家里已多年春节在外找酒店吃，现在大家日子过得舒坦，似乎过年过节的感受也早已淡薄，但回想小时候家里还在长沙时度过的春节，白天有雪夜里有烟花，身上有新衣嘴里有糖果，还有一幅画面印象特深刻：站在煤炉子旁看爸爸炸丸子，那个香味啊！
那时候的冬天比现在冷，夜里见过窗外的鹅毛大雪，白天见过屋檐下挂一排长长的冰凌子，去上学的路上摔个一两跤三四跤都是正常的。那时候没有暖空调，教室的后面生一个大炉子取暖，孩子们怀里揣一个小怀炉，小怀炉里是爸妈给弄的烧得刚刚好的炭块，小怀炉外面是漂亮的绒布袋子。这些细节如今想来竟好似只有小说里见过，离自己的生活已那么远。
春节团年饭家里常有外地亲戚来团年，爸妈还要请自己系里一些不回家过年的学生到家里吃饭，两桌菜都不得含糊。很重视生活细节很有仪式感的爸妈，团年饭早早儿就开始准备，全家一起郑重地商量出一个菜单，这春节菜单妈妈要按照江南老家的规矩：凉菜、小菜、热菜、大菜、锅子，甜品一样不能少，荤素搭配不说，连桌上的色彩妈妈都要估量好不好看，哪道菜啥时候上桌，前后菜品的味道在嘴里刚刚好。菜式里需要的腊鱼腊肉，还有一大锅卤菜这些当然早就要备好，当天正经上桌的菜基本都是妈妈掌勺，但大菜里需要的半成品也会提前两三天准备，里面就有我最喜欢的炸丸子和蛋饺。
春节时家里事儿多，妈妈还要操持家里的洗洗换换大扫除，爸爸就帮忙做大菜里的半成品。爸爸平时不掌勺，但是也有几个保留节目比如鸡蛋蒸肉饼、炒茄子等最家常的菜，还有包饺子的时候和面剁肉这种力气活，虽然看上去厨艺段数不高，出手的时候也少，但我总感觉爸爸在这方面的自我定位如同少林寺的扫地僧，那是身怀绝技的。就说炸丸子吧，他搅的肉馅肥瘦比例恰到好处，拌上调味料还要加上鸡蛋，炸出来的丸子看上去大小合适、色泽惊艳，入口软硬兼济、香味直冲脑门；那时候也没有不粘锅之类的高级厨具、模具，蛋饺就是一个一个用大炒锅做，一勺鸡蛋摊成饼状，略成型时中间放一点肉馅，赶紧就把蛋饼合上两边略煎就可出锅，这些半成品在春节晚上吃大锅子的时候全部放进去最是美味。记忆中的自己个子小小的，每年都爱守在煤炉子旁看爸爸炸丸子、做蛋饺。
窗外的世界是一片明晃晃的雪白与寒冷，屋里的世界是温暖又氤氲着香气，爸爸坐在煤炉子旁守着锅很有耐心地做着这些，有一句没一句地小声和我说话，有时扯着嗓子和另一个屋里忙活的妈妈交流。锅里的油温恰好时，肉丸子下锅，看着翻滚变色，闻着甘香四溢，炸好的肉丸子刚出锅，泛着一点点金光的红色，爸爸让我尝一口，等不及放凉就扔一个到嘴里，立刻又吐出来两个手倒腾着——太烫了哇！真的好香，吹一吹，囫囵吞枣吃下一个，暖暖的，可是吃太快了味道来不及品，那就再来一个！
那童年时春节的味道啊，一口咬下去，肉丸子在嘴里开一朵花，鲜香充盈了小嘴巴，脸上也笑开了花！有如大年三十晚上熬到凌晨十二点，看哥哥在楼下点鞭炮放烟火！砰！天上绽放了所有的快乐与幸福！