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端午的散文1：方寸之间话端午
文/阿颖
今年6月2日（农历五月初五），是我国重要的传统节日——端午节。端午节的历史已有3000多年，“端”在古时是开始的意思，每月有3个“五”日，头一个“五”（初五）即为“端五”，而中国传统干支排序中五月为“午月”，所以“端午”也就专指五月初五。端午节的诸多别称、民俗、食俗等还被浓缩于邮票的方寸之间，更显示出端午节这一传统节日的魅力无穷。
2001年6月25日（端午节），中国邮政发行《端午节》特种邮票，全套3枚。邮票图案以传统木板年画的技法，表现出端午节我国民间的各种习俗。全套邮票图案色彩对比亮丽，装饰性强，画面简洁、醒目，从不同的侧面展现了端午节的节日氛围。
第一枚为“赛龙舟”。图案的两条龙舟上插着“风调雨顺”、“国泰民安”的彩旗，众人在锣鼓声中奋力划桨，你追我赶，场面热烈，一派欢乐祥和景象；
第二枚为“包粽子”。图案是将端午节民俗事物挂在由象征福运的蝙蝠下方：除五颜六色的粽子，还有各种辟邪除疾、福佑小儿的长命锁、长命封、香包和如意结，左右两侧并附插着能杀菌消毒、驱除虫害的艾叶与菖蒲的花瓶和寓意洁净祥瑞的荷花，整幅画面尽情地演绎着吉祥幸福；
第三枚为“避五毒”。图案是葫芦符驱五毒。我国民间认为五月是毒月、恶月，蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍等五毒尽出，要用各种方法以预防五毒之害。邮票画面以传说中能镇邪的虎形葫芦符为中心，脚踩流云，背负宝剑，其寓意为五毒俱灭。
据不完全统计，端午节有端阳节、重午节、夏节、五月节、菖蒲节、龙舟节、解粽节等别名达20多个，堪称节日拥有别名之最，其中一些别名的习俗在端午节题材邮票中也有所展现。我们知道，诗人节是端午节诸多别名中最“年轻”的一个，1967年6月12日（端午节），台湾发行了《中国诗人》邮票，邮票全套4枚，分别是先秦大诗人屈原、唐代大诗人李白、杜甫和白居易。1989年6月7日（端午节前1天），台湾又发行了《中国古典诗词邮票——楚辞》邮票一套4枚以纪念屈原，选取了屈原《楚辞》中的4个着名作品的代表性名句用诗意画表现，分别是《离骚》、《九歌少命司》、《九章涉江》、《九辩》。
香港、澳门也根据各自的地域特点，多次发行端午节邮票。1985年6月22日（端午节）香港发行《端午节》邮票，全套4枚及小全张，以龙舟竞渡为图案，4枚邮票首尾相连，组成一幅完整的龙舟图；1994年6月8日（端午节前6天）香港发行的《中国传统节日》邮票，其中第一枚“端午节”，图案以古人划龙舟作背景，前景为手持书卷的屈原，并用繁体字题写着“端阳竞渡”；2001年6月25日（端午节）香港与澳大利亚邮政联合发行《龙舟竞渡》邮票，全套二枚，图案是齐头并进的2条龙舟。1987年5月29日（端午节前2天）澳门发行《端午节》邮票，全套二枚，图案分别为“龙舟龙头”与“龙舟竞渡”，这套邮票还是第一套印有繁体中文“澳门”铭记的邮票。
邮票虽小，方寸之间，却把端午节这一传统节日表现得淋漓尽致。
端午的散文2：端午大梅沙一游
文/阿连
端午大梅沙一游
汽车从南山出发，一路向着我们的目的地——大梅沙。 端午节拥堵的交通，路人来往不断，空中蒙蒙细雨，注定这次的旅途不是很顺利，车上的游客唠叨个不停，出门就下雨，心情又不好了，怕雨淋湿了自己，我没有去想那么多，既然选择出来玩，就要放开的玩，即使是淋一场大雨，那也是给自己一种释放。
我们来的时候正下午，道路两旁都已经停满车，司机把车开到大型停车场去，我放眼看去，大梅沙果然是个好地方，青草绿树随处可见，天高云聚，可惜天公不作美，乌云密布的天空，显得整个梅沙就笼罩在云层之下，天边的黑云和海平面相接壤，这样的美景吸引住了我身旁的摄影师，他找好角度，拍摄了几张照片，给我看了一下，我朝他笑了笑，说他拍摄的角度真好。
大梅沙离市中心也不算很远，每到炎热的夏季，这里聚集这来自四面八方的游客，来到大梅沙海滨公园玩水。但今年的深圳天气变化很大，三年的雨水今年就下完，端午节只有伴随着阴天来旅游，本来和朋友约好要下海游水，但站着海风吹过，带来一些冷意，下海游水的意图早就消失了。
海滨公园的入口处，还有人工矗立的大石，上刻“大梅沙海滨公园”的字样。我和朋友们迫不及待的往海边走去，在海边边戏水，摆出青春造型，记录动感瞬间；不时也遥望天边，留下岁月思索。我们同行有一对情侣，也许是第一次见到大海，显得格外开心。我静静的注视着海浪冲过沙滩，才发现这里的海水并不是我所想象的清澈干净，每次海水冲到岸上的时候总带了些垃圾上来，游客把瓜子壳乱扔在沙滩上，这让我有些失望。
我们沿着海滨栈道走着， 眺望远方，船舶正在远去，海浪一阵阵的冲来拍打着岩石，水花四溅，偶尔溅到栈道上来，我站着栈道上，环视整个大梅沙，沙滩由东、西延伸长，略呈椭圆形。
面朝大海，心静自如。
从远处看去，沙滩上有一颗枝叶茂盛的树木，方圆几公里的沙滩，就只有它一棵树。我们沿着环海栈道行走，沿途我与海为背景，不断拍照留念。
大梅沙，这里只有在夏季时候才热闹，平时都很少有人来光顾，在不同的季节里，呈现迥然不同的景色。夏秋季节，天高气爽，景色十分绮丽，宽阔无际的大海，空中白云飘过，朵朵白云倒影在平静的水里，而寒冷的冬季，当寒流到来的时候，这里异常的安静，夜晚只能听见浪花的声音，游人稀少。所以，大梅沙的游览的季节并不长。
大梅沙的风景很亲近大自然，空气比市区要好很多。眼看车子就要启动，有点不舍。车子就要走过山头，我还频频回望。忽然车上有人惊呼：“出太阳了，出太阳了。”果然，在车左后方，一轮夕阳悬挂天上，在乌云的遮挡下，太阳显得很害羞，只露出了半边脸，美丽极了！或许，这是离别时，这就端午节游玩时最好的送别礼物。
端午的散文3：粽子里的女人心
文/阿简
北方都市里的端午，没有江南水乡的那么热闹。那些诸如挂艾叶、赛龙舟、点雄黄、戴香包等等经典的情节，都被潦草而无奈地跳过，唯一剩下的主干，便只有吃粽子。
小时候吃的粽子，都是街坊四邻送的。几只青绿里泛着微黄的粽子，摆在小竹浅儿里端了来，送粽子的阿姨临走时，总要喜眉笑眼地交代一句：“红线是豆沙的，马莲草是小枣的。”解开上面的红线或是马莲草，把透着清香的苇叶一层一层地剥开，那一刹那间的焦灼和期盼，是一种荡漾满怀的欢喜。褪去了苇叶的粽子，莹润、光洁，四个玲珑的尖角，是那样的规整漂亮，在细瓷小碟的绵白糖里轻轻一蘸，像玉骨冰肌的女孩子落了一肩的细雪，看去娇俏可人，吃来爽滑筋道。
妹妹出嫁那年，按照老一辈的风俗，母亲这里要给亲家那边送九十九只粽子。我家里没有人会包，这九十九只粽子，便只有依靠外援。好在母亲人缘儿好，没等她出去找人，早有志愿者上门来说，赶紧把至少十几斤的糯米洗好泡上，回头她带两个包粽子的能手过来帮忙。大约是两天后的早上，她果然带了两个阿姨风风火火地来了，老姐妹三个麻利地洗手、落座，气定神闲地唠着家常，手上的苇叶和红线，蝶儿一样跳跃飞舞。一个个粽子，眨眼间从她们的手里滑进一旁的瓷盆，变戏法儿一样的轻快利落！我惊诧得半张着嘴，蹲在瓷盆旁边仔细端详：一个个粽子就像事先称好了分量一样地个头儿匀整、紧实周正、棱角分明。一个阿姨见我看得着迷，便问我：“你知道粽子为什么会有这么多角吗？”我摇头。她说：“粽子有四个角，是因为从角上咬下去，可以吃得很秀气——糯米团这东西，如果是圆滚滚的一大球，保管会黏糊糊地沾一脸。那吃相，该有多难看？”
我笑了，不知道她说的算不算“粽子四角论”的本源，但以后每次吃粽子，我都会习惯性地摸摸嘴角——果然干干净净。
端午节到了，街头巷尾卖粽子和苇叶的渐渐多起来。送女儿上学的路上，每天早上都有一个卖粽子的老人，一边慢悠悠地蹬着三轮车，一面诗朗诵一样地吆喝：“啊！买粽杂——”（当然是说“买粽子啊”，可是因为粽子的“子”和“啊”连读，听上去就变成了买粽杂。）听着他的吆喝，看着婶子阿姨们拿着苇叶三三两两地走过，我心想，粽子这东西，其实也是很有点玄妙的，它柔韧而不失棱角，看似千篇一律的外形里，总有一点属于自己的独特味道。于是便一厢情愿地觉得，一个女人无论长得美丑，也无论是豪爽还是文秀，但凡会包一手好粽子的，多半会有一颗精致的心。
端午的散文4：夏日粽飘香
文/雪中梅花
端午将至，市场上种类繁多的粽子，让人有些目不暇接。夏日的风，轻轻吹过，仿佛空气里也氤氲着粽子的香气，吸入鼻端，心中便涌一丝丝甜蜜的味道。一个个透着苇叶清香的粽子，像似一串串香甜的往事，不由自主地浮出记忆的湖面，在轻柔的柳枝点点拨动下，泛起一圈圈美丽的涟漪。那些飘着粽子浓浓清香的的童年，宛若水里彩色的石子，清晰地浮现在眼前。
记得，儿时好像没有卖粽子的，人们都是在家里自己包，苇叶是从田间地头摘的，回去放在水里泡软，就可以使用。过去兵团连队住的都是一排一排军营式的房子，大家门挨门，邻里关系特别融洽。大家包的粽子都互相赠送，往往跑腿的事都是我们这些小孩子。临近端午节，由于母亲不会包粽子，便把自己蒸好的糯米糕，盛满碗，让我给邻里们尝尝，回来时碗里便堆满大大小小的邻里们送的粽子。
此时，母亲会高兴地指着粽子，这个是东家包的，这个是西家包的。由于每年都是这样，母亲连谁家包粽子的样子，都记得一清二楚。“你瞧，这是黑蛋家的，大大的，笨笨的，真实惠！那是你老李叔家的吧，精巧玲珑，个个大小一致，美观大方，真漂亮呀！”母亲笑吟吟对我说。“阿姨们都夸您糯米糕做的好，红枣甜糯米香。”母亲一摸我的小脸，自豪地说：“这还用说，这是***最拿手的手艺！”
这些大大小小的粽子饱满瓷实，像似饱含了人们的真情厚意，在我家的餐桌上散发着诱人的香气，暗黄的煤油灯下，流动在一家人嘴边的是香甜和欢乐。羞涩的月光偷偷从窗口钻了进来，雪白的月光和灰黄的灯光相互辉映，给小屋平添了许多温馨的气氛。甜甜的粽香随着晚风轻轻飘荡，欢快的笑声，早已飞出屋外，像长出翅膀似的飞上了树梢。
门外也早已是一片欢歌笑语，邻里们把桌子一字排开，在争相展示着自家的粽子。一阵品尝比试后，大家一致推举老李叔家的粽子，无论是包的样子和里面的馅都是最好的。一会儿老李叔家的粽子，就被抢吃光了。老李叔高兴地向屋里喊：“老婆子再端一点出来！”月光照在老李叔兴奋的脸上，满脸堆积起的皱纹，像一朵夏日里绽放的花儿一样的灿烂。
月亮也痴痴地笑了，像似也闻到了这浓浓的粽香，挂在老树枝头不忍离去。月光如水倾泻而下，像似在大地里荡起一缕缕柔美、飘逸的夜曲，连队的房屋在银白色雾霭里，犹如朦朦胧胧的仙境一般美妙，那窗口一扇扇温暖的灯光，像似在述说一个个温馨、甜美的故事，静静流淌着。
粽子的清香弥漫在人们的周围，舒心的笑洋溢在人们脸上。这些香香的粽子传递着人们深深的友谊，传递着人们浓浓的深情，它包着的是真诚和祝福，它像人们一颗颗善良质朴的爱心，相互温暖，相互感动，用香甜和欢乐温馨着那些的童年记忆。
如今，面对满目的粽子，我知道，早已没了童年那个味道。现代人生活好了，已很少有了相互送粽子的习惯，人与人之间的关系，也变得有些微妙了，没有了过去那些简单欢乐的淳朴。粽子吃起来自然就没了童年那么香甜的味道。然而，童年时，人们用他们质朴的情感，和颗颗纯洁的爱心，包就了那些香甜的粽子，至今仍时时温暖着我，我想，无论再过多久，那夏日的粽香，都会永远伴随着我前行。
端午的散文5：端午诗话
文/黄健
农历五月初五是端午节。作为中华民族的四大传统节日之一，端午节自然成为历代文人墨客创作的题材，古往今来，涌现出了大量吟咏端午节的优秀诗篇，令人回味无穷。
相传端午节是因为纪念爱国诗人屈原而逐渐形成的，因而在呤咏端午的诗篇中，有不少是歌颂与缅怀屈原的。唐代诗人文秀的《端午》诗云：“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不有洗得直臣冤。”此诗既反映了广大人民对屈原的深切同情，也表达了作者对昏君奸臣的无比愤懑；北宋诗人张耒《和端午》诗说：“竞渡深悲千载冤，忠魂一去讵能还，国亡身殒今何有，只留离骚在世间。”此诗凄清悲切、情意深沉。
端午节吃粽子，千百年来盛行不衰。特别是到了唐宋时代，粽子已成为名食。唐代诗人郑谷有诗“渚闹渔歌响，风和角粽香”，宋代陆游也写过“端午数日间，更约同解粽”的诗句，说明当时吃粽子已经很普遍了。
龙舟竞渡也是端午节的一项主要活动。这一习俗，在唐代诗人张建封的《竞渡歌》中得到了淋漓尽致的表现。“鼓声三下红旗开，两龙跃出湖水来。棹影斡波飞万剑，鼓声劈浪鸣千雷。鼓声渐急标将近，两龙望标目如瞬。坡上人呼霹雳惊，竿头彩挂虹霓晕。前船抡水已得标，后船失势空挥挠。”那紧张热烈的竞渡气氛，跃然纸上。清代诗人陈维崧的《五月词》：“雪片崩涛飞彩帜，妙高台下龙舟戏”，生动地描绘了龙舟竞渡紧张热烈的场景。唐代诗人徐寅则写道：“竞渡岸旁人挂锦，彩芳城上女遗簪。”把龙舟竞渡的热闹场面写得有声有色；刘禹锡的《竞渡曲》与徐寅的诗有异曲同工之妙，“彩旗夹岸照蛟室，罗袜凌波呈水嬉”，写了赛后女子们在水中嬉戏，与岸边的彩旗相映生辉，为节日增添了无限生趣。
端午节还有其他一些习俗，如插艾叶、挂菖蒲、饮雄黄酒、佩香包等等。唐代诗人殷尧藩的《端午日》：“少年佳节倍多情，老去谁知感慨生。不动艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平”，再现了人们在端午节这一天挂艾枝、悬菖蒲、饮雄黄酒，祈福平安的情景；元代诗人舒由页的“碧艾香蒲处处忙，谁家儿共女，度端阳”，以白描的手法，生动形象地展现了端午时节家家门前挂艾叶和菖蒲的情景。此外，明朝庄昶的“蓬莱宫中悬艾虎，舟满龙池竞箫鼓”、宋代朱松的“煮酒无寻处，菖蒲在水中”等诗句，都对这些习俗进行了生动的描述。
端午的散文6：煮“端午”
文/夏迎东
我一直以为，端午节是被奶奶放在柴灶里“煮”出来的，而且，这种记忆始终印刻在我的脑海里，久久不能抹去。每当端午节到来之际，我就会想念奶奶，想念她煮的咸鸭蛋、咸肉、粽子，想起那口老柴灶飘散在小院里诱人的芳香。
小时候，我家和大多数普通人家一样，日子总是过得紧紧巴巴，而且还要精打细算，过了这个节就要算一算下一个节该怎么打发。所以，每年春节一过，奶奶就要开始为端午节做各种准备。先说说那腌鸭蛋，每天清晨，奶奶都要把家里那几只老母鸭下的蛋收集起来，待到有一定的数量，用红土拌盐裹在鸭蛋上腌制起来，小心翼翼地码放在一只小口坛子里，而且是将鸭蛋的大头朝上，整整齐齐地放好、封口，奶奶说，这样做可以使鸭蛋里面进盐快、不容易坏。还有那咸腊肉，是春节时候省下来没舍得吃的，奶奶将它们切成一个个小块，涂抹上生豆油，也是码放在一个小口坛子里，再把坛子埋在院子那块干爽的土洞底下，奶奶说，这样可以让腊肉不走油、不变味。糯米则是头一年秋天收割下来的，春节的时候取出一些磨成粉做元宵、汤圆，留下一些就用来应付这一年一度的端午节。
端午节在我们的企盼中如期而至，奶奶更加忙碌了，备足柴草，铲去那口大锅底下的烟灰，严严实实地架在柴灶上，就开始煮她的“端午”了。那咸鸭蛋和腊肉比较好办，从坛子里取出来洗好放在锅里就可以开始煮，而煮粽子这道活可就费事得多。在粽子的主料里，糯米在节前的一两天就得洗干净泡在清水里浸软备用；粽叶是在五月初四一清早去屋后的池塘里新采摘的苇子的嫩叶，用之前还要煮一煮，防止包粽子的时候叶片裂开或折断。奶奶是包粽子的高手，那粽叶在她的手里能够翻出花来，一会儿包出一个长方形，一会儿包出一个圆柱形，一眨眼功夫又出来一个四棱形的，直让我们眼花缭乱。我最最喜欢奶奶包的那种四棱形的粽子，我把它站立在桌子上面，俨然是一座小小的三棱宝塔，而且是正三棱形的呢！
粽子包好了、下到锅里煮了，我们的心思就倾注在那口大锅里，一双双小脚围着那灶台打着转转。煮粽子是讲究时间和火候的，锅里的水要漫过粽子，先是用大火煮开，过一段时间再调成小火慢慢煮，好让糯米完全地煮软、煮透，这又需要不短的时间，听着那粽子慢慢悠悠地在锅里面“咕噜咕噜”作响，一点都不理睬我们焦躁的情绪，我们只有耐着性子等。慢慢地，粽子的香味出来了，是青青的香、糯糯的香，还有甜甜的香……
又到端午节了，摊点上、超市里都摆放上了大大小小、各种口味的粽子，可是我依然喜欢奶奶包的那种口味、那种模样的粽子，我把原料筹备齐全，试着自己动手去包，去煮，去品尝，却总也吃不出当年的那个味道，是因为我包粽子的功夫不到家？还是因为煮粽子的时间短了？都不是，这应该是一种眷恋的情愫，奶奶已经把她的款款深情煮进我的心底里，留下的是我对她深深的思念。
端午的散文7：端午是浸在艾香中的乡情
文/张宏宇
“五月五，午端阳，家家户户插艾忙。把艾插在门外边，驱虫辟邪又吉祥。”每年端午听到这首儿歌，便会勾起我浓浓的思乡之情。
在艾香弥漫的日子里，慢慢剥开往事，仿佛整个故乡包裹苇叶之中，便会有一种清香的味道。我喜欢闻艾的香味，这香，是从儿时就浸在心里上的。不管漂泊多么远，不管过了多少年，艾的香味都会浸在我的记忆中。尤其是当端午节来临时，艾的香味就会从遥远的故乡徐徐而来，熏醉了我思乡的梦，用心倾听艾叶散发的宛若天籁的乡音，那是一种美好的思乡之情。
每到五月初五，母亲便会割一大包野艾回来，插在大门两旁。说能辟邪，也是风俗。艾，属多年生草本植物，全草入药，在农村，很普遍，它生长在田间地头。艾有浓烈的香味，酷似中草的药味，浓浓的艾香便沁满我的心扉。粽香和着艾香，便组成了故乡的味道。
每逢端午倍思亲，故乡的端午，总是洋溢着浓浓的亲情味道，点起长长的艾香，包好精致的粽子，做好香甜的糍粑，在艾香的熏陶下，感受着别样的节日氛围，那种感觉，是乡味，更是家的感觉。在家乡，每年端午来临的时候，家家户户都会采集艾叶，艾叶都是整条枝干剪回来的，悬挂在门框上，艾叶打上了故乡的标签，刻在了我记忆的深处。
故乡的端午节，有吃粽子，吃鸡蛋，赛龙舟等风俗，但都远不及家家大门两旁插艾，那是必不可少的。端午节那几天，整个村子里到处弥漫着艾的清香。遥想故乡的沟边地头，那一片片，一丛丛的野艾随风摇摆，在田野里，在阳光下，是故乡一道美丽的风景。每至端午，我眼前便会浮现家乡的艾草，艾的香特别醇厚，乡愁浸泡在其中，我知道那种叫做乡思的情愫，就是乡情。
离家很多年了，远在外地，每到端午节时，浓浓的艾香便勾起我想家的念头。故乡的山水，故乡一草一木，时常会萦绕在我的眼前，只要有艾香的味道，让我仿佛间回到了故乡，那种艾的香气是来自我心底的，永远也不会变味，那是故乡独有的味道。端午对我来说，就是浸在艾香中的乡情，一叶叶的艾香，一片片的乡情，端午节的香味在绿色的粽叶间荡漾开了，艾香在心中了。
端午的散文8：端午遐思
文/杨剑文
一片粽叶划开夏日。
一枚红枣馨香晨光。
一粒粒糯米是谁昨夜的泪水？晶亮！晶亮！
一艘龙舟从记忆中驶出，划向未来与冥想。
船上端坐着瘦削的你，还有你饱满的思想。
而你的忧愁，漂浮在云端，凝结着诗歌的气势。你的楚辞呢，你的诗歌呢？你写满愁绪与感怀的楚辞，端坐在书中，等待翻阅的手指与诵读的唇齿……
你端坐在端午，迎接祭奠。
还有，今天这个日子，端坐在日历的中间，横亘在四季的中间，是在等待你的脚步，还是在聆听你仰首吟出的那首诗句？
所有的一切与你相关，都在今天回想着你怀念着你。而你，涉水远行了，随水而去了，乘雾归去了……
惊起的涟漪，还在濯洗着今天的灵魂与明天的思想。
你是一江水。你是一座山。你是一座碑。
你是年年抽出新叶的芦苇。你是年年散发馨香的艾蒿。你是年年划走的小船。
你已经离开很久很久。
但是，你也正在走来，很近很近。
想起一种节操，就会想起你。想起一种忧愁，就会想起你。想起一首诗歌，就会想起你。
你是诗人。你的人生就是一首诗歌。
你是哲人。你的人生就是一句哲言。
你是悲伤的人。你是爱国的人。你的诗句里种植着一种精神，生长着一根脊梁，贯穿着一些血脉……它们依旧渲染着今天的浓浓哀思，像河一样，从远方流出，流向更远的远方。
远方是无涯的时光。
在时间的源头，数一数所有粽子中的米粒，它们有多少，就代表着你对国家的忧愁有多少；它们有多少，就代表着人们对你的思念与敬仰有多少。
你的忧愁从来都与你自己无关。因此伟大。因此厚重。因此，我们用无数粒糯米，堆积出对你的景仰与思念。将对你的景仰与思念用甜蜜粘起，用永恒的绿色包裹，用火热的追思与缅怀煮沸，捞出水的热度代表一种久远的寄托……
生命没有永恒，而你却是永恒。端午永恒。就是一种精神永恒。
端午的散文9：端午的味道
文/潘玉毅
院子里的枇杷熟了，被母亲摘了放在阴凉处，只等我回家去吃。
家里的枇杷树开始结果已经有许多年了，但是往年在枇杷就要成熟的时候，鸟雀、虫儿都会纷纷自四面八方聚拢了来，赶在我们前面爬上枝头尝鲜。不知今年缘何例外。
我从刀笼里拣了一串，摘下，去皮，吞肉，去核，发现虽不十分地甜，但味道甚好，颇有几分清爽可口。
蚕老枇杷黄，桃青榴花红，篱笆上的黄瓜、屋檐下的李子也在排队等待着成熟。院子里草色青青，所有的物候都指向了同一层意思，那就是端午近了。
清明插柳，端午插艾。艾乃医家之草。如果按照旧时的习俗，这个时候，家家户户门前应该挂满了菖蒲和艾草，或者将之捆扎成一束，系在阁楼的门框上。“手执艾旗招百福，门悬蒲剑斩千邪。”在民间，艾草和菖蒲都有驱邪的功效，可以助人趋利避害，它们代表了老百姓最朴素的向好的愿望。
在中国，大多数的传统节日都与吃有关。立夏吃蛋，夏至吃艾饺，端午则离不开粽子。端午的粽子有许多种，豆沙粽、肉粽、蛋黄粽，依照不同人的喜好可以做成不同的口味。有时甚至可以任意组装，比如蛋黄肉粽。粽子不仅吃的时候有味道，包的时候也很有味道，在我们这里，包粽子有时用箬叶，有时用箬壳，两者的相同之处在于——都有一股淡淡的清香，特别好闻。其实，在以前，这些东西都很寻常，但近年来种植的人少了，就显得有些稀缺。于是，自家没有种植的人便会赶在端午到来之前问邻居讨要一些，一般是不会遭到拒绝的。
待材料准备齐全了，就该进入包粽子的程序了。包粽子是一个技术活，尤其是收口的时候，若是技术不到位，就有可能捆不结实，像是一个傻子豁开了嘴，直冲人乐，用我们这边的乡间俚语来说，就是“仿佛嘴巴漏了，堵也堵不住”，需要老师傅来治一治。粽子上锅蒸熟，喜欢吃的或是不喜欢吃的，都会多多少少会吃上些许，仿佛“端午吃粽子”不只是一个动作，还是一种仪式。
除了粽子，端午前后，在慈溪，还有一味十分特别的水果——杨梅。民谚曰：“端午杨梅挂篮头，夏至杨梅满山红。”端午到了，山里的杨梅也可以尝鲜了，虽然还有点酸，但这酸正是甜的开始。于是乎，浪迹天涯的游子回来了，来寻其本味，五湖四海的客人也来了，来尝其滋味——端午的味道就在这样的回忆和尝试中变得愈发绵长。
端午的散文10：端午记忆
文/张彦梅
五月，端午未至。可大街上随处可见摆地摊和推车叫卖香包的小贩，那各种色彩鲜艳、玲珑精致的香包总是吸引着行人忍不住驻足。我和孩子也在摊前细细欣赏挑选……香包散发着特殊香味已将端午的气息弥漫开来。
孩子嘛，记忆中有趣的节日就是端午、中秋和过年。有得吃、有得玩，还有好听的故事。牵着女儿的手，我给她讲屈原，给她讲我小时过端午的趣事。女儿却对我童年的趣事更感兴趣。
追溯到我最初的记忆，我还在父母怀里抱着，爸爸用筷头蘸着雄黄酒给我的小嘴里抿上一小口，大概是因为我的小脸因为酒的味道拧巴成了核桃，全家的哄笑声，这在我的记忆中还有印象。再大一些，对端午的印象就更清晰了，端午节那天，等我们从睡梦中醒来，才发现自己的脖子上挂了南瓜、小粽子等样式的香包，手腕上、脚腕上、脖子上都缠上了五彩线，非常漂亮。据说，五彩线象征五色龙，系五色线可降妖魔鬼怪。妈妈说这个不能摘掉，等什么时候下雨才能摘下来，让它顺着水流的方向飘走，可以辟邪。
中午妈妈做一桌子丰盛的菜，还有煮鸡蛋。爷爷坐上席，一脸严肃，面前是两杯雄黄酒，我们兄妹会排了队，爷爷依次会拿筷头在其中一杯里蘸一下，我们张开小嘴，抿一下筷子，又辣又苦，可是很安静，没人哭喊或是不配合，虽然不明白这是为啥？爷爷再拿筷子在另一杯里蘸一下雄黄酒点在我们的耳后、胸口、肚脐……点完雄黄酒，才可以上桌吃饭。吃完饭就可以跟在哥姐的后面开心地玩耍去了。哥哥会拿了煮熟的鸡蛋去找别人顶蛋玩儿，看谁赢，鸡蛋先碎的就输了。
姐姐牵着我，在村子里找小姐妹去玩。这时才发现，几乎家家都在门前插了艾草，挂了纸葫芦。那纸葫芦五颜六色的，下面垂着丝线穗在房檐下随风摆动，再配上一束艾草就觉得很有节日气氛，为什么要挂纸葫芦呢？据妈妈给我们讲，从前，有个昏庸无道的皇帝听说用十万个人的头祭天就能长生不老。于是就派一个叫贾胜的大将带领御林军去杀人。贾胜领旨冲出城去，不管老弱妇小，见人就杀，可一点人头数，还是不够十万颗。这天正是五月初四，贾胜正走着，忽然看见一个农妇背着一个七八岁的小女孩，手里领着一个四五岁的小男孩累得跌坐在地上。贾胜追上去问道：“你为什么背着大的，却领着小的呢？”村妇哀求着说：“大的是我弟妹的，这小的是我的！”说着就跪在地上哭了起来。贾胜觉得这个村妇太善良了，就对她说：“我看你心眼儿挺好的，决定放你们回去。但是那么多人家，我们也不知道哪个是你家呀？”贾胜灵机一动，“明天你在你家房檐下挂一个葫芦，我就知道是你家了。”村妇千恩万谢地走了。第二天，正是五月初五，贾胜带领人马来到这个村子一看，每户的房檐上都挂着葫芦。贾胜一看恍然大悟，知道是好心的村妇回村后把消息传开的。于是，贾胜就对士兵们说：“兄弟们，哪个村子的人不像村妇那样善良呢？咱们不要再杀人了……”妈妈讲着讲着，眼睛不禁就有了大雨后的湿漉。
小时候当大人们端着兑了雄黄的酒细细品咂的时候，我也期望着将来的某一个端午，也能细品醇香，可真正成为大人的时候，却不敢尝试它的辛辣和甘苦。恍然回首，爷爷、父亲已不在，而今的端午再也没了点雄黄……有的只是无香无味的饭菜，不甜不淡的粽子。
端午的散文11：粽子情
文/施泽会
我时常想起故乡流传的端午儿歌：“五月五，是端午，插艾叶，粽子煮，划龙船，祭屈原，好辛苦，锣鼓响，划桨忙，数一数，抢鸭子，唱歌谣，莫落伍……”。一年一度的端午节，传承了中国数千年的民间文化的传统节日，这些民间文化就是中国的文化瑰宝。
千百年来，延续了祖宗流传下来的传统习俗，形成了民间非常优秀，非常经典，非常精彩的中国民间文化现象。我们每一个中国人都不能忘怀。
小时候的端午节是热闹的。端午节前夕，村庄各家各户提前准备包粽子的物料，糯米，粽叶等，粽叶有的是竹叶的，有的是芦苇叶的，有的是专门的粽叶，五花八门，五彩缤纷。一张张粽叶洗净晾晒，到了端午节前一天，会包粽子的村民就手忙脚乱，不会包粽子的村民也开始学习训练。故乡的粽子种类繁多，有白粽子，有咸粽子，最多的还是白粽子。广东这边的粽子种类更多，有肉馅粽子，有白粽子，有多种颜色的粽子等。肉馅粽子基本是腊肉做的，里面还要包上绿豆，花生，红豆，鸡蛋黄等等。但是我最喜欢的还是白粽子，因为白粽子有一股股清香的味道，放上一点白糖，吃起来香而不腻，脍炙人口。每一年端午节，我们公司都要给员工发粽子，让员工有家乡的感觉，有家乡的味道，让员工在公司不至于感到孤独和寂寞。这就是浓浓的粽香情，家乡情，亲人情谊。
现在物质丰富，各大超市的粽子琳琅满目。不需要自己动手包粽子，商家早就给你包好了粽子，一包包，一盒盒，一箱箱的粽子，包装非常精美，让你享受现成的福气。我的父亲最喜欢吃粽子，仿佛他一辈子都没有把粽子吃够一样，每一年端午节到来，母亲都要吩咐父亲多买一些粽子，让父亲把粽子吃够，免得之后说闲话闹意见。
据说故乡进行了划龙舟比赛。去年已经进行了一届，今年还要继续进行划龙舟比赛。规模比去年的划龙舟比赛还要大。各个参赛队伍正在抓紧时间训练，是骡子是马到时候拉出来溜溜，就知道哪个队伍能够取胜。划龙舟的当天，两岸人山人海，敲锣打鼓，群情激昂，呼喊声，欢笑声，呐喊声，痛哭声，此起彼伏。涪江水面一片欢腾，水上摩托艇，人工表演，水柱冲天，非常壮观，非常震撼。带孩子的，照顾老人的，中青年人，少女少男，扶老携幼，顶着烈日或者沐浴雨水，都必须看完比赛才算过瘾，否则会感到遗憾，因为要时隔一年才能重现精彩的划龙舟比赛。
我在部队服役的时候，部队也少不了吃粽子。战士们远离家乡，思念亲人，粽香情，思乡情谊非常浓厚。连队后勤购买了糯米，粽叶，战士们自己动手包粽子。但是有的战士包粽子的技术不成熟，在炊事班煮粽子的时候，往往一些散架的粽子，这样就浪费了。连长说，这个包粽子的手艺，我们也要学会，就像我们使用枪支一样，会用枪，瞄准射击，弹不虚发。话虽这么说，包粽子的工艺技术，有的战士还是不够成熟，至今想起那些场面时时浮现在我的脑海里，难能可贵。
我觉得故乡的端午儿歌应该改一改了。“五月五，是端午，粽子数，划龙舟，唱大戏，打锣鼓，新时代，奔小康，致富路，中国梦，获得感，民幸福……”
粽香情，连接着祖国的山山水水，连接着中国的每一个老百姓的情怀。连接着港澳台同胞，海外华侨的情怀，人民大众的生活好起来了。我仿佛听见大家在喊，吃粽子了，吃粽子了……粽子飘香，端午节文化丰富多彩。
端午的散文12：快乐端午
文/司岳
端午节是中国的传统节日，各地过法不尽相同。我认为最有特色的还是我的老家——庆阳的端午。
庆阳是着名的“香包之乡”，民间艺术文化底蕴深厚。每年的端午节也是这个小城市最热闹的时候，因为这时会举办一年一度的“香包节”。除了家家户户门上挂艾草以外，不管大人还是孩子，身上都会佩戴各式各样香味扑鼻的香包，手腕、脚腕、脖子上还会系上五彩线搓成的“花花绳”来祈求平安和风调雨顺。
今年的端午节我是在庆阳度过的。一大早，我便喊着要爸爸妈妈和爷爷带我去“香包节”凑热闹。
来到“香包节”会场，哇！可真热闹啊！广播里锣鼓阵阵，乐曲激昂，喜气洋洋。地上铺着红地毯，数不清的香包展位前人们熙熙攘攘。有的在与漂亮的香包合影，有的精心挑选喜爱的香包，有的在往自己和孩子身上佩戴香包。最吸引人的当然是琳琅满目、美不胜收的各种香包了。有巨大的“五连粽”，有精致的“五毒”背心，有小巧的“虎头鞋”，有精美的“五彩钱”，还有喜庆的“庆阳娃娃”……
人们面对这么多精美绝伦的民间艺术精品，无不啧啧称赞。我们一家也不例外。摄影爱好者老爸似乎找到了摄影的天堂，举着相机各个角度拍个不停。妈妈见到每件香包都爱不释手，不断在自己身上试戴。爷爷则是不住地赞叹现在的生活好了，原来端午节小孩戴的小香包也可以做得这么好。
我最感兴趣的是憨态可掬的“庆阳娃娃”香包。卡通的形象，头上戴着虎头帽，肚子上绣着大大的“福”字。一针一线，缝得十分认真。整个形象活灵活现，十分惹人喜爱。拿起一闻，还散发着扑鼻的香味。我迫不及待买下它，戴在脖子上，漂亮极了。我们还买了各自属相的小动物挂在身上，把五彩的“花花绳”系在手腕上。
肚子有些饿了，不知不觉我们来到了小吃城。这里有庆阳当地和全国各地的特色小吃。有糖油糕、粘米饭、豆花、荞面……各路食客们个个吃得满嘴流油。
最高兴的是妈妈发现了小时候吃过而不能忘记的美味——“黄焖鸡”。黄焖鸡一上桌，一股浓郁的香味便扑面而来。鸡肉上包裹了一层黄黄的“外衣”，剥开外衣，鲜嫩的鸡肉便呈现在眼前。我迫不及待地尝了一口，哇！好香啊！太好吃了！用嫩、酥、烂这些词都无法形容了！怪不得妈妈一直念念不忘呢。
我们还品尝了诱人的庆阳米糕、蒸兔肉、清汤羊肉……样样十分美味，最后我都撑得走不动路了。
漂亮的香包，美味的美食，留下了家乡端午快乐的记忆。
端午的散文13：最爱端午三美味：粽子、盐蛋、艾叶粑粑
文/袁丽霞
湖南的端午要多热闹有多热闹，除了赛龙舟外，端午的美食也热闹得很——连三岁小孩都能数出七八样端午美食，比如粽子、盐蛋、皮蛋、大蒜子烧肉、水煮鳝鱼、红苋菜……众多端午美食，热腾腾香喷喷摆满端午每家的大餐桌，我最喜欢的还是粽子、盐蛋、艾叶粑粑这三样最具端午味道的食物。
端午粽子飘香
粽子满溢湖南人追求的端午时节家的味道。
有人爱在粽子里放腊肉，有人则在粽子中把豆呀枣呀花生栗子呀，杂七杂八放上一大堆，我们全家人最爱的却是黄澄澄最简单的碱水粽。母亲、外婆、奶奶包的粽子，我觉得最好吃，因为粽香里渗出故乡的家的味道，只有远离故乡的人，才能吃出那独有的深情来。
我们家，端午节的准备工作就是从包粽子开始的。快到端午时节，母亲会约上三两邻居好友上家一起包粽子。翠绿色的粽叶一片或两片在大人们手里轻巧地转成漏斗状，插入一根筷子，放入浸泡好的糯米，塞紧，捆扎，好像很容易。我也学着拿起粽叶，一阵手忙脚乱，却裹了这里露出那里，而大人们在说说笑笑中，面前的粽子早已结成长长的一串。
煮粽子最让人等得心焦，一般要等到第二天清早起床，桌上才能摆好妈妈熬煮了一夜的粽子。迫不及待剥开粽叶，露出金黄金黄的粽子，蘸上白糖，送入嘴里，甜甜软软，满口清香。
近年来的端午节，母亲都会托人带来她包的碱水粽，儿时的场景此时会一一再现，随着自己年岁增长，那些与端午粽子的记忆会愈发清晰起来。
时光让一枚蛋变咸
端午吃盐蛋，是湖南人过端午的重要食俗之一。
端午的时光会让咸味的盐，透过青色鸭蛋壳渗入蛋白，让蛋黄冒出油光。一般来说，在湖南人的家里，在端午前一个月，不少人家便开始准备做盐蛋了。
今年端午前的两个月，我对来自乡下的一筐鸭蛋不知如何下手，这时朋友发来一段做盐蛋的视频。此前没有亲手做过盐蛋的我，发现要做出好盐蛋，需准备两样重要材料：白酒和盐，此外另加上卫生纸和保鲜膜。鸭蛋经清水洗净晾干，白酒里洗个澡，然后放进盐里滚几滚，粘满盐粒后，需用卫生纸包裹。再入白酒消毒杀菌，趁着酒液未干，再滚一道盐。经过这样层层酒洗盐覆，最后包保鲜膜，全部装入大塑料袋密封好，放置通风阴凉处。我分别在十天、三十天、四十天时试吃过这些盐蛋，发现时间越长，蛋黄越沙。
只不过盐蛋放置的时间长了，蛋白咸度会增加。
此时，我取出盐蛋黄和其他食材同炒。蛋黄和玉米、茄子、丝瓜、苦瓜都可搭配。我最初试验的是丝瓜炒蛋黄。盐蛋煮熟，取出蛋黄碾碎，丝瓜切条备用。油热时，翻炒蛋黄，炒香后，加少许水煮开，放丝瓜继续翻炒，直到蛋黄粒和丝瓜全都相融。出锅时，滴几滴生抽，加不加盐，试完味再定。丝瓜炒咸蛋黄，如在最好的年华里青年男女的相遇，蛋黄的沙、丝瓜的鲜滑都达到极致，特别下饭。蛋黄做了菜，蛋白也不能浪费。把蛋白切成碎末，最好拌白米稀饭。或者用蛋白来炒青椒，都能很好地稀释蛋白的盐分。
忘不了端午艾叶粑粑
端午前几天，菜市场摆满了艾草和菖蒲，主妇们买菜时带回两把，大门口插上一把，窗台上插一把，驱蚊辟邪。
艾叶除了香气好闻，药用价值也不可低估，散寒、止咳、抗过敏。嫩艾叶还能做艾叶粑粑。端午做艾叶粑粑，这是我们家乡在端午节保留的美食习惯，在我们家乡，端午时节的艾叶粑粑比粽子还受欢迎。
这个端午，我为家人正在做艾叶粑粑，我也希望未来我的女儿也会做艾叶粑粑，而女儿的女儿也能继续做艾叶粑粑——端午的饮食文化就这样一代一代相传。
端午的散文14：话端午
文/邓训晶
“五月五，是端阳；门插艾，香满堂；吃粽子，洒白糖；划龙舟，喜洋洋”。想着这首童年的歌谣，端午节就到了。
每到五月就有一种情思，汨罗江畔那个不屈的身影就会浮现在眼前。屈原，中国的诗歌之父，第一位留下姓名的爱国诗人，也是中国文学史上最早的浪漫主义诗人，最早开创了把诗歌由集体歌唱改成个人独唱的新时代。一曲《离骚》，帝王将相权贵朝野的丑恶暴露无遗；一句《天问》，天下百姓幡然悟醒；一曲《九歌》，宣泄了人世间的善恶丑美；一篇《九章》，橘颂余音，荡气回肠，这是屈原明志，“苏世独立，横而不流”，坚定地保守自己的情操，不随波逐流；一部《楚词》，开创了中国诗歌的先河，这文学瑰宝如日月辉映，流光溢彩。“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”，千百年来激励了多少有志之士，才有了前赴后继的先驱们。“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”唐代文秀的《端午》诗，让我们在节日的扼腕长叹中多了一分怀念。屈原，五月的鲜花，为你而开；五月的太阳，为你而灿烂；五月滔滔的汨罗江，敞开它宽广的胸怀，拥抱了你这位志士。从此，五月的龙舟，年年把你探望，桨卷千堆雪，雨烟龙舞；中国的历史留下了你浓墨重彩的一笔；中国的文学史上有了一位千古流芳的诗人。
每到五月就有一种期盼，盼望粽叶飘香。小时侯每到端午节，不管日子过得有多艰难，妈妈总会想方设法弄一点糯米包粽子给我们解馋。在端午节前一天，妈妈就会做包粽子的准备，把糯米用水先泡上，然后把粽叶洗干净。妈妈做的粽子口味可以分为甜的咸的两种：或包进红豆、绿豆、红枣；或包上腊肉、咸鸭蛋，形成不同的风味。粽子的形状可以分为菱形、方形、三角形、长方形。妈妈开始包粽子了，这是我最喜欢的时候，我会积极地帮妈妈的忙。妈妈左手拿两片粽叶，右手把粽叶灵巧地转两圈，粽叶就形成一个圆锥形的空间，舀一勺糯米放进去后再用筷子捣几下，右手将粽叶的上端往里折，使粽子的底部形成一个三角形的平面，最后用线扎好，一个结实漂亮的粽子就包好了。我爱跟妈妈学包各式各样的粽子，开始包不好，但后来慢慢地也学会包有棱有角的粽子了。粽子包好后，妈妈就放进锅里煮。等到第二天早晨，一起床，就会有粽子吃。那洁白的粽子，放上白糖，那糯糯的甜甜的味道，至今还留在我的舌尖上，回味无穷。
每到五月就有一种怀念，怀念端午节的雄黄酒和小香囊。端午节那天吃午饭时，父亲会叫我们喝一点点雄黄酒，然后把雄黄酒涂抹在脸上，胳膊上，腿上，告诉我们这样就不怕被蛇咬了。我对雄黄酒的认识，来源于《白蛇传》，端午节的雄黄酒，把善良美丽的白蛇打回原形，许仙掀开蚊帐，看见白蛇狂舞而吓死的情景，深深扎根在我心里。所以，如果端午节没有涂抹雄黄酒，心就会一直打鼓，生怕遇到蛇了，会惴惴不安一年，等到第二年无论如何都要抹上一些，雄黄酒就像是一道护身符。抹完雄黄酒后，就缠着巧手妈妈做端午的小香囊。妈妈会把平时积攒下来的小块花布都拿出来，装上具有药用成分的、戴上能清心明目、镇静安神、对人体大有好处的香料，做成一个个精致可爱的桃心、三角形、小猴子香囊。我们争相戴在衣服上，淡淡的芳香沁人心脾，小伙伴们会聚在一起比较谁家妈妈的香囊做得更好更香。
让我用粽叶飘香润笔，用暖阳做墨，把五月涂抹成一幅浓妆淡抹总相宜的画卷，迎接端阳——这个与诗歌有关的节日。