上世纪，江南水乡多有渔人驯养墨鸦捕鱼，扬中地区更为普遍。
墨鸦，又称墨鸭，统称鱼鹰，学名鸬鹚，是捕鱼高手。黑色，颈上有白斑，嘴又尖又硬，上嘴有弯着的钩，是捕鱼利器。喉下皮肤成囊状，捕得鱼可贮入囊中。渔人捕鱼时用一根细绳将墨鸦的脖子扎上，松紧适度，松了墨鸦会把鱼吞下，紧了会窒息。每只墨鸦的一只脚上扎一根二尺左右的细绳，便于将其从水中提起。
孩提时我最喜欢看渔人赶墨鸦捕鱼，只要渔人一到，小伙伴们蜂拥而至。渔人通常两人行，一人身背鱼篓，篓里插一根二尺来长端头带钩的小木棍，肩上扛着一条三四米长的小舟和一根又细又长的竹篙。一人挑着一担墨鸦，担子不是箩筐，而是竹条弯成的两个大圆圈。圈上系着麻绳，墨鸦的利瓜紧紧抓住竹圈，一只圈上蹲着五六只最多七八只，渔人挑起来晃悠着，墨鸦随着一上一下，好似婴儿睡在摇篮里。
渔人一路寻觅，看中了一处河塘（当然是野沟，扬中人称没有放养鱼的河塘为野沟），放小舟，赶墨鸦，迅速而麻利。一人拿起竹篙往岸边一点，跃进船舱，轻盈敏捷。再一撑，小舟箭一般撕开水面激起一串串漩涡，墨鸦扑打着，洗啄着羽毛。"嗖——"渔人一声口哨，个个咕咚咕咚钻进水中，也有几个偷懒的浮在上面嬉戏，渔人一篙撑过去，扬起竹篙从空中劈将下来，啪的一声，水花四溅，水面上的墨鸦一惊吓，统统钻进了水下。
约摸过了二十分钟，有收获了，一只墨鸦浮出水面，脖子鼓得胀胀的，渔人从鱼篓中取出小木棍，往水中一揽，绊住了墨鸦脚上的绳子，往上一拖，抓住脖子用力一挤，乖乖地吐了出来，一条鱼还活蹦乱跳着。有稍大一点的鱼，墨鸦吞不下，叼在嘴里，浮出水面，渔人更好取。最精彩的是两只墨鸦合力将一条四五斤的鱼逮上来，一个叼住头一个叼住尾，渔人喜不自禁，笑逐颜开。
渔人撑船的功夫了得，不可小觑。小舟两头尖尖，中间稍胖，像一支织布的大木梭。船舱，其实只能容放一只鱼篓和一人立足，身子腾挪扭动全在于平衡，稍不留神便人仰马翻，船底朝天。一般人能站稳舟中已属不易，遑论撑船了。小舟或疾或徐，或左或右，穿梭往来于水面，好像刺绣高手穿针引线，得心应手，又仿佛腾云驾雾，飘飘欲仙。两个渔人水平旗鼓相当，不分伯仲，轮流操作和休息。
估计一小时过去了，渔人收手，稍作休息再换战场。他们选择了一棵树下的一块平地，逐一将墨鸦颈上的绳子解开，从鱼篓里挑出十几条小鱼，撒在地上，墨鸦一拥而上，你争我夺，瞬间风卷残云，一扫而空。这些精灵眼巴巴地盯着鱼篓知道不可得，呆立着动也不动。"再喂点吧！"看热闹的小伙伴中有个小孩大声吼起来，两个渔人转过头来，瞟了他一眼，没有吱声。我也为它们抱不平，为主人那样拼命都求不来一饱，这些渔人也太心狠了。后来上学语文课本里读到夏衍的《包身工》，作者在文章结尾处引用墨鸦控诉包身工制度的罪恶，我更加同情起墨鸦来，对那些不知体恤的渔人更加心存芥蒂，心结更深了。
再后来，我成人了，参加了工作走上了社会，儿时的心结也渐淡忘了。一个偶然的机会，碰到一个也是驯养墨鸦的渔人，谈起了过往心中芥蒂，他一听，哈哈大笑，说，"你也是个知识分子呢，常识都不懂，动物和人一样，也有惰性，一旦吃饱了，就懒得动了，干活时只能喂一点，不能多。"我恍然大悟，惭愧极了。
养墨鸦这门手艺现在几乎绝迹了，成了老年人的记忆。写到这里我又突发奇想，我们扬中是有名的水乡，全市有多处旅游景点，是不是在有条件的景点立项，就取名"墨鸦捕鱼".一来可以招徕游客，发展经济，二来可以追寻记忆和乡愁，让年轻同志知道，我们扬中还有这份宝贵的非物质文化遗产，岂不美哉！