请欣赏关于吃饭的散文（精选8篇），欢迎分享，更多好文请关注笔构网。
关于吃饭的散文1：晒谷
文/青田子
晒谷需要晒垫，如同吃饭需要碗，割禾需要镰。从农具的角度来讲，晒垫是乡间最大的农具，它长约两丈，宽约一丈，摊开来，足有我的餐厅或书房那么大。晒垫的材料为竹篾，薄薄的，有些柔软，秋天一过，谷晒完了，晒垫便被卷起，背到茅间里，等待来年秋收时使用。
每年初夏，篾匠便如潮水一般涌入故乡，在一户户人家的厅堂里做篾。打个土箕，编担箩筐，补个晒垫——晒垫经了日晒雨淋，篾质便有些老化，不小心一折，篾条便从中间断开，此时，须用一条新篾沿着旧纹路修补，如此地“左右逢源”。倘有阔绰的，则置几床新晒垫，于是，篾匠便开始剖新竹，尔后整出薄薄软软的篾条，师徒两人在厅堂里织起晒垫来。晒垫做好，在太阳底下晒几个日子，便贮藏起来，静静地等待割禾。
打谷机一响，晒垫便大行其道。将晒垫从茅间背出，抖落上面的蒙尘，将它们摊开在宽阔的晒场上，用几块砖头或鹅卵石压着。将新割的稻谷倒在上面，用木丁耙一耙，金黄的谷子便十分匀称地摊开在晒垫上。随着太阳升起，水分开始蒸腾。再不时地耙几回，到傍晚，谷便干了，用风车一车，用箩筐盛着，乡人喜滋滋地挑回家去，将它们储在二楼的谷仓里。
就强度而言，晒谷是个轻活，在故乡，多由细伢子或年迈的老人执掌。细伢子在大人的催促声中晨起，揉揉惺忪的眼睛，将牛牵往河边草滩，用一个木桩拴好，尔后将晒场上的晒垫一一打开。太阳刚出头，出早工的乡人便回来了，将一担担带些稻叶的湿湿的谷子倾倒在晒垫上。细伢子扛把耙，如同猪八戒一般，开始“耕耘”晒垫上的谷子，将它们理得十分均匀，开始火热的晒谷过程。
就工艺而言，晒谷又是个细活，须反复翻晒，谷才能干。于是，细伢子和老人三三两两地出现在晒场上，一遍一遍翻弄着愈来愈黄愈来愈干的谷子，并作着先直耙，后横耙，再直耙，再横耙的循环往复。细伢子翻完谷，聚在一起，捡些石子，下些算盘棋，抑或玩玩蚂蚁，逗逗家狗，作着只有乡间小孩才有的游戏。而那些老人，则擦把汗，手执蒲扇，寻个邻居，憩在深巷里，眼望骄阳，东家长西家短地话话家常。
经了整整一天的暴晒，整整一天的翻炒，太阳落山时，晒垫上的稻谷早已被太阳“炒熟”，干干地候在那里。细伢子和老人便将它们扒成一堆，只等大人前来车谷。
乡人回来，放下手中的担子，便抬出风车，径奔晒场，咿咿呀呀地车谷。在我的印象中，风车实在是“天工开物”，睿智得可以。手摇扇柄，风便在车内生出（风车由此得名），左手握住风车腰部的开关，谷子便从风车顶的谷斗中缓缓流下，进入风车中，被风一扇，重者沉入箩筐，轻者扬出车外。这选优汰劣的方法如同时下的招聘会，人才留下，庸才退出。
谷子一箩一箩地倒入风车，再一箩一箩地车好。晒垫上的谷子便愈来愈少。最后，谷子车完，乡人将其挑回家中，细伢子或老人便将晒垫卷起，候在晒场上。这卷晒垫很需要些功夫，初学者，往往卷得一头大一头小，被乡人嗤之为“喇叭筒”；精到者则卷得细小，再细小，如同一卷纸那般裹得紧紧，而两头，则平平整整，一模一样。
小时候，我便时常加入卷晒垫的劳动中。大人一头，我一头，有时是祖父，有时是祖母，母亲则负责车谷。我缓缓地移动着小小的步子，卷着晒垫前行，却总赶不上祖父母的节奏，不是太快，就是太慢，晒垫便自觉不自觉地“喇叭筒”起来。祖父见了，发了急：
“看到，格郎卷！”祖父说着，做了个示范。
我独自一个人卷着，时不时如大人那般拍一下，结果，仍旧不得要领，一头大一头小起来。
“咳呀，格郎卷！”祖父又示范起来。
末了，我仍旧没有学会，只好由祖父搭把手，两人卷一床。他不时停下手，叫我将晒垫按住，噼里啪啦地一番拍打，晒垫于是走向平整。说来惭愧，直到十五、六岁回乡作田时，我才学会卷晒垫这门“手艺”。
如今，因了钢筋水泥楼房的普及，故乡的晒场被一一搬到楼顶。晒垫，完成了它久远的使命，被一一弃在幽暗的茅间里。偶尔的一两块晒垫，也如同乡村遗老，出现在用砖头围出的园子里，叹息着，成为隐匿的秘不示人的风景。
哎，晒垫同故乡所有的农事一样，行将在现代文明里销声匿迹。而我，拙劣的文字，如何能记录它的光辉，留下它的芳名？
关于吃饭的散文2：珍惜粮食
文/耿笑言
每次吃饭的时候，妈妈总是把饭吃得干干净净。妈妈说，粮食非常宝贵，让我要珍惜。
我很奇怪，问妈妈为什么。妈妈说：“那都是农民伯伯辛辛苦苦种出来的。秋天的时候，播下麦种，长出嫩芽，经过长长的冬季，到第二年春天的时候才变成绿油油的麦苗，再到了初夏，麦子才能成熟。我们吃的面包、馒头等等都是用麦子磨出的白白的面粉做出来的。
最让我惊讶的是我天天吃的米饭，夏天的时候插下秧苗，秧苗开始成长，成长过程中，农民伯伯要给秧苗拔草、除虫。在秋天稻子成熟的时候，农民伯伯用收割机把稻子收割上来，个个累得满头大汗。那时候，我总是看到奶奶在场地上晒稻子，晒完后，奶奶再把这些稻子碾成大米。
我们的食物是由麦子和稻子，还有许多其他粮食组成的，每一颗、每一粒都凝聚着农民伯伯辛勤的汗水，非常珍贵，我想起一首学过的古诗《悯农》：
锄禾日当午，
汗滴禾下土。
谁知盘中餐，
粒粒皆辛苦。
从今往后，我要做个珍惜粮食的好孩子。
关于吃饭的散文3：兄弟
文/王阿若
“在西渡没？”
“在衡阳，什么事？”
“请你吃饭，喝酒。”
“到衡阳来吃。”
“那太远啦，那下次吧。”
挂完电话，一辆货车呼啸而过，扬尘一片，我搂住居士的肩膀，扭头。
居士说：“打了电话给鸟哥了，在西渡等我们。”
近黄昏了，阳光已渗进一些淡红的西瓜汁，洋洋洒洒铺落下来，似乎要把我们带进今日的昨天。
不一会，公交就来了，上车发现他们两个也在车上。她说：“死杂毛！不等我们，怎么还在这里？”我揉着左眼说：“眼睛里有沙子了，帮我吹一下来。”她不理我。他指着车外对我说：“看，那里就是我家。”那是一片连绵不断的小山，这到处是连绵不断的小山，好像一群胡闹的野孩子顶着苔藓跑着。
我的目光随着车子向前将两旁抛往身后。原来道路两旁的夹竹桃被砍了不少，但好歹还留一些，早已没有花了，尖尖的叶子裹着灰尘不肯弯下来。但我想起了夹竹桃那殷红的花苞，像夏日黎明时红色的月亮。
以前我们一起坐车子去过更远的地方。
我掏出手机翻出相册，看了一张我们那时候的合影。我们在一条船上摇摆着，湖在身后成了黑色的鱼鳞，彩色的灯光抹成了一条又一条单色的线条。我们没有笑，相互用手搭着肩膀，似乎知道永远会这样继续下去。
但不知什么时候开始，我们再也没有一起聚过了。今天是个机会，但他们在衡阳。
后来才发现我们拍的合影总有不少她的目光是漂向他的。为什么不跟我们讲呢？
到西渡的时候，阳光已黯淡下来，一层薄薄的黑纱在眼前摇摆，干扰着我们的视线。到酒店的时候鸟哥打电话来了：“来了没有？我就在店里！”鸟哥的光头长出一层头发了，像光滑的荷叶上长出毛毛了。
喝酒，K歌，通宵牌。
好久没看到天亮了，我扭了扭脖子一边出牌一边望着窗外。天像染了青色的湖水。窗外有一只飞翔的燕子吗？轻快的翅膀时而快时而慢地拍打着，叽叽喳喳地叫着，滑向那更远的地方！
天亮了，我们像一滩化了的水。居士说：“我们吃早餐去，把剩下的时间留给他们吧。上午睡一觉，下午还要去长沙面试。”我说：“面试拜托把胡子刮掉，把头发剪一下。”居士说：“我没有胡子。”说完他摸了摸自己的下巴，那里杂草丛生可以捉迷藏了。鸟哥说：“要不要把他抬到她床上去？”“放心，他会爬。”
我们三个经过一座桥时，阳光不知道从哪里一下子全跑出来，泼在我们身上。鸟哥捂着肚子说：“我想上厕所了。”
“就蹲在这桥杆上拉呗。”
桥下的河水哗啦啦流着，不知道是太阳照的还是我们眼睛花，总觉得河水有些苍白。汹涌澎湃的样子，不知道要赶哪儿去。
鸟哥说：“我想起了一个电影镜头。有一女的在高速公路上的车里突然想上厕所了，怎么办？车子又不能停，她把车窗摇下一半，把屁股对着车外，哇，那东西在高速公路上飚起来，像一只只鸟一样飞着，把后面车上的人看得惊呆了！”
我们都笑了。
我们发现旁边有一个小男孩一动不动望着我们，我们也看着他。他问：“叔叔，你们在笑什么？”
居士说：“叫我们哥哥。”
小男孩有点害羞了，不理我们了，绕过我们往前走，却不料走过去的时候突然扭过头，冲我们叫：“你们真无聊！”
我们笑得更厉害了。
阳光真的太厚了，像掺了鲜红的铁水，当当当，锤子使劲地捶着，密密麻麻倒下来，似乎要把我们从今日的昨天里拽出来。
关于吃饭的散文4：越精英越肥胖
文/阿简
朋友请吃饭，欣然前往。远远看见她家几年未见的王子，一时竟然没认出来。
王子是他的外号，从幼儿园到大学一路跟随，原因，当然是因为“那小子真帅”。七八岁的时候吧，我们去他家玩，他一时兴起，一定要给我们表演小提琴。小孩子初学，琴的音质也不出众，所以拉出来的曲子，实在乏善可陈，吱吱啦啦的，带着一种不眠不休的尖锐，仿佛要锯断屋里所有的桌子腿儿。可是那琴童的小模样，实在秀美可爱：细而软的黄头发梳成小分头，高高扬起的瘦胳膊上衬衣雪白，黑色的西裤马甲配金色的小领结，帅得不像话。
后来两家住得远了，见面的机会渐渐少起来。小王子的成长历程在我这浓缩成几个断点——蹿个儿了，变声了，青春冒痘了，玉树临风了——是冬天里落了叶子的白杨，挺拔然而形销骨立，瘦得像版画上的风景。
离上回见面，也不过隔了三五年吧，没想到这回再看，可真让我跌碎了眼镜——小王子将军未成肚先凸，原本清秀尖窄的小脸，也生出了触目的双下巴。他大概看出了我的错愕，自嘲地解释：“胖了是吧？夜行动物嘛，肚子都大。”
尽管是个谬论，可是对他自己生活状态的描述，却是简明精准的。他是做网络编辑的，网络新闻，拼的就是“快、准、稳”，突发事件要随时报道和跟进，夜班的编辑又比白班人少，因此，一个人必须得干几个人的活。发稿、策划、做专题、调页面，神经一绷就是一通宵，下班后脑子又亢奋得一时静不下来。等躺到床上松一口气了，又怨念自己跟整个城市完全逆行：“我想睡下去的时候，人家都起来了。人声车声晨练声，声声恼人啊！深度睡眠，几乎就成了空想。这时候最恨的，还是来电话，好不容易培养起来的睡意，在听到电话响的一刹那，就都给吓跑了，怕是夜班出了什么差错。出错儿就得扣钱，一晚上白熬了不说，后面几天的活也白干了。”我想起***无数次地吐槽儿子的起居：“早餐不吃，中餐没点，晚餐合并夜宵一桶方便面……”觉得这孩子，真挺可怜。
临走时，我加了他的QQ，免得在不恰当的时候打电话，搅了他那来之不易的睡眠。于是发现很长一段时间里，他的个性签名，都在围绕着体重纠缠不清。先是：“人总是要往上走的，体重也一样。”过几天变成了：“还以为是日子过好了呢，原来是过劳肥。”最近则成了简短悲愤的五个字：“油向胆边生。”一问才知，体检查出脂肪肝了。
听说导致过劳肥的重要原因之一，就是熬夜以及由此而来的饮食不规律。不管是主动上进还是被动勤奋，经常加班加点到深夜的人，总是胖得更势不可挡一些。尽管伴随着薪酬和职位上的进步，他们逐渐成了社会精英，可是身段的变形预示健康的透支，也真是不能大意的事——真要应了这句“越精英越肥胖”，可就悲催了。
关于吃饭的散文5：敬畏食物
文/马亚伟
小时候，我在姥姥家吃饭。偶尔有饭粒掉到地上，姥姥立即弯下腰，捡起地上的饭粒，放到嘴巴里吃掉。姥姥对食物极为珍惜，如果谁糟蹋了粮食，她会捶胸顿足地说：“老天爷呀！可了不得了！”她固执地以为，浪费了食物，就是冒犯了老天爷，是大不敬的，不可饶恕的。
母亲说，挨过饿，才知道珍惜粮食了。刚实行联产承包责任制那年，麦子大丰收，母亲高兴极了。可是，她不会浪费一粒麦子。打麦场的周围，还有一些麦粒。炎热的午后，母亲俯下身子，开始捡拾散落的麦粒。她脸上淌着汗，也顾不得擦一把。忙了半天，只捡到一盆底儿麦子。母亲直起身，非常有成就感地说：“又捡了这么多！”
我的姥姥和母亲一定是对食物怀有敬畏之心的，即使后来生活富裕了，她们也从来不肯糟蹋食物。姥姥已经离开了这个世界，她这一生，没有吃过山珍海味，粗菜淡饭对她来说已经很知足了。
母亲经常来我这里小住，有时我会带她去餐厅吃饭。每次吃完饭，不管当着多少人的面，她都会旁若无人地打包，收拾得餐桌上只剩下白花花的盘子。
母亲在农村生活，深深知道食物的来之不易。所有的食物，都是大自然的恩赐。一粒种子，要在漫长的时光里，扎根肥沃的土地，吸收阳光雨露，再加上农人的无数汗水，才能孕育出粮食。养一只鸡，养一头猪，要把它们当成家庭成员一样，付出心血，付出感情。最后它们成了我们口中的美食，也要心怀敬畏地吃掉。
可是，不知从什么时候起，我们面对食物开始肆无忌惮了。其实仔细想想，胃的深层记忆里，还留有饥饿的印记。不由想起电影《1942》，人们饿得饥不择食，草根、树皮，能吃的吃，不能吃的也吃。
什么时候，我们才能像我们的祖辈一样，珍惜食物，敬畏食物？
关于吃饭的散文6：母亲等我吃饭
文/李光彪
“吃饭喽！吃饭喽！……”每当端起饭碗，母亲喊我吃饭的声音常在耳边萦绕，舀饭、添菜的身影常在眼前晃动。
自从我有记忆开始，母亲总在等我吃饭。那时的我，天生就爱玩，和小伙伴们在一起，总是有说不完的话、玩不够的游戏，常常玩过了头。把饭煮熟的母亲，在开饭前，总会站在家门口，放开嗓子喊我的乳名：“回来吃饭喽！回来吃饭喽！”听到母亲的呼唤，我像只还未断奶的小羊拔腿就匆匆往家跑。一进屋，就见桌子上摆着冒着热气的饭、散发着香味的菜，我像头抢槽的小猪，稀哩哗啦吃饱肚子，放下碗筷，溜出家玩耍去了。有时，玩野了，跑远了，听不到母亲的叫喊，错过了吃饭的时间，母亲总会把菜炖在甑子里，等我回去吃时不凉。此时的母亲总会一边舀菜舀饭给我，一边训诫我：“以后玩够了、玩饱了，就莫回家吃饭了。”我自知理亏，不敢回嘴，只好像低头觅食的猪，边吃饭边听母亲唠叨。可常常是一高兴、一开心，就把母亲的教训抛在九霄云外。下一次，依然是玩到肚肠叽咕“闹革命”，待到跑回家时，全家人已吃过饭，洗碗水都干了。
在我家，吃饭有很多规矩，人人都必须按母亲的要求“遵章执行”。饭菜煮熟后，要等全家人到齐，才能上桌动筷子，吃丑吃好，都必须团团圆圆、热热闹闹的，按照各自的座位坐好，才能开饭。而忙得像个陀螺似的母亲，则是最后一个来到饭桌，也是最后一个离开饭桌、收碗洗筷的人。逢年过节，或家有来客，能沾点油腥吃上肉，便由母亲把肉一块、一块地分给全家人，她自己应得的肉，先是在她的碗里放啊放，最后避开家庭成员的目光，悄悄地放到了我的碗里。有时，见桌上有好吃的菜，我总是站起身去拈，手袖、衣角常拖在菜碗里。母亲先向我发出暗示、使个眼色，然后伸手象征性地给我拈一点。按她的话说，就是好菜要大伙吃才香，谁也不能多吃多占。并且教育我，吃饭时要细嚼慢咽，脚不准放在桌担上，吃饱了，要把筷子放在碗上，礼貌地说声：“我饱了，你们慢慢吃。”才能退席。而无知的我，除了有客人来，吃饱后，生怕母亲安排我收碗洗筷，“哐当”一声放下碗筷，像条泥鳅一样，溜了。
年幼的我吃饭常违反“等”的规矩。有时中午放学回家，见灶屋里的饭不熟，就会莫名其妙地向母亲发火，母亲总会耐着性子安慰我：“读书娃娃饿，你先吃、你先吃……”于是，便为我“开小灶”，生怕耽误了我上学的时间。可吃饱的我离开家，总是在上学的路上边走边玩，玩到学校，几乎是第一个到达，就连住校的学生、老师他们的饭都还没煮熟呢，我贪玩的身影便出现在学校周围、篮球场上。下午回家，放下书包，我第一件事就是掀开甑子，盛上一碗冷饭，吃开水泡饭，随后，才去做大人安排的事。虽说做事，其实是约着小伙伴，三五成群，带玩带耍地去做些拾粪、找猪草之类的轻巧活。经常是一不小心又玩过了头，直到母亲遍村巷喊着我的乳名，我才匆匆回家吃饭。
成人了，母亲仍在等我吃饭。我工作以后，母亲从乡下老家来到城里，帮我带孩子。每天等我和妻子下班回家，我正掏钥匙，门就被母亲打开了。原来母亲已把饭菜煮熟，在等我们吃饭了。目不识丁的母亲虽然不会看钟表，但她却用太阳的高度、房屋的阴影来判断我们下班的时间，几乎只要有母亲在，跨进家门，就可以冷嘴吃热饭了。吃完饭，一抹嘴，收拾狼藉的饭局，洗碗、洗筷的事全由母亲包了。若遇应酬，我总会给家里打个电话，告诉母亲，不回家吃饭了。后来我才发现，母亲只会接电话、不会打电话，给母亲打电话要越早越好，让母亲好计划饭菜。可有时，计划没有变化快，刚给母亲打个电话说好回家吃饭，突然接到陪客通知，只好再打电话告诉母亲，不回家吃饭了。天长日久，母亲一接到我的电话，还不等我开口，就知道我不回家吃饭了。也有时，刚回到家，端起饭碗，叮铃铃电话一响，又被朋友追了出去。而我的那份剩饭剩菜却成了节俭的母亲下顿吃的饭菜。好几次，原想着要给母亲打电话，可繁忙中忘了，等我吃饱喝醉回家时，孩子已经吃过，而母亲仍在痴痴地等我回家吃饭。
如今，母亲走了，原来一家四口人吃饭的小方桌，母亲坐的那个位置，像她曾经睡过的那张床一样，一直空着。
关于吃饭的散文7：自制皮冻
文/王红伟
以前喜欢去饭店吃饭，因为那时自己的厨艺实在上不得台面。而每每去饭店必点的菜就是饭店自制的皮冻。尤其是夏天，皮冻从冰箱里取出，切成薄片，淋上蒜汁以及香油。端上来先是被那晶莹剔透的摆盘所吸引，接着吃一口，怎一个“爽”字了得。软、冰、香混合在一起，将味蕾调到极限。那真是鲜香可口、令人欲罢不能啊！每次吃就想，要是有朝一日我也学会做皮冻，给家人做着吃，该是一件多么幸福的事情啊！
机缘巧合，有一次回家，遇到一个亲戚，闲聊时他说会做皮冻，于是我恳求人家把技艺传授给我。那亲戚竟然答应，并告诉我操作的步骤。怎奈平日忙，无机会施展自己的才艺。
一天，自己一人在家，路过菜场恰巧卖肉的摊上有肉皮，于是心中窃喜——终于可以做皮冻了。
晚上，万籁俱寂，自己守着一所大房子。想起白天买的肉皮，赶紧去处理。先将肉皮放在水中煮一下，让其变软，然后捞出，用刀剔除里面黏附的肥油。接着将肉皮切成细条，放入盛着清水的锅中，放一包有花椒、大料的料包，小火慢炖，炖上一两个小时，待汤汁黏稠之后，根据自己的喜好加入老抽或生抽，放入蚝油使其味道鲜美。最后把料包取出，汤汁倒入盆中，静置，待凝固，一盆晶莹剔透的皮冻就做好了。还可以做成蔬菜的、鱼肉的等。
等家人都回来了，我将皮冻切片，用葱丝、醋、香油拌匀，上桌，家人都惊叹味道鲜美。起初老公以为是买来的，知道是我自己做的以后，不住地夸我能干。
有朋友来访，切一些上桌，朋友大加赞赏。临走时朋友还特意要一些带回去吃。
我想，有时一些简单的食物，在饭桌上也是一道美食。
随着人们生活水平的提高，大多数人的饮食习惯开始转变，从大鱼大肉转为清淡素食的居多，从贪恋外面的饭菜转回家里最普通的家常菜，甚至很多人自己动手为家人做美食已经是习以为常的事情了，而且乐此不疲。
关于吃饭的散文8：吃饭百态
文/顾知萌
“丁零零……”下课铃响了，吃午饭的时间到了，好想知道今天中午吃什么呀。只见我们班的几位“大力水手”像一只只刚出笼的小鸟，一溜烟地跑了出去。一阵米饭的清香随风飘过，饭桶被抬进了教室。嗯，为什么今天只有两个饭桶呢？难道今天吃炒饭吗？一个个大大的问号浮现在我的脑海里，我赶紧走上讲台，果然今天的午饭是菜饭，而且配菜也不再是红烧豆腐了，改成了白菜炒肉块。
饭盛好了，开吃喽！教室里顿时变得十分安静，只剩下勺子与饭盘的敲击声，像在演奏着一首美妙动听的乐曲。同学们一个个吃得津津有味。看！小包同学刚拿到饭盘，就迫不及待地拿起了勺子，只见她一只手把座椅拖到屁股下面，另一只手就已经在扒饭了。终于把座椅安顿好了，她握着勺子迅速地把饭送到嘴里，一边还不忘把屁股往后挪挪，以便嘴巴更凑近饭盘的边沿，有利于用勺子往嘴巴里面快速地送饭。我猜，她是想吃完这盘之后，再去添一盘吧。好家伙，果然不一会儿一大盘饭就被她给解决掉了，真牛啊！她紧接着端起盘子走向讲台，添了一大勺饭，又添了一大勺白菜，神气活现地走了回来，真不愧是我们班的“大胃王”啊！
再看看她旁边的朱同学，多优雅啊，只见她一口饭一口菜，吃得不慌不忙，有滋有味。再看看陈同学，虽然他平时也吃得不少，但也是细嚼慢咽的，不像小包同学那般狼吞虎咽……
有趣吧！这就是我们班可爱的小伙伴们。