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粽子散文1：粽子艾蒿好清香
文/谢泓
又闻到浓浓的粽子香，又嗅到艾蒿的青草味，又是一个端阳节。满街尽是叫卖艾草的声音。长长的艾草，长生得太平凡，只有在这样的日子，人们才记起它的存在。
关于艾蒿的传说究竟有多久，也是众说纷纭，故事与爱国诗人屈原联系极多。代代相传的是对于传统文化的坚信不疑，对英雄人物缅怀，更是对于历史传承的一颗赤子之心记忆。
小城的山坡上，只有在这样的时光才显得更加迷人，尽是爬山散步人。当然是双重任务，个个欲折得一把、最好是一小捆艾草，成了责任。满山皆是喊喊叫叫，一片热闹浓厚节日气氛。
这艾草的作用，想必与唐王维“遍插茱萸少一人”情景相差不甚远，辟邪、健康、免灾、祈福……如此久远的记忆，在今天看来或许有点不可理喻，然而在古代却是司空见惯。
端阳节，是一个民族的永久记忆，也是百姓对平常日子的一个交待。你就不得不敬佩先民们的智慧：在那样的岁月里，生产力水平相对不甚高，刀耕火种的原始劳作与耕牛田间地头的耕耘，一起诠释着人们对丰收的认识，对丰收的向往和对未来的不尽憧憬。
奇怪的是每逢端阳时光，艾草，不为人们重视的野草生命，却突现出自己特有的魄力。清香悠悠，就连那些平常对它退避三舍的虫子们也出来嗅其香味。浓浓的青香，告诉人们端阳来临，采摘的喜悦与对端阳的记忆，也就通过粽子与艾草，穿越干燥空气的阻碍，深入到人们的骨髓里。
刻骨铭心的记忆，一个人关于端阳节的长长故事，不用名导演们去苦心编排，争先恐后从脑海深处翻越出来，与现实相对接。儿时为了吃上一只糯米粽子的好笑与憨态：弟兄相争，互不相让，甚至动起手脚；为了割得一捆儿艾草，而捅了马蜂窝的惊险场面就一个个跑了出来。只是告诉一个不容你怀疑的事实，那就是人生易老，天未老，岁岁端阳，今又端阳……
一缕缕炊烟从山间人家的屋顶冒出，那是煮粽子的炊烟，袅袅青烟在空中久久盘旋，在时间里流动，要经历整个夜晚的温火考验，待翌日清晨，方能品味出粽子的芳香与否。
清晨，艾草与粽子的青香就弥漫在空气中，谁会不在心底里呼唤：好香？
北方的粽子比不得南方的粽子，没有肉粽，多是米粽。米粽又分若种，比如北方仅有的黄米，高粱米等等。糯米的甜粘，羽叶的青香，通过舌尖的评价与论证，粽子就在端阳节里四处行走。东家走走西家瞧瞧的粽子，就在人们的舌尖上信情歌唱。
街头巷尾，议论最多的话题自然是粽子。一把把艾草，就行走在前往家家户户的路上，人们将艾草整齐的摆放在自家门头窗口，同楼为邻的话，绝不会忘记给邻居门口也放上一把，让大家都享受端阳的快乐……
小时每过端阳节，大人还给孩子们耳鼻孔上涂抹雄黄酒、再咪上一小口雄黄酒。说是只有端阳这一天，用雄黄酒涂抹过耳孔鼻孔后，就不会担心虫子之乃至许多害虫信意钻入，造成不必要的慌恐。
一股股青香味弥漫在节日的气氛，欢歌笑语俯拾皆是；只有用心去体味这节日气氛时，你才会感悟到传统于人们是多么的联系密切！割舍不断的情怀是对传统的依恋，是把根留住的信物。
就这样一代代相传，才使传统节日发扬光大，才把根世世代代—留在这片古老而神奇的土地上。
粽子散文2：亲情浓浓粽子香
文/李菁菁
一年一度的端午节即将来临，我仿佛又闻到了粽子那熟悉诱人的香气。超市的粽子早早地摆到了醒目的位置，价格很贵，但我还是买了两个尝了尝，里面没有豆，米也不黏，没有闻到苇叶清新的香气，跟老妈亲手包的粽子一比，简直是天壤之别。从超市回到家，我迫不及待地跑到母亲家，去央求她老人家给我们包一锅粽子。老妈拗不过我的软磨硬泡，终于答应了我的请求。
这天下午，老妈打来了电话，让我过去吃粽子，我歩行来了母亲家。刚一进门，一阵苇叶的香气扑面而来，我坐下来开始大快朵颐，一口气连吃了三个，蜜枣甜、糯米黏、豇豆沙，真是太完美了，我连连地称赞老妈的手艺无人能比。
回到自己家，我慢慢地在心里咀嚼着粽子的香甜软糯，从幼年到中年，一直吃着妈妈的粽子度过了这么多难忘美好的时光。爱吃妈妈包的粽子，是因为粽子里沉淀着天真的童年、快乐的少年、烦恼的青春，和成家后直到现在幸福的日子；包裹着浓得化不开的母女之情。这样想着，我禁不住泪流满面……
粽子散文3：又是一年端午节，又到粽子飘香时
文/张照准（临商银行）
今年的端午节适逢周一，与周六周天连在一起又是三天假期，端午节一早，天还没大亮，我的手机就响了，母亲打来电话，让我们回家过端午节。说已包好了粽子正煮着等我们回家吃，母亲每年都包很多粽子，让我们回家大快朵颐，临走再每家带上一包。为此她得提前好几天就开始忙活，买上各种食材，买上糯米、香米、黑米等好几种米。然后开始制作各种馅料，有猪肉馅、红枣馅、蜜钱馅、果仁馅、豆沙馅等好几种馅料。
粽叶是提前从老家买的，是大山里采的一种香树叶，大小比人的手掌大点，圆形的，从树上采下来晒干，用时再用温水泡透，有一种浓浓的醇香，有比荷叶、苇叶包的粽子有更加香浓的味道，吃过之后满口留下一股茶香味，母亲一直用这种香叶包粽子，来到城市20多年了，这个习惯一直未改变，城里是买不到这种香叶的。
以前每年在端午节来临前，母亲都要回百公里外的老家买回一些香叶，近年来，母亲年龄大了，加上我们不放心，我们不让母亲再如此奔波。加上现在村上也通上公交车了，于是就让家乡的叔买了，让公交车给捎来，我们上车站去取。
母亲的手艺很高，包的粽子香甜可口，味道好极了，我们都爱吃。可是，眼看母亲一年比一年老了，体力已大不如以前，曾多次劝过母亲不要再辛辛苦苦受这份累，现如今超市里的粽子啥样的都有，想吃去超市买些吃不就行了，可母亲说，超市里的粽子哪有自己包的好吃？
去年为表孝心，我就偷偷花二百多“银子”从超市里买回个大礼盒，煮了来吃其味一般，味如嚼蜡，根本不是正经味，大人、孩子都不愿吃，最后，还免不了母亲受累，还百花二百块钱，落得母亲好一顿埋怨。今年再也不敢擅自行动。
等我们回到家，母亲子煮已将粽熟了。正好可以尝个鲜。拿起一个醇香扑鼻而来，不用吃就勾起极大的食欲，轻轻剥去粽叶，红白相间的光滑的粽肉呈现眼前，甜软的糯米，再加上饱满的红豆，真是清香四溢；轻咬一口，满嘴芬芳，味道极好。
儿子早就等不及了，摊开来用勺子插下一块，放进嘴里，又迅速的吐出来伸着舌头，妻子说：“真有料，就不会等凉一下再吃！”母亲忙问：“烫着没？”儿子直摇头，很快几个粽子下肚，还要吃，母亲拦住了，“不能再吃了，粽子虽然好吃，但难消化吃多了会涨肚子”。
儿子恋恋不舍的放下了手里的粽子，母亲接着说：“都给你准备好了”，然后提出一个袋子，里面是满满一袋粽子，儿子一看抱住母亲就亲，满嘴的米浆抹了母亲一脸，母亲假装生气，“去——嘴也不擦弄的我满脸米渣，”脸上却是一脸的笑纹。
晚上回到自己的家，妻子说：“明天早餐就吃粽子吧“，我说好呀！多好的早餐啊！一年之中，能有几次这样的早餐？”“粽叶清香裹糯米，红豆其中惹相思”。吃着粽子，就想起母亲日益显老的面容，这已不仅仅是一枚粽子，这里面包着的是无尽的母爱，它映照着的是母亲一颗疼爱儿女的心，让你吃着香香的粽子，便别有一番甜甜的滋味涌上心头，不觉间泪已模糊了双眼。
粽子散文4：苇塘·粽子
文/段家军
儿时，故乡多水，河道七纵八横，湿地苇塘颇多。
临近端午，娘就说又要包粽子了。
“夜儿个下洼时瞅见西洼塘里的苇子长一人多高了，今儿你下学后叫上几个伴儿去打些苇叶子来，要那宽边儿大叶子的，明个娘给你包粽子吃。”
听了娘的话，我便在下学后约了几个伴儿去西洼塘打苇子叶。
西洼塘里的那片苇塘虽比不得白洋淀那么大，可方圆五十里也算的上最大的了。苇子周身是宝，可以造纸、编织、药用、美食。春天至初夏苇塘皆绿色，身临其境时上有如梦如幻的感觉。那深深厚厚的茂密的苇叶丛给你由远至近，呈现的先是绿，而后衔着墨绿，在远远望去是黑洞洞的世界。
走进苇塘不深就瞅不见人影儿了。
虽说有伴儿，心里还是不免胆怯，可大家都装出一副不在乎的样儿来。我们在大片的苇塘丛中穿行着，谁也不离开谁，一边走一边用随身带的镰刀和木棍儿开出一条道儿来。苇塘被风一吹，发出哗啦哗啦的声响，偶尔惊起几只野鸭子，会吓得大家一哆嗦。
我们走一会儿，便会停下来，一来打些宽厚的苇叶，二来静下屏住呼吸，观察观察地形，静听着蝈蝈、蛤蟆的叫声，那声音时远时近，声音和谐的很。
苇塘里大片的苇子，随风而摆却朝着一个方向起舞，它们裹着滚动的一大团一大团的带有泥土味儿清香。
仰头远望，透过苇丛是那蓝蓝的天。
野鸭、大雁、鸟儿在天上飞，遨游着无边无际的天宇。风儿看着自己的作品得意，就像抚爱着孩子一样抚摸着苇叶摆动，发出沙沙的轻微的声响，它们分明是在幸福的欢唱。
打好许多苇叶，抱着它，拨着挤着从那苇海里出来的时候，尽管鞋子上沾满了泥泞，身上毛毛草草，心里却充满了喜乐。小小的我已不再担心于密苇中迷失方向，已将惶恐置于脑后，带着劳动和收获的喜悦冲出苇塘。
苇叶打的差不多了，我们也会手拉着手，拿着棍子拨打着苇叶往苇塘的深处再走走，去找野菜和野鸭蛋。苇根下的小草，就像躲在温室里的大棚菜，翠嫩翠嫩的，只有到了秋季苇叶子落了，它们才黄黄的铺满塘底。
在苇塘里，运气好的话会有很多的收获，野鸭蛋一堆一堆的，偶尔也会抓的几只窝里的鹌鹑。虽如此，我们高兴之余还是小心翼翼的，担心有长虫爬出来。
苇塘里有许多的大长虫。
我们最害怕的是那身体雪白，背上有三条红线的大长虫。二蛋子憋不住了，褪了裤子掏出“小鸟”撒尿。撒着撒着，他觉得脚后跟凉飕飕的，开始他还以为鞋跟儿破了，进了洼塘的水，他也没在意，一旁边的狗剩子眼尖。“嗷”的一嗓子，二蛋子，快跑，大白长虫就在你的脚跟儿吐信子那。狗剩子这一嗓子不要紧，我们几个可就炸了窝了，撅眼子尦着高儿的蹿起来……
苇塘外是一片明光的天地，脚板与土地的摩擦，使我的内心十分的惬意，原野上那熟悉的味道，也使我感到异常的亲切起来，像燕儿般无忧无虑的一溜烟似的飞回家去了。
打回家的苇叶，娘都会煮一下，达到柔软的韧度才能包粽子。
有时候，包粽子时我也会给娘搭个下手，娘便叮嘱我如何拿苇叶包住米，如何用马兰草把包好的粽子扎紧，以防煮漏了。包好的粽子娘会把它们放在院子里的大铁锅里，文火煮上一夜。晚去晨来，当我睡眼惺忪的从土炕上爬起来时，娘已经将煮好的粽子放在盆儿里用凉水拔着端在了我的眼前……
打苇叶包粽子，已经是幼时发生在故乡的往事，往事并不如烟。回味中的苇塘、回味中的粽子，纯纯碧野，那么静，那么香甜。凄清的苇塘，绵绵的黄土，就是刮起大风来也不觉得脏。多少年过去了，岁月的潮汐隐没了我的身影，所有的昨日浓缩成一个遥远的背影。走过了都市无数繁华宽阔的长街大道，飞越过长空中许多美丽的缥缈的云白雾红，回首忆念牵动我心旌的却是故乡那碧海般的苇塘。
端午节又要到了，我又想走进故乡的苇塘，吃娘包的故乡的粽子。我的眼里有了一种久违的深润感动。我晓得，直到我重返乡村，并在那住上一段时日，这种怀土情感才会苏醒开来。
粽子散文5：粽子飘香忆祖母
文/江边一郎
粽子飘香忆祖母
端午节来了。看着超市冷藏柜里刚上市的粽子，我又情不自禁地想起了祖母，想起了她缚的粽子。
小时候每年过端午节，缚粽子用的芦苇叶子全是祖母从江边或河边亲手打回来的。先把叶子煮一下，再洗一下凉干，同时把大米用水淘洗一下。接着在祖母的带领下，家里会缚粽子的人便全部行动起来了。先用三到四片叶子相互重叠着摊成一排，再把叶子头部卷成圆锥状，用勺子将米把里面填满，再用叶子的剩余部分将大米裹好密封，最后再用一片叶子沿粽子四周缠绕一圈，用手指摁住余留的叶子尾，用穿针从粽子中间插进去，再把细长的叶子尾穿进针孔里，从另一面把穿针慢慢拔出来，这样就把那细长的叶子尾带到了粽子的另一边，再用手慢慢把叶子收紧，一只又大又好看的粽子就完工了。我总爱捏着那细长的叶子尾，把粽子拎起来看，就像欣赏一件件精心制作的工艺品。有时粽子里还要放些红枣、红豆、花生等，使得粽子的品种更加丰富。
粽子一般都是头一天晚上缚好，端午节一大早祖母就起来煮，煮粽子时还要放些鸡蛋或鸭蛋一起煮。等我起床时，灶房里早已飘出粽子诱人的香味了。因为缚的粽子较多，多余的粽子总要放进大瓦缸里用水养起来，吃较长一段时间。我之所以了解如此多的细节，因为那时我是祖母的小帮手，专做插穿针、数粽子之类不需技巧、不用费力的小活。
不仅是粽子，祖母包的包子，捏的馄饨，擀的面条，煮的红烧肉、红烧鱼……，哪一样都是我无法忘怀的美食。但在那艰苦的年代里，这样的美食当然不是天天都能吃到的，只有在逢年过节的时候，才能尝一下鲜。不过祖母腌制的自家产的咸菜、萝卜、酱豆等，倒是每餐必备的小菜。
我从高中寄宿学校以后，就再也没有时间看祖母缚粽子了。随着八年前祖母辞世，让我今生彻底失去了这样的机会。那全家乐享天伦的情景，只能在一次次的回忆中再现……
我开始记事的时候，还是公社化的生产队时代。年近五十的祖母已不再参加集体劳动了，挣工分养家糊口的事情，就由父亲、叔叔和姑姑们继承了下来，还有后来嫁进门来的母亲、婶婶们。不是祖母不想出工，而是繁杂的家务让她离不开家。那时我们家十好几口人，祖母在家洗衣、做饭，打理菜园，饲养猪羊和鸡鸭，家务活一点不比出工轻松。因为人多，我们家自留地也多一些，祖母总是随季节变迁周而复始地播种、采摘，总会让全家人吃上时令新鲜的果菜。
再后来，就像分田到户一样，我们家也由一个大家分成了几个小家，祖母被安排由二叔家赡养。但平常她依然过着独立的生活，继续着忙碌的家务。不愿给别人添丝毫麻烦，这是她一生未曾改变的性格。但她对家人的牵挂和关爱，总是默默地落实在行动上。无论农忙还是平时，只要有空闲，祖母常去地里帮忙；未分家时，中午吃不完的饭菜，总是夏天留锅里，冬天装进碗罐焐在灶堂里，等在地里做体力活的父亲、叔叔和姑姑们傍晚回来当“晚茶”；分家后，她经常做些自己舍不得吃的好菜，等待寄宿在校的孙子孙女们周末回家改善一下；到我们上班拿工资了，给她一点生活费，她也从来不肯要，说我们要结婚，要买房，在外面出门就要用钱，云云。总之，就是不肯让我们为她花钱。
祖母长方脸，慈眉善目，一看就是那种让人信赖、容易亲近的人。即使生气时也常是脸上带着笑意，换句话说就是她不是真心生气。她从不羡慕人家的富裕，也不嫌弃别人的贫困，把子女们调教得温文守矩，知书达理。在生产队里，她从来没有争过份外的利益，倒是经常在生活上接济队里那些困难的人家；那时候家里很难得开个荤，每逢此时，她都要盛一大碗米饭挟些荤蔬菜送给左右邻居家；有时菜比较丰盛时，则送一碗米饭一碗菜；把大家都安顿好后，留给她自己的只有那诱人的香味了。
祖母也是从旧社会过来的人，但她没有缠过脚，一双勤劳的大脚踏遍了她生活的这方土地。年轻时在生产队挣工分，年老后仍在自家地里劳作，操持家务；自己种的多余的果菜，还一早起来赶到集市去卖；空闲时自己编制鱼网，到河里钓螃蟹和河虾；上世纪九十年代，七十高龄的她也曾到江边去捞过鳗鱼苗。晚年的祖母还信了教，每次礼拜她都风雨无阻，赶往路程不近的教堂。有时年轻的教友骑车带着她去，大多数时候则是自己来回走，路上走累了就歇一下。她那双没有缠过的大脚，有力地支撑着虔诚的她。
生活中，祖母也是非常“讲究”的人。每每走亲戚出远门，都要洗涮梳理一番。那时候牙膏牙刷还没走进农村，她总是先用食盐涮涮口，然后洗脸，再把长长的头发梳理一下，绾起来，用黑色的网鬏网起来，用簪子一插，最后换上那身洗得有点褪色的蓝布衫，腰间别一条小手绢，臂上挎个小竹篮，遇上下雨天时手里还要打把油纸伞。这身打扮总给人一股净雅、清爽的感觉，就像她调理的菜园一样，一行行、一垅垅，整齐有序，一丝不苟。
祖母的身体状况向来挺好，除了血压有点偏高，并无其他患疾。接到父亲打来的电话，我立刻感觉到了事情的严重，因为平常都是我往家里打电话，不是重要的事情父亲一般不主动打电话给我的。
因为得的是“中病”，事前没有任何的征兆，她突然之间便从一个正常人变成了“植物”人。在医院抢救治理一段时间后，就在医生无能为力的目光中从医院转回了家。自从“中”了以后，祖母便不能吃东西了，除了不间断的输液之外，只能通过导管灌输一点奶粉、米汁之类的流质食物。在祖母生命的最后日子里，我总算挤出时间陪着她度过了几个日夜。我坐在床边，紧握着她的手，希望她能感觉到身边的我，更希望她能睁开双眼，像往常一样询问我在外面的情况。但从脚开始慢慢往上体漫延的冰凉告诉我，与祖母的诀别快到了。
那天雨夜的那一刻，恰巧就我一个人在祖母身边，目睹了她生命的最后一瞬：她突然睁大了双眼，咽喉间发出一声闷响，就像平常打了一个嗝，然后就慢慢地合上了双眼。短暂的数秒，祖母的生命之旅就停止在我的眼前。那一刻，我没有呼天怆地的痛哭，甚至忘记了痛苦。我平静地拨打着电话，把祖母走了的消息通知已经疲惫的亲人们。因为我知道，祖母这次真的要出远门了，是去那她一直为众生祈祷的天堂。
端午前夕忆起祖母，是因为身体里流淌着的血脉亲情，是为追忆淳朴的乡风习俗，更是盼望代代传扬那勤劳、善良、宽容的立身处世的基本准则。
此文已酝酿月余，但因忙于几个计划外的事务，以致延至端午方才成文。我相信天上的祖母是不会怪我的，因为她从不轻易责怪别人，更何况我是她疼爱有加的长孙呢！
粽子散文6：最爱端午三美味：粽子、盐蛋、艾叶粑粑
文/袁丽霞
湖南的端午要多热闹有多热闹，除了赛龙舟外，端午的美食也热闹得很——连三岁小孩都能数出七八样端午美食，比如粽子、盐蛋、皮蛋、大蒜子烧肉、水煮鳝鱼、红苋菜……众多端午美食，热腾腾香喷喷摆满端午每家的大餐桌，我最喜欢的还是粽子、盐蛋、艾叶粑粑这三样最具端午味道的食物。
端午粽子飘香
粽子满溢湖南人追求的端午时节家的味道。
有人爱在粽子里放腊肉，有人则在粽子中把豆呀枣呀花生栗子呀，杂七杂八放上一大堆，我们全家人最爱的却是黄澄澄最简单的碱水粽。母亲、外婆、奶奶包的粽子，我觉得最好吃，因为粽香里渗出故乡的家的味道，只有远离故乡的人，才能吃出那独有的深情来。
我们家，端午节的准备工作就是从包粽子开始的。快到端午时节，母亲会约上三两邻居好友上家一起包粽子。翠绿色的粽叶一片或两片在大人们手里轻巧地转成漏斗状，插入一根筷子，放入浸泡好的糯米，塞紧，捆扎，好像很容易。我也学着拿起粽叶，一阵手忙脚乱，却裹了这里露出那里，而大人们在说说笑笑中，面前的粽子早已结成长长的一串。
煮粽子最让人等得心焦，一般要等到第二天清早起床，桌上才能摆好妈妈熬煮了一夜的粽子。迫不及待剥开粽叶，露出金黄金黄的粽子，蘸上白糖，送入嘴里，甜甜软软，满口清香。
近年来的端午节，母亲都会托人带来她包的碱水粽，儿时的场景此时会一一再现，随着自己年岁增长，那些与端午粽子的记忆会愈发清晰起来。
时光让一枚蛋变咸
端午吃盐蛋，是湖南人过端午的重要食俗之一。
端午的时光会让咸味的盐，透过青色鸭蛋壳渗入蛋白，让蛋黄冒出油光。一般来说，在湖南人的家里，在端午前一个月，不少人家便开始准备做盐蛋了。
今年端午前的两个月，我对来自乡下的一筐鸭蛋不知如何下手，这时朋友发来一段做盐蛋的视频。此前没有亲手做过盐蛋的我，发现要做出好盐蛋，需准备两样重要材料：白酒和盐，此外另加上卫生纸和保鲜膜。鸭蛋经清水洗净晾干，白酒里洗个澡，然后放进盐里滚几滚，粘满盐粒后，需用卫生纸包裹。再入白酒消毒杀菌，趁着酒液未干，再滚一道盐。经过这样层层酒洗盐覆，最后包保鲜膜，全部装入大塑料袋密封好，放置通风阴凉处。我分别在十天、三十天、四十天时试吃过这些盐蛋，发现时间越长，蛋黄越沙。
只不过盐蛋放置的时间长了，蛋白咸度会增加。
此时，我取出盐蛋黄和其他食材同炒。蛋黄和玉米、茄子、丝瓜、苦瓜都可搭配。我最初试验的是丝瓜炒蛋黄。盐蛋煮熟，取出蛋黄碾碎，丝瓜切条备用。油热时，翻炒蛋黄，炒香后，加少许水煮开，放丝瓜继续翻炒，直到蛋黄粒和丝瓜全都相融。出锅时，滴几滴生抽，加不加盐，试完味再定。丝瓜炒咸蛋黄，如在最好的年华里青年男女的相遇，蛋黄的沙、丝瓜的鲜滑都达到极致，特别下饭。蛋黄做了菜，蛋白也不能浪费。把蛋白切成碎末，最好拌白米稀饭。或者用蛋白来炒青椒，都能很好地稀释蛋白的盐分。
忘不了端午艾叶粑粑
端午前几天，菜市场摆满了艾草和菖蒲，主妇们买菜时带回两把，大门口插上一把，窗台上插一把，驱蚊辟邪。
艾叶除了香气好闻，药用价值也不可低估，散寒、止咳、抗过敏。嫩艾叶还能做艾叶粑粑。端午做艾叶粑粑，这是我们家乡在端午节保留的美食习惯，在我们家乡，端午时节的艾叶粑粑比粽子还受欢迎。
这个端午，我为家人正在做艾叶粑粑，我也希望未来我的女儿也会做艾叶粑粑，而女儿的女儿也能继续做艾叶粑粑——端午的饮食文化就这样一代一代相传。
粽子散文7：端午的粽子
文/泅渡。
临近端午，奶奶给我来了电话。
“奶奶？”
“妹呀，端午要回来吗？我给你包了好多肉馅的粽子呢！”
“我最喜欢吃肉馅的粽子啦，奶奶你真好，我肯定回去！”
算算时间，奶奶已经好几年没包过粽子了，我也好几年没吃过肉粽了。
小时候的端午节，奶奶总是会和邻居家的姑姑婶婶一起包粽子。她们从田边摘来箬叶，然后洗干净用热水泡软，再准备磨好了的黄豆粉、红豆等做馅。然后把泡软的箬叶拿出来折成一个窝，放进去糯米和粳米，用力的掐一下做出棱角，把馅放进去后包起来再放到锅里煮。因为我不爱吃豆馅，所以她们总会给我包没有馅的粽子，让我蘸着糖吃。
记得六年级时，同桌家里比较阔绰。那年端午前夕，她奶奶特意到学校给她送粽子吃。她拿着一摞粽子，在教室里吆喝了一声，粽子便只剩下了一个。我看着那最后一个粽子，十分眼馋，又不好意思跟她要来吃，就一个劲儿地问她啥馅的、好不好吃之类的问题。想必是看我太馋了，她便把手里唯一的粽子给了我，“给你吧，我不爱吃肉馅的粽子。”我拿到手里的时候它还是热的。看着它那么大，那么好看，我又舍不得吃了。
它在我的书桌里一直待到了放学，拿在手上已经没有了温度。在回家的路上，我捏了捏它的外壳，软软的，很舒服，于是忍不住打开吃了。一剥开它绿色的外皮，便闻到了粽子的香味。它看起来那么饱满，白白的黏糊糊的米团表面已然有了属于肉汁的金黄。那是我吃到的第一个肉粽，馅很足很好吃，没有讨厌的肥肉，一口下去满嘴“流油”。粽子在我嘴里咸咸的，黏黏的。我很享受品尝粽子的过程，于是我一小口一小口地吃完，还不断回味着肉粽在我嘴里的香味。
回到家里，看到奶奶正在厨房包粽子，旁边还有邻居婶婶姑姑在帮忙。我赶忙放下书包，凑到她们身边，想一窥今年包什么馅的粽子。不出所料，又是黄豆粉、红豆、黑豆。为了吃到美味的肉粽，我给奶奶吹了不少枕边风，但她已经包了很多豆馅的粽子了，所以我最终还是没能吃到，那大概是我那一年最大的遗憾了。
到第二年端午，我使出浑身解数说服奶奶做肉粽。奶奶总拒绝我，“做肉馅的又不能多做，放久了就坏了。”“那你就少做几个嘛，我保证能很快吃完。”奶奶扭不过我，那一年，我终于吃到了奶奶做的肉粽。为了能放久一点，奶奶没有用鲜肉，而是特意到婶婶家买了一点腊肉，和辣椒粉一起炒过之后再冷却一段时间。奶奶用这样的腊肉包了十来个粽子，把它们放在了一个小小的竹筐里。我第一次吃就吃了三个，奶奶包得很大，所以我那天连晚饭都吃不下了。我知道弟弟也垂涎着肉粽，于是我偷偷地藏了几个，在我弟看不见的地方独自一人品尝着这世间美味。
后来，奶奶年纪大了生病了，身体大不如前。不用说做肉粽了，连做没有馅的粽子都没有精力了。等到我再大一点，便与奶奶分开，跟着妈妈一起住了。但端午的时候还是会去奶奶家吃晚饭，奶奶也会特意去同村人家里买他们包的肉粽。奶奶生病最严重那两年被接到妈妈家里住了，端午节也没有人去买粽子了。
大一的时候，端午节放假我没回家，待在学校也愣是没买粽子吃，我总是担心它们的质量。因为疫情，这个端午我将在家里度过。奶奶也趁着身体好了点就又给我做了我心心念念着的肉粽，为了做这些肉粽，奶奶又花了心思风干腊肉。肉粽还是以前我最爱吃的肉粽，可是奶奶却一年又一年的老去，我多希望奶奶可以像这肉粽一样每年端午都能健康地出现在我面前，与我一起享受端午的美好时光。
粽子散文8：粽子里的童年
文/陆地
“五月五，是端阳，门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。龙船下水喜洋洋。”儿时朗朗上口的儿歌，也伴着端阳轻盈欢快的脚步，在记忆深处苏醒。
小时候，在乡下过端午，那可是件相当隆重的事情，端午节的前一天，就见母亲挎着竹篮子去河对面的芦苇丛中采摘粽叶。刚采下的粽叶，青翠欲滴，新鲜碧澄，散发出幽幽清香。采回粽叶，母亲把竹篮里粽叶放在烧好的滚水煮，就见青青粽叶慢慢变得深绿，整个屋子溢满了香味。母亲事先浸泡好糯米、绿豆、花生、红枣等主料，将煮好的粽叶放在清水里清洗浸泡后，便开始包粽子。这时的我总喜欢蹲在母亲旁边看。一张张宽大的粽叶被母亲两手轻轻一合拢，那粽叶就形成了漏斗的样子，随后便往里面灌些糯米，放一两只大枣、花生等馅料，接着用筷子在装满糯米的粽叶筒里轻轻插几下，用手按实，再将多余的叶片反折回来盖住，用搓好的细麻绳把粽子一圈圈地缠起来，不一会儿一个漂亮、精致的尖角粽子就包好了。母亲会包好几种粽子，有犄角对称的菱型粽，细挑女人的小脚粽，斧头粽，粗放简朴的草把型粽。一般煮粽子都是在端午的前一夜，当母亲把一个个粽子细心的放进大铁锅里，然后注入清水。这时候，我总是围着灶台转圈圈，又是添柴又是拉风箱，当听见锅里的粽子“咕嘟咕嘟”的声音时，满灶间都是袅袅的水汽和扑鼻的清香，直润肺腑。我盯着锅沿，垂涎欲滴，迫不及待地问母亲，粽子熟了没有。每次，母亲都会耐心解释：“别急，煮粽子可急不得，得小火慢慢煮，火大了就会煮‘开花’的。这煮粽子呀，得煮过夜，第二天才能焖透……”每年端午节的前一天晚上，我都是闻着香浓的粽香才会依依不舍的进入梦乡。
第二天一大早，我和弟弟不待父母喊叫起床，就一骨碌爬起来，洗把脸就急着揭开锅盖，捞几个熟透的粽子出来，剥开粽叶，里面的米粒晶莹透亮，蘸点白糖，咬上一口，又甜腻又软糯。粽叶的清香、红枣的细腻、糯米的松软，久久地游弋在唇齿间。难怪扬州八怪之一的郑板桥在《端阳五首》里描述家乡的端午节情景：“端阳节，正为嘴头忙。香粽剥开三面绿，浓茶斟得一杯黄，两碟白洋糖……”端午节当天，母亲还总不忘给门楣上别把香艾和菖蒲；为我们这些孩子们每人用针线缝只香包；再分别给我们耳孔里涂点雄黄。说是涂了雄黄就不会有虫子类的浸入！
在外漂泊多年，每年端午前，看到那些小贩挑着鲜嫩的粽叶在大街上叫卖时，我就会想起故乡的粽叶香，想起粽叶包的粽子的味道，那些打粽叶的快乐，那些看母亲包粽子时的幸福，又一次让我久久地沉浸其中，如同品了一锅美味的家乡粽子，唇齿留香又回味悠远，心里满满的都是爱和感动。
粽子散文9：满屋粽子香
文/祝宝玉
“桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这端阳，那端阳，处处都端阳。”这是母亲教我的歌谣，每到这个时节便会想起。
我想母亲，母亲也想我。上周末，她从乡下来到我家，我去车站接她，见她拎着一个鼓鼓囊囊的大袋子，打开一看，里面装着苇叶、藨草和糯米。我告诉母亲这些东西超市里都有，何必大老远从家里带来。母亲却说，家里的不花钱，超市里的还要买。
见奶奶来了，小儿嚷着吃粽子，我告诉他奶奶累了，要休息。小儿挺懂事，不闹了。可母亲怜惜孙子，不顾车马劳顿，决定下午就包粽子。
还是那个老程序，先把苇叶上的污渍一点点地清洗干净，然后连同藨草一起放到沸水里煮一煮，这样既可以杀菌消毒，也可以让粽叶和藨草变得更柔软一些。煮好的苇叶放进凉水里镇一镇，一家三口便围坐在母亲身边，包起了粽子。母亲是包粽子的老手，只见她把苇叶轻轻展平，灵巧的手指一翻一折，折出一个三角形的漏斗，灌下糯米，为了照顾小家伙的口味，她还在里面放了蜜枣、葡萄干，捏严实了，再把剩余的苇叶折翻过来，用藨草绑紧，一个粽子便包好了。
想起自己第一次学包粽子的情形，老费劲了，手忙脚乱的，浪费了十多张苇叶，拉断了几十根藨草，洒了一地糯米，吭哧了半个多小时才包好一个粽子，一点形都没有，简直就是个四不像。看看自己包的粽子，再看看母亲包的，自惭形秽。我强烈要求拆了重新包，母亲却说第一次包成这样已经不错了，包得多了就好看了，那个你不吃我吃……现在，母亲年龄大了，可包起粽子来还是那么娴熟，她包五个我才包一个，她包的粽子棱角分明，有模有样，可我包的粽子说圆不圆、说长不长。这么多年了，包粽子技术一点没进步，叫人情何以堪。
妻子有另一种包法，是岳母教的。捻开两片苇叶，两只手齐上阵，食指中指并用，夹住苇叶前端，再轻轻地往内一弯，左手里便出现一个可爱的圆锥体，她别出心裁地在糯米里加入了小米、红豆、黑米等好几样杂粮，美其名曰让美食与美容同在。再把苇叶翻折，盖住米，握紧，系牢。小儿惊叹，嚷着就吃***妈包的好看的粽子。那模样，和我小时候一模一样。
忙乎了两个小时，我们包了满满一大盆，旁边的小儿准确了报了数字，48个。看他认真的样子，我们忍俊不禁。在煮粽子的等待中，小儿给我们唱了一首幼儿园教的歌谣：“转眼又逢端午忙，泡盆黄米煮苇秧。小小粽子母亲手，飘得满屋粽子香。”他一边唱一边做动作，萌萌的样子把大家都逗笑了。
前两年过端午，图省事从超市里买了几个粽子，不好吃，都扔了。今年吃了母亲包的粽子，不禁令人感慨万分，这就是母亲的味道，也才是真正的端午味道。
粽子散文10：忆家乡的粽子
文/袁中华
清晨，被窗外的鸟儿叫醒，开窗，不知是谁家粽子清香的味道徐徐飘来。遥望北方，不禁想起家乡的粽子。
在我的家乡山东临沂，包粽子用的是大叶菠萝。我们那里没有南方的竹叶，也缺少芦苇荡里的苇叶，而大大的菠萝叶厚而结实，成了我们包粽子的首选。大叶菠萝，学名槲树叶，又作柞栎、橡树、青岗、金鸡树等。叶倒卵形，状犹手掌，古代用此叶养蚕，生产的丝叫柞蚕丝，比一般的蚕丝色泽更光滑。现在养蚕的少了，但是以菠萝叶为辅料的饮食多了，据调查，常吃菠萝叶蒸的饭食会有明目、强筋、润肤、利尿、抗衰老，减重去肥、降低胆固醇等功效。
以前在家的时候，母亲带着我去山上采摘新鲜的菠萝叶，洗净，放在大锅里用旺火煮沸，晒干，这样菠萝叶的清香才会更持久，有的甚至可以持续一两年。在端午前的清晨，母亲将菠萝叶、糯米、野生的稻草、猪牙草、车前草等药草洗净泡在大盆里，等到傍晚全家一齐上阵，围坐在盆边，一边包粽子，一边聊天，好不热闹。我坐在母亲身边，帮母亲拿菠萝叶，递稻草，或者是将母亲包好的两片粽子用稻草捆结实，母亲总会给我包一个放蜜枣特别多的大粽子奖励我。端午这天，母亲很早就起床，生火，将粽子、鸡蛋、车前草等放在一个大锅里用大火煮熟，然后转小火炖，等着我被香味吸引，抵挡不住想大快朵颐的诱惑的时候，我家的粽子也熟了。这天不光要吃粽子，还要吃与粽子同煮的鸡蛋，老人们都说这样的鸡蛋吃了不生病，效果如何我也不知道，但是因为混合了药草和菠萝叶水煮熟的鸡蛋，颜色像咖啡一样，味道特别香。
如今，第一次有强烈的愿望，想吃母亲亲手包的香甜的粽子。也许是大了懂事了，也许是因为这次离家最远，无比怀念以前粽子的味道。
粽子散文11：年粽飘香
文/何小琼
“粽子飘香新年到”。中国最传统、最隆重的节日是春节，而过年吃上香香的粽子是最令人欢喜的事。
留在心底最深的记忆是：越近年三十，那令人欣喜、期盼的年味就越重。父亲把各种年货，瓜果一一备齐。看到母亲买回两大把粽叶、糯米、绿豆和猪肉，我就知道：又可以吃到美味的粽子了。
包粽子是慢功细活。母亲先把糯米和去了皮的绿豆浸泡四个小时，期间还要用手翻一下，再用小簸箕滤干水。猪肉要半肥半瘦，母亲说这样包出来的粽子口感才好。肉切长条，用鸡精、酒、生抽和麻油拌匀腌着。我和两个弟弟的任务是洗粽叶，把煮过的叶子用水洗后抹干。这样下来已差不多到了中午。
开始包粽子了。我们姐弟三人围在桌子边，看着母亲两手灵巧地拿起两张叶子，反面一头一尾重叠放好，放糯米、绿豆、肉，然后再放绿豆、再盖上糯米，转眼间，一座小山样的粽子堆好了。母亲轻轻把两边粽叶包过来，托起来，把两端往下折。抽一根绳子从中间绑起，母亲两手翻飞，轻盈曼妙地在我们的惊叹中做好了第一个。接下来是第二个、第三个……母亲包的粽子不但个大，而且美观结实。父亲已架好了大锅，生起了柴火，熊熊的火焰欢快地跳跃着。我和弟弟一起合力把粽子扛过去，并自告奋勇看火。
等待是漫长又喜悦的。直到华灯初上，黑夜笼罩。我们总会隔一会儿就问：“好了没有，可以吃了吗？”母亲总是慈爱地说：“还不行，要有耐心。”终于，父亲从锅里拎起一个热气腾腾、香气四溢的粽子，母亲一边剪绳子一边说：“都来吃开锅粽，吃了来年交好运，有财有富。”当时还小的我们，并不大懂母亲的话，只顾对着油润晶莹的粽子，吃得唇齿留香。直到后来，我才知道“粽”和“中”谐音，有着高中大名，光宗耀祖的寓意。吃粽子，要个好意头，是中国几千年流传下来的传统习俗。
长大后到城市工作，粽子已是随处可买，花样百出。可总觉得少了一点什么，在超市买回来的硬硬的，怎么也吃不出儿时的味道。我只喜欢吃母亲包的粽子，享受那一份满满的爱。每年回家过年，母亲都会包好粽子，吃了过年粽，来年交好运。这是母亲最大的心愿。
粽子散文12：端午节的粽子
文/楚木湘魂
有时候，我是极没良心的，一边恶狠狠地吃人家的粽子，一边恶狠狠地批判：“这叫粽子吗？这好意思叫粽子吗？长得脚后跟似的。”
我说的是深圳的粽子，深圳人或者随了深圳风俗的人，喜欢在粽子里加各种荤馅素馅，又是腊肉又是火腿，又是这个豆又是那个豆，又是甜派又是咸派，后来还衍生了水果派，结果呢，剥开就是一包精致的糯米饭，即使再好吃，也是糯米饭的味道，而不是粽子的味道。这个就如橘子味道再好，也终究不是柚子味一样的。
广西的粽子又出奇地傻，个子傻，包法也傻。见过最大的广西粽子竟然小枕头似的，难道他们的胃容量这样强大吗，真不知道他们费了多少柴火，才把这么大个的粽子煮熟了。粽子成了圆筒形的时候，用绳子五花大绑似的绑着，一刀切下去，还是深圳的配方，还是糯米饭的味道，我不禁感叹道，你们如果喜欢吃糯米饭，煮一锅再油煎一煎就是了，何苦陷害粽子的名声？
四川的粽子，也是小家子气的典范，放在手里，不盈一握，叫我这种胃口大面子薄的人情何以堪，我还好意思跟人家说我吃了三个四个嘴里还想要吗。况且居然是白惨惨的，像粽子家族里血统不纯正的品种，人固然是一白遮百丑，难道粽子不应该天生是黄灿灿的吗？
除了隆回的粽子，更准确地说，除了金石桥的粽子，我都觉得不是粽子了。金石桥的粽子中，又以童年中被狗一口夺去的那只粽子的味道最好，我记得我还追了一程，直到有人戏谑地问我，是不是还想抢回来吃，我才恍然大悟追也无益。我眼里金石桥的粽子，简直没有一个地方是不好的，譬如说形状、长度、色泽、嗅觉和味觉，几乎可以供起来，做为天下粽子的样品。六七张手掌宽的粽叶，一包一裹一盖，我怎么也学不会，但人家就包好了，还能包出一个“母子连心”粽来。长长的粽子，像一支箭，直指自已的心窝，于是一辈子都只认它的模样了。手忙脚乱地剥开粽叶，粽叶的清香扑鼻而来，再钻到胸腔里，如无可仿冒的品牌标识。颜色当然是金黄金黄的，像杏子那种让人垂涎欲滴的黄，我认为美女可以是丰满的或骨感的，黑的或白的，粽子则必须是金石桥的黄。如果把“梅子金黄杏子肥”改成“粽子金黄杏子肥”，想像着北方的杏子勾搭上南国的粽子，是不是也有别有一种勾搭成奸的妙处呢。粽子在白糖里打个滚，是金石桥人的经典吃法，每当我遇上它，从来不提减肥。几十年来，我就是以一根筷子插着一个粽子的姿势，来解释家乡和家乡的端午。
然而，异地的朋友看着我特意从金石桥带过去的粽子，却惊诧地说：“那么大啊，看看都饱了。”恨得我直骂有眼无珠。剥开粽子，人家再接着说：“没馅的呀，那不寡淡寡淡的吗。”神，我为之不惜腰部再加一个圈的美食，在她那竟然成了虚构的盛宴。我想说加馅的粽子是宫体诗，腊肉和咸肉是宫体诗里的鸳鸯被和合欢衾。金石桥的粽子是田园诗，一股清香是田园诗中的山水自然，辨不辨得出来，在于人的品位。但是想想自己又不懂诗，不好自己搬石头砸自己的脚，便将脸摆出阴险的笑容来：“再鲜再嫩的草给狗吃，也是淡之又淡的。”朋友说我是不是离家乡太久了，给一把金石桥的草，也能嚼出甘蔗味来。最后的结局是我强按住人家吃了半个，然后我夸我的金石桥粽子气色好，她说她的四川粽子味道香，她在她的粽子里说艾草的童话，我在我的粽子里描画端午节里的蛙声。大概来自出生地的食物永远是最恰如其分的好，与胃的需求和灵魂的需求严丝合缝，除此之外，不会再有第一流的颜色，第一流的味道。
粽子散文13：青粽飘香
文/赵彩萍
记忆中的粽子总是带着母亲的味道。
粽子的香味在我的头脑里弥漫开来，香喷喷的糯米，一粒粒纠缠在一起，紫红色的赤豆裹在米中，用一支筷子对着粽肉插入，把粽子放在盛有红糖的碗中轻轻一转，然后将其高举过头，抬起头慢慢地咬，口舌生津，不腻不粘，香气沁人心中。
端午节是纪念屈原的日子，童年的我还不懂这些，端午节在童年的记忆里是没有忧伤的，充满着纯真的欢乐。早上，兴致勃勃地跟着父亲把艾草一支支插进房檐，感觉很特别，因为家家户户的房檐上都有这样的纪念。最热闹的还是我们这些孩子，手脖上都是母亲系上的一圈五彩线，嘴里吃着糯米粽子，还有煮熟的咸鸭蛋，村子上的端午节每年都是这样的。
在母亲还是黑发的日子，端午节的粽子都是母亲一只只包裹出来的。粽子外面的芦苇叶，家乡的池塘里到处都有，是父亲自己采摘的。母亲把芦叶仔细检查后，洗净表面的尘土，放入开水中稍微煮一下，翠绿的芦叶变成了深绿色，经过煮烫的芦叶，变得很柔韧，在包粽子时就不会裂开。母亲把煮烫好的芦叶放入冷水中浸泡，端来早就在脸盆里泡好的糯米和赤豆，拿来预先准备好的稻草，开始包粽子。
粽子终于包好了，父母就把它们放在家里土灶上的大铁锅里，等吃过晚饭，开始煮粽子。小时候，总是不明白，粽子为什么要煮上整整一个晚上，每次要等到第二天早上才能吃，长大了，慢慢地悟出了一些道理，粽子里的米粒和赤豆都是生的，又被芦叶包裹着，父母整个晚上就要守在灶前煮粽子。我的眼皮开始打架，最后，我上床睡觉时，母亲还在往灶里添柴，粽子的香味就飘进我的梦境。第二天早上刚睁开眼，整个屋里都弥漫着粽子的香味，那时的粽子和咸鸭蛋真的是太好吃了，又甜又香，每回，吃得我肚子总是胀胀的。
随着年岁的日渐增大，在书本上认识了屈原，心中就增添了无限的感慨，想起汩罗江上飘荡着诗人悲沧的魂魄，也就对粽子不再那么亲切了。但还是喜欢吃母亲包的粽子，因为粽子上有母亲的味道，只是现在母亲患有手疾，再也不能包粽子了。超市的粽子里不会有母亲的味道，但每年我还是要买把艾草放在门前，说不清楚这是一种什么样的情愫，应该是一种传承，一种祭奠吧。
粽子散文14：粽子情
文/施泽会
我时常想起故乡流传的端午儿歌：“五月五，是端午，插艾叶，粽子煮，划龙船，祭屈原，好辛苦，锣鼓响，划桨忙，数一数，抢鸭子，唱歌谣，莫落伍……”。一年一度的端午节，传承了中国数千年的民间文化的传统节日，这些民间文化就是中国的文化瑰宝。
千百年来，延续了祖宗流传下来的传统习俗，形成了民间非常优秀，非常经典，非常精彩的中国民间文化现象。我们每一个中国人都不能忘怀。
小时候的端午节是热闹的。端午节前夕，村庄各家各户提前准备包粽子的物料，糯米，粽叶等，粽叶有的是竹叶的，有的是芦苇叶的，有的是专门的粽叶，五花八门，五彩缤纷。一张张粽叶洗净晾晒，到了端午节前一天，会包粽子的村民就手忙脚乱，不会包粽子的村民也开始学习训练。故乡的粽子种类繁多，有白粽子，有咸粽子，最多的还是白粽子。广东这边的粽子种类更多，有肉馅粽子，有白粽子，有多种颜色的粽子等。肉馅粽子基本是腊肉做的，里面还要包上绿豆，花生，红豆，鸡蛋黄等等。但是我最喜欢的还是白粽子，因为白粽子有一股股清香的味道，放上一点白糖，吃起来香而不腻，脍炙人口。每一年端午节，我们公司都要给员工发粽子，让员工有家乡的感觉，有家乡的味道，让员工在公司不至于感到孤独和寂寞。这就是浓浓的粽香情，家乡情，亲人情谊。
现在物质丰富，各大超市的粽子琳琅满目。不需要自己动手包粽子，商家早就给你包好了粽子，一包包，一盒盒，一箱箱的粽子，包装非常精美，让你享受现成的福气。我的父亲最喜欢吃粽子，仿佛他一辈子都没有把粽子吃够一样，每一年端午节到来，母亲都要吩咐父亲多买一些粽子，让父亲把粽子吃够，免得之后说闲话闹意见。
据说故乡进行了划龙舟比赛。去年已经进行了一届，今年还要继续进行划龙舟比赛。规模比去年的划龙舟比赛还要大。各个参赛队伍正在抓紧时间训练，是骡子是马到时候拉出来溜溜，就知道哪个队伍能够取胜。划龙舟的当天，两岸人山人海，敲锣打鼓，群情激昂，呼喊声，欢笑声，呐喊声，痛哭声，此起彼伏。涪江水面一片欢腾，水上摩托艇，人工表演，水柱冲天，非常壮观，非常震撼。带孩子的，照顾老人的，中青年人，少女少男，扶老携幼，顶着烈日或者沐浴雨水，都必须看完比赛才算过瘾，否则会感到遗憾，因为要时隔一年才能重现精彩的划龙舟比赛。
我在部队服役的时候，部队也少不了吃粽子。战士们远离家乡，思念亲人，粽香情，思乡情谊非常浓厚。连队后勤购买了糯米，粽叶，战士们自己动手包粽子。但是有的战士包粽子的技术不成熟，在炊事班煮粽子的时候，往往一些散架的粽子，这样就浪费了。连长说，这个包粽子的手艺，我们也要学会，就像我们使用枪支一样，会用枪，瞄准射击，弹不虚发。话虽这么说，包粽子的工艺技术，有的战士还是不够成熟，至今想起那些场面时时浮现在我的脑海里，难能可贵。
我觉得故乡的端午儿歌应该改一改了。“五月五，是端午，粽子数，划龙舟，唱大戏，打锣鼓，新时代，奔小康，致富路，中国梦，获得感，民幸福……”
粽香情，连接着祖国的山山水水，连接着中国的每一个老百姓的情怀。连接着港澳台同胞，海外华侨的情怀，人民大众的生活好起来了。我仿佛听见大家在喊，吃粽子了，吃粽子了……粽子飘香，端午节文化丰富多彩。
粽子散文15：粽子香，粽子甜
文/苏锦秀
20年前的1994年端午节，是我们一家人真正意义上的合家团圆。一台糊满了黄泥巴的小拖拉机，铺上半车稻草，稻草上是用床单包裹得严严实实的几床旧棉絮、几只坛坛罐罐和锅碗瓢盆、一只父母亲结婚时的五斗橱、一只母亲陪嫁的小木箱，这是父母亲所有的家当，被这台突突昌着黑烟的小拖拉机，从大别山深处的老家，运到我们在城郊的“家”。
“家”是父亲新单位一所废弃多年的院落，院落里4间做仓库用的小屋被风雨剥蚀了40多年，父亲买了些旧瓦和房梁，修补了屋漏，我和姐姐从城里的租住屋搬到父亲身边。父亲择在端午节前，租了小拖拉机，把母亲和弟妹接了过来，才结束了父母亲20多年的两地分居生活。
母亲安顿好简单的家什后，第一件事就是去路对面的菜场，徘徊很久，买了一小把葡萄干，挑了三把最便宜的小粽叶，洗净，煮熟，然后放清水里漂着备用；再从小木箱里拿出一小袋糯米，淘洗，也用清水浸泡着备用。父亲的工作是化肥仓库保管，化肥称零售卖时，父亲细心积攒下尿素袋的封袋线，结实耐用，母亲把线洗净，在开水里煮一下后晾起来，算是消了毒的。母亲一直生活在大山里，大山里没有端午节包粽子的习俗和条件，可是父亲最喜欢吃糯米，那用糯米包的清香美味的粽子，父亲是断然不舍得买的。想必母亲已蓄谋已久，要为父亲要为我们，包一次粽子。
一夜的暴雨持续到上午，地势极低的小院，淹成汪洋。一家人困在潮湿的小屋里饿得发慌，母亲立即开始包粽子，不要我和姐姐插手，说是我们手没劲，包不结实，浪费了粽叶。糯米和葡萄干包的粽子，煮熟后清香四溢，小粽叶虽然很便宜，但包出的粽子也小，父亲一口塞进一个，粽子还能在嘴里轻松地转个弯。母亲在盘子里撒一层白糖，然后把煮熟的粽子一个一个小心地剥开放在盘子里让我们吃。母亲再把刚剥下的粽叶洗净，包第二轮……包第三轮……母亲忙粽子，姐姐织毛衣，我安心读书，父亲乐呵呵地教我年幼的弟妹识字，狭窄的小屋外依然是阴雨连绵……这是我们一家人在一起过的第一个端午节，也是我们第一次吃粽子。父亲每月200块钱的工资，要养活一大家子的人，穷困至极。幸好父亲的战友在很远的村子里帮母亲讨了一小块菜园，为我们解决了买菜的难题。以后的几年里，我们再没吃过粽子，购买糯米和粽叶，对我们来说，太奢华。
10多年前，又是一年端午节，又是一个阴雨天的上午，我像梦游一样地来到小屋的院墙外，透过废弃的小窗看小院，小院早就无人居住，院里荒草丛生，白色的蒿花兀自寂寞地开放，蒿花比老家大山里父亲和弟弟坟头的野草要高出很多很多倍，比母亲独居在老家的老屋还要高。
超市的速冻陈列柜里，袋装的，散称的，肉松味的香菇味的腊豆味的……各种口味各种品牌各种包装的冰冻粽子，琳琅满目，四季售卖。我从不去买，天下再没有比母亲20年前包的粽子更香、更甜。又是一年端午节，又是一年粽飘香，粽子香啊，粽子甜。
粽子散文16：包粽子
文/张翼程
今天是在实践基地的最后一天了，老师宣布，今天的课程就是——包猪脚粽。之所以叫它猪脚粽，那是因为它的外形看起来很像猪脚，才得名猪脚粽。怎么样，这个名字很形象吧！
一开始，老师先让每一组的组长到基地老师身边去学。只见老师把一张粽叶上下折叠，没几下，粽子便包好了，简直不可思议。尽管我紧盯着老师的手，可还是不太会。老师又示范了一遍，我边观察边思考，拿起粽叶一边回忆方法一边尝试，几次反复练习后，终于，我的第一个粽子新鲜出炉了。
于是我领了一些粽叶拿到我们一组的桌上，开始教组员：“第一步，先把这粽叶头剪掉，然后这样拿粽叶，再卷起来……”我手把手地教大家，可是他们却似懂非懂。看来还得慢慢来，我又耐心地讲解了一遍。渐渐地，朱子阳学会了。我擦擦头上冒出的汗，心想：“当老师可真不容易啊。”
接下来，我们正式开工！我和朱子阳、孙啸辰包粽叶，我们个个神情专注，双手飞快地把粽叶折成圆锥形，伸手让其他同学塞米；再看李嘉伟他们，正眼疾手快地往折成圆锥形的粽叶里塞米。你看，唐明江嘴巴微微上翘，眼睛紧盯着粽子，正在努力地把米往粽叶里塞，只是他们还没有完全掌握分工合作的窍门，有时两个人往一个粽叶里塞米，有时塞米过多，把米洒了出来，哈哈，真有趣！尽管有些手忙脚乱，但在我们的共同努力下，终于成功包出了十八个粽子。看着一个个有模有样、飘着清香的猪脚粽，我们一组七人禁不住击掌欢呼。
我们把这些劳动成果放入大锅煮，半小时后，飘着粽香的猪脚粽出锅了。我们一拥而上，吃着自己亲手包的粽子，看着伙伴们快乐的笑脸，我的心里别提有多高兴啦！