转眼间，春天告别了我们，夏天正迈着轻盈的步伐向我们走来。
乡村的初夏万物繁荣，山坡上花开得正好，空气里满是清香。我的耳畔不时响起清脆悦耳的鸟鸣声。乡村满是初夏的踪迹，也藏着我成长的痕迹。
每年初夏，正是苦菜生长的时节。一丛丛绿茵茵的苦菜长满了北方大地，田间地头，石头缝里，随处可见这种生命力极强的野菜。
记得小时候，每天放学回家，我扔下书包，挎起篮子，和小伙伴们奔向田野，在野地里来回奔跑、追逐，跑累了才想起来挖苦菜。其实挖苦菜也是有技巧的，要在距离苦菜大约1厘米的地方，用铁锨向斜下方用力，为的是松动泥土。然后用手将苦菜轻轻一提即可。不一会儿，我和小伙伴们的篮子就满了。我回到家，将苦菜清洗干净，焯水除去苦味，然后放入盘中，倒入盐、醋、辣椒和捣好的蒜，用热油一浇，一道凉拌苦菜便做好了。
记忆中，家的前院有3个菜畦，一小畦韭菜、一小畦葱、一小畦蒜。微风拂过，菜地仿佛泛起一层碧绿色的海浪。每到初夏，它们就到了成熟的季节。而最让我心心念念的，是母亲做的糖蒜。
刚出土的蒜头非常娇嫩，用来做糖蒜最合适不过。每逢此时节，我便缠着母亲给我做糖蒜。糖蒜的制作过程十分简单。我见母亲将新鲜的大蒜清洗干净后，放入瓦盆内，加入红糖、白糖、盐巴等调味。然后将大蒜放在太阳下暴晒两三天后，加入母亲酿制的柿子醋。最后把大蒜放进瓦盆，加盖放置半个月时间，糖蒜就算是做好了。不管是喝稀饭，吃馒头，还是吃面条，只要揭开瓦盆上的盖子，满屋子里都会弥漫着柿子醋的果香和糖蒜特有的浓郁味道。夹几颗细细品尝，酸甜适中、香脆可口，令人只想大快朵颐。这便是初夏特有的味道。
初夏的温度是宜人的，走在乡村的小路上，儿时初夏时节的一幕幕生活场景历历在目。看着杨棉飘落，听着鸟叫声，闻着清新的空气，还有麦苗、青草的香味，整个人无比放松，身心愉悦。虽然乡村没有城市的繁华，但是有熟悉的味道和童年所有的回忆。