关于接受的文章

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关于接受的文章1:爱我,就接受我的坏脾气吧!

不想吵架,我也不想吵架。可他偏偏和我吵架,回来和我做的第一件事,也是最有意义的一件事就是吵架。炒得太频繁了,我也麻木了,不知道他的感觉怎样?

他刚刚从老家回来。中秋节放了三天假,十五当天回的老家,今天上午回来了大概。我下午下班回到家里,刚一上楼,就闻到一股香喷喷的炖肉的香味,真的挺香的,味道都不由自主的跑到外面来了,赶集似地往鼻子里钻。进了屋,放下包包,偷偷地趴在门框上偷偷地看他,哦!躺在床山看电视呢。他也眼尖,被发现了。我来到厨房,电饭锅里煮的米饭,电磁炉上的炒勺里炖的排骨,已经炖好了冒着热气儿,在锅里放着,上面盖着盖儿。我又贴在门框往里都看他,又被他发现了。然后,我就像出来偷东西的老鼠一样,半蹲身子蜷缩起手臂,五指并拢弯曲,就像猴走路的样子进了屋。他躺在床上一动不动的,不屑的对我说,“你怎么不举着片树叶进来啊!”我一下高兴地跳到床上,和“分别”许久的他打闹一会,就忙着偷菜了。

我在一旁偷菜,他在哪准备晚饭。米饭熟了,他盛好端上来,排骨也都端了上来。他叫我吃饭,我忙着偷菜让他先吃,我依然继续“工作”。他坐一边边看电视,边细细的品尝自己的成果。等他吃完了,我的工作也结束了。看看他炖的肉,色香味还都不错,吃着口感也挺好,就是啃着有些费劲,大概是我太饿的原因,或者他炖的肉别有一番风味在其中,当吃和米饭一起吃的时候,并没有觉得肉炖的不烂,等到我吃饭后,才感觉牙缝里紧紧地塞了好几块肉丝。

本不喜欢牙签的我,先是用舌尖剔了剔。肉丝依然牢牢地抓着我的牙齿不放,没办法只能使用杀手锏,找出牙签消灭它。大概是经验少的缘故,牙签剔了半天,肉还在牙缝上,使劲找了半天也没找到。我才想起来,是他肉没有炖烂糊。坐在床上看电视的我,对在一旁玩网络游戏的他提了以下建议,希望他以后肉炖的时间长一点,炖烂糊些。他反过来阴阳怪气的不但不承认,反倒在那狡辩,说我事儿太多,会挑刺。我没有生气,一点没有生气,大过节的,又是刚回来。他的表现已经很令我很满意了,我去厨房刷碗的时候,看到电饭锅底里剩了好多没有刮下来的米饭,他盛完饭后直接放到洗碗池里放了凉水泡上,我都没有生气,只是自己从头到尾没有做这些而已。他肉炖的太硬,我也没有生气,告诉他下次炖的时间长一点,他就不喜欢了。我问他,我并没有说框外的话,就因为这个我们开始谁也不理谁了。这次我并没有生气,我也没有无理取闹,感觉到是他。无所谓,爱咋咋地。

我也经常反思自己,尤其是最近矛盾频频。我变了吗?我真的变了吗?我为什么变得这样了?从前的我好像不是这样的,从什么时候开始改变的?难道从前的感情,都是因为这样才分手的吗?我也问过他,开始的时候他也不这样,脾气挺好的。我妈也夸过他。他告诉我都是因为我,都是因为我他才变成这样的。看来我还具有改造一个人的潜力,不是变得更好而是变得更糟。

我有时候很羡慕我的同事,她们作为女人,感觉在家很有地位,对老公呼来喝去的,不高兴了还数落老公一顿,老公不但不生气,还百般哄自己老婆,逗老婆开心。我并不想让她们成为榜样,我只想求得自己另一半的尊重和理解,不管我说什么,希望他都能以一种宽容和理解的心态去对待,而不是动不动就吵。我们的生活才刚刚开始,“七年之痒”离我们还很遥远。难道已经提前了吗?我清楚我的脾气有时很坏,他也明白,只希望能有一股强大的力量能安抚我的心,把我紧紧地包裹在其中。这有这样,我们才能走到终点,才能够看到人生最美丽的彩虹……

关于接受的文章2:接受这个世界的不完美

文/络浅微

你说只因为孩子咳嗽爱人强制喂药导致小孩子哭,你很生气,就跑到厨房,关起门来摔餐具。孩子在门外喊妈妈你也不理。你说自己很冷漠,也奇怪自己为何如此爱发脾气与冷漠。原因有两个:你的生活压力很大,你无处发泄而抱怨爱生气;一个是你还不了解自己现在的身份。以前你单身,你的幸福忧伤快乐愤怒都是你个人的事情,有了家庭后,你的身份还是人家的妻子,孩子的母亲。你不清楚作为一个妻子其实有时在婚姻里也会受气,也会与他有无法调和的矛盾。

每个婚姻都有这样那样的问题,看似幸福的婚姻只不过是别人会经营而已。夫妻间需要相互尊重,相互着想,相互商量,相互惦记,相互理解。婚姻里很多时候需要彼此让一步,站在对方角度想一下,在不失自己做人原则与底线的情况下,彼此商量决定处理生活中的问题。

那些和谐的婚姻里,有些人很有涵养,很善解人意,很关心对方,很体贴人。那样的默契相处模式比较少,更多人的婚姻总是被各种家庭的琐碎矛盾所破坏。很多人花费大量时间用放大镜寻找对方的毛病,婚姻里很忌讳唠叨。习惯唠叨的一方用一种近乎精神上的折磨一点点蚕食婚姻的幸福。

你的性格很善良隐忍,而且不善于语言表达,当碎碎念的唠叨在婚姻里出现太多次,你无法抵御,唯一的泄洪方法就是发很大的火,说几句狠话,或者关起门将自己隔绝起来。

你有没想过孩子是家庭中最弱小而最敏感的成员?不要因此忽略孩子的感受。长期生活在一个容易爆发争吵家庭的孩子,心里充满恐惧,缺少安全感。既然有了孩子,就要做个坚强快乐的妈妈,大气些,心胸宽广些,对生活充满感恩和热爱。只有沐浴在良好家庭氛围的孩子身心才能发育健康。不要让你的孩子长大后处理问题也学你的样子大发脾气或摔东西。

对爱人的要求不要因为你的做人原则就去要求别人和你一样。这个世界不是每个人都会如你要求一样,成为你理想中的家人,理想中的同事,理想中的朋友,理想中的伴侣,理想中的孩子。

有些人有些事因为根深蒂固的原因有时真的无法被人感动或改变。那么也不能因为看到这个世界的不理想不完美而心生怨恨,只有看清了世界,才会更爱它。

每个人缓解压力的方式都不一样,有点爱好能有效地转移注意力。人不是装满压力的工具,应该是具体的有情趣的人,才能转移压力,活得快乐。

为什么要把自己的爱好定义为都是需要花钱才能实现的奢侈事呢?最简单又廉价的方法是听歌曲,或者和着电脑唱歌,哪怕唱得跑调,只要能唱出来就好。

人生里有很多无奈,有些无奈真的令人痛苦。家庭是一个人活在世界上最眷恋的地方,一个受伤了可以回家的地方。让人产生眷恋的是家中的亲人,家的味道,家庭成员的那种血亲至爱,还有称之为爱人的那个他能给予你的依靠与安心。茫茫人海中如果真的遇到了一个懂自己,将自己放在心底里,用心照顾与呵护的人是莫大的荣幸,可惜较少的人拥有这样的幸福牵手。

无论这个世界给予我们多少无奈与遗憾,我们依然热爱它。为自己,为孩子,为关心的家人,努力成长,成熟,努力让心灵强大,试着与愤青的那个自己和解,试着接受家人或伴侣让你不满意的缺点,想想自己的好,想想别人的好,你会发现生活里充满阳光的日子多了。看到大人快乐,孩子会更加健康快乐。

你在手机里下载几首你喜欢的歌曲或钢琴曲吧,那会平缓你的心灵,引导你看世界时的美好。教会你接受这个世界的不完美,减少伤害自己的机会。

关于接受的文章3:寂静之夜闻天籁

文/清风爽爽

接受夜晚亲吻,是一种宁静享受。黑色苍穹中,一缕微风轻拂,擦过宁静河面,荡起微微水波,让水里月亮尽情跳跃自己的舞蹈。

沧海桑田,星月轮转,感叹世事的无奈与惆怅,望星月,问星月,年轮流失里,朝暮期盼千年的情,万年的思都跟随你流向了哪里?

茫茫人海中,滚滚红尘里,尽显无限的哀愁,期盼等待,谁能见你青丝何时霜染两鬓,无悔写在望夫崖上的寒风里。

吹一曲洞箫,幽幽之声传出千里,月聆云听,天涯之处,江山娇媚,那曾经邂逅的美丽,在如梭光阴的缝隙里,悄无声息地消失,凝结成窗棂上那一串风铃,叮叮当当唱着委婉凄美的歌谣。

走在冬的末路上,观雪花飞舞,感受丝丝凉风掠过心海,还有轻柔妖娆的雪花,在我的发梢与指间里好似缠绵,孤独的心不经意中被一丝温暖所包围着,世界万物皆有爱,只要用心去感受她,在心灵深处的每个地方都有暖暖的心怡。

心在时光的隧道上跳着芭蕾,孤独独舞,旋动轻巧的步子。殊不知,那疲乏的步子已迈不动半步,落寞在寂静的黑夜里慢慢升华,思之音在心间索绕,隐远隐近的天籁,让我聆听了寂寞心曲。

关于接受的文章4:感恩的心

文/裴海潮

“我是清河的儿子,请接受我的一拜”。这是已经76岁高龄的石祥在个人作品展演会的舞台上,用颤抖的声音开口说的第一句话。当他努力地弯下高大而苍老的身躯,向剧场内的观众深情鞠躬的时候,一个伟大的诗人,在每个人的内心深处巍然挺立。

石祥离开家乡已经有57年了,当初那个参军入伍的青涩少年已经是着作等身的耄耋老人。在近60年的岁月里,与家乡有关的桢桢影像,早已化为难以消解的乡愁,才下眉头,又上心头。石祥清楚地记得,在他幼年的时候,因为家庭贫困,父亲带着他和弟弟、妹妹投奔到姥姥家,是素不相识的乡邻把他养大,在他心里,村里的每一个人他都应该喊声姥姥、姥爷。他上高小的时候,是班主任张老师为他垫付了八元的学费,又通过学校教务处额外为他争取到了三元的助学金,使他能够继续在教室里阅读那一行行亲切的文字。在学校里,他遇到了走上文学道路的领路人——苏军老师。他清楚地记得,在一个明亮的清晨,听见苏军老师在办公室里轻轻地吟诵“两个黄鹂鸣翠柳”,从此便在心灵里种下了诗歌的种子。后来在苏军老师退休整理资料的时候,发现了石祥当年的作文稿《护堤之夜》,专门托人送给了石祥。当再次翻开已经泛黄的纸张,石祥才真切地感受到,这个手稿,他的老师竟然为他保存了三十多年。

“犹思故人在,此情何以堪?”是清河的黄土塑造了石祥军人的豪情万丈,是家乡的亲人赋予石祥诗人的千般柔情。也许正是故土情深,让他的笔触时刻都跃动着一种甜蜜的忧伤,一种美丽的哀愁。也正是因为这种情感的驱使,让《十五的月亮》、《望星空》、《周总理办公室的灯光》等一篇篇感人至深的诗词作品喷涌而出,成为几代人的深情呼唤。也许,这在石祥那里感觉依然不够,他用蘸满了思乡之情的笔墨,凝聚成一股强大的感情洪流,创作了歌曲《清河县我可爱的家乡》,并在家乡的个人作品展演会上,把自己倾注大半生心血精心创作的诗词作品和文集,无偿捐给了这片令他魂牵梦萦的土地。他还把此次清河之行唤作感恩之旅,“我是吃着救济粮、拿着助学金长大的”是他每到一处必然要说的话。也许是怕自己遗忘,他反复对身边的人说,我们一定要认真思考,我们从哪里来,我们要到哪里去。生于斯,长于斯,还要归于斯。是清河的泥土养育了我,我最终还要回归清河的泥土。其言辞之恳切、真诚,当场的每一个人无不动容。

“如此星辰非昨夜,为谁风露立中宵。”1958年,当石祥入伍临走之前,父亲在路边栽了一棵柳树,希望他的根永远扎在故乡。如今,岁月流转,在田间的小路旁,那棵柳树依然在守候着那个曾对故乡无数次张望的青年诗人的回归。

而那个诗人,来了,又走了。永远留在那棵树上的,是一颗感恩的心。

关于接受的文章5:喜欢一个人,爱他的优点,接受他的缺点

我们常常说,喜欢一个人,除了爱他的优点之外,还要接受他的缺点。

“接受”这两个字听起来很无奈。“接受”是不够的,我们应该爱上他的缺点。

他这个人好是好了,但是没什么情趣,做人一板一眼。没情趣也不错啊!起码他不会勾引别的女孩子。这个缺点很好啊。

他这个人占有欲很强,要你完全属于他。他妒忌你和其他异性。他要天天都见你。他给你的空间并不多。这个缺点好啊!总好过他一个星期才见你一天。

他这个人没什么野心,不够勤奋,也不够进取。最讨厌的,是他常常说:“这么勤奋干嘛,随遇而安就好了。”这个缺点不算缺点啊!谁说做人一定要有野心?

他是个冒失鬼,常常遗失东西,不是忘记这件事,就是忘记另一件事。坐飞机也忘记带机票。这个缺点好可爱啊!这么冒失的人一定没什么心机。

他不修边幅。吃饭的时候常常把衣服弄脏,穿得随便,吃东西也没品味,又不会享受人生。这个缺点好特别啊!这种可爱的冒失鬼很难找的。

他情绪化、任性、敏感、多情、不能给你安全感。这个缺点好浪漫啊!

从今天开始,不要接受他的缺点,要爱上他的缺点。

关于接受的文章6:枕上读书

文/申功晶

自启蒙始,我接受的行为教育便是“坐如钟、站如松、行如风”,但凡读书必正襟危坐,眼观鼻、鼻观心,腰杆笔挺,最讲究姿势。我生性顽皮,常觉得端坐着读书实在太受罪,古来圣贤映雪囊萤、悬梁刺股的劲儿我可是学不来的。

俗话说,好吃不过饺子,舒服不过躺着。我最喜仰面朝天地躺在沙发或床上,此时随手翻翻闲书,逍遥惬意。

父母最是反对我躺着读书,常叨叨:书没读好,眼睛倒先看坏了!为图个耳根清净,我索性卷起被褥,一个人搬到阁楼上,靠在藤椅上,临窗而坐,一手捧书,一手持笔,每有会意,便圈圈点点。最惬意的莫过于拥衾夜读。入了秋冬,夜来得早,吃罢晚饭,彼时,夜空深邃,时光冗长,最适宜潜心读书。

我的枕畔书架上常置放着几类上好的闲书,一类是深奥难懂的国学古籍,一文读几遍,方能精华尽览,领略秦汉风云、魏晋风流、唐宋风采,啃读《史记》《古文观止》以及诸子百家,感到骄傲的是至今仍能倒背如流《滕王阁序》《过秦论》等名篇华章;一类是长篇文史巨牍,令人辗转反侧、百读不厌,与李杜同饮、共苏辛对座,一气呵数章,半日读一本,即便成套书籍,亦能连续不辍,过足书瘾。时光人物,倏忽而过;书里书外,驰骋遐思;枕上时光,何乐能及?个中滋味,大概幽默大师林语堂可以感同身受的,林大师认为蜷卧在床上乃人生最大乐事之一。我亦曾借鉴他老人家的躺读姿势:“最好的姿势不是平躺在床上,而是垫个柔软的大枕头,枕头与床约保持三十度的斜角,然后枕臂而卧。”

其实,枕上读书,古来就有,“寂寂寥寥扬子居,年年岁岁一床书”,汉赋大家扬雄居所孤寂,成年累月枕书为伴,终于成为一个时代的文化巨擘;“文章名冠天下”的欧阳醉翁擅长见缝插针,用散碎时间读书:马上、厕上、枕上;就连一向不苟言笑,以冷峻面目示人的鲁迅先生也在《病后杂谈》中调侃“大可享生病之福”,原因即是可以躺着看点不劳精神的线装书来“养病”。

宋人蔡确有“纸屏石枕竹方床,手倦抛书午梦长”的体验,这种感觉何其惬意。炎炎暑日的午后,我也常跑到老宅的后花园,仰躺在光挞挞的大青石上,比待在空调房还舒服,左手枕头,右手持书,午间时短,可选一些轻松易懂的书,如《说唐》《神木》《浮生六记》……一本祖传线装《水浒传》,被我翻了个稀烂。

枕上读书,这种方式虽然看上去闲散疏懒,所读之书亦不过消遣尔尔,然回望之际,方能体会到好处。我发现自己居然在繁忙的工作之余,有一年读完几百本书的记录,枕上读书,令人受益无穷。

关于接受的文章7:我们就站在这里,接受时间的安排

我从来没有想过要忘记你。

我看见,看不见,你就在那里,不痛不痒,不轻不重。

那好像是我伸手可及的位置。却已是不同时空。

我从来没有想过你记得我。

你看见,看不见,我就在这里,不曾消失,生活如旧。

那好像是发现一个丢失已久,却今时已无用处的东西,不偏不倚,落在你的身旁。只是,我没有伸手去捡。

安静的躺在那里吧,让我知道,你曾经存在过。

可是,不知过了多久,我从没有想过,曾经多么想忘记的,不知在何时就已经给忘记了,多么想深刻记住的,不知在何时就已经丢失了。

是在何时,是丢在哪条路上,我们自己也不知道。

原来,刻意的忘记和记得,在时间面前,都是那么的苍白无力。

我们就站在这里。接受时间的安排。

关于接受的文章8:接受自己

不知道从什么时候开始,把心底里的话跟朋友说,好像都成了件奢侈的事儿,也许用奢侈两个字来形容并不恰当,因为本就没有诉说的欲望。

是因为年纪稍长吧,每个人的精力都被工作、家庭分散了许多,不再沉浸在那些鸡毛蒜皮的小情感纠葛里,所以从前认为最重要的心里话,现在却成了生活中最微不足道的构成部分。

我是在蝈蝈身上,偶然发现自己的这个变化的。

周一的时候,跟蝈蝈有了点小矛盾,后来两个人心平气和地坐下来讲,才发现原来都是误会,不过是两个人的想法不同、出发点迥异,然后一笑释了前嫌。

可是有个细节,突然让我感叹自己与从前的不一样。蝈蝈说,因为我们的矛盾,他给两个朋友打了电话,为了排解心中的那些疑窦。我却不曾,挂断电话以后,我没有向任何一个人倾诉,好像也没有期待得到一个什么样的答案或者结果,对与错、是与非似乎并不重要,只不过在心底略微思量,然后在QQ上写下两条心情,那也是为了让蝈蝈看到,希望给他点提示。

曾经我也会在跟L争吵以后,打电话给娜娜、或者给景儿,在她们那里寻求些许安慰。好像那争吵是我们的世界里最为重要的事情,不把它分出青红皂白来就会干扰我平静的生活,而事实上好像倾诉并没有对我和L的事情有多大的帮助,反倒是让我跟娜娜、跟景儿的心,一点点地贴近,暖暖地、不留掩饰。

而岁月,可以改变的东西实在太多了。

还会常常给她们打电话,不过内容好像更实际、更有些柴米油盐的味道。她们可能会悉数老公的某些劣迹、孩子的种种顽皮,我也许会说起办公室里的争风吃醋,跟她们研究一下某个款式的衣服,或者讲起某一道菜要怎么做才更入味儿,我们一个个变得八卦、琐碎,那些纯粹发于情的事儿,似乎染上不食人间烟火的论调,早与我们无关,不知道什么时候从我们的谈资里消失得无影无踪。

是该开心呢,因为活得更加真实了?还是该难过呢,因为那些纯净的情感渐行渐远了?

不知道,我不知道。

或许我没有必要开心,也用不着难过,生活总会沿着既有的轨迹前行,我不能要求自己永葆一颗童心,也不能越过时空去追求睿智与老练。

我只能接受每个时段的自己,不悲不喜。

关于接受的文章9:新疆饭

文/闫会作

我对新疆的认识是从接受新疆饭的味道开始的。

新疆饭就是新疆各民族人家的家常饭。

当年,我从毛泽东主席指点江山的湘江之滨刚到新疆时,被这广袤荒原的苍茫沉寂与绿水青山的江南之间的巨大反差给惊呆了,更被起伏颠簸、摇摇晃晃,一天也走不出一个县甚至一个乡域的辽阔给镇住了。于是,像我一样刚分配到新疆的学员,许多还没有到达目的地,就已经盘算着如何尽快离开新疆了。正是在这个时候,是新疆饭用难以抵挡的诱惑,让我对这块土地逐渐有了好感,并把这种好感变成了留恋之情。

于是,我的胃第一次左右了我人生的走向,并把我的脚步停留在了这块有着雪域高原、戈壁大漠、长河草原的苍莽而辽阔的大地上,也让我的精神浸润于东西交集、人类四大文明交汇的多元文化之中。

新疆饭首先要说的当然是拌面了,新疆人叫拉条子。

上世纪80年代初,新疆的交通远不像今天这么发达,不要说高速公路、高铁,连高等级公路都没有,长路窄小曲折不平,车辆多是老解放。从乌鲁木齐出发,无论是到北疆的伊犁、阿勒泰、塔城,还是南疆的库尔勒、阿克苏、喀什、和田,或者是东疆的哈密,都得在穿越戈壁沙漠的搓板路上颠簸摇晃上三五天。

当我们这些刚从人口稠密、热闹繁华的内地,经过干旱的河西走廊的煎熬,又经过哈密、吐鲁番那戈壁大漠,已经对这片土地产生了恐惧的青年学子,在向着目的地昏昏沉沉地摇晃之时,口袋里的那一纸任命,犹如苍白的天空上游丝一般的白云,随时都有可能被干燥的漠风吹得无影无踪,或是被戈壁的酷热蒸发得一干二净。正是在这种心境下,我踏上了从乌鲁木齐到伊犁700多公里的长路。随着那辆老旧得四面透风、在颠簸中咣当作响的班车,带着一团团尘土,沿着古尔班通古特沙漠南缘,一点点地行进大漠、走向天山深处时,我那曾经热血沸腾的决心宏愿,渐渐被无边的荒凉蚕食得所剩无几。

完全是路边店的一盘拌面,如月老手中的那根红线一样,绑定了我与新疆的一生情缘。

在一路酷热、荒凉、烦躁,颠簸得五脏六腑快要错位的无助的旅途中,唯一能给人以安慰的就是偶尔出现的路边店了。

路边店,三五十公里不等地散落于大漠长路旁边,用荒凉中的那一点绿色和袅袅炊烟,给旅途劳顿的人们以食物补充,也给人们以精神抚慰。吃饭对当时的我来说,完全是一种条件反射。看不到头的荒凉和难以忍受的晕车,让我早就忘记了饥饿,也毫无食欲。只是车到路边店都要停下来,人吃饭,车加油,司机更要休息片刻。四周荒凉让人无处可去,只能随大溜地选一个店,喝口水,消磨时间。看到黑板上歪歪扭扭地写着:拌面八毛,炒面五毛。生为关中人,虽说嗜面如命,却有诸多的讲究和严苛的标准要求,并非是碗面就喜欢。心想这样的地方能做出怎样的面呢?好奇之中便要了一盘过油肉拌面。就是这盘拌面不仅让我忘记了一路的荒凉和颠簸,还改变了我对新疆的看法。

这是一盘怎样的面呢?盘大、面多、菜足、肉多、色鲜、味香。面是盛在当时内地人用来放茶具的那种大花搪瓷盘里,这么大一盘面让每一位刚刚来到新疆的人都惊呆了。另外还有一盘菜,里边有青椒、木耳、西红柿、芹菜等和分量很足的羊肉片,稍带些汤汁,油光鲜亮,热气腾腾,香味扑鼻。老板见我盯着面不动,大概知道我是第一次来新疆,热情地给我介绍拌面的吃法。将菜倒入盘内,与面拌匀即可。如果觉得面不够,可以留点菜,还可免费再加一份面。说完,又盛来一碗面汤说,原汤化原食么。纯手工拉面,长而匀称,光滑筋道,咸淡正好,酸辣适中。一盘拌面下肚,擦去满头的汗水,我有了到家的感觉。

能做出这么一大盘量大、菜足、肉多、味美的拌面,一定是热情、大方、豪爽的人。在这前不接村后不接店的大漠之中,对着也许一生只会光顾一次的客人,依然诚诚实实地大盘盛面、菜足肉多,还能免费加面。新疆人的大气豪放、热情好客可见一斑。都说一方水土养一方人,新疆到底有着什么样的水土,滋养了胸怀像戈壁滩一样宽广、性格似高天一样开朗的新疆人?一盘回味无穷的拉条子就这样扯出了新疆这方土地的无穷魅力,也激起了我巨大的好奇心。新疆是一个要让人留下探寻究竟的地方。

一盘过油肉拌面,让我完全忘记了路途的长远、道路的颠簸、无尽的荒凉,以及一路的酷热干燥和滚滚烟尘。在我这个人对新疆还一无所知时,我的胃已经接纳并迷上了拉条子。从此以后,每个路边店都成了我拜师学艺的课堂。好在新疆人心直口快,无论拉面的师傅是维吾尔族、哈萨克族、回族还是汉族,都会毫不保留并不厌其烦地介绍拉条子的做法。用新疆当地产的面粉,加适量清水、盐和面,面要和得稍微软一点,硬了拉不开,太软则面不筋道。将和好的面醒半个小时左右,然后就是用力反复揉面,直到表面光滑并起薄薄的气泡为止。最后,以一盘面的分量,做成擀面杖粗、约二三十公分长的“面几子”,刷清油,层层码好,盖严实,以防干裂。待到客人要了面,便取一根,先悠着劲轻拉,在空中震荡一下,反复对折,直到粗细合适后,猛然在案板上“啪啪”摔几下,使面上劲,揪头入锅,煮熟即可。如果同时要面的客人较多,水平高的师傅,可以拉“把子面”,就是同时拉三五份面。只见粗粗的“面几子”在手中反复对折、空中翻飞、“啪啪”作响,很快变成了匀称的拉条子。应客人的要求,面可粗可细,可圆可扁。想吃凉点儿的,面出锅后过凉水;好吃热面的,则要过完凉水再入热面汤里焯一下。

拉条子如同情感的纽带,让我和很多人对新疆饭从一见钟情到难以割舍,无论离开多久多远,它总能扯着你的肠胃,激荡着对新疆的思念。一旦踏上新疆的土地,总要迫不及待地吃一盘拉条子、几串烤羊肉,才有了到家的踏实。

新疆饭也有地道的快餐,最方便的莫过于烤馕饼。烤馕是地道的游牧民族的原生态食物,可口便携、久放不坏,是游走于戈壁大漠、草原崇山最好的食物。馕有大有小,有薄有厚,有咸有甜,有包馅的也有无馅的;小如手掌,大如锅盖;薄的不到一公分,厚的则有五六公分;馅的种类也很多,有肉的、水果的、玫瑰花的、香料的等等,品种多样,口味众多。馕用发面制作,但不放碱只加少许盐,也可加鸡蛋牛奶。将发好的面先做成面团,再手工制成中间薄周边厚的圆形饼状,表面撒些芝麻、胡麻或皮芽子末(洋葱),沾水贴于馕坑四壁,封口,用暗火烤熟。烤熟的馕焦黄脆酥,香气四溢。馕的诱人之处在于,吃上一口,便忍不住会一口接一口地吃个不停。

烤馕不仅是维吾尔、哈萨克等许多少数民族群众的家常食物,更是长途旅行最方便实用的干粮。特别在新疆这样动辄要穿越成百上千公里荒无人烟的大漠的情况下,烤馕以携带方便和存放长久而成为旅途必备品。馕既可与奶茶、烤肉串、清炖羊肉等搭配作主食,还能与牛羊肉搭配制成馕包肉、馕炒肉等特色菜肴。在新疆,不分城乡,不论农牧,也不管大餐小吃,随处都有烤馕的影子。居家过日子少不了烤馕,出差旅行包括团队活动、户外活动,以及在部队的野外驻训、长途拉练、巡逻演习等重要军事活动中,烤馕也是不可缺少的食品。到新疆旅游的国内外游客,返回时也都少不了带些烤馕,以馈赠亲友。烤馕是新疆饭声名远扬的名片。

烤肉串则是新疆最具特色的快餐。正宗的烤肉原料自然是新鲜的羊肉,不过随着生活条件的改善,如今已经到了无所不烤的程度,烤鱼片、烤鸡翅、烤兔肉、烤杂碎,包括很多素菜海鲜,如蘑菇、辣子、青菜、茄子、豆腐等等,都成了烤制的原料。但无论可以烧烤的东西怎么增多,源头还是烤肉串。最早最正宗的烤肉串,是以红柳枝做签子,以梭梭木枯根干枝为柴火。因为红柳和梭梭木都是治理盐碱、固沙防风的植物,被保护了起来,后来就用铁丝或竹子做签子,用炭生火。如今怕污染空气,连炭也改用电炉了。虽然少了烟熏火燎的原始味道,毕竟干净了不少。简单的烤法就是肉切片,穿签、刷油、上炉,边翻烤边撒孜然、辣椒面、盐末。讲究些的则要用蛋清、皮牙子末,以及各自的秘制汤汁,先将肉串腌制些时间,再上炉烤制。三五分钟,立等可食。而由烤肉串发展来的烤全羊、烤骆驼,光听名字就让人垂涎三尺,但属于大餐,暂且不说。

烤肉和烤馕的制作,完全体现了新疆人磊落坦荡的性格。无论是烤馕还是烤肉串,所有的程序都是当着客人的面进行。馕坑和烤炉摆在当面,做馕、穿签、烤制,质量、卫生、分量等等,全在众目睽睽之下。客人一边等待,一边欣赏着制作的全过程,甚至还可以自己动手试着烤上几串。吃完烤肉数着签子结账,不管多少客人,你说多少就多少,老板从不计较;烤馕要热要凉自己选,自行把钱放到旁边的纸箱里,需要找零自己拿,主人只顾盯着馕坑,一起一伏地贴进生馕、钩出熟馕,对放钱的箱子看都不看。

新疆人待客少不了清炖羊肉和抓饭。每逢结婚庆典、过年过节、贵客来访,主人必有抓饭或手抓肉来招待。不管来多少客人,一大锅有菜有肉、金黄油亮的抓饭早就焖停当了,谁饿了就盛一碗,配以清茶或奶茶,味美营养、方便实用。

抓饭,维吾尔语叫做“坡撸”。大概是早期游牧时抓而食之,汉语便译作抓饭,现在都用筷子或勺叉食用。抓饭起于何时何地,不同民族有不同的说法。有说起源于成吉思汗的军队,说是当时正准备开饭时,突遇战事,只能打完仗再吃饭,结果是炒好的菜、牛羊肉、米饭都凉得不能吃了。厨师灵机一动,把肉、菜、米饭烩到一起,结果大受欢迎,慢慢形成了抓饭。有说从前有位医生,晚年身体虚弱,吃了很多药也无济于事,自己就琢磨着食疗。用羊肉、胡萝卜、皮芽子、清油与大米一起,加水放盐,小火焖熟,每天按时食用,不久便恢复了健康。推而广之,就成了最受欢迎的抓饭。传说真假不必较真,但抓饭色、香、味俱佳,营养丰富,却是不争的事实。如今在传统的基础上,有的还要加入葡萄干、大枣、孜然等,使抓饭内容更丰富、颜色更诱人、味道更多样。

至于清炖羊肉,俗称手抓肉,则视庆典的隆重程度、客人的身份,在羊肉的选择上稍有区别。一般就在市场买些羊肉现炖,碰上重大重要的日子或活动则要活羊现宰。这边客人围坐一起喝着奶茶,拉着家常,那边宰羊入锅炖肉。清炖羊肉最大的特点是不加任何调料,否则,新疆人会质疑吃的是肉的味道还是调料的味道。羊肉清水下锅,大火烧开,小火慢炖,加适量的盐就好。待出锅时,加入皮芽子末或将皮芽子块装碟与肉一起端上。南疆还有加入恰玛古(类似白萝卜的一种蔬菜)一起炖熟。肉烂、味美、汤鲜,香气诱人。一大盘清炖羊肉端上来,主人用小刀快速地削成小块,依次递给客人,骨肉皆有,肥瘦搭配,再来一碗热气腾腾香气四溢的羊肉汤,主人的热情、气氛的热烈,顿时他乡变故乡。

新疆饭有很多,煎炒烹炸、凉热荤素、大餐小吃,样样俱全,而且维吾尔、哈萨克、乌孜别克、柯尔克孜,以及蒙古、锡伯、俄罗斯等不同的民族还有不同的传承、讲究和偏好,原料和制作方法也各具特色,不仅汇集了各个民族的长处优势,同时还保持着各自独有的民风、习俗和风格特点。这使得新疆饭菜虽然种类繁多,却一样地可口诱人;同样的饭菜,却有着不同的色香味美。

新疆饭是新疆各民族人民在长期杂居生活、繁衍生息中交流融合出来的文化和物质的成果,是团结和谐的大家庭标识,是经过几千年酝酿出来的绵长醇厚、香溢四海的新疆味道。

新疆味道具有“一餐新疆饭,终生新疆情”的魅力。不信,你可以试试!

关于接受的文章10:成长就是学会接受不完美的自己

文/雨兰

吃晚饭的时候,妈妈胖胖猪发现平时胃口大开的小胖猪不仅吃得很慢,而且还很少,禁不住关切地问道:“亲爱的宝贝,你哪里不舒服吗?”

“没有啊,妈妈。”小胖猪轻轻摇了摇头。

“那么,是不是妈妈今天做的晚饭不好吃?”胖胖猪觉得今天的晚餐做得有些草率了。

小胖猪还是轻轻摇了摇头。

“那么,是谁欺负了我的小宝贝,我的可爱的小胖猪。”胖胖猪轻轻搂了搂小胖猪,故意轻松地说道。

小胖猪的眼圈一红,接着掉下了眼泪。

“我正在和喜鹊妹妹聊天,花猫弟弟跑过来对喜鹊妹妹说我是五短身材,好丑好丑啊!”

“那么,喜鹊妹妹说什么没有?”

“喜鹊妹妹没说什么,扑扇着翅膀飞走了。”

“花猫弟弟对黑狗弟弟说我的嘴巴又大又长,真是丑死了。”

“那么,黑狗弟弟说什么没有?”

“黑狗弟弟什么也没说,冲着花猫龇了龇牙就跑远了。”

“花猫取笑别人,是很不对,也是没有素质的表现,可是你看,喜鹊妹妹听了他的话就不再搭理他了,黑狗弟弟还生气地冲他龇牙,说明他们都不赞同花猫的这种做法。

“花猫说的这正是我们猪家族的特点,也许有人觉得不好看,但我们天生就是这样啊。”胖胖猪喝了一口水,润润嗓子,接着对小胖猪说道:“你看,我们的小腿虽然短了点,但是健壮有力,能够跑比较远的路,而且还不会感觉很疲劳。我们的嘴巴呢,是长得又长又大,也许在有些人看来不是那么好看,但是能够拱开冬天硬邦邦的土地,找到可口的食物,不让自己饿肚子,还有,我们的两只鼻孔比较大,但是嗅觉敏锐,能够有助于我们寻找食物,辨别周围的环境。当然了,每一个人都是不完美的,成长就是要慢慢学会接受不完美的自己。”

嗯,嗯,小胖猪不停地点着头,一边抹了抹眼泪,不好意思地笑了,然后,他还美美地喝了一碗南瓜粥。他还想长得快一点,长得结结实实,和妈妈一起去看大海,闻到那新鲜的大海的味道。

关于接受的文章11:接受

慢慢,慢慢学会接受。

其实接受也是一个忍受的过程。

因为你喜欢的东西从来不需要你刻意去接受。

只因是你所讨厌的,才要说服自己去接受。

接受有时候是一个痛苦的过程。

就像你要接受你爱的人背叛了你,或者是父母分开,或者是亲人离世,或者是自己的失败,都不是一件容易的事。

但你咬着牙,忍着痛,努力接受了。

那么你的心里会有一块土壤,从此埋下一颗坚强的种子。

在以后某个你不会再记得的时刻,突然开花结果。

那花的芬芳,美妙得出乎你的想象。

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