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小寒文章1：浓浓的腊八粥
文/王玲
小寒，标志着冬季正式开始，进入到一年中最寒冷的日子。谚语“小寒大寒，冷成冰团”。儿时，每当进入小寒，年味渐浓，人们开始忙着写春联，剪窗花，赶集买年画，彩灯、鞭炮，香火等，平时冷清的街市突然人头攒动，变得异常热闹起来。小寒节气中有一重要的民俗就是吃腊八粥习俗，谓之腊八。李时珍在《本草纲目》中说“粥能益气、生津、养脾胃、治虚寒”。试想，挤在笑意盈盈的人群中，手捧一碗热气腾腾的粥，于袅袅香气中，祈祷吉祥如意，岁月静好，不失为人生一份心灵进补。
在我记忆里，那时的冬季异常寒冷，特别是寒冬腊月，天寒地冻。每年腊月间，逢腊八前几天，妈妈就忙着上街采买煮腊八粥的材料，红豆、黑豆、红枣、黑枣、花生米、蜜枣、黄心山芋、莲子等八种食材。农历腊八早上，天不亮妈妈就起床开始煮腊八粥。妈妈煮腊八粥很有讲究，将事先准备好的食材清洗好，煮粥前将难煮熟的红豆、黑豆先下锅煮滚后，再加其他食材及上好的籼米、少许糯米一同下锅，加足量水，用大火煮开，改小火慢吞，整个过程不离人，不断用锅铲搅拌翻滚的粥，防止粥煮糊，直到粥变得黏黏稠稠泛着细小的气泡，透出阵阵扑鼻的甜甜面面的香味才算罢休，煮粥过程需二、三个小时。
腊八粥煮好后，热心的妈妈给每家邻居都送去一大碗热气腾腾的腊八粥，她常说一颗芝麻大家香，腊八粥是个吉祥的东西，给大家都带去好运。邻居们一边吃着妈妈的腊八粥一边赞不绝口，妈妈温厚地笑着，特别开心。
那时物质生活极为匮乏，每家经济条件都不好，但每逢腊八，妈妈都会想方设法给我们煮腊八粥吃，带给我们浓浓的年味和无尽的欢乐。寒冬里的腊八早上，被浓浓腊八粥的香味唤醒，起床洗好脸，盛上一大碗热腾腾的腊八粥便猴急着吃，一边吃粥一边想着寒假要到了，年也快来了，满心的欢喜。吃完腊八粥浑身暖和和去上学，这是一年里最开心的日子。
如今那种缺衣少食的困顿已一去不复返，儿时那种热盼腊八粥、盼过年的想法在现在孩子身上已体会不到了。随着生活节奏的加快，这些民风民俗变得越来越淡，腊八已很少有煮腊八粥了，但每逢腊八，便会想起那充满浓浓腊月年味的香浓腊八粥，曾带给我无尽欢乐与温馨的那个年代。
小寒文章2：水仙花开
文/彼岸蒹葭
小寒后，家里养的水仙花绽开了第一朵。满缸葱绿的叶丛中，那最先吐蕊的一朵，花瓣半开，宛若松开一半的掌，中间托举着金黄的酒盏，简净、端庄，有不可亵玩的美。初开的花，娇艳如二八佳人，容颜如玉。细嗅之，有清雅之香，云淡风轻，仿佛水洗过一样。
几日后，瓷缸里已开得繁华满眼，高低错落，蓬蓬勃勃，将一室染成浓烈的香。这时，我在屋里转悠，忍不住，常常转到水仙前，细看一眼，再贪婪地深嗅一口。水仙之香，芬芳清郁，实在让人心醉。
冬日的阳光穿过玻璃窗照进来。地板上，有植物投下的斑驳暗影，像一首朦胧诗。我做完家务，便坐进窗边的阳光里，跟花儿一道静默，安享悠闲。偶尔，端起茶盅喝一口，只闻花香，不谈过往，不住悲喜，亦不问未来。岁月荏苒，像这样美好的相遇，是值得珍惜的。我细细品味，并用心收藏。
晚上，我在台灯下读《红楼梦》。冬夜的枕边，有这样一部可以反复阅读的书，就好比鲜花伴身，不失为幸事。曹雪芹也写过水仙花。黛玉屋内一盆水仙开得正好，曹公特别书明是一盆“单瓣水仙”。这单瓣水仙，就是素来享有美誉的“金盏银台”，花蕊紧紧围拢成一圈，形成一个娇黄齐整的小金盏，下面六片洁白的花瓣颇像杯托，故为银台。这种水仙风致独绝，我一向偏爱。家里养的也正是这一种。我每隔几日便往瓷缸里续些清水，它也一直长势良好，展开的叶丛好像张开臂膀迎纳阳光，冬至后，眼见得花茎逐日高耸，顶端渐渐鼓起一颗颗翡翠的花苞，仿佛蓄势待发。忽有一日，于青葱绿叶间，一朵玉玲珑突然绽放了，好像是水仙终于憋不住，“噗嗤”一声笑了，笑得香气四溢。
曾经看过一篇文章，说植物本是有情物，植物心理学家给它们装上活性翻译机，人们发现，植物处在不同的环境下，会发出不同的声音，谁说植物不解语，你瞧，它不是以最美的盛开回馈于爱它的人儿了吗？
水仙，这名字真是好，有诗意。《百花藏谱》说，因花性好水，故名水仙；《本草纲目》说，宜卑湿处，不可缺水，故名水仙；《水仙花志》说，此花得水则新鲜，失水则枯萎，大概初名水鲜，谐音水仙。在我看来，水仙者，水中仙女也，纤尘不染，清丽脱尘。
水仙有诸多有趣的别名。鳞茎肥大，像蒜，《群芳谱》记载：“水仙，六朝人呼为雅蒜”；茎干虚通若葱，宋《南阳诗注》称之为“天葱”；其姿风雅，元《三柳轩杂识》推崇为“雅客”……此外，它还有个别称“凌波仙子”，这雅号源于曹植《洛神赋》中有关洛水女神的传说，相传宓妃因不能与自己所爱的人结为伉俪而溺于洛水成仙，多情的诗人于是借水仙一缕芳魂，把衣袂飘飞、香风隐隐的洛神喻为凌波独立的水仙花。宋人黄庭坚有诗云：“凌波仙子生尘，水上轻盈步微月。”
我尤喜水仙的洁净。每年冬天，以一缸清水养之，几粒白石压着根须，她便一心一意生长起来，生根、长叶、开花，如此干净清楚的育养过程，宛若生命里索取不多的女子，简静、单纯，质而不俚，却有冰清玉洁之姿、香远溢清之味。或许，世间真正得道的修行者都是如此，凡俗素朴的众生相，但骨子里却有着通透的仙风禅意？水仙花安静地吐露清芬，是否在无言地昭示世人——如何尽一己之能，以最少的索求、奉献尽可能丰富的美好？
水仙花开，寒素的冬天飘荡着一缕诗意。她踏着冬日清风，给人们送来春天的讯息——如果没有水仙，冬天该是怎样寂寞荒凉呢？
关于水仙，《内观日疏》记载了这样一则故事：一姚姓妇人，在寒冬深夜，梦见天上观星落地，化作一丛香美异常水仙，妇人取而食之，醒来生下一个美丽女儿。此女聪慧过人，能诗善文。因而，人们将妇人食的花，称为“姚女花”。又因观星即女史星，此花又被称为“女史花”。
如果植物有性别之分，那么，摇曳在中国文化里的水仙，玉质冰肌，分明是一株女性植物呢。然而，在西方人眼里，水仙却是不折不扣的男性植物。那个叫纳西瑟斯的少年，在深山一潭泉水边，欲低头喝水时，突然望见水中有一个美丽少年。于是，疯狂的爱情立刻产生——他爱上了自己的倒影。自此，少年于泉边日夜守候，不肯离开半步，最后消瘦而死。死后，守候之地，长出一朵向泉潭低垂的白色小花，那就是水仙。
想到水仙是如此自恋男子化成，我就不禁莞尔。每每，遇着水仙一样的男子，柔软妩媚，巧笑倩兮，举手投足，自我中心，自我为大，我就轻笑着避开——实在是看不得男子的顾影自怜呀。
在我心中，还是将爱恋锁定于“水中仙女”——花梗亭亭，花朵洁白，花蕊淡黄，花香醉人，是身穿翡翠衣、凌波而来的仙女。仙女下凡，给尘世里的人们带来天堂的香气，那干净的香，我相信，是可以净化心灵的。
小寒文章3：年关又起故园情
文/王春玲
“小寒大寒又一年”，新年越来越近，空气中的年味也一天天地浓醇起来。
浓浓的年味飘荡在商场里。毋庸置疑，商家是很喜欢过年的，一入腊月，各大商场里就响起了欢快喜庆的过年歌，品种繁多的年货琳琅满目，大红灯笼高高地挂起来，吉祥的装饰、精美的羊年挂饰、镶边的羊年对联……营造出一派节日的喜庆。其实，更浓的年味从心底冉冉升起，我想起了小时候在乡下过年的那些点点滴滴。
鲁迅曾在《祝福》中说：“旧历的年底毕竟最像年底，”在乡村，新年当然是最重要的节日了。一进腊月，父母便盘算着置办些什么年货，然后，父亲就开始赶年集了，在我们的期盼中他像燕子衔泥一样把吃的用的一点点买回来。当然，最令我们欢呼雀跃的是父亲买回几张花花绿绿的年画，牛郎织女的传说，白蛇和许仙的故事，穆桂英挂帅，武松打虎……这些我们都能在年画里看见，年画买回来，我们就缠着爷爷奶奶或者父母讲上面的故事，有时候因为他们讲的有些差别，非要让他们之间互相辩个对错。
为了准备过年，最忙碌的人是母亲，她要洗干净所有的衣服、床单被罩，把家里的各种家什洗洗刷刷，还要蒸馒头、枣糕、豆包、糖三角，还要炸麻叶、年糕等各种食物。一样一样做好了，都放到院子里阴凉处的一口缸里，留着正月里待客。每做出什么好吃的，母亲总要拿一点给我们尝尝，她自己却从来不舍得吃，在我印象里，母亲是最“不馋”的人了。
俗话说：“新年到，穿新衣，戴新帽，姑娘要花，小伙儿要炮……”在孩子眼里，过新年穿新衣已成为必不可少的一件事。那时候家里日子过得紧巴，但过年的时候母亲总是尽量为每个孩子都做身新衣服。有一年，可能因为家里太拮据，腊月廿九父亲才从集上买了块花布，当时，村里有个裁缝店，但是人家已经关门了。那一夜，母亲一夜未睡，手工为我缝制了一件花罩衫。小伙伴们穿的是缝纫机做的衣服，而我嫌母亲手工做得太粗劣，正月初一那天我赌气不穿新衣服，也不出门。年少时想起，心里总是抱怨母亲，因为我错过了那一年精彩的高跷。等我长大了，懂得了生活的艰辛，才懂得了母亲的一片苦心，可已是魂梦遥遥，阴阳两隔了。
大街小巷到处是浓浓的年味了，多少人盼望着回家过年，突然，我觉得自己是个无家可回的人，在乡村，女子出嫁几年后，别人问到是哪村的，多半答的是婆婆家的村名，然后补充说娘家是哪里的，等到年纪再长，恐怕把后面的就省略了。我也算是出嫁多年了，因为并没在婆家的村子久住过，一直缺乏认同感，当有人问到老家的时候，说的还是娘家那个村，可是自从母亲去世后，那个家也在我心里不是从前的家了。年关又近，有多少已经落脚城市或者正在挤进城市的人，既思念故乡，又与故乡隔阂而感到惆怅呢？
故乡是一种信仰，它总能给你一种神奇的力量，渐渐疏离了故乡的我只能到自己心灵深处寻觅。我对自己说：“我的故乡在我心里！”就要过年了，记忆里那些点点滴滴也穿过苍茫的岁月氤氲而来，最浓的年味应该是对亲人的思念吧？
小寒文章4：小寒的风度
文/王琪
小寒是二十四节气中最寒冷的节气，是一个水冻草枯寒气逼人的日子。然而被誉为“岁寒三友”的松、竹、梅，却在冰天雪地的严冬里肆意挥洒自己的青春，抒写着小寒的风度。
寒山的一株劲松，雪枝怒展，白甲披身，诠释着小寒卓然离俗的情怀；庭前的几茎翠竹，英姿飒爽，晏然自处，讲述着小寒冰清玉洁的品质；墙角的数点梅影，香脸半开，玉人浴出，闪烁着小寒迎霜傲雪的风骨。“岁寒三友”在冰雪琼白的琉璃世界中，在霜裏雪披的无垠旷野里，如一幅不变的风景，在古人的诗韵间流淌，在今人的追寻里回转，在二十四节气里挺拔，在小寒的冰雪里妩媚。
小寒大寒，冷成一团。小寒节气，时值三九，正是一年最寒冷的日子。《淮南子·天文训》中说：“冬至加十五日，斗指癸则寒。”阳历则从每年的１月５日或６日开始。古人还将小寒分为三候：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲。”古人认为，候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移；而北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢；“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。
智慧的先人基于对大自然长时间的认识和把握，提出了著名的“二十四番花信风”说。即从小寒到谷雨，共八个节气的一百二十天时间，五天为一候，每候应一种花信（所开的花），共二十四候二十四种花信。花信风是指应花信而来的风。小寒节气有三种花信，第一花信是梅花，第二花信是山茶，第三花信是水仙，这三种花在小寒节气相继开放。当二十四番花信风吹完，人间早已是艳阳高照、姹紫嫣红的繁花景致了。然而，这繁花的景致却来自于最寒冷、最冷酷的小寒时节，真是“不经一番风霜苦，哪得梅花吐清香”了。
“岁寒三友”是小寒节气中至美的风景、传奇的故事和报春的信使。它们装点了小寒的岁月，也感动过世人的心怀。它们让荒凉有了生机，也让孤独有了希望，千百年来流经诗里、步入画中，在婉转的琴弦上跳跃，在曼妙的舞姿里翩跹，尽现祥瑞景致，展露时代风流。青松、翠竹、梅花虽各有其性，却都有凌寒不凋的高洁。松品端衷心，竹品正人节，梅品知清韵，风雪中那一株挺拔的劲松、那几茎翠绿的修竹、那几枝鲜艳的寒梅，在凄风苦寒的逆境中不露畏难之意，在苦闷悲凉的生活中不诉消沉之音。
松、竹、梅永远是人们思齐的尺度、景仰的坐标。只有经过了人生的小雪与大雪、小寒与大寒，那人生便变得真而又真。岁寒中，唯有那一剪松骨、半阙竹韵、数点梅影长歌盛世太平，抒写岁时风流。
小寒文章5：大寒小寒，磨面过年
文/尚纯江
俗话说，“小寒大寒，磨面过年”。
小寒刚过，就到了腊八。俗话说，“吃了腊八饭就把年货办”，随着年的脚步愈来愈近，昔日磨面蒸馍的场景一幕幕展现在眼前。
小寒一过，娘就从麦囤里挖出一斗斗金灿灿的麦子来，端到当院里簸麦。随着簸箕的上下扇动，小麦被簸得干干净净。然后，娘把麦端到压水井边，开始淘麦。经过淘洗，金灿灿的小麦变得莹润如珠。
我知道，晒干后的小麦，很快会磨成雪白的面粉，变成雪白的馒头。那年月，白馍只有在过年时才能吃到。所以，我总是积极地帮娘淘麦。
冬天的太阳暖暖的、柔柔的，慢慢挥发着小麦的水分。晒干麦子要经过几个太阳。在这间隙，娘到磨房联系磨面的时间，到队长那里借牲口。我们村里几十户人家只有一间磨房，要提前约订。如能借到牲口最好，那样就不用推磨了。拉磨的牲口是队里的一头驴，那头蒙了眼罩的的毛驴拉起磨来很积极，把磨拉得山响，几斗小麦很快就会磨成雪白的面粉。但是，牲口不是那么好借的，我们往往要自己推磨。
由于夜里磨面的人少，我家常在夜里磨面。冬夜，夜阑人静，万籁俱寂。磨房里，煤油灯在寒风里发出忽忽悠悠的微光。我和姐姐负责推磨，娘负责箩面。在石磨的转动声中，我和姐姐一圈圈地推起磨来，身影映在墙壁上，忽长忽短。小麦在石磨的碾压下“粉身碎骨”，变成雪白的面粉和麸皮，娘用一张箩把它们分成细细的面粉和麸皮。磨房外，月亮泛出冷冷的光，北风呼啸。磨房内，石磨声声，我们满头大汗。三星正南时，几斗小麦就变成了雪白的、散发出麦香味儿的白面了。此时，娘的头上脸上覆盖了一层白白的面粉。
蒸馍要先提酵子。娘用提好的酵子开始和面。面和好后，要让面在酵母菌的作用下自然生发。只有发透的面做出来的馒头才暄腾好吃。面发好后，娘开始揉馒头。雪白柔软的面团在娘的手中被慢慢地揉成馒头。做好的馒头要让其保温生长。娘把家里干净的被子盖在馒头上，让馒头自然地长。做好馒头后，娘开始做大馍、馍花、枣山以及“燕子”、“小兔”。过年的规矩，要给干爹干娘及长辈送大馍，要为干儿女送“小兔”送“燕子”。
娘没有干儿子干女儿，但有八个子女。娘总是给自己的子女做几个面兔子面燕子，给俺爷俺大娘做几个大馍。面兔子面燕子的面揸的劲道，好吃。娘的手巧，雪白的面团在娘的手中很快就变成了“燕子”“兔子”，“燕子”“小兔”的头上眨着两颗用红小豆做的红眼睛，活灵活现。
我负责烧锅。烧锅用的是劈柴，火很旺，在锅底熊熊地燃烧着。娘把长好的馒头、“燕子”、“兔子”一个个放在笼屉里开始蒸馍。
一会儿，水蒸气、馍香味儿渐渐在厨房里氤氲开来。娘说，馍圆气了。就把笼屉从锅上端下来，打开笼屉。雪花般的馒头散发出诱人的香味儿，我肚子里的馋虫开始活跃，口水开始分泌，肚子咕咕地叫起来。
这时，娘在灶台上点燃了三枝香，把蒸好的大馍枣花放到灶王爷的神位上。老家的规矩，过年时不管是蒸馍、过油，还是烀肉，都要先给灶王爷上供。上完供，娘又拿出几个又大又暄的馒头，让我给爷爷送去。这也是规矩。上供后，蒸好的馒头要让爷爷奶奶先吃。即使他们不在世了，也要把馍或肉端到堂屋——他们的神位前。之后，我们才能吃。但只能一人一个，尝尝而已。这些蒸好的馍要等到过年那天才能敞开肚皮吃。那时，吃白馍是“三十吃一顿初一吃一天”，白馍是用来待客走亲戚的。小时候，走亲戚总是擓着一竹篮子白面馍。
改革后，土地分到各家各户，小麦是大囤满小囤流，白馍都吃腻了，杂面馍开始吃香。现在，街上都是卖馍的，市场上啥都有卖。但我觉得，这些馍都不是人工的，且多用酵母发面，没有娘做的好吃。但是，母亲在八四年就去世了。每想起来，一行热泪就会滑落面颊。
小寒文章6：感谢冬天
文/蔡永庆
小寒大寒时节，正值一年中最寒冷的数九寒冬。鸟儿禁不住北方的寒冷，早已纷飞南去，此刻正享受着那里的温存；还有些走不远的虫物，也于先前遁地冬眠了，如今还酣睡不醒呢！
世事难免苦难，万物适者生存。动物如此过冬也不失为一种本领，本无可厚非，却不想称道，因为总觉得它们并未去适应，只是冷风一吹，便逃之夭夭了。于是，北方大地就只剩下那些披风戴雪的寒树寒鸦了。
二九里的一天，我忽然想到都市里那片树林走走，于是裹紧棉衣冒寒出去。林子里一派萧疏，一派寂寥，犀利的北风刀刮一样肃肃而过，刺人筋骨，痛人肌肤；地上的残叶被风卷起又抛下，瑟缩着发出悲凉的嚓嚓声。我抽起衣领缓步前行，蓦然间发现眼前两排杨树紧裹了三季的草绳被崩开，散落在地下，只见那表皮下微微泛着些鲜亮的青绿，透露出一股铮铮铁骨的精神气儿。
树梢高高的擎立在阴晦的天空，根根枝条苍劲有力，利剑一般挥舞着。狂风袭来，猛烈地摇晃着它们的身体，但无论如何也动摇不了它们坚定的信念。这个信念像一团永远燃烧的火焰，伴随它们战胜了一场又一场严寒。冬天来了，春天定不会遥远，顶住了这最后的冬日，春天的大门就会为它们敞开。曙光在前，它们变得越来越兴奋了，风越是狂虐，它们越是充满豪情地舞蹈，就如两列欢迎的队伍，不停地挥动双手，接住风，又从容地送去，微笑着直待东风来拂。
生命需要冬天。冬天能够还你以本真，给你以静心，化你以清晰，激你以担当，让你沿着正确的道路前行。路上的风霜，会坚定你的信念，锤炼你的意志，丰富你的阅历，成熟你的思想，铸就你内心强大的力量。
我昂起头，走出寒风吹荡的树林。拐角处，数枝俏艳的蜡梅在路边傲然绽放，两只喜鹊正传送着春天的捷报……
小寒文章7：记忆里的小寒
文/张秀云
今冬天暖，大雪迟迟不来，眼看就要进入“三九”了，天气预报里才看到姗姗来迟的大雪，温度也很快要降下来了，“冷在三九，热在三伏”这个人们念叨了多少年的俗语，终究还是应验了。从前，正在“三九四九”当中的小寒，真的是冷啊，天和地都要冻成一块冰团了。出门的人们，无不把自己包裹成粽子样，手套要厚的，棉鞋也要厚的，就这装备，还忍不住把脚跺来跺去，仿佛一停下来，就会冻成一坨冰疙瘩。
小时候，这样严冷的天，我最喜欢灶门口。坐在灶前烧火，灶膛里的劈柴噼噼啪啪地燃烧着，通红的火苗舔着锅底，舔出灶门外，把脸烤得热烘烘的，浑身都热烘烘的。饭做好了，在尚有余火的灰烬里埋上一块红芋，饭后取出来吃时，它已经被烤得软烂香甜。
火真是对抗严冬的利器。那时候，乡亲们都会在堂屋里放一个煤球炉，架一个铁皮的排烟管道通向门楣外。炉子彻夜烧着，屋里暖融融的，热乎乎的管道把屋檐下的一片冰凌都融化了，寂静的或者雪落簌簌的寒夜，就听到吧嗒吧嗒的滴水声，滴下去的水转瞬又凝结冰，在地上形成石钟乳似的一个大冰锥。
冷天冻地里，最容易让人感念家的好。漫漫风雪夜，晚归的人深一脚浅一脚地摸回来，遥遥听见自家的犬吠，看到那一窗桔黄的灯光，心就开始暖和起来了。待门打开，一股暖气迎面扑来，亲人争着帮你拍打身上的雪花，简直就要感动得热泪盈眶了。围坐在炉火前，搓一搓冻僵的手，捧一盏热茶慢慢喝着，说一说羁旅轶事，一家人笑叹连连，炉火盖子上烤着的花生被感染着，小鞭炮似的哔剥剥炸响，那场景，可不就是一幅现实版的长夜消寒图嘛。
三九天里，每一粒火苗都被珍惜着。印象中，黄昏饭罢，母亲会把灶膛里没有燃尽的炭火锄到废弃的搪瓷脸盆里，放进卧房，漆黑的暗夜，它带着淡淡的烟火香气，一闪一闪的红光迷蒙着睡眼，连梦都是红彤彤的。早晨醒来，总不愿意从被窝里爬出来，对此，母亲也有办法，她把我们的棉袄棉裤拿到厨房的灶火上烤热，揣着一路小跑到床头，我们快速穿上，袖筒子裤筒子都是热乎乎的。有些人家精细，会把淘牛草的荆条篓子罩在炭盆上，烘被子，烤棉衣，或者给婴儿烤尿片。这篓子，也就是薰笼大致的样子吧。白居易的“红颜未老恩先断，斜倚薰笼坐到明”，其薰笼，只是比这牛草篓子精致一些、炭火里增加了些香料罢了。但你看看，再精致的薰笼，再香暖的环境，少了亲人，少了陪伴和爱，也只能长夜不寐，只能孤独叹息吧。
那时候，同学家里有一树蜡梅花，大雪天里开得满枝金黄，这在少有花木的淮北农村，真让我们惊异，争相邀约着跑去观看。成年后寄居城里，所见的冬花多了，并且也有了一些养植经验。水仙头如果买得早，小寒就已经开了，每年我都把它摆在鞋柜上，一开门，花香就扑面而来，养得好时，每一根叶子都碧绿如翠，每一支花箭子都亭亭玉立，不歪也不倒，花前欣赏，成就感满满。山茶颇能适应这里的严寒，种在院子里，顶着风披着雪，也能开得满枝满梢。我小时候过年，祖父常给买一种插花，很漂亮，蜡质的红花瓣叠了几层，中间有几根弯曲的长长的黄色通草芯，我和姐姐插在辫子上，感觉好得很。当年，“女孩要花，男孩要炮”是新年的标配，每个女孩头上都插着这种红的或粉的蜡纸花，多少年以后才知道，原来它就是茶花，原来茶花开在冬天。
茶花一开，新年就不远了，就又该插花了，可我早过了戴花的年纪，祖父也早就不在了。
小寒文章8：小寒大寒 又一年
文/邓荣河
凛冽的西北风犹如一把利剑，一路狂劈乱砍，直至季节的第二十四个驿站——大寒。如果说小寒是一块令人望而生畏的冰，那么大寒就是一种透入骨髓的冷；如果说小寒是一个疯，那么大寒就是一个寒冷至极的巅。
其实，大寒是个概念，一个一想解释就要瑟瑟发抖的概念。因此《授时通考·天时》引《三礼义宗》云：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”乙未年的岁末，冬阳的生命之火被调到了最小的极限。随着夕阳西下，肆无忌惮的寒冷便开始近乎歇斯底里地疯狂。光秃秃的山在咳，在吭吭地咳；苍茫茫的地在颤，在瑟瑟地颤；冷冰冰的河在喘，在只有上气没有下气地喘……
小寒大寒又一年。在任何时候，最无情的是时间，最公平的也是时间。在城市，或欣喜或焦急的年之韵，已经开始写上每个人的眼脸。民工们等待老板施舍尽最后一份慈善，拿着用辛勤换来的薪水打道回村，准备过年；各类商家使出浑身解数，力争在岁末也捞它个肚大腰圆；大小企业更是争抢着演绎最后的疯狂，能加班的加班，能加点的加点……
在乡下，年的气息更是浓酽。别的不说，单瞅那些各种形状的门楣，就可见一斑——勤快的农人，早早就贴好了年味十足的对联。尽管寒冷仍是不肯轻易退出的代言，但这种冷不会太长，因为羞涩的春姑娘正在南国紧闭门窗梳妆打扮，焦急地等待着远嫁北国的那天……
是啊，“小寒不如大寒寒，大寒之后天渐暖”。进入大寒之后，春，是一个愈来愈亲切的字眼；暖，是幅愈来愈清晰的画。
小寒文章9：小寒的风度
文/王琪
小寒是进入一年中最寒冷时节的节点，是一个水冻草枯、寒气逼人的日子。然而，被誉为“岁寒三友”的松、竹、梅，却在冰天雪地的严冬里肆意风流，着意为娇，长歌生命的意志，抒写小寒的风度。
寒山的一株劲松，雪枝伸展，白甲披身，诠释着小寒卓然离俗的情怀；庭前的几茎翠竹，英姿飒爽，晏然自处，讲述着小寒冰清玉洁的品质；墙角的数点梅影，香脸半开，玉人浴出，闪烁着小寒迎霜傲雪的风骨。岁寒三友，在冰雪琼白的琉璃世界中，在霜裏雪披的无垠旷野里，如一幅不变的风景，在古人的诗韵间流淌，在今人的追寻里回转，在二十四节气里挺拔，在小寒的冰雪里妩媚。
小寒大寒，冷成一团。小寒节气，正值数九寒天，也进入一年中最寒冷的时节。《淮南子·天文训》中说：“斗指子则冬至……加十五日指癸则小寒。”而公历每年的1月5日、6日或 7日为小寒。《月令七十二候集解》云：“小寒，十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”古人还将小寒分为三候：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始雊。”古人认为，候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移；此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢；第三候“雉始雊”的“雊”为鸣叫的意思，在此时节雉会感阳气的生发而鸣叫。
小寒虽然寒冷，但却是二十四番花信风的故乡和怀抱，那纷至沓来、美不胜收的二十四番花信风，就是从小寒时节的一朵梅花边开始的。智慧的先人基于对大自然长时间的认识和把握，提出了著名的“二十四番花信风”说，即从小寒到谷雨，共八个节气的一百二十天时间，按每五天为一候，每候应一种花信（所开的花），共二十四候，应二十四种花信。花信风是指应花信而来的风。小寒节气有三种花信，第一花信是梅花，第二花信是山茶，第三花信是水仙，这三种花在小寒节气相继开放。当二十四番花信风吹完，人间早已是艳阳高照、姹紫嫣红的繁花景致了。然而，这繁花景致却来自于最寒冷、最冷酷的小寒时节，真是不经一番风霜苦，哪得梅花放清香；吃得苦中苦，方为人上人。这千古警句、至理名言，就简简单单、明明白白地书写在流转的节气中，交替的季节里，而我却一次次地眼拙了，只看见人间的花开富贵，却看不见一年年的落花流水。
岁寒三友，是小寒节气中至美的风景、传奇的故事和报春的信使。它们装点了小寒的岁月，也感动过世人的心怀；它们让荒凉有了生机，也让孤独有了希望。千百年来，它们流经诗里，步入画中，在婉转的琴弦上跳跃，在曼妙的舞姿里翩跹，尽现祥瑞景致，展露时代风流。青松、翠竹、梅花，虽各具其性，却都有凌寒不凋的高洁。松品端衷心，竹品正人心，梅品知清韵。风雪中那一株挺拔的劲松、那几茎翠绿的修竹、那几枝鲜艳的寒梅，在凄风苦寒的逆境中不露畏难之意，在苦闷悲凉的生活中不诉消沉之音。人与物齐，古人或炼品而种松，或慕幽而种竹，或寻雅而种梅。松、竹、梅，永远是人们思齐的尺度，景仰的坐标。
经过了人生的小雪与大雪，小寒与大寒，那情感便纯而又纯，那人生便真而又真。岁寒中，唯有那一剪松骨、半阙竹韵、数点梅影，长歌盛世太平，抒写岁时风流。
小寒文章10：小寒正是斗鸡时
文/刘泽安
小寒来了，寒气逼人，但花信风开始吹了。什么是花信风？就是在花开的前一天，会有风来报信，风是说到做到，从小寒到谷雨，四个月，八个节气，都对应着一个花信风。
小寒后天是愈来愈冷了，最明显的标志就是大地上到处都有冰棱。那些冰棱像冬天结的果，只要有支撑的硬质东西，末梢都会有成固体的冰雪。最好看的是屋檐下垂着的冰棱，越冷的天气冰棱垂得越长，差不多要碰到大人的头，只不过一碰到，冰棱就断了一小截，齐整些了。我们孩子个子矮，要伸手才能把冰棱扯下来，拿在手上当成一把剑舞来舞去。尽管手一会儿就感觉凉透了，好像要浸入心中，但这就是真正的冬天。
在村里小学校，大家有很多办法取暖。可以在操场疯狂地跑来跑去，滚铁环、踢鸡毛毽子、跳橡皮筋也是可以的。铁环用废弃的铁弯成一个圆形，外加上一根铁钩，大家一个一个在操场上顺向、逆向满场跑，热得汗珠子都冒出来了。鸡毛毽子是用一根根不用的鸡毛理顺后用一个铜钱把它们扎在一起，踢起来有风路过。跳橡皮筋更简单适用，又好耍又暖和。
我们最喜欢的是在空地上斗鸡。弯曲一条腿，盘在另一条腿的膝盖上，单腿作战，就这样撞过来撞过去。捉对厮杀行，两个人单兵斗也行，谁先支撑不住掉在地上就算输，输了的又弯曲腿再进行争斗。单斗完了，也可以在操场的空地上不分左右横冲直撞，撞谁都没有关系。每个伙伴都有得意的时候，一个中午短短的时间斗倒七八个同学。也有失意的时刻，自己一帮同学被人家撞得七零八落，队伍不成队伍。不过同学们从不计较，在寒冷的冬天能够相互之间传递温暖，那真的是在学校最好的时光。
天寒地冻，大人们待在家里烤火，有些也不得不到原野上弄点猪食。鸟儿也没闲着，喜鹊四处寻找着那大树上的枯枝，在树垭里筑巢孵蛋，让来年的孩子好有个窝。
小寒文章11：嫣然一笑三冬暖
文/飞云流沙
不知不觉小寒已过。人都说，小寒比大寒冷，可我分明感受到了阵阵暖流在心田涌动。
虽然数九寒天，到处是荒凉，窗外那一簇梅花却绽放得分外娇娆。不用尽力想象，眼眸已经触摸到了春天。
沿着古老的街道，走到郊外。远处，钟声驾着暖阳而来。步履中，我听到一种缱绻的音乐缓缓而起。翻开心海那一段又一段飘香的文字，我看见鲜花开遍你的芊指。
你的一声娇笑，叫醒了百灵鸟，也催开了所有的花朵。
因为嫣然一笑，我保留了所有的旧历，在寒冷的时光统览风雨多情的细节。一次小别，积蓄了无数的牵挂。重逢后的喜悦覆盖了寒意，春天的光芒在你的眸子呈现叠彩的流韵，激动的朝霞喷薄而出。那扇门虽然紧闭，却关不住暖流。不能抵挡的青翠源源不断从松枝上摇曳，霎那间，粉润的馨香温柔地撞碰心墙。
我趟过祥云之河，在新年第一场雪的清新里，等你。
无需言语，你是我生命里最温柔的全部。你知道，一定知道，整个冬日，我都会在记忆的温情里，等你。
如果文字是一枚美玉，我会用痴情雕刻一座美奂美仑的景致，小心翼翼藏在心房，用心尖最纯净的温度，暖一曲永久的春意荡漾。如果诗歌是一盏心灯，我会用执着守护善良的情愫，让明净的光线把你我前行的路一一照亮。
这个世上，只要一想到你，所有的寒冷都会烟飘云散，所有的梦境都会变成花团锦簇的画廊。也许，你会问我，这条情路有多长？请你和我一起眺望，地平线的外面，情海之上有一座神秘的岛屿，听说是神仙聚集的美丽地方。到了那里，有个月下老人会笑眯眯告诉你，沾满花香和雨露的答案，在你含情脉脉的眼睛里，也在我有力跳动的心尖上。
透过你的笑靥，我懂得了什么叫不老的情歌。想你的时候，我与一朵雪花同行，一切都那么宁静纯洁。也许这朵雪花就是开放的梦，我们在梦中赏阅冬天的情景。每一次拥抱，都是情节的过渡；每一次交流，都是芬芳的浓郁。说不完的话儿交给月光，请柔美的光芒映照暗夜，醉人的夜色啊，月亮一柔软，就躺在我的怀抱里。
优雅和纯净的精致，保留在生命的每一个节点。大片的冬韵，都变成了云彩，高高飘逸在心空。嫣然一笑的明媚牵引我，悠扬的情思快马加鞭，奔驰在山坡。你看哟，一不留神，荒野幻美夺魂的人间天堂。
铭心的渴望在眉间荡漾，温馨集合在我伸出的双臂。感觉到了吗？沾满星光的恋曲充盈我默守的小屋，舒缓悠扬的音色揭开层层深情，为你亮出璀璨的诺言。
轻松明快的音色轻扬笑意，和着愉悦的节奏，嗅闻一朵花的思念。暗香浮动的陶醉熏染情意，独韵隆冬的梅花告诉我：嫣然一笑三冬暖。
小寒文章12：年来鼎鼐饪味醇
文/胡剑锋
小寒之后，气温常在10℃以下，时有霜冻，南方进入三九严寒天气，人们在蜗居里吃着火锅、喝着烈酒，日子在凝固中度过。大寒的呼呼风声、滴答雨声再怎么肆虐，也挡不住年岁的更替，到年关了。
几个月前，农妇就把粳米糯米蒸熟，加入酒曲，放到缸里发酵；这时穿行乡间，最常见到的是农家在酿酒，你能找到“酒坛一开香几里，酒香不怕巷子深”的感觉。
进入腊月以后，在粤北老家，家家户户就开始忙着劏鸭劏猪，晒风肠腊肉，不紧不慢地奏响过年的序曲。
乡亲的家养猪，吃的是黄菜叶、番薯苗、水浮莲、粗糠等，养上两年，肉既肥且香，肥肥壮壮的有二、三百斤就出栏了。宰的猪肉，除了自己家里留点晒腊味，大部分是卖给收猪的，养猪收入的钞票，算是家里最大的一笔收入。
劏猪是家里一年中难得的大好事。记得有一天，母亲兴奋得睡不着，凌晨四点不到，就爬起床，把两大锅水烧开。然后，请来帮忙的屠夫和左亲右邻的亲朋好友忙开了，捆猪、杀猪、烧水、烫毛、分切。不需半个钟，两扇肥嘟嘟的猪肉就平摆在案板上。厨师挑上最上等的腰门肉、切点猪肝、割点粉肠，加点芹菜、蒜苗、辣椒爆炒，一大盘香喷喷的大杂烩端上台来，再炒一大盆猪红辣椒，倒上几杯自酿家酒……一大桌人热热闹闹的围坐在一起，好了，走几杯，算是犒劳犒劳屠户和那些帮忙的壮汉。父亲把钞票储起来，一年、两年、三年……积少成多，我读大学的后顾之忧就这样解决了。
冬至前后是晒腊味的最佳时期，冬至宣告寒冬的真正来临，天气干燥寒冷，各种腊味经过风吹日晒，除去了浮躁之气，变得结实而浓郁，保存期长。如果时间早了，温度还不够低，水分过大，晒出来的腊味容易臭。腊肉选料、制作都较讲究，选猪肉时要选猪腩肉，半肥半瘦，将抹好盐的五花肉放到容器腌制24小时即可晒。腊肠选用瘦肉与肥肉七三比例搭配，切成块状或条状，加入一定比例的糖、盐、生抽、老抽、白酒，将调好味的肉条装入小肠，装实压紧，用一根根五、六寸长的粗线绑成一串、两串、三串……酿好以后，放到桶里的热水快速清洗一遍，摸上一点高度酒即可晾晒了。除了选料和制作十分讲究，腊味晾晒亦很有讲究，最适宜风干香肠的日子是气温在15℃以下的晴天，湿度60%以下，最好挂在北面通风处，不要让太阳直射腊肠表面。老家属于粤北山区，冬季霜冻腊风天气比较长，昼夜温差大，非常适宜腊制腊味。大家白日将腊味挂出来，黑夜收回去，如此往复，直至将油全部晒出外表，乃至滴到地上来，晒的时刻越长越好吃，如能遇霜冻天气，让腊肠腊肉打打霜，味道会更香。从劏猪到腌制，再到晒腊，最后诱人的腊肉便可出炉。一片片金黄剔透、香味纯正、肥而不腻的腊肉，吃上一口，那种浓郁、香醇、腊香四溢的味道让人回味无穷。
腊肠腊肉虽好吃，但小时候生活清贫，腊肠腊肉弥足珍贵，家里人舍不得吃，一般是用来招待亲戚朋友，我只能是年夜饭才能吃上。或者是逢年做客或亲戚朋友来时，自恃年幼不懂事，跑到餐桌旁边，眼巴巴看着他们吃腊肉送酒，这时父亲似乎看懂了我的心思，“看你馋得流口水，过来，我夹一块给你尝尝。”说给我尝尝，没有说给我吃，父亲明显的意思告诉我，腊肠腊肉是待客送酒的，不是用来填饱肚子的。我津津有味地品尝着腊肠，多想再吃一两块，父亲又哄着我：“去，去，去，到外面玩去，大人喝酒，小孩别碍事。”三十多年过去了，现在每每想起，童年清贫日子的情景依然记忆犹新，历历在目。
“北风起，腊鸭香。”北风吹霜雪降时，家里人就开始忙着制作腊鸭。鸭是家里用稻谷、粗糠养大的，造型美观、鸭皮白中透黄、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼、风味独特，是逢年待客送酒必备的一道美味佳肴。鸭全身各部位都可晒腊，鸭肉、鸭肫、鸭肠、鸭肝、鸭翅、鸭掌，还有我最爱吃的鸭脚包。
冬至过后，村庄房前屋后，晒楼上，阳台上，树杈上，竹竿上，屋檐下，村旁郊野，处处晒着腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸭……在阳光下散发着诱人香味的腊味仿佛是人间烟火的诗意画。每到这季节，来到家乡，向阳的墙上挂着各种腊味，处处腊味飘香，充满了年的味道。
俗话说，“大人忙种田，小孩望过年。”老家荔迳石岭下，是粤北山区的一个边远乡村，这里民风淳朴，人情厚重，年味甚浓。贫穷也好，富裕也罢，乡亲都非常看重“过年”这一重大节日。小时候，对于一年吃不上几餐肥肉的馋嘴小孩来说，能在过年的时候饕餮几餐，绝对是一种享受。尽管家里穷，年货办得少，但我还是喜欢过年。临近年关，我就掐着手指，算计着离过年还有多少天，等啊等，冬至来到，离春节就不远了。
腊月间有一件很不小的事，便是为过年准备各种小食。做油糍、打炒米糕、酿豆腐是过年动听的音符，炒米糕、做油糍、制腐乳是我们家乡春节必不可少的传统小食。乡亲们为炒米糕、做糍粑、买新衣……开始忙碌了。
炒米糕是家里年料的必备食品之一。炒米糕味道香酥可口、又甜又糯，食来香脆爽口、清甜无比。炒米糕好吃，但不好做，制作炒米糕需要一套过硬的本领，特别是煮糖时看“火候”，火候适中则成米糕，软硬适中，色、香、味俱佳；如火候“太嫩”，米糕表面湿漉漉、软糊糊，食来无香味可言；如火候过老，则如一盘散沙，无一成块，糖味荡然无存。如此说来，加工炒米糕并非人人能为，它是一门工艺。因年年都要制作炒米糕，在不断实践中学到“功夫”，所以在我们家里不少妇女都是打炒米糕的“师傅”。
记得小时候，看母亲做炒米糕，有时会出现做不成的时候。那时候母亲做不成米糕，她没有意识到是煮糖浆的技术问题，而是把责任推到灶神娘娘没有保佑好，所以每次打炒米糕时都会在灶面前点上两根蜡烛三根香，嘴里念叨着。炒米糕做好后，母亲把它用铁皮箱一层层整齐地装好，存放在厨房的二隔楼上面，需要楼梯才能上去，一来那里干爽，二是防止我们小孩子随便去拿来吃，炒米糕主要是留着招待客人的。
油糍，在我们农村有发财、和顺、团圆的寓意。小年过后，村头巷尾都能闻到炸油糍的香气。油糍有甜和咸两种口味，甜油糍面粉里加入黄糖，咸油糍单用糯米和生粉。热一锅花生油，把糯米团放进去炸到金黄色。金黄色的，白色的，寓意“金银满屋”。油糍上浮即代表已熟，最好再炸一会，等其颜色变深一些再起锅，这样更好吃。刚上锅的油糍吃起来香甜、酥脆。油糍起锅待凉下来后，即可放入缸里保存。吃的时候，使用蒸笼蒸软即可食用。油糍一上锅，我们几个兄弟姐妹好像饿了几天一样，争先恐后跑过来想吃，母亲拦着我们，“别吃，先奉灶神！”然后，装上一碗油糍放在灶面香炉前，嘴里念念有词，毕恭毕敬地做着揖，等母亲奉完灶神后我们兄弟姐妹才能吃。家里还有一个风俗习惯，每家每户做了油糍，一定会给左邻右舍大爷叔伯端上一盘油糍，这或许是当时增进彼此感情最纯朴的一种方式。平时叔伯兄弟、邻里之间难免有一些误解和矛盾，只要互相端上一盘热乎乎刚上锅的油糍，似乎默认所有误解、矛盾过往不究，一盘油糍泯恩仇。油糍也不是天天可以有吃的。亲戚来了，蒸上一小篮油糍，暖一壶家酒招待来访客人；父母亲走访亲戚，油糍也是必不可少的礼品。
油糍种类繁多，圆油糍、扁油糍、油锅（一根根长形的）、豆角苏、苏饺、猪糕圆、豆饼、铜勺饼……我不太喜欢吃甜的油糍，喜欢吃一些香香辣辣的，如豆饼、铜勺饼、猪糕圆等，其中猪糕圆是我的最爱。记得小时候我便对母亲说，等我长大以后，过年做年料我就专做猪糕圆，至今全家还经常拿这事来笑话我。
豆腐乳更是家乡冬至后必做的一种独特小食，有“东方奶酪”美誉，豆腐乳醇香浓厚，口味鲜美，增进食欲，既可以单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴，如腐乳肉、腐乳牛干脯，是家家户户都有的一个下饭菜。腐乳因与“富裕”谐音，故有“富裕”寓意。豆腐乳的制作程序也不简单，准备好豆腐，取一能密封的容器，垫上稻草，将沥干水分的豆腐切成小方块，均匀地码在上面；然后遮上保鲜膜盖盖密封，让其发酵，过一周左右，将发酵好的豆腐在白酒里过一下；最后在拌匀的粗盐、五香粉、辣椒粉中打个滚就可食用了。
小时候放学回家，没有菜，装上一大盘饭，从罐子里取两块豆腐乳，和着饭一搅，就能把一大盘饭吃个精光。前些天我和几位同事在单位厨房吃工作餐，席间摆满几大盆鸡鸭鱼肉，同事们却索要腐乳，人们对豆腐乳的偏爱一直没变。好些生活在珠三角的人士或外出打工村民，上班返程时总要携带些家乡出产的豆腐乳。他们往往把带去的腐乳分送别的亲朋好友，让大家高兴一番。其实，豆腐乳这东西既平常也不值钱，乡亲们之所以珍爱它，我想，那是因为它蕴藏着家乡的味道：有思念，有依恋，更有怀旧的情愫。
写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，乡亲吹响了过年的号角。
过年吃腊味，似乎是千百年来家乡人们达成的默契和共识，那一碟碟腊味，一盘盘年料，里面蕴寓着山区的味道，家乡的味道，也有着时间的味道，人情的味道。乡亲把喜庆、吉祥、团圆融入团年饭之中，让它散发浓浓的“年味”。
浓浓的乡音、乡情、乡俗渗入香醇的“年味”里，悠悠荡荡，历久弥新，让我眷恋回味。过年了！
小寒文章13：人间小寒
文/乔兆军
小寒裹着寒冷气息，一路小跑着过来，和我撞了个满怀。小寒，小寒，如果呼唤，便有了咀英啜华的感觉，总觉得能化解空气中些许寒意，会生出一丝暖来。加个“小”字，有种娇小玲珑的气质，就如同小雪，有楚楚动人的意味，让人回味无穷。
《月令·七十二候集解》称“小寒”：“月初寒尚小，故云，月半则大矣。” 意思是小寒节气还不是太冷，要等到大寒才算冷到了顶峰。其实，小寒才是一年中最冷的时节。俗话说：“冷在三九”，小寒恰在三九前后，因此有“小寒胜大寒”之说。
孩提时，每逢小寒来临，北风刺骨，冷意逼人，那时我们穿得单薄，学校环境也简陋，小伙伴们便自制火炉，放在教室后排成一排，以备御寒。下课后，男孩子通常做的游戏是“挤油油”，中间两人靠墙根站定，两边的小孩向中间挤，力量越大越好。若是积雪满地，我们更是在场院里打雪仗、堆雪人。这样当然不觉得冷了，而且头上还会冒热气呢。女孩子则聚在一起跳绳、扔沙包、踢毽子、跳房子等。
小寒前后，正是“踏雪寻梅”的好时节。梅迎霜傲雪、冰肌玉骨，自古以来就得到人们的喜爱和推崇。唐代诗人孟浩然情怀旷达，常冒雪骑驴深山遍野寻梅，并说：“吾诗思在灞桥风雪中驴背上。”在这个时节，开放的还有水仙，水中仙子何处来，翠袖黄冠白玉英。水仙花色素洁，每一支花箭子都亭亭玉立，诠释着小寒卓然脱俗的情怀。
民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小寒时节，家家户户开始杀猪、宰鸡，忙年货。
小寒虽然寒冷，人们却可以把它变得温暖。冬日里，关上门窗，寒流、喧嚣、一切芜杂都被关在门外。窗外寒气逼人，窗内却暖意融融。小火炉飘着淡蓝色的火苗，火炉边有一壶酒，火锅里煮着一锅肉。父亲面前的一杯茶，在暖融融的室内，汤色嫩绿澄清，温润如玉。我们不紧不慢地说着话，日子变长了，生活变慢了，沾染了烟火气息，温暖而生动。
俗话说：“三九补一冬，来年无病痛。”从养生角度说，小寒天气寒冷，宜食暖性食物，以补益身体，防止寒邪入侵。这段时间，宜每天早睡晚起，适当室外活动。保暖工作一定要做好，就温远寒，特别要注意头、背、足的保暖。
小寒到了，年味更浓了，腊八节已偎依在小寒的怀中撒娇。过了小寒，就是大寒，过完年，就该立春了，日子像赶集似的，匆匆而过。撩开小寒的门帘儿，就看到了春的影子。正如元朝诗人王寂所言：“小寒料峭，一番春意换年芳。蛾儿雪柳风光。”也是，小寒来，阳气生，万物向阳而动。小寒，涌动着一股细小而入心的暖流。
小寒文章14：踏雪寻梅
到了小寒和大寒这两个节气，感觉这冬天的日子就有些难熬了。在这万木萧条中，我发现院子里那一丛丛似立似卧的腊梅在寒风中怒放了。靠近花丛，香味浓的很。待到风吹过时，香味又淡了许多。
腊梅也叫黄梅花、香梅，属落叶灌木。花期从11月到第二年3月，总有花儿给人欣赏，加上立春之后，春梅、红梅也纷纷开放，这就有了梅花争艳的早春！
现在许多公园都种植梅花让游客欣赏。梅花开放在不同的地点，就有不同的感觉。
那种静静的开放在公园某个地方的梅花，怎么看都似那大家闺秀，偶尔披风撑伞在寒风中绽放它的俏丽身姿。
在野外山坡上盛开的梅花，恰似那刚刚出嫁的村姑，正在回望自己的娘家，冻红了的面颊任山风吹，飞雪打。
那种老房子的墙头开放的梅花，特别耐人寻味。不同的老房子，伴随着开放的梅花，就有不同的感觉和韵味。
就说农家院子吧，不可少的是那堆放的锄头、秫秸以及给鸡鸭搭建的草棚。若你了解农家人，就知道他们骨子里的那一份浪漫也会在他们种植的花草树木上体现，当然就少不了梅花。大雪纷飞中，院子里的梅花披一身白雪，枝条散漫的四处延伸着，只顾着出进忙活的农家人，看到开放的梅花偶尔也会在花前站立一会儿，会心的笑着。抬头再望那高高的伸出围墙的一枝梅，谁会说他不懂“ 村前深雪里，昨夜一枝开”的意境？
有着岁月痕迹的四合院，大多坐落在繁华闹市。一个院子住一家人的，那是有身份的人家。那种几家人住一个院子的，后来都叫大杂院。无论是四合院还是大杂院，这样的老院子一般都在房前屋后种有花木。梅花、丁香、石榴是常见的。院子里的男男女女，每天都自自然然的出入这生于斯，长于斯的大院。如果遇上大雪纷飞的时节，院子里家家窗子都用纸糊的严严实实，屋内生上火炉子，主人在屋里看书下棋，喝茶打瞌睡。原本热闹的院子，雪天里寂静起来。只有那伸出墙围的梅花枝条被大雪压的吱吱响，仿佛在招乎那有意踏雪寻梅的人。那一刻，张臬的“犹恨东风无意思，更吹烟雨暗黄昏”的诗句似乎随着大雪压梅的吱吱声，飘入踏雪寻梅人的耳中了。
梅花和雪如果相伴而来，带给人的是无尽的遐想。那种大雪纷飞中山坡丘陵上成片的梅枝上红梅点点，不由的会想起“不信今春晚，俱来雪里看”的诗句。
近些年，也许是气候的原因吧，梅花开的时候总看不到有那纷飞的大雪相伴。冬日里的阳光照着艳丽的梅花，干巴巴的，总感觉缺少点儿什么。那句“ 有梅无雪不精神，有雪无梅俗了人”的诗句也不时的闪现在脑海中。特别是文人墨客，在赏梅时，缺少了纷飞的雪花，似乎无从下笔，也难以吟诵。
是啊，梅因雪活，梅雪相依，我们才能看到洁白的雪花漫天飞舞，点点梅心散发出梅香暗自飘的世界呢！
几年前的一个冬天去上海住在延安饭店，因为时值寒冬腊月，出出进进时发现延安饭店的后院一大丛腊梅正在盛开。那几日上海气温异常的寒冷，萧萧冷雨很快就变成了纷飞的雪花。飞雪中我来到饭店的后院，看到的是腊梅的枝条上落满了洁白的雪花，晶莹剔透的腊梅花儿在纷纷落下的白雪中更加脱俗俊逸，呈现出了“ 梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香” 的动人景象。
面对梅雪争春的绚美意境，不知怎的就想起我们曾经拥有过的绚美而又热烈勃发的青春，心中生出丝丝惆怅，也就不由自主的走上前去，在飞雪中跟梅花合影。
人到一定的年岁，容颜退却，心境也改变了。懂的了梅花虽然在风雪中绚丽异常，但仍然要面对花无百日红的结局。
王冕说，“不要人夸好颜色，只留清气满乾坤”，谈不上有王冕这样的情怀，但这话也说到了人的心里。想想在人生的旅途上，我们虽然再也回不到青春年少，但在内心是否还能保持那一份青春色彩？
小寒文章15：美味砂锅头
文/曹乾石
“小寒”节气一过，进入“三九、四九冰上走”的严寒季节，下班后走在寒风凛冽的街头，心里最渴盼的，回到家里饭桌上有一个热气腾腾的砂锅头了。
记得小时候家里穷，开荤吃鱼肉是件稀罕事，萝卜、白菜是餐桌上的家常菜。后来家里日子渐渐好转了，餐桌上的菜肴也丰盛起来，母亲也变着法儿显示她的烹调手技。特别到了冬天，母亲从街上买回排骨、爆鱼、肉皮、豆芽、大白菜等物品，荤荤素素放进一个大砂锅里，寒冷的冬天里，吃着热腾腾的鲜美可口的砂锅“大杂烩”，实在是件最暖心的事儿了。
母亲做砂锅头有讲究，她先把放入砂锅的食品洗净加工好，然后把排骨和鸡肉剁成小块，放上适量的水，倒入砂锅中用文火慢慢炖煮，当排骨、鸡块在砂锅里翻滚时，就可将切成小长条的肉皮放进锅里，同排骨、鸡块一起慢慢炖着，待到排骨、鸡块发出香味，有些酥烂时，再往锅里加入豆芽、大白菜、香菇等。待排骨、鸡块熟透了，再焖它一刻钟，砂锅就可以端上桌了。香菇的清香，豆芽的鲜嫩，白菜的娇艳与排骨鸡块的醇厚交融在一起，怎能不令人口舌生津呢？
如今生活富裕了，冬天吃砂锅成了人们的家常便饭，砂锅头里的品种也丰富了很多，对于鸡、肉、鱼、蛋这样的大众“花旦”来说，几乎所有的素菜：萝卜、白菜、豆腐、海带、干丝……不管什么，与鸡肉鱼蛋一锅炖后，滋味都会变得更加鲜美；而这些果蔬在吸收了荤菜的油腻后，鸡肉也变得更加可口入味了。即使再挑食的人，也能在砂锅里找到自己所爱吃的美食。
不知是受母亲的影响，还是贪图省事，我也爱做砂锅头。寒冷的季节里，我喜欢静静地坐在厨房里，听菜肴在砂锅里发出“咕嘟咕嘟”的声音，心里感到特别的舒坦安宁，当我将一锅热气腾腾的砂锅端上餐桌时，心里更是充满了幸福。是啊，对一家人来说，鲜美可口的砂锅，养胃，润肺，暖身，更养心。