请欣赏食品安全工作自评报告（精选6篇），由笔构网整理，希望能够帮助到大家。
食品安全工作自评报告 篇1
根据上级文件及会议精神，为加强食品安全监督管理，预防食品安全事故的发生，落实辖区食品安全管理责任，保障居民和学生的饮食安全和身体健康，近期xx街道办事处食品安全办公室结合各村（居），对管辖范围内的学校校园及周边小摊点进行了督导检查。现将检查情况总结如下：
一、检查中发现的主要问题。
1、个别学校食堂没有有餐饮服务许可证，不符合经营要求。
1、食品留样不规范，有时留样食品未及时放入冰柜，要求留样食品按照规定及时放入冰柜，食堂管理人员要做好检查和督促。
2、偶尔食品的采购票据未加章，要求严格食品的定点采购制度，认真落实索证索票制度。
3、卫生打扫不及时，要求及时对食堂的操作间、餐厅进行环境卫生生整理，加大检查督促力度，每餐饭前、饭后各检查一次。
4、沿街小摊点卫生情况相对较差，健康证不齐全，进销货台账不齐全。
二、整改措施。
1、宣传教育要到位。利用电视、报纸、杂志、互联网等媒体，结合与老百姓生活密切相关的粮、油、肉、菜、蛋、奶、酒、饮料、方便食品、儿童食品等，通过开设宣传台、开辟媒体专栏、印发宣传材料等形式，对公众进行食品安全知识及依法维权和科普知识教育，宣传普及食品安全常识，增强消费者自己保护意识。要求食品生产经营企业、食品市场、商场、餐饮单位都要进行采取悬挂标语、制作宣传栏等形式的食品安全宣传。
2、加大督导频次。增加巡查频次，规范市场经营秩序，坚决查处打击食品安全违法行为。建立包片负责制，组建督导组，定期对辖区内食品经营秩序进行督导检查，及时发现隐患问题，纠正查处违法违规行为。
3、综合整治要到位。将学校及周边食品安全作为工作重点，加大组织协调力度，会同各有关部门加强分析研判，进行明察暗访，开展排查整治，强化督导考评，深入推进学校校园及周边食品安全的综合整治。
食品安全工作自评报告 篇2
在镇党委、政府的领导下，县食品安全委员会的指导下，联合工商、镇畜牧站、派出所、镇安办，做好了以下几方面的工作：
一、高度重视，加强管理
在年初，我镇就成立了食品安全工作监管领导小组，组长由分管安全的副镇长同志担任，副组长由派出所、畜牧站、镇安办负责人担任，成员为各村（居）委员村主任，并签订了20xx年的食品安全目标责任书。
二、工作监管情况
由镇安办组织工商、派出所、畜牧站、学校对我镇辖区内的学校、超市、副食品店、饮食店、零售的水果副食摊点、销售猪饲料的摊点进行了三次食品安全检查，在检查的过程中未发现有我镇饲料经销商非法瘦肉精和对用猪水喂养畜禽的情况。
副食品经销商没有非法添加和滥用添加剂，没有问题乳粉，只发现一家小卖部由十几袋儿童食品过期，检查组当即要求其整改，并没收其商品进行了集中销毁。
三、镇食安办经请示镇政府建立了有奖举报制度，公布了镇政府办公室电话为举报电话，但到现在为止，未接到一起举报。
四、食安办采取定期不定期的进行摸排，食品安全违法犯罪活动未发现有发生。
五、食安办组织派出所、畜牧站到农贸市场、学校、场
镇聚集地开展了多次的食品安全法的宣传，镇政府开会时，多次组织干部学习了《食品安全法》并要求各村进行宣传，讲解食品安全工作，并组织人民群众学习《食品安全法》，并进行了检查，了解人民群众对掌握食品安全方面的知识和对《食品安全法》的掌握程度。
六、镇食安办经常检查督促
企业承包的学校食堂、小卖部进行留样、进货渠道、发票等，以避免食品安全事故的发生。以上是我镇今年对食品安全方面所做的工作，得到了镇党委、政府的肯定和各单位的认可，总体自评结果为优秀。
食品安全工作自评报告 篇3
近几年来，我校认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在日常工作中，始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，警钟长鸣，每年均按照上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生安全工作实施方案和应急预案，明确专人负责，平时有检查有记载，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。具体情况总结如下：
一、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校成立了“后勤安全管理工作领导小组”，实行目标责任制，校长具体抓，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生安全责任书，平时有检查，有考核、有奖惩记录。
二、加强学校食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，学校通过晨会，黑板报，专题讲座等形式，为广大师生进行了食品卫生预防、食品中毒和肠道传染病等知识的'宣传教育，增强了学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。
三、对学校附近无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。同时，教育广大学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。
为了进一步加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算：
1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。
2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。
3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建平安和谐校园而努力。
食品安全工作自评报告 篇4
区食安办：
一年以来，全乡食品安全工作在市、区食品安全委员会和乡党委、政府的正确领导下，通过食品安全监管办公室及各成员单位的共同努力，取得了一定成绩。20xx年度未发生任何食品安全责任事故，现依据《20xx年xx市xx区食品药品安全工作考评细则》，对全乡20xx年食品安全工作进行自评，自评得100分。具体情况如下：
一、食品安全安全责任体系建设（自评得分23分）
年初，乡党委、政府将食品安全工作纳入重点工作来抓，严格按照“党政同责”、“一岗双责”的要求，定期召开食品安全工作专题会议，大力宣传，明大确责任，严明奖惩。加大食品安全工作经费投入，确保食品安全工作顺利开展，做到年初有计划，年终有总结；与各村（社区）和相关单位签订了食品安全目标责任书；健全乡乡食品安全工作机构，成立创建省级食品安全示范区活动领导小组；建立乡乡食品安全网络，食品安全专干、联络员、协管员、信息员落实到位，并发挥作用；建立食品安全责任制和责任追究制度，同时印发了《葫芦乡20xx年村（居）食品药品安全工作目标管理考核办法》；建立食品生产加工、流通、餐饮服务环节监管对象台账和食品生产经营企业质量信用档案。
二、食品安全日常工作（自评得分52分）
1、开展农产品源头治理工作。组织农技、畜牧单位开展农药、兽药、饲料、添加剂、生猪定点屠宰等专项整治，强化农业投入品的.使用、农产品生产环境、个人简历生产过程的日常监管，严厉打击私屠滥宰行为。有固定检测室，有制度，有工作记录。
2、乡食安委成员单位积极检查各食品生产加工企业的安全证书及证书更新情况，严格要求从业人员接受相关的食品安全知识培训，办理健康证；乡食安委会同食药所对辖区内食品生产企业进行了拉网式排查，建立食品安全监管网络，假冒伪劣食品、过期食品、“三无”食品得到有效控制。
3、开展食品流通日常监管工作。检查食品经营单位证照、管理制度、进货台账、食品经营者及从业人员健康证明。划分食品加工、活禽宰杀的区域，在农贸市场建立规范化的检测室，每日开展食品质量快速定性检测。节庆日严格把关，保障食品安全。
4、加强对餐饮单位的检查力度。乡食安委会同食药所、派出所开展联合检查，检查餐饮单位的证照和管理制度、健康证明、培训情况等，检查食品分类、台账、厨房内外环境卫生情况，有效的预防了各类食品安全事故的发生。
5、开展农村婚丧嫁娶等群众集聚活动申报登记工作。及时收集办宴信息做好登记造册，做好对辖区内的流动厨师登记，同时督促流动厨师办理和更换健康证明，严把食品监管工作，避免出现重大群体食品安全责任事故。
6、开展“三小”隐患排查整治工作。乡食安委联合食药所对辖区内的“三小”开展隐患排查工作，督促从业人员及时办理或更新健康证明，对辖区内的小摊贩制发食品摊贩登记卡，建立食品小作坊、小经营店及摊贩登记台帐，对其备案证、登记卡、健康证明进行登记备案。
三、节前检查及专项整治（自评得分8分）
工作总结以五一、中考、高考、中秋、国庆、元旦等重大节日为契机，组织食安委成员单位对食品经营、流通、生产加工、餐饮服务等开展专项整治，有方案，有检查记录，有总结，有影像资料。
四、应急体系建设（自评得分4分）
及时修订并印发了《葫芦乡食品安全事故应急预案》，成立以主要领导为指挥长，分管领导为副指挥长，各部门（单位）主要负责人为成员的食品卫生安全应急指挥部。指挥部办公室下设在乡食安委，落实了葫芦乡食品安全应急队伍人员名单。
五、宣传阵地建设（自评得分8分）
以安全生产月为契机，向广大人民群众印发了食品安全知识入户宣传单、食品安全三字经等宣传资料，同时，发动各村协管员、信息员向村员讲解食品安全知识。目前，全乡共有宣传栏1块、永久性标语2块、各行政村宣传栏共9块。组织辖区协管员、信息员、食品生产经营单位负责人宣传培训6次。
六、群众满意度（自评得分5分）
由于我们对全乡食品市场的严格管控，以宣传教育为先导，以基础工作为抓手，以专项整治为着力点，坚持专业执法与广泛的社会监管相结合、严格管理，使全乡食品生产经营、服务市场安全目标顺利实现。今年，全乡未出现一起食品安全事故，未出现一起因食品安全引发的上访事件。人民群众和广大消费者感到十分满意。
食品安全工作自评报告 篇5
我校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据上级指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、学校领导重视食堂食品安全工作
每学年初，学校专门召开食堂食品安全工作会议，明确职责和具体分工，成立以XXX校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到食品安全卫生工作的重要性。
二、从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。
落实晨检制度，身体不适的职工不能进入食堂工作。XXX为我校专职的'食品安全管理员。
三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
建立健全卫生管理制度及责任追究制度，责任到人。
四、关注以下细节，杜绝食物中毒事故的发生：
（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）把好“消毒”关。所有的餐具、用具都用消毒柜或开水进行消毒。
（3）使用盐业公司加碘盐。
（4）严格规范添加剂的使用，除了豆瓣酱本身含有的添加剂，我校基本不使用任何添加剂。
（5）坚决不加工凉菜、豆角，不食用发芽的土豆。
（6）我校根据食药局的反馈意见，今年暑假对学校食堂内部进行吊顶、贴瓷砖、规范加工间等整改。
我校食堂的食品安全工作由于领导重视，工作人员责任明确、各司其职，并能根据监管单位的意见积极进行整改，所以食堂各方面工作都取得了可喜的进步，连年得到食药局监管领导的肯定和赞扬。我们一定在今后的工作中再接再励，把食堂食品安全工作做得更好。
食品安全工作自评报告 篇6
为加强xx镇机关食堂食品安全管理，提高安全卫生意识。根据上级指示精神，我镇开展了食堂食品安全工作自查，现将自查情况总结如下：
一、提高单位食堂食品安全认识，健全组织，细化分工，明确职责，针对薄弱点有的放矢地整改。
多年来，我镇一直把食堂食品安全、传染病防控、机关人员饮食卫生和镇机关环境安全工作作为工作的“重中之重”来抓，我镇牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想，建立了一支以孟科米为第一责任人，郑西为主要负责人的管理队伍，管理人员分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状。明确谁出问题谁负责的责任追究制度。针对我镇食堂工作人员监管存漏洞等情况，制定了监督制度，强化过程管理，发现问题及时整改，把食堂食品安全事件力争降到零。为把工作做得更好，我们在每学年初专门召开食堂食品安全工作会议、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求食堂后勤人员提高食品食堂安全工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到机关食堂安全卫生工作的重要性，保证每名职工的饮食安全
二、切实加强日常监督，努力做到食堂食品安全管理的制度化、常规化。
机关组织相关人员认真学习《食品安全法》以及上级行政部门有关通知与精神。在我镇开展食品安全宣传活动，以宣传栏等形式宣传食品安全，努力形成人人讲安全、人人监督安全的氛围。严格落实我镇制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前验货，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。对剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。我镇的食堂设备设施以及水源不存在安全隐患，我镇的食堂蓄水池等供水设施运转维护正常。加强我镇食堂从业人员管理，做好卫生知识培训工作。镇长多次召集食堂工作人员学习有关安全卫生方面的知识，要求工作人员规范操作，遵守卫生管理制度，使食堂操作人员掌握了食品卫生安全的基本要求，养成了良好的个人卫生习惯，上班期间穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不准工作人员在食堂内吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。积极配合食品药品监督部门和质量技术监督局对我镇食堂卫生与设备的检查，虚心地听取了专家们提出的宝贵建议，及时进行整改，消除了可能发生的安全隐患。
三、挤出经费改进食堂生产设备，监督物品规范存储、操作过程安全卫生，加强机关食堂的投入。
为改善食堂环境，我镇投入大量资金，改善机关食堂硬件条件。购置了餐具、厨具、消毒柜，防食物变质的冰柜，每顿对所有餐具及厨具进行消毒后保洁。食堂环境整洁。加工间生、熟食品分开，荤、素食品分开，加工生熟食品的容器、工具分开，食品分类存放，库房堆放食品隔墙离地。
四、整改措施。
为有效的控制镇机关食堂食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障镇机关员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：
1、加大宣传教育力度，增强机关人员的食品卫生、安全意识。加强食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行作业，进一步提高对食堂食品安全工作重要性的认识。
2、根据《四川省食品药品监督管理局办公室关于进一步加强全省单位食堂食品安全监管工作通知》办理机关食堂相应许证。
3、让从业人员持证上岗，建立从业人员健康管理档案，切实加强日常监督管理。