最低点。

张家界国际酒店在过去一年工作中虽然取得了一定成绩,但激烈的市场给我们提出了更高的要求。酒店将进一步狠抓管理、开拓新市场、保证安全生产,用最优质的服务迎接四海宾朋,为圆满完成07年经营任务打下坚实的基础。

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